餐饮店案例-不加密27、如何开好餐饮

1、如何开好餐饮店摘要：开店创业的三要素，第一点就是餐饮店选址，餐饮店选址可以带来稳固的客源，第二点是餐饮店的创意，别以为餐饮是传统生意，好的创意也是很重要的呢，第三点是什么呢?如何开好餐饮店?培养的稳固的客户群体是必不可少的。如何开好餐饮店?餐饮店选址很关键：正确而有远见的选址朱一家住在莘.开店创业的三要素，第一点就是餐饮店选址，餐饮店选址可以带来稳固的客源，第二点是餐饮店的创意，别以为餐饮是传统生意，好的创意也是很重要的呢，第三点是什么呢?如何开好餐饮店?培养的稳固的客户群体是必不可少的。如何开好餐饮店?餐饮店选址很关键：正确而有远见的选址朱一家住在莘庄，离地铁站还有 4 公里路，当初想开个小

2、饭店，在地铁站旁和小区旁的地点上犹豫不决。现在什么餐饮最赚钱，朱决定先踩点，在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭。结果发现：地铁旁的小饭店高客源稳定，容易做出特色。最关键的是，多数住在莘庄的小夫妻，往往下班出了地铁已是晚上 7 时多，这个时候地铁旁的特色小饭馆是这些人“吃得好一点”的最佳选择。小区旁呢，便宜一大截，但客源一般，最关键的是只有双休日才可能有点生意。可朱设身处地，到了休息日，自己一定是喜欢上菜场买点小菜做给家人吃，很少光顾饭店。再看看已有的小区饭店，多数陷入生意不继、价格偏高、质量下降的恶性循环。想清楚后朱看准机会在地铁口盘下一爿特色小饭馆，一年不到，生意走上正轨，投资收

3、回并开始赚钱。开家能赚钱的小饭馆的确是很实惠的事情，自己一家不仅可以在店内不费心思地包下伙食，刨去各项开销之后还能创造稳定的增值。现在什么餐饮最赚钱，如何开一家财源滚滚的饭店，成功者的经验是：选择有客源潜力的地段。如何开好餐饮店?切合现实的创意卖点眼球经济时代，好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。据说有一年沙特，去一家餐馆就餐，后来餐馆大肆宣传“本餐馆曾经接待过国务卿”，名声大振。后来，再次来到沙特，想去另一家餐馆就餐，因为是斋日，餐厅了的要求。该餐厅也大肆宣传“本餐厅拒绝的就餐要求”。人们觉得这家餐馆真牛，连人都敢得罪，结果也名声大振。有很多餐厅让人看不懂：一碟白灼金针菇也敢卖

4、80 元，可就是有人去吃，冲着对方打出的特色和卖点;相反一些物美价廉的家常菜馆乏人问津也是常事。现在什么餐饮最赚钱，现在越来越多的人吃饭不仅仅是为了果腹，而是在吃情致、吃品位。饭店的创意和卖点如何切合实际也很重要。的一个朋友设想她想开的原始部落饭店：装饰得如同山洞，石头桌子，木墩椅子，服务员穿着草裙，碗是泥做的，筷子是树枝做的，餐厅几个原始人在远古的击打声中跳舞。开饭店的人对她说，创意很好，但不适合用来开饭店，因为顾客进来饱饱眼福就够了，谁都不会想起在这个环境里要点菜吃饭。现在什么餐饮最赚钱，餐饮业其实需要相当高明的艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用。如何开好餐饮店?培养忠实稳定的常客对很多经常需要在外面解决中晚餐的顾客来说，小饭店是合适之选，一来相对物美价廉，二来比大中型饭店更有亲切感，熟悉的地点，熟悉的，甚至熟悉的营业员，都能吸引住常客。要使客人在饭店有“家”的感觉，有两个万不能少：一是亲切优质的服务，聪明而热心的经营者和服务，视客人如亲人，经常和客人进行自然亲切的接触，使客人愿意常来常往;二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味，由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以唯有不断地让客人有新鲜感，才能不至于日久