执业药师《中药学综合知识》精讲讲义：中药的贮存与养护

1、执业药师中药学综合知识精讲讲义：中药的贮存与养护第一节中药的质量变异现象一、饮片贮存中常见的变质现象及影响因素2005A 2006A 2006B2013B 2014A1.虫蛀北沙参、薏苡仁、 柴胡、大黄、鸡内金杀一大柴鸡2.霉变牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。味牛马菊紫，苋独蛇人参3.泛油习称走油含挥发油：当归、苍术；含脂肪油：柏子仁、桃仁、杏仁；含糖：牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精三仁麦苍天，黄牛归大地4.变色由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉；由深变浅：黄芪、黄柏；由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花。山药花粉泻白芷，黄芪黄柏均带花5、气味散失：肉桂、沉香、豆

2、蔻、砂仁6、风化胆矾、硼砂、芒硝。（表中还有白矾、绿矾）7、潮解青盐、咸秋石、芒硝8、粘连芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、天冬、熟地等。9、腐烂鲜类药风化芒砂白绿胆，潮解芒盐青石烂，香药粘连魏龟鹿，冬天荟熟少放盐二、中成药贮存中常见的变质现象虫蛀：蜜丸 2013A、水丸、散剂、茶曲剂霉变：蜜丸、膏滋、片剂酸败：合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂挥发：芳香水剂、酊剂沉淀：药酒、口服液、针剂第二节引起中药质量变异的因素一、自身因素水分 - 高：虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连水分 - 低：风化、走味、泛油、干裂、脆化淀粉 - 虫蛀、霉变黏液质 - 发霉、生虫油脂 - 产生异味：桃仁、杏仁引起酸

3、败现象：刺猬皮、狗肾挥发油 - 气味散失：白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山柰色素 - 发霉变色：月季花、玫瑰花二、环境因素对中药质量变异的影响温度在 25以上时，害虫和霉菌容易滋生繁殖，饮片也易生虫、霉变 ;35 以上易泛油 ; 如阿胶、乳香。湿度 绝对含水量 7%-13%，应控制在 70%以下。 75%以上， 30易发生霉变，且盐类易潮解等。 2010日光 对含色素的药物引起变色 ; 但能帮助杀灭真菌。 8. 贮存时间中成药与中药材有一定贮存时间。4. 空气 加快含挥发性成分的药物散失气味，盐类药风化等。5. 霉菌淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉霉变。虫害 蕲蛇、泽泻、党参、芡实、莲子易被虫

4、蛀。 7. 包装容器 是直接盛装和保护药品的器具。第三节中药贮藏一、中药贮藏的环境要求( 一) 中国药典“凡例” 贮藏 项下对各名词术语的规定遮光：用不透光的容器包装密闭：防止尘土及异物进入密封：防止风化、吸潮、挥发或异物进入熔封或严封：防止空气和水分侵入，防止污染阴凉处：不超过 20 凉暗处：避光并不超过 20冷处： 210 2006A常温： 1030( 二) 中药贮藏对环境的基本要求按包装标示的温度要求储存药品， 包装上没有标示具体温度的， 按照中华人民共和国药典规定的贮藏要求进行储存。储存药品相对湿度为 35%75%。储存药品应当按照要求采取避光、遮光、通风、防潮、防虫、防鼠等措施。特殊

5、管理的药品应当按照国家有关规定储存。二、中药饮片的贮藏要求水分含量的控制 应严格控制在 7%13%。控制库房条件通风、 阴凉、干燥。避免阳光直照， 室温控制在 25，相对湿度保持在 75%以下。合适的贮藏容器。 4. 不同的化学成分或用不同炮制的饮片贮存方法不同成分贮藏要求饮片 / 药材记忆口诀通风干燥最常用，淀含淀粉多通风干燥泽泻、山药、葛根、白芍粉黏液含糖多山药葛根芍泽泻，苁含挥发油阴 凉、干薄荷，当归，木香，多燥处川芎，荆芥蓉熟地天党参含糖和黏通 风干燥 肉苁蓉、熟地黄、挥发干燥阴凉处，薄液质多处天冬、党参木归荆带川芎盐炙吸湿易粘连，泽种子类密 闭缸、 紫苏子、莱菔子、泻知母戟车前罐中贮

6、存薏苡仁、扁豆。蜜炙密闭于缸内，枇酒制者及密 闭 容 当归、常山、大黄、 杷款冬甘草甜加醋制器 ，置阴 芫花、大戟、香附、矿物密封硼砂硝，贵凉处甘遂重药有专人管盐炙饮片密闭容器泽泻、知母、车前毒药严管有制度，易子、巴戟天燃物品更安全蜜炙饮片密闭于缸款冬花，甘草，枇杷叶。矿物类药密封于缸硼砂、芒硝少数贵重专人保管麝香、牛黄、人参药毒性药物专人保管易燃物品放在安全地方三、中成药剂型与贮藏要求剂型贮藏要求丸蜜丸、水丸、糊丸、宜密封置于干燥处剂浓缩丸蜡丸应密封并置阴凉干燥处贮存散剂，胶剂密闭贮存片剂室内凉爽、通风、干燥，应密封贮存煎膏剂应密封，置阴凉处贮存膏密闭，置阴凉处贮存膏药（外用）剂软膏剂（油膏

7、）遮光容器中密闭保存，置于阴凉、干燥处合剂，糖浆剂，酒剂，露剂 应密封，置于阴凉处保存颗粒剂密封，在干燥处贮存，防止受潮胶囊剂密封贮存，贮存温度不宜超过 30注射剂遮光栓剂阴凉干燥处。 30以下密闭贮存锭剂密闭，置阴凉干燥处贮存贴膏剂，滴丸剂，茶剂，洗密封贮存剂、漆膜剂酊剂，眼用制剂阴凉处贮存。鼻用制剂，搽剂密封贮存气雾剂、喷雾剂凉暗处贮存，避免曝晒、受热、撞击流浸膏剂与浸膏剂遮光容器内密封，流浸膏剂应置阴凉处贮存。凝胶剂避光，密闭贮存，并应防冻第四节中药养护一、传统的养护技术一. 清洁养护法本法是防止仓虫入侵的最基本和最有效的方法。. 除湿养护法 采用通风、吸湿防潮等方法， 消除害虫和真菌的

8、滋生条件。三. 密封养护法 使药物与外界环境隔离。 既消除了害虫、 真菌的滋生条件，又避免了气味散失、泛油、吸潮、风化等现象的发生。 2005A. 对抗贮存法 将两种或两种以上药物或一种有特殊气味的物品同贮，相互克制起到防虫、防真菌的作用。如：人参与细辛同贮 ; 冰片与灯心草同贮 ; 牡丹皮与泽泻同贮 ; 蛤蚧与花椒、吴茱萸、或荜澄茄同贮; 硼砂与绿豆同贮等。五. 低温养护法 温度一般控制在 210。如：哈蟆油、银耳、人参等。. 高温养护法 温度一般高于 40但不能高于 60，否则，易破坏有效成分，对含挥发油的药物不适用。二、现代养护技术干燥养护法：主要有远红外加热干燥养护法、微波干燥养护法。气幕防潮养护技术：可以达到防潮的目的。蒸气加热养护技术：即利用蒸气杀死饮片中的真菌