遵义通达酒店安全生产管理制度

1、-. z.*西南铁路国际旅行总社*通达大酒店安全生产管理制度一、为了加强平安生产管理，防止和减少生产平安事故，保障宾客及员工生命和财产平安，保证企业的正常经营，结合本单位实际情况，制定本制度。 二、本制度适用于酒店的所有部门。三、平安生产管理坚持平安第一、预防为主的方针。 四、根据酒店生产经营活动的特点，加强平安生产管理，建立、健全平安生产责任制度，完善平安生产条件，确保平安生产。 五、酒店总经理是平安生产的第一责任人，对酒店的平安生产工作全面负责，保证平安生产资金投入，及时协调、解决平安生产管理中的重大问题。六、贯彻落实“谁主管谁负责、谁操作谁负责的原则，酒店的各级领导和职能部门必须在各自工

2、作*围内，对平安生产负责。酒店的每个职工都必须在自己岗位上认真履行各自的平安职责，实现全员平安生产责任制。七、采取多种形式，加强对有关平安生产的法律、法规和平安生产知识的宣传，增强职工和全社会的平安生产意识和平安防*能力。 八、对在改善平安生产条件、防止生产平安事故、参加抢险救护、平安生产管理等方面取得显著成绩的个人给予表彰和奖励。 平安生产管理机构设置一、平安生产领导小组一平安生产领导小组组长：谌茂松副组长：谭志勇 黄国安组员：贾玉进 *杰 *生兰 苏玲 李洪文 袁桂春二平安生产领导小组职责1、贯彻执行国家有关法律、法规。2、领导酒店消防平安、治安防*、平安生产、交通平安、综合治理、食品卫生

3、平安及其他平安工作如：跑水、漏电、人身伤害等。3、组织处理紧急事件如：火警火灾、炸弹恫吓、骚乱、洪水、地震、食品污染、恐惧行为、绑架、敲诈讹诈等。4、组织开展平安大检查。5、评估、决策酒店发生的重大平安事项。6、会同有关部门搞好酒店职业平安卫生和保护工作，不断改善劳动条件。7、负责对酒店各部门平安工作进展考核评比，对在平安生产中有奉献者或事故责任者，提出奖惩意见。8、检查催促有关部门和单位搞好安技设备的维护保养、管理工作。二、平安生产管理部门一平安生产管理部门：保安部、工程部负责人：谭志勇 黄国安成员：梁建伟 周树萍 吴平玉二平安生产管理部门职责1、保安部是本单位平安生产工作的综合监视管理部门

4、，依照国家有关平安生产的法律、法规和本制度的规定，对本单位的平安生产工作实施归口管理。2、负责对全员进展平安生产的宣传教育工作，定期组织检查，落实整改意见。负责协调工程部做好消防、监控设施的养护工作，保证灵敏可靠有效，发现问题及时维修和更换，确保24小时正常运转。3、负责单位整体保卫工作，妥善处理现场的突发事件，加强单位人员的平安管理教育。4、负责监视、检查设施设备的运行平安管理工作，发现隐患及时联系有关部门解决处理，使其处于良好运行状态。5、负责对单位进展巡视，发现事故隐患及时通报有关部门。 平安生产责任制平安生产是关系到国家和人民群众生命财产平安的大事，落实平安生产责任制是做好平安生产的关

5、键。为了进一步贯彻落实“平安第一，预防为主的方针，强化各级平安生产责任制，确保经营场所平安，特制定本制度。各级岗位人员平安生产职责一酒店经理平安生产职责1、酒店经理是酒店平安生产第一责任人，对酒店的平安生产工作全面负责，要结实树立“平安第一的思想。2、加强平安生产管理，负责建立、健全并落实全员平安生产责任制。3、严格执行国家和上级主管部门有关平安生产的方针、法律、法规、政策和制度，认真贯彻执行国家有关平安生产、劳动保护法规和规章，对本单位员工生产劳动过程中的平安与安康负全责。加强对职工进展平安教育培训，承受平安培训考核。 4、审定平安工作规划和方案，确定本单位平安工作目标。签发平安生产规章制度

6、、平安操作规程，批准重大平安技术措施，切实保证对平安生产的资金投入，不断改善劳动条件。5、检查并考核部门正职平安生产责任制落实情况。6、负责健全平安生产管理机构，充实专职平安技术管理人员。听取平安工作汇报，决定平安工作的重要奖惩。7、定期召开平安生产工作会议，听取主管部门工作汇报，研究解决平安生产中存在的问题。8、及时、如实报告生产平安事故，组织对重大事故的调查处理，坚持发生重大事故向总社汇报制度。并积极配合上级有关部门对事故的分析和调查取证。 9、执行行业管理部门关于平安生产保证基金管理方法，落实平安保证基金的投入。10、每年组织制定并审核批准年度平安生产工作方案，逐条落实在当年具体工作安排

7、中。11、催促、检查本单位的平安生产工作，及时消除生产平安事故隐患12、组织制定并实施本单位的生产平安事故隐患应急救援预案，并定期演练。二工程部经理平安生产职责1、按谁主管谁负责的原则，组织制定工程部门的平安生产规章制度，设备平安管理规章制度、设备平安技术规程，并组织实施，及时纠正失职和违章行为。2、负责单位内所有设备设施的平安管理，保证平安附件齐全、灵敏有效；按照平安技术规*定期进展检查和效验，使全部设备保持良好状态3、负责落实工程工程设计施工、验收中的平安措施。4、负责审查工程建立工程承包单位、施工单位的资质。签订施工承包合同时必须包括平安责任条款。负责对外来施工队伍的平安教育工作。5、开

8、展平安生产教育，加强平安生产岗位培训，特种作业人员须持证上岗，负责大型设备检修的平安管理和外来检修人员的平安教育。6、。建立健全各岗位平安生产规章制度和平安操作规程。组织工程土建、内装系统和机动设备系统平安大检查，落实工程土建、内装系统和设备系统重大事故隐患的整改，制定平安防*措施。7、掌握相关的平安生产应急预案，一旦发生问题，负责排除险情，做好工程保障工作。8、教育本部门员工严格遵守各项规章制度和平安操作规程，提高员工平安生产知识和平安防*意识。9、定期召开平安生产工作会议，分析施工区域和机动设备区域平安生产动态，及时解决存在的问题。10、按照上述平安职责，每年制定工程部经理年度平安工作方案

9、，逐条落实在当年具体工作安排中。三维修工平安生产职责1、熟悉本单位供电系统，能及时排除各类用电隐患。2、严格执行国家电器平安安装标准，并按规定标准和要求进展电气的检查、安装和操作。3、定期检查配电间、电气开关柜的运转情况，及时排除各种故障隐患。要保持配电间清洁，注意防湿、防热、防尘、防火、防止小动物进入。4、维修电气设备时，必须首先切断电源，取下熔断丝，挂上警示牌，经历电确认无电才可以作业。5、高空作业必须有人监护，系好平安带，使用竹木梯。6、认真做好运行记录，检查记录，交接班记录。7、电工必须按规定着装，按规定使用防护用品，持证上岗。8、对违章用电行为及时制止，对供电隐串要积极催促有关部门及

10、时整改，并向主管上级汇报。四人力资源部经理平安生产职责1、负责制定本部门的平安生产规章制度，落实平安生产责任制，开展平安生产教育和培训。2、建立健全平安用工管理制度，不得将有残疾的员工分配到其所禁忌的工作岗位。3、建立健全平安培训体系，对员工要进展长期的平安教育和培训；对新人职员工进展三级平安教育，考试合格后，方可上岗工作。4、贯彻国家有关规定，对本单位的平安生产工作进展管理、监视、检查和指导。5、与平安生产主管部门及相关部门共同制定本单位平安生产管理制度和各岗位、各工种的平安操作规程，并对落实情况进展经常性的监视、检查。6、做好员工劳动纪律教育工作，对严重违反劳动纪律、影响平安生产的，提出处

11、理意见。7、对发生事故的部门或个人，按单位相关规定予以处理。8、依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险金。9、按照上述平安职责，每年制定人力资源部经理年度平安工作方案，逐条落实在当年具体工作安排中。五办公室主任平安生产职责1、负责制定部门的平安生产规章制度，落实平安生产责任制，开展平安生产教育和培训。2、协助酒店领导贯彻上级有关平安生产指示，及时转发上级和有关部门的平安生产文件、资料，做好饭店平安会议记录，对平安部门的有关材料，及时组织汇审打印、下发。3、组织检查落实管理人员值班制度。4、搞好所管辖部门的平安工作，制订和健全平安生产责任制和规章制度，并检查各项平安生产规章制度的落实情况。六前

12、厅接待人员平安生产责任制1、自觉遵守平安管理制度。严格宾客住宿登记、验证手续，认真核对有效证件。2、知道本岗位的平安工作要求，努力做好自身平安防*工作。3、按照工作要求，对旅客存放可疑行李及物品进展安检。发现携带有易燃、易爆、放射性化学物品等危险品的宾客，一经发现立即阻止，并立即向中控室报告4、当班人员应时刻保持高度的警觉性和平安防*意识，维护好本区域、本岗位的平安设施及工作秩序。5、须知道距本岗位最近的灭火器，消火栓的位置，必须学会灭火器，消火栓的使用方法.6、摆放物品，不遮挡灭火器、消火栓，不占用通道。7、当班接待人员要善于在工作中发现可疑人员及可疑现象，熟知本岗位的应急预案，发生突发性平

13、安事故能及时向中控室报警并沉着冷静的采取应急措施，对事态开展进展有效控制。(七)前厅收银员平安生产职责1、收银要采取可靠的平安防护措施，岗上存放现金不得超过核定的数额，前台当日营业款应按时上交财务室或存入保险柜，工作岗位严禁无关人员进入款台。2、存放现金、发票应使用保险柜，钥匙由专人保管使用。现金、票证等必须存入保险柜，保险柜钥匙须设专人保管； 3、收到现金、支票及其他付款凭证应签别其真伪，严格履行有关制度。对可疑的兑换反常行为，要提高警觉。4、当班人员，要时刻保持高度的警觉性和警觉性，注意观察效劳对象的一举一动和周围的异常情况，对效劳过程中的可疑人、物、事提高警觉，密切监控。5、收银员要及时

14、发现、处理工作中的隐患问题，确保工作平安、有序的进展。发现可疑情况立即向中控室报警。遇有紧急通知立即增派人员保障现金、票证等不受损失，采取疏散或加强保护措施。 八客房部经理平安生产职责1、按谁主管谁负责的原则，建立健全本部门的平安职责、规章制度及各种设备的平安管理制度和平安技术操作规程。2、负责本部门的平安工作，组织平安检查、平安教育和隐患整改。3、负责所属部位的平安防火管理4、注意发现是否有携带易燃易爆、放射挂化学物品等危险品的宾客，一经发现立即阻止，并立即报告平安生产主管部门5、解决处理一般性生产平安事故隐患和问题；遇有突发事件，应在处理的同时立即报告，服从领导的指挥、调遣，参与抢险救援等

15、处置行动，并保护现场。6、掌握相关平安生产应急预案，一旦发生问题，负责疏散、集中、清点、安抚宾客。7、负责对职工进展职防教育，现场自救互救教育和考核。8、定期召开平安生产工作会议，分析部门平安生产动态，及时解决平安生产存在的问题。9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。10、按照上述平安职责，每年制定客房部经理年度平安生产方案，逐条落实在当年具体工作安排中。九客房部领班平安生产责任制1、在本部门平安生产负责人的直接领导下，带着本班组人员贯彻执行本单位平安生产规章制度和工作指示，对所属工作区域平安生产工作负权限*围内的管理责任。2、熟悉和掌握客房部业务和人员情况，检查平安生产责任制的落

16、实，纠正违章违纪现象。3、对本班组员工进展平安生产教育，提高员工的平安生产能力和平安防*意识。4、在安排班组工作的同时，应强调平安生产考前须知。5、熟悉本班组平安生产设施的分布和使用方法，掌握与本班组相关的平安生产应急预案，处理一般性平安生产问题和隐患并做好记录。6、熟悉本班组的设备设施并进展经常性的平安生产检查，及时发现和解决平安隐患。十客房效劳员平安生产责任制1、遵守本单位各项平安生产规章制度，学习平安生产知识和技能，按照“谁在岗，谁负责的原则，既是效劳员，又是平安员，是其岗位区域的平安生产直接责任人。2、对所在岗位的平安生产设备设施要进展经常性检查，做到及时发现及时消除平安隐患，并及时报

17、告上级。3、熟悉和掌握与本岗位相关的平安生产应急预案，解决、处理一般性平安生产问题和隐患，遇有突发事件，应在处理的同时立即报告，服从领导的指挥、调遣，参与救援等处置行动，并保护现场。4、向客人宣传平安生产常识和有关要求，提示客人做好平安防*工作。5、熟悉本岗位区域内的疏散通道、平安出口、消火栓、消防器材、报警按钮等平安设施位置，会熟练使用消防器材。十一财务部经理平安生产职责1、负责制定本部门的平安生产规章制度，落实平安生产责任制，开展平安生产教育和培训。2、健全财务制度。按照国家规定或实际需要，按比例提取平安技术措施经费和其他劳动保护经费，并且单立科目，监视专款专用。3、负责拨付对员工进展平安

18、生产宣传教育和培训所需经费。4、负责拨付各岗位员工劳动防护用品所需经费。5、对财务部所用设各、器材进展经常性检查，及时发现平安生产隐患。6、教育所属员工自觉遵守财务制度和各项平安生产规定。7、掌握相关平安生产应急预案，一旦发生问题，负责保护单位现金、票证、账目等不受损失。十二餐饮部经理平安生产职责 1、按谁主管谁负责的原则，负责建立健全本部门的平安职责，规章制度及各种设备的平安管理制度和平安技术操作规程。2、负责本部门的平安工作，落实平安生产责任制，开展平安生产教育和培训，组织平安检查和隐患治理。3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的平安防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒。4

19、、负责所属燃气灶具、电气设备及其它设备的平安管理。5、负责部门行政、生活设施的平安卫生管理。6、按照国家有关规定每年定期组织好职工职业安康检查，建立健全职工安康监护档案。7、负责对本部门员工严格遵守各项规章制度及平安操作规程，提高员工的平安生产能力和平安防*意识，现场自救互救教育和考核。8、定期召开平安生产工作会议，分析部门平安生产动态，及时解决平安生产存在的问题。9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作。10、掌握相关平安生产应急预案，一日发生问题，负责排险、引导、疏散就餐宾客。11、按照上述平安职责，每年制定餐饮部经理年度平安工作方案，逐条落实在当年具体工作安排中。十三餐厅部主管领

20、班平安生产职责。1、负责协助部门经理建立健全本部门的平安职责、规章制度及各种设备的平安管理制度和平安技术操作规程。2、负责本部门的平安工作，组织平安检查、平安教育和隐患治理。3、负责本部门所属厅房、后厨操作间、库房等部位的平安防火管理和饮食卫生工作，防止发生火灾和食物中毒事故。4、负责所属燃气灶具、电器设备及其它设备的平安管理。5、负责对职工进展职防教育、现场自救教育和考核。6、定期召开平安生产工作会议，分析部门平安生产动态，及时解决平安生产存在的问题。十四餐厅效劳员平安生产职责1、服从部门领班或主管、平安员的平安工作指导，自觉遵守饭店平安管理制度。2、熟知本岗位的平安工作要求，努力做好自身平

21、安防*工作。3、上班到岗后，要认真检查责任区域内有无平安问题，假设发现问题要及时处理并报告，班后认真检查，做好交接班工作，确认无平安隐患前方可下班。4、须知道距本岗位近的灭火器、消火栓的位置，熟练掌握灭火器、消火栓的使用方法。5、不得任意挪动灭火器的摆放位置，遮挡圈占消火栓，封堵消防通道。6、发生平安生产事故，要按应急预案确定的职责冷静处理，沉着操作。十五仓库保管员平安生产职责1、严格遵守平安保卫制度，了解所保管物品的特性，做好有针对性事故预防措施。2、码放货物按五距灯距50厘米、墙距50厘米、柱距30厘米、垛距100厘米要求，通道宽度2米，并分类码放货物。3、不在库房内住宿、吸烟、动用明火、

22、使用电热器具，库房做到人走灯灭。4、码放商品，搬运营货物不得触碰报警探头、喷淋头等消防设施。5、经常检查库房内的用电设备，灯头开关及库房内的电源线路是否有过热、老化和打火等异常现象，发现问题及时报告。6、库房内不准存放油漆、稀料等易燃易爆危险化学品。7、库房内不得设办公室，休息室。十六厨师岗位平安生产职责1、遵守厨房的平安防火、平安制度，防止烹饪期间发生火灾和食物中毒事故。2、进入岗位后，检查所有灶具是否平安，点燃灶具时必须遵守平安原则。3、蒸煮食物时，不得离开灶台，煎炸食物时，锅内用油不得过满。4、会熟练使用灭火毯、灭火器、扑灭油锅火灾。5、经常清理灶具、烟道、烟罩等部位，防止有积油引起着火

23、。6、人员离开要关火、断油。7、经常检查管道，阀门及灶具连接处是否有漏油，发现漏油及时报告。8、下班前要进展全面检查，确认无任何隐患后，方可下班离去。十七保卫部经理平安生产职责1、按谁主管谁负责的原则，负责建立健全部门的平安职责、规章制度、规定，制定平安管理工作的方案和各种防*预案，并监视检查落实情况。2、负责本部门的平安工作，组织平安检查，平安教育和隐患治理。3、负责酒店内易燃易爆、剧毒物品、化学危险品的管理和审批。4、掌握酒店主要经营过程中的火灾特点，经常深入基层监视检查火源、火险及灭火设施的管理，催促落实火险隐患的整改，确保消防设施完备，消防道路通畅。5、组织建立、健全饭店义务消防队并对

24、其进展业务技术指导训练，负责全体职工的防火、防盗、灭火等方面的知识教育。6、参加新建、扩建、改建及技措工程有关防火措施消防设计的审查和验收。7、负责编制酒店专用消防器材的配置和采购方案，负责消防器材的维护保养和修理。8、负责对关键和重点要害部位制定出切实可行的消防灭火方案，每年至少组织演练2次。9、负责警卫工作，维护酒店平安环境，加强重点要害部位的平安管理。10、进展平安检查，对平安隐患提出解决方法，通知有关部门限期整改，到期进展复查，直至隐患消除；对已发生的平安事故查明原因，提出对策11、参与平安生产事故的调查处理12、广泛收集平安信息，建立平安保卫工作档案13、按照上述平安职责，每年制定保

25、卫部经理年度平安工作方案，逐条落实在当年具体工作安排中。(十八消防主管平安生产职责1、在主管平安生产负责人的领导下，对本单位平安生产消防工作负权限*围内的管理责任。2、协助领导制定单位防火管理制度、火灾应急预案和防火工作方案。3、全面了解单位的建筑构造状况，熟悉各种消防设备设施、灭火器材的功能原理及使用方法，了解各部门防火工作，熟悉平安疏散方案。4、监视、管理、检查消防中控室的日常工作和岗位职责落实情况。5、负责对员工进展消防知识、技能的宣传教育和义务消防队培训、演练的具体组织实施。6、定期检查各部门防火制度的落实情况，发现隐患催促落实整改，并记录存档。7、对重点部门、要害部位和各种危险品衽监

26、视，将上述部门的消防工作落实到人。8、建立动用明火管理制度，对单位用火部位实行平安监视，并加强管理。9、如单位发生火灾立即赶赴现场，协助现场指挥员组织扑救和人员疏散，事后协助有关部门进展调查处理。10、定期向上级有关部门报告单位消防平安工作情况。11、同当地公安消防监视管理部门保持密切联系，并承受其指导。十九消防中控室人员平安生产职责1、在消防平安主管的领导下，负责消防中控室24小时值班，是其岗位平安生产的直接责任人。2、负责单位所有消防平安保障系统的检测、维护和监控工作，时刻保持中控室设备设施的完好齐备，运转正常。3、保持通讯畅通，中控室干净整洁。4、熟练掌握消防系统各种设备设施操作规程，严

27、密注视各种信号反响。对自动报警信号及时跑点确认，对火灾早发现、早处置。5、遇有火灾，按照单位应急预案通报有关人员，并迅速启动和运用消防设备设施，进展灭火工作。6、做好值班记录和设备运转记录。7、遵守重点要害部位要求，未经有关领导同意，非值班人员不得入内。二十汽车司机平安生产职责1、汽车司机必须经公安部门考试合格并获得驾驶执照前方可上路。2、汽车司机必须严格遵守交通规则和公安部门、交通部门颁发的有关法令，并在出车前认真检查：1汽车的状况是否良好，手、脚制动器及转向机构是否灵活有效，照明灯、雨刷器、仪表是否有效，有无漏水、漏油、漏气现象，各部位机件是否结实等。2油、水及轮胎气压是否符合标准。3、行

28、车过程中要严格遵守交通法规，严禁酒后驾车、超速、超载。4、收车后认真检查车辆的车窗、门锁是否关好上锁。平安生产规章制度平安生产教育和培训制度为了加强酒店平安生产管理，提高从业人员平安防*意识和平安素质，结实树立“平安第一，预防为主，综合治理的思想，营造良好的企业平安文化气氛，使宾馆的平安生产教育培训科学化、制度化、规*化，结合宾馆实际情况特制定本制度。一、平安生产教育培训的目的和要求1平安生产教育和培训的目的是加强平安生产管理，提高员工的平安意识，实现平安生产、文明生产，防止和减少生产平安事故，从而保护自己和他人的平安和安康。2、平安生产教育和培训工作是宾馆平安生产管理工作中一项十分重要的内容

29、，也是提高全体员工平安素质的一个重要环节和手段，各级管理人员应予以高度重视，常抓不懈。3、部门主要负责人和平安生产管理人员应具备与本部门所从事的生产经营活动相应的平安生产知识和管理能力。4、部门应按规定对所有从业人员进展平安生产教育和培训，保证所有从业人员具备必要的平安生产知识，熟悉有关的平安生产规章制度和岗位平安操作规程，熟练掌握本岗位的平安操作技能。5、凡未经过平安生产教育和培训或培训不合格的从业人员，不得上岗作业。6、当设施设备更新改造后，采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，相关部门的管理人员应首先了解和掌握其平安技术特性，采取有效的平安防护措施，并对作业人员进展专门的平安生产教

30、育和培训。7、部门从事特种作业的人员应按照国家有关规定，经专门的平安作业教育培训后，取得特种作业岗位操作*书，方可上岗作业。8、部门管理人员应当教育和催促所属员工严格执行宾馆的平安生产规章制度和平安操作规*，应向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防*措施及事故应急措施。9、酒店所有从业人员应当承受平安生产教育和培训，掌握岗位工作所需的平安生产知识，提高平安生产技能，增强事故预防和应急处理能力。二、平安生产教育和培训的组织机构平安生产教育和培训的组织机构由酒店平安生产委员会、人事部及各部门培训小组共同组成。平安生产教育和培训工作领导小组组长：谭志勇成员：各部门经理二三级平安生产教

31、育和培训机构的工作职能1、酒店人事部负责新入店员工的平安生产教育和培训考核工作；负责各级管理人员定期平安生产教育和培训工作；负责对部门平安生产教育和培训情况的监视、检查、指导工作。2、保安部负责协助人事部对新入职员工的平安生产教育和培训工作；负责对新员工进展酒店员工手册内容及相关制度的教育和培训考核工作；负责对平安生产教育和培训考核情况进展备案登记，并填写培训记录表留存备查。3、各部门负责对新入职员工的本部平安生产教育和培训考核工作；负责部门员工定期平安生产教育和培训工作；负责对班组级平安生产教育和培训情况进展检查、指导工作。三、平安生产教育和培训的内容一单位级平安生产教育培训内容：1、党和国

32、家平安生产方针政策和法律法规；2、从业人员平安生产的权利和义务；3、劳动保护的意义和任务；4、本单位制定平安生产规章制度和执行的重要性；5、消防、交通、特种设备设施等平安生产知识；6、本单位的生产经营特点、危险场所、危险作业等方面的考前须知；7、相关的生产平安事故案例；8、本单位对平安生产工作的要求；9、发生事故后如何抢救伤员、排险等应急救援知识。二部门级平安生产教育培训内容:1、本部门的生产经营特点和平安生产规章制度；2、本部门的工作环境及危险因素；3、平安生产技术根本知识；4、要害部位及设备分布情况；5、生产平安事故典型案例。三班组级平安生产教育培训内容:1、本班组生产性质及特点；2、本岗

33、位平安操作规程和工作职责；3、个人防护用品的正确使用；4、文明生产要求及平安操作示*。四、平安生产教育和培训的考核1.参加平安生产教育和培训的人员，应进展培训后的考核，考核合格90分前方可上岗工作。同时签订员工平安生产责任书，明确平安生产职责。2.考核采用试卷答题、口试、实际操作技能考评等方式进展，到达规定要求的可以安排上岗工作，考核不达标的需进展再次培训考核，直至达标为止。经二次以上培训不合格者不予录用或调离原工作岗位。平安生产检查制度平安生产检查是一项综合性的平安生产管理措施，是消除隐患、防止事故发生、改善劳动条件的重要手段。通过平安生产检查，可以发现生产经营单位生产过程中的危险因素，以便

34、有方案地制定纠正措施，防止发生人员伤亡及重大经济损失，保证设备的平安运行和正常的经营秩序。一、平安生产检查组织机构及人员职责一平安生产检查组织机构平安生产检查领导小组组长：谌茂松成员：各部门经理二各级平安生产检查人员职责1、平安生产检查小组职责：负责布置和组织各类平安生产检查及隐患整改情况的复查工作；催促并落实检查中发现问题的整改工作；根据宾馆平安生产状况，负责组织下年度平安技术措施的编制工作。2、部门平安生产检查人员职责：负责组织部门管理*围内各类平安生产检查及存在问题的整改工作；负责日常性平安巡视检查工作；及时向宾馆平安负责人呈报本部门平安状况和作业人员操作情况。负责本部门经常性检查、定期

35、检查、专项检查和综合检查工作的组织及落实工作；每周不少于一次平安巡视检查；组织相关人员实施隐患整改工作；定期检查作业人员的岗位平安操作情况，纠正违章作业行为；及时反响部门平安生产情况；呈报平安技术改良措施建议。3、班组领班平安检查职责：负责本班组平安生产管理及作业人员岗位操作的平安检查工作；每日进展平安巡视检查；监视各项平安管理制度的落实情况；纠正违章作业行为；及时上报事故隐患并采取相应控制措施；实施隐患整改以及落实情况反响工作。4、岗位作业人员平安检查职责：负责每日本岗位工作过程中各阶段的平安巡视检查工作；依据工作方案完成重大活动前、节假日前以及各类平安检查工作并将检查结果及时上报。二、平安

36、生产检查场所及部位1、所有经营场所。2、重点要害部位、特种设备安装部位、危险物品存储部位、各部门物品存储库房。3、出租场所。三、平安生产检查内容一平安生产责任制、平安管理制度、平安教育和培训制度、平安检查制度、重点部位平安管理制度、危险物品平安管理制度、危险作业管理制度、劳动保护用品配备和管理制度、岗位平安操作规程及部门专项平安管理制度等的制定情况；二各部门从业人员掌握平安生产知识及职责、平安生产教育培训内容的落实、组织平安生产教育和培训记录、特种作业人员持证上岗、食品平安、卫生检疫、餐饮用具及茶具消毒、食品采购“三证及相关消毒知识等情况。三部门平安生产事故应急救援预案的演练情况；四有较大危险

37、因素的生产经营场所及设施设备上设置平安警示标志及应急出口五各部门从业人员使用劳动防护用品、仓储区域保持平安距离、经营场所及员工的疏散通道、平安出口等情况。六经营场所配备的应急播送和指挥系统、应急照明设施和消防器材、平安疏散门以及各类钥匙平安管理和使用登记等情况。七出租场所设备及签订平安生产管理协议等情况。五、平安生产检查结果的处理各类检查应建立相应的平安检查记录表和检查档案，其内容包括参检人员、受检部门、检查工程、检查情况、存在问题、检查时间及双方负责人签字等。在平安检查中发现的问题，应根据平安职责采取措施予以消除，并进展整改后的复查，复查记录包括整改措施和整改验收情况。对于非酒店原因造成的平

38、安隐患，不能及时消除或者难以消除的，应当采取必要的防控措施，并向平安生产监视监查部门报告。平安检查是做好平安生产管理工作的一个辅助手段，消除事故隐患，防微杜渐，提高员工平安防*意识，提升各部门平安生产的管理水平，杜绝各类责任事故发生，保障酒店正常经营和宾客及全体员工的人身及财产平安，才是平安生产最终目的。酒店全体从业人员应严格遵守平安生产检查制度，并贯彻执行。平安生产检查制度适用于酒店各部门及全体从业人员。设备设施管理制度设备设施维护与保养的目的,主要是保证设备的使用性能良好,延长修理间,提高设备工作效率,降低本钱,减少消耗,制定本制度。一、负责部门工程部负责人：黄国安二、建立方案保养制度建立

39、的方案保养制度是按照设备的使用说明书中所要求的维护保养工程和时间要求，科学地安排保养时间和内容，并将每次保养列入方案，落实到每个员工的工作日程上。其管理方法主要有以下几个步骤：1以设备说明书和使用手册为依据,建立每台设备的维护保养方案。2利用日、周保养记录，落实日、周保养方案。3根据设备保养需要，做出年保养方案。4利用工作单落实方案检修工作。5使用方案检修工时费用统计表，计算方案检修所用工时和费用。三、设备设施使用的规章制度设备设施使用的规章制度包括设备设施运行操作规程、设备维护规程、运行操作人员岗位责任制、交接班制度和运行巡检制度等。1设备运行操作规程1运行前的准备工作。2开、停的操作顺序和

40、平安考前须知。3设备主要技术指标电流、电压、压力等和极限值*围。4防止出现事故的措施和紧急情况的处理方法。5常见故障及其处理方法。2设备的维护规程1调和日常保养的内容、次数的标准。2设备每班巡检的关键部位。3巡检发现异常情况的处理方法。3设备运行人员的岗位责任制1本岗位的工种名称和上岗资格。2本岗位的职责*围和处理问题的权利*围。3本岗位的考核标准和考核方法。4本岗位的应知应会。4设备运行的交接班制度1交接班的时间。2交接班的记录的合格要求和责任界限。3交接班应移交清楚的工具附件。四、设备管理的根本规*例如1运行使用人员要做到“三好1管好管理好设备以及设备附件、仪器仪表、平安防护装置，使之完好

41、无损。不擅离岗位，设备发生事故要及时上报。2用好严格执行操作规程，严禁超负荷运行，保持操作器械灵敏可靠。3养好严格按照设备保养规定，做好设备的日常保养和定期保养工作，班前班后做好清洁、检查或必要的润滑调整修复工作，以保持性能良好。2运行使用人员还要做到“四会1会使用熟悉设备原理、构造、性能和使用*围，严格遵守操作规程。2会保养保持设备清洁，按日常保养要求精心保养，发现异常情况及时处理。3会检查熟悉设备开机前后和运行中的检查工程内容。设备运行中要随时观察有无异常情况。4会排除故障能正确判断故障原因，掌握故障排除方法。对排除不了的疑难问题及时报检报修。3效劳人员要做到会“两介绍1向宾客介绍设备使用

42、方法并给予示*。2向宾客介绍设备平安考前须知。4运行操作要遵循“五项纪律1凭操作证上岗操作设备。2保持设备整洁、精心保养。3严格履行交接班制度和操作规程。4设备的附件、工具齐全无损。5随时监察设备运行情况，发现故障应立即检查报告。5大型设备要做到“四定1定人操作运行。2定人检查维修。3定操作规程。4定维护保养细则。五、电梯定期检验制度凡使用的电梯必须在平安运行许可证到期前一个月报特种设备裣验检测机构迸行定期平安检验。经检验、整改合格后重新换发新一年度平安运行许可证.1、依据电梯档案查询电梯平安运行许可证的使用日期,建立年度定期检验明细表,在平安运行合格证到期前一个月向特种设备检验检测机构申报年

43、检;2、在特种设备检验检测机构检验之前组织有关人员及维保单位对电梯进展年度保养;3、在对电梯进展年度保养后,对电梯进展平安性能检查,填写“年度自捡记录报告,使电梯的平安性能满足特种设备检验检测机构对有关电梯检验规程的检验要求:4、电梯主管人员依据电梯轿厢内平安运行许可证的有效日期，提前一个月向主管领导报告检验周期,避兔漏报少报:5、主管人员检查有关人员对电梯的报检及检验状况,及时解决存在的问题,作到本单位管理的电梯及时向特种设备技术检验检测报检:6、所有电梯报检工作均由主管人员负责进展安排,协调确保年度平安检验工作的顺利进展。平安生产奖励和惩罚制度为了有效防*生产平安事故的发生，保障单位以及从

44、业人员的生命、财产平安，以“倡导平安、惩罚违章为平安生产管理考核依据，特制定本制度。平安生产考核工作小组组长：谌茂松成员：各部门经理二、平安生产考核内容1、平安生产责任制及各项平安管理制度、岗位平安操作规程的制定及落实情况；2、各级管理人员履行平安职责及作业人员岗位平安操作情况；有无违章指挥、违章操作、违反劳动纪律现象；有无平安隐患问题；3、生产教育和培训内容落实情况，从业人员掌握平安生产知识及职责情况；特种作业人员持证上岗情况，食品平安卫生及餐用具消毒情况；各类应急预案演练情况；部门平安生产环境平安警示标志、防护用品配备、仓储平安距离、疏散通道及平安出口情况；应急播送和指挥系统、应急照明和消

45、防器材、平安疏散门、钥匙平安管理等情况；出租场所平安管理协议的签订及平安管理情况； 部门有无发生平安责任事故及工伤事故等。三、平安生产奖励条件和惩罚依据1. 奖励等级及条件奖励分为：表扬、嘉奖、评选平安先进班组、酒店平安生产者或平安生产先进部门。在给予上述奖励的同时，酌情发给一次性奖金或物质奖励。有以下表现之一的员工，根据奉献大小，给予相应奖励100元-400元：1严格遵守酒店的各项平安管理制度、规定，模*执行劳动纪律，有突出事例，表现优异者。2在设备改造、技术革新、劳动保护等方面，提出合理化建议被采纳，对平安管理工作有突出奉献者。3在平安巡视、设备检修等工作中，及时发现和消除事故隐患，防止发

46、生重大平安事故，使酒店和宾客利益免受重大损失者。4敢于抵抗违章指令，坚持“平安第一的原则照章办事，防止人身伤亡及财产损失者。5在消防、内保、交通等平安方面事迹突出者。2. 惩罚依据惩罚分为：警告、通报离岗。在给予行政处分的同时，给予一次性经济处分，被警告者扣罚50元，被通报离岗者扣罚400元。对造成重大损失的事故责任人，除给予相应行政处分外，还需赔偿经济损失。触犯法律的移交司法机关处理。一有以下行为之一者，给予警告处分：1.违反酒店平安生产管理规定、规章制度及平安操作规程，发生责任事故且情节较轻，未造成影响或后果者。2.违章作业不听劝阻者。3.无特种设备操作证操作特种设备者。4.下达违章指令或

47、强令冒险作业者。5.擅自移动、动用消防器材改作他用者。6.发生主要责任交通事故者。7.值班脱岗或未履行平安检查职责者。8.平安管理渎职者。9.其它违反平安生产规定的一般行为者。二有以下行为之一者，给予通报离岗处分：1.违反酒店平安生产管理规定，发生事故且情节较重，造成一定影响或后果者。2.违章作业引发工伤者。3. 造成平安设施设备损坏者。4. 受到第二次警告者。5. 被上级平安生产监察部门通报者。四坚持“平安生产一票否决的工作原则对发生平安生产责任事故的部门及相应责任人，取消年终评选先进的资格。四、平安生产奖励和惩罚程序1. 酒店平安生产办公室依据各类平安生产检查情况，填写平安生产奖励和惩罚记

48、录表，送交宾馆领导审批。2.经领导审批后填写奖罚金额通知书，送交财务部执行。平安生产奖励和惩罚是平安生产管理工作的一个辅助手段。平安生产惩罚不是目的，消除隐患，防微杜渐，提高员工自身平安防*意识，促进部门的平安生产管理工作，杜绝各类责任事故的发生，保障酒店正常经营秩序，保证宾客及全体从业人员的人身及财产平安，才是酒店平安生产管理工作的最终目的。望各部门组织员工认真学习，并贯彻落实。平安生产事故报告和处理制度为了加强宾馆生产平安事故的管理和控制，在全面掌控工伤事故的同时，及时有效应对及控制人身伤亡及重大财产损失的生产平安事故，保障宾馆正常经营秩序，保证宾客及全体从业人员的人身平安和财产平安。结合

49、宾馆平安生产管理工作的实际情况，特制定本制度。事故报告及处理组织机构及职责1. 事故报告及处理领导机构组长：谌茂松成员：各部门经理职责：负责生产平安事故救援、报告和处理工作的总体指挥协调工作。组织事故现场的应急救援工作，把人员伤亡及事故损失程度控制在最低限度。监视事故原因调查分析工作，及时审阅事故报告，按规定时间上报有关监察部门。依据事故产生原因及后果，组织对事故的总结及对事故责任人和所在部门的处理工作。2事故应急指挥救援机构组长：谭志勇成员：各部门经理职责：根据酒店生产平安事故应急救援预案，组织保卫部及事故发生部门救援小组人员，实施事故应急救援，最大限度降低事故造成的损失及伤亡程度。组织警卫

50、负责对事故现场进展保护，协助事故调查处理工作。生产平安事故报告内容及程序生产平安事故报告内容生产平安事故报告内容应包括：发生事故的单位部门、时间、地点、事故伤亡情况、初步分析的事故原因、报告人*、等。一般工伤事故报告程序一般工伤事故发生后，工伤者或事故现场人员应立即报告部门平安生产负责人。一部门平安负责人接到工伤事故报告后应立即报告酒店平安生产办公室。二办公室接到工伤事故报告后应立即赶赴事故现场进展事故调查，并根据调查情况，写出事故分析结论上报酒店领导审阅，同时提出工伤审核意见，报人力资源部办理工伤申报事宜。人力资源部在未得到办公室审核意见前不得办理工伤申报手续。三办公室每月统计各部门工伤事故

51、情况汇总上报酒店领导并备案。3. 伤亡事故报告程序一 伤亡事故发生后，负伤者或事故现场负责人应立即逐级报告酒店领导。二 办公室根据酒店领导指示，在一小时内向上级和政府有关部门(旅游行政管理部门、平安生产监视管理部门)报告。三 按程序启动平安事故应急预案，组织人员对事故现场进展保护，并迅速采取必要措施抢救人员和财产，防止事故扩大。四 协助平安生产监视管理局等事故调查人员对平安事故进展调查，确定事故平安责任。三、 组织抢救的措施按照酒店平安事故应急救援预案程序，实施救援工作。各部门分工负责，对事故现场人员及财产进展抢救，减少事故损失，降低事故影响。一 事故处置组负责事故各类信息的采集、分析、汇总，

52、提交分析报告供领导决策参考。催促检查事故信息报送工作，保证事故应急系统的畅通。二 医疗救护组负责事故现场受伤人员的紧急医疗救治工作，在急救中心医护人员到来之前，对伤者实施止血、包扎、固定等应急抢救。同时负责指导抢救现场受伤人员等组织协调工作。三 工程抢险组负责事故现场供电系统、机械设备及事故现场周边设施设备的控制、救险、隔离和防护等工作，防止事故扩大或蔓延。四 物资保障组负责事故现场救援车辆、物资、器械、防护用品及伤重人员的紧急运送，应急救援及相关资金储藏，抢险救护器材急购等工作。四、 事故现场保护由保卫部及保安人员组成平安戒备组负责对事故现场及周边的平安戒备、区域封闭、隔离疏散无关人员和保护

53、事故现场等工作。未经事故调查人员允许，任何人不得擅自进入事故现场或变动现场的人证、物证和旁证材料。平安生产例会制度为加强平安生产管理，及时掌握本单位平安生产动态，研究制定有效的平安生产措施，消除平安生产过程中的不平安因素，特制定本制度。一、平安生产例会周期平安生产例会由主管平安的负责人主持召开，无特殊情况每月召开一次。遇有重大接待活动、出现较大平安隐患或特殊平安事宜时随时召开。二、参加例会的人员*围主管平安生产的负责人、部门经理及部门平安小组成员。三、平安生产例会主要内容1、学习、传达、贯彻、落实上级有关平安生产方面的文件和指示精神。2、听取平安生产主管部门负责人对本单位平安生产工作及隐患整改

54、情况的汇报。3、讨论当前平安生产方面存在的问题，研究制定整改方案或措施。4、听取其他部门有关平安生产方面的意见和建议。5、研究或讨论本单位在平安生产方面给予奖励或批评教育及处分的部门或个人。6、审定本单位平安生产年度方案，听取关于年度方案执行情况的汇报，平安生产主管负责人上一阶段情况进展总结并部署下一阶段工作。生产平安事故隐患排查和治理制度为进一步加强对各类生产平安事故隐患(以下简称事故隐患)的排查和整改，彻底消除事故隐患，有效防止和减少各类生产平安事故发生，制定生产平安事故隐患排查制度。一、事故隐患排查领导小组组长：谭志勇组员：各部门经理二、事故隐患按照其发现途径和方式可分为三种1、日常检查

55、过程中发现的事故隐患。2、各部门上报的事故隐患(包括书面或口头反映)。3、个人举报的事故隐患。三、事故隐患分为内部原因所致和外部原因所致两类1、内部原因造成的事故隐患，应明确责任部门和责任人，制定整改方案和措施，做好记录:2、外部原因造成的事故隐患，应及时通报形成隐患的相关单位协调解决，协调解决不成的，应及时上报政府有关部门，并做好记录。在事故隐患消除之前，应当采取必要的平安防*措施。四、事故隐患排查内容包括1、电气线路私拉乱接，是否有裸露和老化损坏现象，是否安装了漏电保护装置和接地保护等；2、疏散通道挤占、堆放杂物现象；3、消防设备设施维护(消防栓、灭火器、应急照明灯、防火卷帘闸等)状况；4

56、、库房、机房管理；5、应急播送系统；6、违章操作(电工未持证上岗)；7、排油烟管道；8、本单位所有容易发生事故的重点部位或设备设施(如：配电室)等。五、事故隐患的处理方式1、一般性事故隐患，应要求相关部门或具体负责人，立即排除。2、特重大事故隐患，应做出暂时局部或全部停产停业、停顿使用等强制措施，及时进展人员疏散、加强平安戒备等相应防*措施，彻底整改。所有事故隐患在整改完毕后，要进展复查验收。六、事故隐患的排查整改和上报1、根据工作分工，各部门对分管领域事故隐患的排查整改和上报实行责任追究制度。2、各部门要在职责*围内，定期组织平安生产检查，及时发现和消除各类事故隐患，尤其要加强对重特大事故隐

57、患的排查。3、对上报的各类事故隐患，各部门要按职责分工进展查实，及时采取有效措施，并协调和催促相关部门或具体负责人限期消除。4、各部门对重大隐患或一时难以解决的隐患，要及时采取必要的临时平安防*措施并立即上报主管领导，由主管领导负责解决；主管领导不能解决的重大事故隐患，应随时上报单位第一责任人，召开专题工作例会研究解决措施；本单位无法协调解决的，立即向上级有关部门报告。各岗位人员操作规程一、维修电工平安操作规程(一)工作前应详细检查自己所用工具是否平安可靠，穿戴好必须的防护用品，以防工作时发生意外。(二)维修线路要采取必要的措施，必须二人以上进展操作；要在开关手把上或线路上悬挂“有人工作、制止

58、合闸的警示牌，防止他人中途送电。(三)工作时，电气操作人员应当集中注意力，电器线路在未经测电笔确定无电前，应一律视为“有电，制止用手触摸。(四)使用测电笔时要注意测试电压*围，制止超出*围使用；电工人员使用的一般测电笔，只允许在500伏以下电压使用。(五)工作中所有撤除的电线要处理好，带电线头做好绝缘，以防发生触电。(六)所用导线及保险丝，其容量大小必须符合规定标准，选择开关时必须大于所控制设备的总容量。(七)工作完毕后，必须撤除临时地线，并检查是否有工具等物品遗忘在维修现场。(八)检修完工后，送电前必须认真检查，看是否符合要求并和有关人员联系好方能送电，以免发生意外。(九)工作完毕后，全部工

59、作人员必须撤离工作地段，撤除警示牌，所有材料、工具、仪表等随之撤离，原有防护装置安装复位。(十)发生火警时，应立即切断电源，用二氧化碳、干粉灭火器或黄砂扑救，严禁用水扑救。二、电梯维修工平安操作规程(一)电梯维修人员应当受专业技术培训、掌握电梯的工作原理、各局部主要构造与功能，能处理排除各种故障。(二)电梯维修人员要持证上岗，操作证在有效期内。(三)进展季检和年检时，应由两人以上进展，确保工作平安及检查可靠。(四)电梯检修时(包括加油)，应在首层电梯口悬挂“检修停用的警示牌，在检修性运行时，不准载客、载货。(五)当进人底坑检修时，应将底坑检修箱的急停开关断开。(六)当进人轿箱顶部检修时，应将平

60、安钳开关或轿顶检修箱的急停开关断开。(七)在检修时，使用的工作灯必须为36伏以下的平安电压。(八)严禁维修人员在井道外探身到轿顶，或处于厅门与轿门之间进展工作。(九)在轿门开启情况下，轿箱以检修速度运行时，其上离厅门踏板距离不应超过400毫米。三、设备维修组平安操作规程(一)严格按照平安操作规程开启各种设备。(二)定期巡视，发现问题及时解决，重要问题及时汇报。(三)熟练掌握设备的工作原理，操作时要认真仔细。(四)对设备、仪器负责维修和保养，保证设备时刻处于良好状态。(五)员工在工作岗位上应保持良好的精神状态，集中精力做好个职工工作。(六)上班时间不得做与本职工作无关的事情。四、冰箱平安操作规程