高校食堂财务管理制度条例

1、高校食堂务管理制条例 高校食堂财务管理制度条例高校堂财务理制篇 1根据国家财政部，教育部中小学财务管理制度的规定和县教育局慈教 发(2007)7 号关于加强中小学财务管理的意见的文件要求，结合江垭中学食堂 财务管理方案为规范财务行为，进一步提高我校食堂管理水平特制订食堂财务管理 细则。一、组织领导组 长：王 x副组长：张 x组 员：杜 x 朱 x二、具体职责1、校长负责食堂财务管理的全面工作，实行一支笔签字制度，对学校的 钱，物以及食堂的食品卫生负领导责任。2、总务主任直接负责食堂财务管理工作，把好学校财务支出的制度关， 对学校的钱物以及食堂的食品卫生负直接领导责任。3、食堂会计负责食堂财务审

2、计工作，分期分月做好食堂账目。4、食堂管理员负责食堂工勤人员的管理，食堂食品卫生的管理，食堂财 产的管理及行使食堂财务监督的权利。5、出纳负责学校的现金管理，按月做好食堂现金日记账，银行日记账， 负责管理现金和支票。6、采购员负责采购学校所需各种教学用品及食堂的食品。严把食堂食品 卫生第一道关，严格控制三无产品进入学校。腐烂变质食品进入校园。7、保管员负责建立完整的实物进入库台帐，并在实物进入库台帐上签 名，做到帐物相符。三、具体管理细则1、收入管理。严格按照张家界市物价局，张家界市财政局，张家界市教育局，张家费 (2011)1 号关于进一步规范中小学教育收费有关问题的通知的文件要求，向自 愿

3、开餐的学生收取伙食费，且按月足额收取入账。记帐时以班为单位编制伙食费收 入汇总表，由班主任核实签字后入帐，学校牧场商店的收入上交总部行政帐统一管 理，弥补公用经费的不足。2、支出管理。学校食堂不以盈利为目的，每生每天按 元计算，一月 231 元。保证 学生吃的好，吃的饱，吃的有营养，每期结余资金上缴行政帐用于发放教师奖励性 绩效工资，不得虚列发票套取现金。3、账物管理.食堂建立总账、收支明细账、现金日记账、银行日记账实物账和实物进入 库台帐。由总务主任每月实施检查督促。并向中学总部上交当月的食堂财务报表。4、实物管理。食堂保管员应建立完整的实物进入库台帐，凡购进物品必须先入库再出 库，凡实物进

4、出每日要有完整的实物出入库记录，实物入库，交货人、保管员要在 入库单上签名，食物出库，炊事员，保管员要在出库单上签名。做到账物相符，账 账相符。总务主任、伙食团长、会计要定期对实物进行清查盘点，发现问题及时纠 正。5、现金，支票管理。学校食堂实行“收支两条线”食堂经费建立银行账户，伙食收入全部缴存 银行，所有收入一律通过银行办理结算，严禁坐收坐支，严禁公款私借私存和挪 用，出纳应妥善管理库存现金和支票，防失、防盗措施要严密。库存现金不超过 5000 元，1000 元以下的可以现金支付。1000 以上的可以通过银行支付各项支出 票据必须合规、合法，手续齐全。1000 元以下由校长，总务主任，伙食

5、团长，采 购员，领款人签字后由出纳付款。1000 元以上由校长，总务主任，伙食团长，采 购员，保管员 领款人签字后由出纳付款。出纳取款必须凭取款凭条上校长、总务 主任、中学总部财务公章方可取款。6、监督管理。每月由学校年级组选派政治思想好，责任心强的教职工代表组成清账小 组，对学校食堂收支情况进行全面清理，学期结束由学校理财小组成员对全期食堂 收支情况进行总结并做出清账总结。报中学总部。高校堂财务理制篇 2为进一步加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，严 肃财经纪律，现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下：一、学校食堂财务管理的总体要求学校办食堂是一项公益性事务，必须以服务师

6、生为宗旨，不得以盈利为目 的;必须坚持学生自愿搭伙就餐的原则;必须认真执行国家有关法律、法规和财务管 理规章制度，开设学校食堂结算户，由学校财务室实行“统一管理，独立建帐，成 本核算，收支平衡”。二、学校食堂物资采购与资产管理(一)食堂物资采购必须做到质优价廉，经济实惠。(二)建立和完善物资采购内部牵制制度。学校食堂物资实行总务处定点采 购，采购点由学校行政综合比较确定。(三)建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收 等入库手续，经复核人员在采购单据签字认可后，方可登记入账。(四)建立物资采购报批制度。采购人员每天应根据采购的品种、数量、价 格等编制“食堂采购计划表”，经审

7、批人员同意审批后方可采购。(五)建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进 库存货。进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。三、学校食堂收入管理(一)学校收入主要来源于学生和教师的就餐收入，食堂向学生和教师收取 的伙食费，实行月初预收、月末结转确认伙食收入。(二) 学校食堂不对外承包经营，对于在学校统一监管下实行责任经营收 取的相应可支配费用，必须纳入学校预算外收入管理。(三)食堂银行存款所产生的利息收入，记入食堂收入。(四)学生伙食费的收取应充分考虑学生的承受能力，以伙食支出的估算成 本为依据，力求收支基本平衡。(五)食堂实行自收自支，自负盈亏，学校行政一般不予

8、补助。食堂以伙食 资金购置食堂设备(小件)或其它支出而造成亏损的，学校可给予一定经费补助。四、学校食堂支出管理(一)学校食堂支出要以服务师生为中心，按照“量入为出”原则安排各项 支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指学校食堂开展伙食活动而发生的各项支出。具体包括： (1)粮食支出：学校食堂加工过程中所耗用的米、面粉等支出(2)菜金支出：学校食堂烧菜所耗用的支出(3)调料支出：学校食堂加工过程中耗用盐、味精、鸡精等支出(4)燃料支出：学校食堂加工过程中耗用煤、柴油等支出(5)其他材料支出：学校食堂加工过程中耗用除上述以外的支出。2.其他支出：学校食堂聘请

9、临时工等所开支的人员工资等支出。具体包 括：炊事员工资、水电费支出、非正常支出及其他杂项支出。(二)食堂支出的管理程序和审批规定。1.所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入，必须按实际支付的价格及运费 等实际成本计价。物资材料数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤签 字后方可登记做账。现购现用物资材料的购入和交付使用，购买验收后凭采购单及 发票直接列入伙食支出。2、.食堂的差旅费、通讯费、办公费、低值易耗品等支出，须经食堂负责 人审核，报学校校长审批后，向食堂出纳办理报销手续，直接列入当月支出。以上 费用报销时必须使用税务发票。3、食堂需购置固定资产，由食堂负责人提出申请，报学校校长审核，

10、审 批同意后，方可按当年市局教育系统招投标(中采购)目录及标准规定办理设备采 购手续，购入后办理好固定资产登记入帐手续。4、食堂人员的.聘请人数应符合规定的人数，其工资标准由学校行政会集 体研究同意后执行。(三)学校因工作需要而发生的客伙支出，原则上要求在学校内部食堂就 餐，费用按实际支出成本结算。(四)所有结算的票据都要求合法规范，票据开具的内容反映实际的经济交 往事项，票据反映的业务内容真实，符合经济交往事项的实际情况。是否存在伪 造作假，如大头小尾、涂改、不套复印纸等);票的正确性：内容齐全、填写规 范、开具的内容与发票类别相符、在规定的额度和时间内开具等要求对方单位开票时必须要求做到按号码顺序填开，填写项目齐全，内容真实，字迹清楚开票 时，同时要求填写付款方：“昌化一小” 并有开票方开票人和收款人签字，同时 在发票联上加盖发票专用章。(五)学校食堂所有支出项目由校长签字后支付。六、学校食堂财务收支结余及分配管理(一)食堂财务收支结余是指学校食堂因伙食经营而发生的当期收入与支出 相抵后的余额。学校食堂不应以盈利为目的，必须坚持“收支平衡、略有节余”的 原则。(二)食堂应每月反映财务盈亏状况，按