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1、农业牧渔行业分析农业牧渔行业分析2021年我国鸡蛋行业市场现状及未来趋势分析 鸡蛋由于其独特的营养价值，属于人们日常生活中的必需品，市民购置鸡蛋所需要花费的金钱数额即为鸡蛋的价格，其价格的上下对市民日常生活有一定的影响。 年初以来，鸡蛋价格跌跌不休，根据市发改委本钱调查监审分局提供的数据显示，目前鞍山鸡蛋市场均价为3.3元/500克，已经远远低于鸡蛋的本钱价3.71元/500克。而根据对上游蛋鸡养殖业的调查，2021年下半年鞍山市鸡蛋价格还将持续低迷，也不排除有进一步走低的可能。 现状：“供应过剩拉低蛋价 实际上，从2021年1月开始，鸡蛋价格就一直呈下滑趋势。中国报告大厅发布的鸡蛋行业市场调

2、查分析报告数据显示，1月份蛋价在4.5元4.8元/500克，2月份降至4.2元4.5元/500克左右，而到了3月中下旬，鸡蛋价格开始大幅“跳水，每500克价格落至3.8元左右。即便是到了5月端午节，每500克的鸡蛋价格也没能像往年那样大翻身，仅仅维持在3.6元/500克左右。 如此低迷的市场价格，让蛋鸡养殖户心里“拔凉拔凉的。根据2021年上半年的调查数据来看，鸡蛋市场主题已从2021年的“供应短缺转变为“供应恢复及过剩。2021年2月之后，鸡蛋价格逐步下滑向本钱线靠拢，养殖利润逐步收窄。 究其原因，主要是2021年历史少见的超长期高蛋价，刺激了养殖规模的扩张，甚至导致市场产值过剩，加之外销疲

3、软，鸡蛋价格因“供大于求直线下滑。 预计：下半年仍吃“廉价蛋 以往随着伏天的到来，蛋鸡的产蛋量会明显下降，蛋价会随之上涨，而到了9月份，随着各大院校陆续开学，中秋、国庆两大节日的到来，鸡蛋需求量大增，鸡蛋价格上涨幅度更大，不过2021年下半年鸡蛋恐怕“涨无力。 有关部门预计，在不出现大规模疫情的情况下，2021年下半年，由于饲料原料供应过剩，鸡蛋价格运行低迷状态还将持续一段时间，且不排除进一步下滑的可能性。 防止蛋贱伤农养殖信息化是关键 实际上，蛋贱伤农这几年在我市已经频繁上演屡次，如何防止蛋价大涨大跌，促使蛋鸡养殖业走上健康平稳道路，是当下要考虑的首要问题。主要就是要加快蛋鸡养殖行业信息化建设，不断完善鸡蛋价格预警机制，防止价格出现大起大落。在价格突然大幅变动时，及时采取应急措施，尽量减少损失。 相关部门还要加强信息发布及信息共享整合功能，及

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