普洱刷新中国茶地理

1、普洱，刷新中国茶地理普洱，刷新中国茶地理混沌未开，鸿蒙悟道，6年前，或者论文联盟 :/更早一些时候，混沌的普洱茶让很多人摸不着头脑。外表的平静之下，各种消息在悄悄传播，买茶的人稀里糊涂买了，喝茶的人稀里糊涂喝了，送茶的只说这是普洱茶，别的无可奉告，最多加一句：云南特产，而收礼的人愣神看着从未见过的普洱茶：这是茶吗？这能喝吗？茶还是那个茶，人还是这些人，可是几年之后，普洱茶快速地进入到了国人的生活，从来没有一种茶叶像普洱茶能在全国拥有如此多的专门销售店，全国县一级城镇几乎都有普洱茶的专卖店。也从来没有一种茶叶能像普洱茶这样拥有专门的市常这个时候，人们送茶，心里有数，会说：这是景迈山的茶。或者这是

2、老班章。送你一饼昔归。是的，普洱茶的前缀，变成了各个山头。入手一饼普洱茶，茶客看重的，除了厂家，同时会在意是哪个山头的。仿佛自己买的不只是一饼茶这么简单，而是要买下整个山的气势、海拔、生态、云雾，买下茶树的呼吸、鸟鸣、虫舞、根须。当然，一座茶山有一座茶山的性格，如假设不然，我们为何要将普洱茶细分为景迈山的、易武的、南糯山的？要知道，这种玩法，茶圣陆羽没有搞过，他以绿茶为研究主体，以江浙为代表的绿茶品饮区、以闽粤为代表的乌龙茶品饮区，以北京为代表的茉莉花茶品饮区，都不会想到，茶，还可以玩山头山头主义的风潮近年越来越猛！普洱茶发烧友澄澄堂主感慨：05年的时候，你假设将江内六山、江外六山倒背顺背，随

3、带说说各山特点，k，你牛。到07年的时候，假设你还不知道班章、刮风寨，那你ut了。到今年假设你还是一个山头主义者，那还得整明白，刮风寨的茶可不是一个寨子的茶，还得分高海拨还是低海拨，是茶王树还是白沙河；倚邦还得分是蛮松的还是麻栗树的；蛮砖还得分八总寨的还是桃子寨的；大雪山还得分东半山、冰岛、西半山；班章不仅得辨出新老，还要警觉邦盆；就是连境外缅甸果敢茶还分芒洛和崩龙为什么要这样玩呢？在我看来，普洱茶的口感，不能用一两个词就能说明白。四大产区，那么多茶山，不同的气候和土壤环境，使得茶叶的内含物也不一样。因此，普洱茶百山百味，是有道理的。在一个消费追求差异化和多元化的时代，普洱茶满足了绝大部分茶友

4、和玩家的爱好。想想，其他茶有山头主义吗？说起龙井，我们只知道乾隆御赐的十八棵茶树和梅家坞算是正宗，人人都奔这个而去，至于龙井茶的口感，年年岁岁不外乎一个像标准答案的固定描绘：色绿、香郁、味甘、形美。绿茶的新锐代表、四川竹叶青，也只有峨眉山一家，别无分店，其外形扁平挺直，色泽嫩绿油润，汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩，滋味清醇爽口，饮后余香回甘。还有大红袍，略懂的茶客都知道那棵母树上的大红袍味道最好，所谓香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。这样的中国名茶，像一个个阳春白雪的典故，年年岁岁茶相似，岁岁年年价不同，想品味正宗必须付出昂贵的代价。普洱茶大大改变了中国茶的地理性，那就是，一种好茶，可以不拘

5、泥某一地，而每一座茶山都是一个产地品牌。一种好茶，口感不是固定不变的，随着制作、年份的不同，是千滋百味，变化无穷。一种好茶，不只为非富即贵的人而生，只要你愿意，你也可以深化茶山，找到好茶。一种好茶，未必来自娟秀整齐的茶园，也可以来自高大远古的茶树，让我们可以站在茶树底下深深呼吸，感知万物有灵且美的自然气息。山头越分越细，山头主义越玩越远，粉丝开始占山为王。某人非景迈茶不喝，某人非班章不喝，某人非易武不喝。这样还不行，于是，易武分出了麻黑、落水洞、刮风寨、高山寨、丁家寨、弯弓。山头主义为何如此盛行？有人分析认为，这是因为普洱茶茶友越来越专业，越来越挑剔，在茶味中追求自己独特的个性。当然，山头主义

6、不排除商家对某一茶区茶叶的商业运作，打的是差异化策略。因为山头主义，许多茶客开始绕过厂家，纷纷奔向云南茶山；因为山头主义，再也没有唯我独尊的某一款茶，而是等量齐观；因为山头主义，普洱茶更让人琢磨玩味，小小的茶叶蕴含着无穷的变化；因为山头主 :/义，云南的茶山有了一种群体崛起的自然力量。因为山头主义，茶山不只是茶山，它代言着云南的生态多样性和物种的多样丰富普洱茶何止是在山头主义上刷新中国茶地理？杭州在茶文化上打的是茶为国饮，杭为茶都，福建安溪叫的是中国茶叶第一镇，贵州某地搞了一个工程叫中国茶城，很多城市都在茶字上做文章，而世界论文联盟 :/茶树原产地之争，又在茶树资源上争夺话语权。那么，实际情况怎样呢？茶树原产地之争，到今天有180多年的历史，有阿萨姆说、伊洛瓦底江源说、东南亚说等等，但世界大部分学者认为茶树原产我国澜沧江沿岸。上个世纪90年代以来，云南是世界茶树原产地已经得到进一步证实，而普洱茶的复兴，将这一常识得到了空前的普及。影响最大的是中国植物分类学家张宏达先生的考证。比方，他先后深化云南、贵州、四川、广西，在各个茶山区做调研，指出印度本身没有发现过野生茶树，这就否认了茶树原产印度阿萨姆的说