果品分拣车间管理制度

1、果品分拣车间管理制度果品分拣车间管理制度5/5果品分拣车间管理制度分拣车间管理制度为加强管理，培养员工的质量、卫生、安全意识，保证生产的有序进行，以保证产质量量。一、范围：本制度对班组的管理，更换果品生产的清场，紫外线灯、灭蝇灯的管理，消毒液洗手液的管理，生产场所卫生推行的管理，分拣车间换衣室的管理，作业员工换衣消毒流程，作业员工个人卫生的管理，生产场所的管理，设施、设施、操作台卫生的管理，果品原料卫生的管理做出了规定，适用于上述各项的规范性、有序性管理。二、职责：1.分拣车间负责人负责本制度的贯彻和督查2.班组长负责本制度的落实和检查。3.员工负责本制度的执行及有效性、合理化建议。三、内容：

2、(1)xx制度：当班生产前，由班组长主持召开班前会，时间一般控制在515分钟内。主要内容：a.当班人员可否到齐，有无少勤情况。b.检查员工着装，保证吻合公司要求。c.检查员工精神状态，保证员工能够正常进行生产作业。d.班组小结前一天本班生产（工作）中存在的问题，并提出改进要求。e.依照生产任务，合理分派人员，明确责任。1/5f.重申当班在质量、安全、卫生等方面应注意的事项。(2)产品清场制度：分拣车间（班组）在更换产品规格、品项时需严格进行清场。a.将生产达成、不同样规格或品项的成品转运出生产场所或马上进行入库。b.将未使用完、不同样规格和品项的原铺资料转运出生产场所或进入保鲜库存储。c.检查

3、工用具的吻合性，如需更换的马上更换。d.检查设施及设施的工艺参数（分拣车间的温湿度），如需调整的马上调整。e.保证生产场所内的所有物料吻合本次生产需要。清场达成后通知班长、车间负责人或现场质检进行确认，原则上先看到谁先通知谁，但最后必定让车间负责人知道。(3)车间换衣室卫生管理制度：a.换衣室的过道必定随时保证干净，保洁人员最少每半小时冲刷一次，下雨天应该增加打扫频率。b.换衣柜、消毒洗手台、鞋架。镜子等必定保持干净干净，若是发现污垢保洁人员应马上进行办理。c.换衣柜表面，特别是上部不得有灰尘，换衣柜内必定干净、整齐、干燥。d.作业员工换衣柜的外干净和管理人员、外来人员换衣柜的内干净由保洁人员

4、负责打扫，作业员工换衣柜的内干净由使用人打扫。(4)消毒液、洗手液管理制度：a.换衣室的消毒液和洗手液由班组长或其指定人员负责配制和增加，并2/5作分拣车间冲刷消毒记录，分拣车间负责人督查检查配制情况和消毒液浓度变化情况，收集、整理、保存分拣车间冲刷消毒记录。b.必定保证手消毒池、脚消毒池有足够消毒液，洗手池有足够的洗手液。c.洗手和烘干用具必定保证能正常工作。（5）臭氧发生器、灭蝇灯使用管理制度：a.臭氧发生器的电源开关必定醒目（如用红色开关），并有明显的表记，防范因操作不当给人带来的危害。b.臭氧发生器、灭蝇灯使用由班组长管理，作业场所有人时，严禁使用紫外线灯。c.臭氧发生器在每日员工下班

5、时或在上班前准时开灯30分钟，以保证杀灭作业场所的微生物。灭蝇灯可依照作业场所的苍蝇情况确准时间使用。d.臭氧发生器、灭蝇灯的使用、保护保养由使用部门负责。(6)分拣车间卫生管理制度：1.作业员工卫生管理规定a.作业员工生产前必定严格依照规程的要求进行换衣、洗手、消毒。b.作业员工的着装要求为戴工作帽、戴口罩、穿工作服。c.作业员工生产时期不得穿拖鞋，佩戴首饰，使用化妆品及护肤品。d.作业员工在厂区内所有场所不得吃食品、吸烟及随地吐痰。e.作业员工的鞋子、帽子、衣服、口罩必定勤冲刷，冲刷时先用浓度为50ppm（一颗消毒片溶于10Kg水）的消毒液进行浸泡消毒。2.生产现场卫生设施管理规定a.生产

6、车间各工序或班组应具备：3/5洗手（物）池即冲刷池、消毒桶、毛巾、消毒液、拖把等卫生设施及用具。b.干净池内要保证无积水，对手及其他用具的冲刷应在流水状态下进行，以保证冲刷收效。c.消毒液里绝不同样意有油渍、污物及其他异物，所有进入消毒液种的物体表面需保持干净，以保证消毒收效。3.生产现场卫生管理规定a.生产现场所面应干净，无污渍、油渍、积水及其他简单造成污染的异物。b.地面、门、窗、墙面、天花板、灯具以及工用具、机械设施等必定随时打扫，保持亮丽、干净，决不同样意出现粘贴物、污渍、蜘蛛网等异常情况。c.生产现场应保持物料摆放整齐有序，用不上的物料严禁摆放在生产现场。d.掉地产品应装至指定专用容器，容器应定点、表记，严禁将掉地产品直接回收生产。4.设施设施及工用具卫生管理规定a.下班或生产前（含中途休息吃饭前），操作人员必定对各自使用的设施、设施及操作台进行冲刷，。b.每次下班或生产前（含中途休息吃饭前），各操作人员应将各使用的所有直接接触产品的工用具进行冲刷和消毒。c.毛巾、拖把使用后必定马上冲刷和消毒，冲刷拧干挂在指定地址备用，方可生产或下班。5.物料管理规定a.所有进入生产场所的果品资料，必定质量合格、周转