街道冷链食品专项整治行动阶段性工作总结

1、第 PAGE4 页 共 NUMPAGES4 页街道冷链食品专项整治行动阶段性工作总结 街道冷链食品专项整治行动阶段性工作总结自冷链食品疫情防控工作开展以来，西营所认真贯彻落实关于加强冷链食品疫情防控工作的会议和文件精神，强化重点领域、重点场所、重点环节排查监管，有效防范冷链食品新冠病毒污染风险。一、冷链食品基本情况。目前，西营辖区共有冷链食品经营单位40户，其中流通单位15家，餐饮单位25家。贮存冷冻食品的冷库4个，重点监管单位4家，摸排从业人员150余人。各冷链食品经营单位都已经在山东冷链食品疫情防控平台进行了注册并使用。向各冷链食品经营单位发放冷链食品疫情防控明白纸30余份。签订承诺书20

2、余份。核酸检测方面，截止目前共已经进行了10次14天一轮的核酸检测。3次7天一轮核酸检测，环境检测30余次，食品40余次，人员达1000余人。二、开展工作情况。西营所全面加强监管，自从冷链食品疫情防控工作以来，深入开展冷冻冷藏食品风险排查工作。以大型餐饮，大型商超、冷库为重点，分类分区对辖区内水产经营单位、大型超市、自建自备冷库进行全面摸底建档，共排查重点对象6户，查出在用冷库4户。其中大型超市自建冷库2个、水产经营单位自建冷库2个，通过逐项对贮存条件、追溯管理、污染风险、环境卫生、产品质量等风险点进行排查，对冷库人员、环境、食品都进行了采样。推进冷链食品监管常态化。西营所每7天对辖区内重点业

3、户进行检查，并对其进行核酸检测。进一步强化冷链食品监管工作，落实疫情防控措施，切实防范疫情经冷链食品传播风险。街道冷链食品专项整治行动阶段性工作总结接区食药监20_14号文件后，我镇高度重视，及时制订措施，确保我镇关于农村食品安全整治的工作落实到位。一、成立机构，落实责任我镇从工商、食品、卫生、农业等相关部门抽调人员，组成农村食品安全专项整治工作领导小组，按照四个最严要求，针对我镇可能存在的生产销售五无食品，两超一非食品，过期变质食品等现象，认真排查风险隐患，监督农村食品生产经营者落实主体资格和责任，规范食品生产经营行为，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制相关的违法违规现象。二

4、、突出重点、强化监管我镇针对本地区食品消费的特点，加大对重点品种、重点区域、重点单位的监管、排查及整治力度，采取不定时不定点抽查和定时定点普查两种方式相结合的监管排查整治方式。除按文件内容要求进行相关的监管排查整治外，我镇特别重点对食品生产小作坊、校园周边经营户、学校、幼儿园食堂所生产经营或采购的食品及原料进行抽检，据监管排查整治情况反映，我镇截止20_年6月份，在食品安全方面没有发现任何违法违规行为，具体内容见20_年农村食品安全专项整治工作情况统计表。三、加强宣传，营造氛围我镇利用有线台、宣传标语、横批等形式，多渠道宣传传播食品安全知识，做到家喻户晓，提高农村食品生产经营者守法自律意识和消

5、费者自我保护意识，同时设置投诉电话，投诉部门，方便广大人民群众对侵害群众食品药品利益的行为进行投诉，以便我镇相关部门在第一时间掌握情况，了解问题，解决矛盾，处理违法行为。街道冷链食品专项整治行动阶段性工作总结一是建立长效工作机制。实行周例会制度。每周一召开新冠疫情防控工作调度会，通过学习文件内容，传达有关会议精神，各专项工作组进行工作汇报，总结当前疫情防控重点工作，布置近期工作任务。二是提升冷链食品疫情管控能力。成立冷链食品防控工作组。11月18日，成立宣州区新冠肺炎疫情防控应急指挥部办公室冷链食品疫情防控工作组，区市场监管局、区卫生健康委、区商务局、区交通运输局、区公安分局为成员单位。各成员单位指定1名人员作为联络员，实行统一集中办公，实时调度，及时解决相关问题。三是加强进口冷链食品监管。2020年12月11日，宣州区设立进口冷链食品集中监管仓，印发宣州区进口冷链食品集中监管仓管理规定。明确规定对进入宣州区储存、加工、销售的进口冷链食品，在储存、加工、销售前必须进入集中监管仓，进行消毒和抽样核酸检测，取得宣州区进口冷链食品集中监管仓出仓证明后方能出仓。四是加强防控宣传，落实防控措施。宣城市宣州区全面开展对冷链食品经营户和餐饮服务单位的疫情防控知识宣传、风险排查，要求经营者严