（农业牧渔行业分析）中国肉牛养殖现状及前景分析：总体看好

1、农业牧渔行业分析农业牧渔行业分析2021中国肉牛养殖现状及前景分析：总体看好 我国参加世界贸易组织后，肉牛业在更大范围和更深层次上参与国际竞争。从长远看，我国肉牛业面临难得的开展机遇与严峻的挑战。但机遇是潜在的，而挑战却是现实的。抓住机遇，应对挑战，关键在于依靠肉牛业科技进步，用高新技术改造传统肉牛业，提高产品的质量和效益，推动肉牛产业化的开展，全面提升肉牛业的国际竞争力。与兴旺国家比拟，我国肉牛业实际上还处在初级阶段水平，开展的空间还很大。在不远的将来，肉牛业一定会像现在的奶牛业一样，在国民经济中具有举足轻重的地位。 2021年我国肉牛养殖业变动剧烈，其中肉牛养殖开始进入缓慢恢复进程，与20

2、21年相比，2021年我国牛肉产量673.21万吨，同比增长1.65%，2000年2021年，我国的牛肉产量从513万吨增长到689万吨，增长了34.3%，年均增长2.1%，跃居世界第三位，占到世界牛肉总产量的10%。 2021-2021年中国牛肉产量变化趋势图 近几年我国生鲜牛肉产品价格呈现逐年增长，从2021年的16.8元/公斤增长到52.5元/公斤，导致牛肉价格一路猛涨且持续在高位运行。 一是市场需求量增加，城乡居民收入增加、生活水平提高，尤其老百姓逐渐认识到吃牛肉的好处了，优质优价的市场机制逐步发挥作用。二是牛的生物学特性决定了牛不像猪、鸡那样繁殖快、饲养周期短，牛属单胎动物，怀孕期就

3、长达280多天，育肥出栏一般需要2年以上，养殖本钱要比猪、鸡高的多。三是饲草饲料及劳动力本钱大幅增加，助推了牛肉价格的不断上涨。如养牛的粗饲料涨价幅度80%-160%，精饲料涨价幅度50%-100%，劳动力涨价幅度高达100%-200%。四是受比拟效益低如农民养牛不如外出打工收入高的影响，肉牛饲养量尤其是根底母牛饲养量大幅下滑，导致全国性牛源紧张，且在可以预见的10年内难以缓解。 2021-2021年中国肉牛养殖行业市场需求与投资咨询报告显示，近年来，我国肉牛养殖业的开展得到重视，中央财政投入逐年增加。包括肉牛标准化规模养殖场小区建设工程、肉牛良种补贴、秸秆养牛工程等。同时，各地区也陆续加大政

4、策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型；在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛养殖业的开展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济开展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。随着需求量越来越大，肉牛行情也随之增高 2021-2021年中国牛肉消费市场规模情况 2021-2021年肉牛价格走势图 牛肉消费增长空间预测 2021年肉牛养殖前景总体看好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，活肉牛价格创历史最高水平，高达13元/公斤15元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1500元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达2000元2600元。由于能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以肉牛养殖市行情继续看好。 2021-2021年中国肉牛存栏量增速 肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快，一周岁体重可以到达550公斤左右，另外它的饲料转化率高，深受养牛专业户的青睐。专家说，今年我国肉牛市场上比拟走俏的进口肉牛还有：夏洛来牛、安格斯牛、利木赞等；最为走俏的国内品种鲁西黄牛，有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可以到达500公斤左右，平均屠宰率6