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文档简介
1、enrichenrichyourlifetoday,.yesterdayishistory.tomorrowismystery.整合汇编简洁易用页眉可删酒店投资打算书酒店投资打算书1一、宗旨及商业模式一、宗旨及商业模式品牌。品牌。效配置。效配置。二、我们的产品和效劳:二、我们的产品和效劳:我公司目前主要供给四种餐饮效劳:我公司目前主要供给四种餐饮效劳:快捷集体餐饮模式通过上预定开通上虚拟宴会,如婚礼集体餐饮模式通过上预定开通上虚拟宴会,如婚礼三、市场定位三、市场定位我们将把目标市场定位在传统酒店的餐饮业上和非传统的们。我们将把目标市场定位在传统酒店的餐饮业上和非传统的们。四、竞争四、竞争的订餐
2、和就餐方式,所以从经营方式来讲我们是全电子商务化们将在顾客中形成强势的品牌效应,所以我们是有优势的。的订餐和就餐方式,所以从经营方式来讲我们是全电子商务化们将在顾客中形成强势的品牌效应,所以我们是有优势的。查看。假设您对我们的资料感到满足,请关注,感谢支持!查看。假设您对我们的资料感到满足,请关注,感谢支持!一、工程概述一、工程概述陈旧的格局呢?陈旧的格局呢?浪漫、时尚、温馨、智能等元素得到了完善的表达。浪漫、时尚、温馨、智能等元素得到了完善的表达。人,使两者之间传统的界限变得模糊。人,使两者之间传统的界限变得模糊。追求品位追求品位兴趣。兴趣。精雕细琢精雕细琢副其实的“精品”酒店。副其实的“精
3、品”酒店。二、行业进展趋势二、行业进展趋势8080的气氛而变得炙手可热。求,从有形走向无形。求,从有形走向无形。为负担。为负担。以如家HOMEINN、锦江之星、亚之星为代表的快捷经济型酒店更是取得了意想不到的佳绩。以如家HOMEINN、锦江之星、亚之星为代表的快捷经济型酒店更是取得了意想不到的佳绩。绩主要是由于:1、相当数量的业务出差人员为企业中、低职位员工,出差补贴都有肯定额度,通常在二三百元左右。绩主要是由于:1、相当数量的业务出差人员为企业中、低职位员工,出差补贴都有肯定额度,通常在二三百元左右。22200于选择价廉物美,简洁干净的居住场所。4、经济型酒店供给根本的居住设施,房间干净,装
4、备简约合理,卫生条件和睡眠质量完全能够到达根本要求。4、经济型酒店供给根本的居住设施,房间干净,装备简约合理,卫生条件和睡眠质量完全能够到达根本要求。5、出差公干的商务人士业务繁忙,传统星级酒店供给的许够将我们的主题特色的有点放大到最大化。5、出差公干的商务人士业务繁忙,传统星级酒店供给的许够将我们的主题特色的有点放大到最大化。为一种进展前景乐观的模式。为一种进展前景乐观的模式。以某一特定的主题来表达客房的建筑风格和装饰艺术以及颖和欢快。以某一特定的主题来表达客房的建筑风格和装饰艺术以及颖和欢快。渐被行业认可和推崇,并被认为将引领中国酒店市场变革。渐被行业认可和推崇,并被认为将引领中国酒店市场
5、变革。革的航标起到推波助澜的作用!革的航标起到推波助澜的作用!三、市场分析三、市场分析市场定位市场定位目标群体年龄:20-55目标群体年龄:20-55游度假客;潜在客群类型:核心目标客群所跟随的其他成员;游度假客;潜在客群类型:核心目标客群所跟随的其他成员;主题定位:休闲时尚、富有文化品尝、消遣消遣气氛。主题定位:休闲时尚、富有文化品尝、消遣消遣气氛。目标客群分析目标客群分析给对方最独特的恋爱感受,他们对爱情的态度也格外认真。给对方最独特的恋爱感受,他们对爱情的态度也格外认真。体等型行业从业人员。成,收入较高,共性独立,自我保护意识较强。成,收入较高,共性独立,自我保护意识较强。核心产品核心产
6、品55利润的第一。四、工程总体规划四、工程总体规划酒店特性酒店特性15-3015-300.5:130-50务系统。会员制治理。务系统。会员制治理。来规划特色的主题酒店。强调私密与细节的效劳模式。来规划特色的主题酒店。强调私密与细节的效劳模式。多元化消费通道结合主题客房,提高转房效益。多元化消费通道结合主题客房,提高转房效益。12.品牌、品质3345.安全、效劳消遣化趋势消遣化趋势特定消费的整合性产品打算特定消费的整合性产品打算商品定价策略商品定价策略时间共享价格切割时间共享价格切割2424他客人来【切割分担价格】制造客主双赢的获利模式客房主题客房主题1.热带主题馆1.热带主题馆巴厘岛、地中海、
7、加州阳光、夏威夷巴厘岛、地中海、加州阳光、夏威夷2.东方风情馆3.现代主义馆4.名牌时尚馆5.视觉艺术馆泰坦尼克、阿凡达、古堡传奇、迪斯尼乐园泰坦尼克、阿凡达、古堡传奇、迪斯尼乐园客房备品客房备品冲泡的咖啡都是使用非三合一的纯咖啡。冲泡的咖啡都是使用非三合一的纯咖啡。浴室规划浴室规划配备幻彩水疗按摩浴缸、浴室专属的超薄液晶电视及音响LED配备幻彩水疗按摩浴缸、浴室专属的超薄液晶电视及音响LED加上高程变化,使整个浴室布满了舞台效果。配置建议配置建议OneTouch46OneTouch46幻型等。卡拉OK46:Jazz、Bules、R&B、拉丁音乐、怀旧金曲等。VDVD室、液晶专用电视。室、液晶
8、专用电视。五、工程治理五、工程治理治理团队治理团队致力于精品酒店治理数十年,致力于精品酒店治理数十年,形成了独特的经营模式和理论体系。形成了独特的经营模式和理论体系。参与过数十家精品酒店的筹划、筹备和经营。参与过数十家精品酒店的筹划、筹备和经营。3的质量、费用、客源及能否按时开业的重大课题。的质量、费用、客源及能否按时开业的重大课题。一、制定经营打算、目标一、制定经营打算、目标一近期市场调研和推测一近期市场调研和推测1、调研把握本地区市场的动态及进展趋势。1、调研把握本地区市场的动态及进展趋势。2、调研把握本地区酒店类型、规模、档次和经营特点。2、调研把握本地区酒店类型、规模、档次和经营特点。
9、3、调研把握本地区近两年的客源市场及酒店的经营状况。3、调研把握本地区近两年的客源市场及酒店的经营状况。4、与竞争对手作比照分析。4、与竞争对手作比照分析。二二1、依据酒店的自然社会环境和市场定位,确定营业工程和标准。2、拟定餐饮的销售价格基数和试开业期间的优待政策。2、拟定餐饮的销售价格基数和试开业期间的优待政策。3、编制试开业工作的各项打算书,汇编成试营业报告。3、编制试开业工作的各项打算书,汇编成试营业报告。4、制定各项筹备工作实施倒计时打算书。4、制定各项筹备工作实施倒计时打算书。5、提交营业报告呈业主批准。5、提交营业报告呈业主批准。二、组织人事与治理制度二、组织人事与治理制度一确定
10、组织机构、人员编制、工资、福利待遇。一确定组织机构、人员编制、工资、福利待遇。二制定治理程序和规章制度。二制定治理程序和规章制度。三拟定聘用人员条件、数量。三拟定聘用人员条件、数量。60五聘任部门治理人员。六培训。六培训。112、根本技能培训、工作程序培训、店规培训。3、岗前培训,实际操作训练七人员定岗。3、岗前培训,实际操作训练七人员定岗。三,酒店装修和配套设施三,酒店装修和配套设施1、酒店装修设计及实施。1、酒店装修设计及实施。2、酒店电器设备选购安装调试2、酒店电器设备选购安装调试3、酒店餐具及厨房设备选购调试3、酒店餐具及厨房设备选购调试4、酒店酒店家具及布草选购4、酒店酒店家具及布草
11、选购四、开业前财务工作要点四、开业前财务工作要点一接收固定资产、造册、登记一接收固定资产、造册、登记二制定财务制度程序。二制定财务制度程序。三训练财务人员理解和执行财务治理制度和程序。三训练财务人员理解和执行财务治理制度和程序。四拟定开业费得预算书。四拟定开业费得预算书。1、各种用餐形式,餐饮、酒水、商品的定价。1、各种用餐形式,餐饮、酒水、商品的定价。2、损坏物品的赔偿标准。2、损坏物品的赔偿标准。六制定免单、打折的规定。六制定免单、打折的规定。七与银行、工商、税收、邮电等部门建立业务关系七与银行、工商、税收、邮电等部门建立业务关系八开业费用。八开业费用。采办供给品及存货、以业主的名义进展采
12、办供给品及存货、以业主的名义进展4一、工程概述一、工程概述陈旧的格局呢?陈旧的格局呢?浪漫、时尚、温馨、智能等元素得到了完善的表达。浪漫、时尚、温馨、智能等元素得到了完善的表达。人,使两者之间传统的界限变得模糊。人,使两者之间传统的界限变得模糊。兴趣。兴趣。副其实的“精品”酒店。副其实的“精品”酒店。二、行业进展趋势二、行业进展趋势主题酒店它以崭概念的设计及独特的气氛而变得炙手可热。主题酒店它以崭概念的设计及独特的气氛而变得炙手可热。1、纵观快捷酒店的经营模式和经营理念,之所以能取得如此佳绩主要是由于:1、相当数量的业务出差人员为企业中、低职位员工,出差补贴都有肯定额度,通常在二三百元左右。1
13、、纵观快捷酒店的经营模式和经营理念,之所以能取得如此佳绩主要是由于:1、相当数量的业务出差人员为企业中、低职位员工,出差补贴都有肯定额度,通常在二三百元左右。22002200般游客的消费标准。3、假日期间,为数众多的散客旅游也偏向于选择价廉物美,简洁干净的居住场所。4、经济型酒店供给根本的居住设施,房间干净,装备简约合理,卫生条件和睡眠质量完全能够到达根本要求。4、经济型酒店供给根本的居住设施,房间干净,装备简约合理,卫生条件和睡眠质量完全能够到达根本要求。5、出差公干的商务人士业务繁忙,传统星级酒店供给的许够将我们的主题特色的有点放大到最大化。5、出差公干的商务人士业务繁忙,传统星级酒店供给
14、的许够将我们的主题特色的有点放大到最大化。为一种进展前景乐观的模式。为一种进展前景乐观的模式。以某一特定的主题来表达客房的建筑风格和装饰艺术以及以某一特定的主题来表达客房的建筑风格和装饰艺术以及颖和欢快。颖和欢快。渐被行业认可和推崇,并被认为将引领中国酒店市场变革。渐被行业认可和推崇,并被认为将引领中国酒店市场变革。革的航标起到推波助澜的作用!革的航标起到推波助澜的作用!三、市场分析三、市场分析市场定位市场定位目标群体年龄:20-55目标群体年龄:20-55游度假客;潜在客群类型:核心目标客群所跟随的其他成员;游度假客;潜在客群类型:核心目标客群所跟随的其他成员;主题定位:休闲时尚、富有文化品
15、尝、消遣消遣气氛。主题定位:休闲时尚、富有文化品尝、消遣消遣气氛。目标客群分析目标客群分析给对方最独特的恋爱感受,他们对爱情的态度也格外认真。给对方最独特的恋爱感受,他们对爱情的态度也格外认真。体等型行业从业人员。成,收入较高,共性独立,自我保护意识较强。成,收入较高,共性独立,自我保护意识较强。核心产品核心产品55利润的第一。四、工程总体规划四、工程总体规划1.热带主题馆1.热带主题馆巴厘岛、地中海、加州阳光、夏威夷巴厘岛、地中海、加州阳光、夏威夷2.东方风情馆3.现代主义馆4.名牌时尚馆5.视觉艺术馆6.情景主题馆泰坦尼克、阿凡达、古堡传奇、迪斯尼乐园泰坦尼克、阿凡达、古堡传奇、迪斯尼乐园2.客房备品2.客房备品冲泡的咖啡都是使用非三合一的纯咖啡。冲泡的咖啡都是使用非三合一的纯咖啡。3.浴室规划3.浴室规划配备幻彩水疗按摩浴缸、浴室专属的超薄液晶电视及音响配备幻彩水疗按摩浴缸、浴室专属的超薄液晶电视及音响LEDLED加上高程变化,使整个浴室布满了舞台效果。加上高程变化,使整个浴室布满了舞台效果。4.配置建议
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