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文档简介
1、农业牧渔行业分析农业牧渔行业分析黑豚养殖的市场前景 随着我国人口的不断增加,人均占有耕地面积不断缩小,而导致粮食紧缺的现实日趋严重,人、畜争粮的矛盾日趋锋利。为此,必须重视开展少用粮食或不用粮食的节粮型畜牧业,多开展草食动物养殖来缓冲人、畜争粮的矛盾,这是具有重要战略意义的养殖业转型工程。黑豚以草食为主,是典型的节粮型小家畜。广阔农村草山草坡多,饲料资源十分丰富,养殖黑豚能有效地利用当地草类饲料,特别是种植高产牧草养殖黑豚,在很短的时间内使每个养殖户获得较大的经济效益,且能形成规模化养殖。 我国在经历了“非典过后,许多的野生动物都被禁止养殖和食用,但野生动物一直是人们追求的美味佳肴,市场需求量
2、与日俱增。与那些饲养本钱高、技术难度大、见效周期长的养殖工程相比拟,黑豚养殖具有明显的优势: 1.黑豚属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物,市场可以顺利流通。 2.黑豚肉质鲜美,与果子狸不相上下,特别黑豚是草食动物,为绿色食品,市场需求量在不断上升。 3.黑豚饲养本钱低、技术难度不大,饲养本钱仅为果子狸的六分之一,技术难度是果子狸的十分之一,养殖一只重量为500-800克的商品黑豚,综合本钱仅为4元左右。 4.黑豚养殖技术难度低,疾病少,没有瘟疫,极为简单的养殖,成活率都有90%以上。不象养殖兔子、鸡、鸭等经济动物一旦发生瘟疫,就损失沉重。 5.养殖黑豚见效快、效益好:养殖10对黑豚年可繁
3、殖后代300只以上,纯利在3000元以上,一个人的管理能力可养殖400对种豚。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量,其它的均为草料饲料。 前几年一些炒种者把黑豚大力吹炒,使黑豚养殖在许多人心目中是一个虚假的工程,加上个别学者对黑豚的经济价值没有认识,对其的评价与事实形成差距:说黑豚没有食用价值,这些学者肯定没有吃过了,吃了就不会说这番话了,如果没有食用价值,那豚鼠怎么又是多个国家的肉类主食呢?说豚鼠的毛容易脱落,不能作毛皮用,我们为此专门进行了实验比照:以90%青饲料为豚鼠主食养殖出来的成豚鼠,剥制的豚鼠皮根本没有出现脱毛情况;以其它青饲料低于90%饲养方法出现脱毛情况,青饲料越少,脱毛情
4、况越严重。 2021年,黑豚养殖被科技部、中国农村技术开发中心、中国农业科技报杂志社、列为全国农业科技成果重点推广工程;2000年黑豚养殖与综合开发列入浙江省重点金桥工程;2021年,黑豚养殖被列为广西星火方案开发工程;2021年8月:国家12部委公布明令准养54种野生动物,黑豚类动物名列13位;2021年10月:黑豚列入“中国农用新产品重点推荐工程。金盾出版社、广西科技出版社专门出版了?黑豚养殖和利用?的书籍,中国农业影视中心专门录制出版了养殖和利用技术科技VCD光盘2021年2月,中央电视7台对黑豚屡次进行了报道。 畜牧业不仅为人类提供营养丰富的动物性食品和工业原料,还为种植业提供优质肥料
5、和役力。由于生物学、化学动物遗传学和动物营养学等学科的开展,推动了畜牧业的开展,尤其是电子科学的普及和应用以及生物工程技术的开展,使畜牧业生产开展到一个新的水平。 传统的畜牧业只包括马、牛、羊、猪和家畜的养殖业,后来又将兔等经济动物包括了进去。现在由于黑豚的特殊经济意义,养殖黑豚越来越得到国内外人们的重视,养殖黑豚的生产将成为现代畜牧业中不可缺少的行业。 黑豚是食草型动物,饲粮以青粗饲料为主,适当搭配少量精料即可。它不与人争粮,不与粮争地,养黑豚是典型的节粮型养殖业,饲料容易解决,饲养管理也比拟容易,老弱妇孺皆可饲养。饲养规模可大可小,饲养方式多种多样,不仅可以工厂化、集约化生产,也可以小规模
6、饲养,更适合千家万户家庭养殖。开展黑豚养殖业,投资少,见效快,收益大,是一种较为理想的家庭养殖业。 在我国不仅在牧区可以开展黑豚养殖,农区也具备良好的饲养条件。农区丘陵岗地占有一定面积,沿海滩涂广阔,饲草资源丰富,特别是西部民族地区利用草地开展黑豚养殖尢为适宜。随着我国外贸事业的开展,国内人民生活水平的提高,开展黑豚的养殖生产有着不可估量的前景。 “物以稀为贵,食以黑为补,20世纪90年代以来,一股食黑旋风席卷全球,黑色食品被列为继绿色食品之后的第四代自然功能食品,将成为人类最喜欢的食品。现代科学研究证明,黑色食品不仅营养价值高,而且有去除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老的
7、特殊功能。黑豚属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,所含的黑色素能去除人体内自由基、防止脂质过氧化,从而起到延缓衰老的作用;所含的铁质是甲鱼的3倍,还含有丰富的防癌、抗癌元素锌和硒,而胆固醇和饱和脂肪酸的含量很低,是一种理想的营养、滋补保健食品,符合21世纪自然保健黑色食品的消费新潮。由于黑豚肉几乎均为肌肉,纤维较兔肉更为细嫩,且不含腥膻味,因此具备烹调易熟、易酥烂、快速烹调的特点。黑豚肉味甘性平,有益气补血、解毒之成效,用以治疗身体虚弱、年老肾亏、产后贫血等症。黑豚的睾丸可作为生产治疗癫痫的药物,豚血可提取药物原料血清素。 世界权威的饮食专家断言:21世纪将是自然色食品,尤其是黑色保健食品的消费世
8、纪。黑色食品产业必将成为21世纪食品产业的一大方向和经济增长点。在当今世界上,谁能成功开发和规模化生产特种黑色食品,谁将获得巨大的消费市场和良好的经济效益。而中华黑豚正好迎合了世界黑色食品的消费新闻,养殖和综合开发黑豚的营养、药用价值并使之成为产业化、规模化工程,形成农户加基地,集科研、养殖、加工、销售一条龙经营,必将产生良好的经济效益和社会效益。 同时,黑豚的皮毛是一种很好的裘皮服装和工艺品的加工原料,其加工性能和装饰性能可以与水貂皮媲美,可用于制作裘皮服装、披肩、手套和豚皮系列玩具,黑豚也可以作为一种欣赏动物,为宠物养殖者,特别是儿童提供喜爱的宠物。 黑豚是小型动物,性情温顺,易于保定,其
9、血利用价值高,采集较为方便,可广泛用于生理、医药、免疫、繁殖和生物工程等实验中。据报道,日本、韩国、中国等国家都选用黑豚作为实验动物,年需求量在数十万只以上,而国内今后将远远超过数十万。因此,黑豚是一种理想而应用广泛的实验动物。 黑豚粪尿是优质的有机肥,一只成年黑豚年积肥料90120千克。黑豚粪中氮、磷、钾三要素的含量都远远高于其他畜禽粪。据测算,100千克黑豚粪相当于10.92千克硫酸铵、1.97千克硫酸钾的肥效,而且黑豚肥能改善土壤结构,增加有机质,提高土壤肥力。在四川省成都市凤凰山的黄泥酸性土壤中试验说明,施用黑豚粪的黄泥土壤有机质提高42.3%,含氮量提高43.86%,使土质、土壤结构得到明显改善。 黑豚业符合我国国情,我国国土面积较大,但可耕地比例较小,约占世界可耕地的7%,人口占世界的22%,是个缺粮大国。目前,我国年人均拥有粮食缺乏400千克,到20世纪末,人口控制在12.5亿,人均拥有粮食也不超过400千克。这意味着,土地不减少,人口增长得到控制,还要在无大灾的正常年景情况下才能到达。我国人均拥有粮食与世界兴旺国家相比差距甚远。因此,我国不可能用大量粮食开展耗粮较多的畜禽。 再从我国人们对动物食品消费习惯看,我国是多民族国家,动物食品类中猪肉占90%左右,这种食物结构极不合理,不仅要消耗大量粮食养猪,而且对人们的身体素质也是不利的。以单位面积生
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