(店铺管理)开店计划书

1、 10开店打算流程名目一、开店总流程与工作打算1-3二、门店组织构造设计与分工4-12三、店开业筹备进度安排13-251、前期预备：成立工程小组成立工程指挥机构工程指挥部，工程筹建组，筹划组，招商组，聘请组，聘请培宣传组，财务组2、组织实施：编制工作打算表签订合作合同 制定聘请打算及实施，面试及确定人员，理论培训，考核，定岗3、内部流程构造：理等4、开业预备及实施：开业方案设计宣传，促销活动，开业现场设计，开业酬宾活动 商品选购，送货规定，耗材验收，及其耗材商品的退换规定告，会员治理方案试营业开业现场组织组织结构图总部共75人店长1人副店1人营运部主管1人客服部主管1人后勤部主管1人选购主管1

2、人人事主管1人企划主管1人财务主管1人收银领班1人生鲜1百货1食品1防损领班1员工2人员工1选购2仓管2销售4理货6销售4 理货6销售 4理货6 收银7客服2保洁2防损一、店长的鼓励者，员工的培训者，各种问题的协调者，及工作成果的分析者。店长职责：传达及执行总部的各项命令和规定。带着门店完成总部下达的各项经营指标。负责门店职工的安排与治理。督和审核门店的会计及收银等作业。把握门店销售动态，向总部建议商品的引进和滞销商品的淘汰。指导维护门店的安全与清洁。职工人事的考核、职工提升、降级和调动的建议。顾客投诉与意见处理。他非固定模式的作业治理。副店长店长帮助店长依据打算深入到各个环节中，细致地逐项安

3、排落实，并且检 查实际作业的效果，做到拾遗补阙。职责：门店的全面治理工作，并与店长轮早、晚班。(2)维持店内各部门正常运转，处理特别状况在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务；客服客服主管职责生疏收银作业流程，收银机的排障、负责员工的排班。以身作则并监视下属做好对顾客正确、快速、礼貌的效劳。下属的培训与治理工作。清帐及结帐的工作力量。卖场礼仪，顾客的应对之道。处理顾客的投诉及意见收银员职责：正确快速结账。生疏收银机的操作，价格的等等，生疏促销商品的价 格以及促销内容。适宜的仪容仪表，永久保持笑容。的包装技巧。不犯收银员效劳禁忌，如仪容不整，出言不逊等等。效劳台职责：接听

4、。供给顾客询问，导购。播送效劳，向消费者及工作人员供给信息效劳，促进销售。承受并处理顾客投诉及建议。顾客遗忘物品处理。负责顾客退换货手续的办理。负责为顾客供给开具发票、发放赠品及大件物品存放的工作商品部主管职责:1帮助店进步行部门销售打算、毛利打算的编制，并努力达成目标；2、负责部门治理、销售费用的打算编制，并努力达成目标；3、负责销售、毛利、损耗、库存、促销打算执行、商品陈设率及订退货等 治理；4 果；56、与店长及各部门协调沟通，帮助全店治理；7、督导下属日常工作，鼓励员工，激发部门工作乐观性，以提高部门工作 效率和质量；8、对本部门所属的资产进展治理；9、依据店长安排，代表店进步行全店值

5、班，帮助店长工作；10、帮助值班经理进展紧急大事的处理；1112负责商品退货、报损的检查和内部调拨、账务的校对等；13、做好盘点工作，及把握损耗。生鲜部职责：1、合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查；2、每日帮助对生鲜的验货及收获，保证生鲜食品品质良好、包装完好；3、冷库、冷柜的温度把握检查；4、职责冷库、冷柜的温度把握检查；5、把握损耗，保持合理的进货量、库存量；6、实现部门的营业指标，利润指标；销售及理货人员职责：1、对责任区域内的卫生清扫，确保营业设备的清洁；2、破包装、零星物品的准时回收和检查；3、检查制冷设备，把握温度；4、理货人员确保商品的充分，分时段补货，同时

6、保证商品的颖度；5、销售人员准时向主管报告销售状况以备做好促销预备；6、在主管同意下对损害商品准时做好促销；7、满足顾客的零散称重需要；8、有效把握损耗做好损耗品的每日登记；9 录。食品部及百货部职责：1、合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查；2、对本部门商品价格、质量和保质期进展监视、检查。3、检查本部门商品的进货及陈设，要求商品颖、品种齐全、质量牢靠、 价格合理。4、负责销售信息的收集和反响销售及理货人员的职责：1、确保责任区域内的卫生状况良好；2、销售人员为顾客供给相关询问效劳，促进交易；3 供给简便4、把握商品的销售动态，准时报备主管，有利于订货；5、承受前台送来的

7、顾客退货；防损部正常使用。对于店开业防损部需负责协作演练。员工通道：检查下班员工随身携带的物品，是否夹带商品等。负责来访人员的登记，礼貌答复来访人员的询问，并通过 或其他途 径通知被访人员，同时维护办公区域的工作秩序，及清洁卫生的监视。制止未着工衣、戴工牌的员工从通道进入商场。制止员工私自拆修、涂抹指纹打卡器，一经觉察马上辞退。制止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好外出登记。对从该通道拿出商场的商品要认真检查，问清缘由并做好登记，核实单 据与实物是否相符，严格执行物品出入流程。制止员工带包装和工作无关物品从通道进入商场。顾客入口1.提示顾客存包，制止吸烟、乐观协作、检查、监视、效劳中

8、心退货程序。观看进入卖场者，有可疑人物准时通知课长以上人员。制止顾客反方向出入。地方政府及相关消防、工商部门到来准时通知课长以上人员。严格认真检查家电外送商品并开箱检查核对商品、型号、价格、与电顾客出口1、控管该区域的人流秩序，防止堵塞及混乱，保持畅通。2、核查顾客携带的商品与购物小票日期、数量、品名、价是否相符。3.企划部作中，实行定期与随机相结合的巡察、检查方式，提高店内装饰、宣传工 作质量。工作职责：1、帮助总店做好店开业的促销与宣传活动；2DM，并确保发放到主要商圈；3、联合有关媒体特别是江宁地方媒体做好宣传活动；4、为门店供给促销宣传和广告效劳，制定并组织各类相关活动；5POP6、捕

9、获市场信息，撰写问卷调查报告；7、与各媒体记者及相关人员的关系协调；8、全年全店整体装饰打算的制定，确认装饰工程、装饰物、规格、价格确实 10、促销活动备品预备，联络企划部成员布置活动现场，操作活动程序。活动完毕后回收备品，清空活动现场。11、促销奖品的治理及统一调配每次活动后剩余奖品的回收、登帐、留 存等12、把握气温变化，搜集其他商家促销信息等资料，定期统计、汇总，并 整理成册。人事部职责：1、负责店内员工招募工作，对部门缺员进展推举；2、负责执行及规划员工培训工作；3、考核员工的绩效，并提出改进的建议；4、负责档案的整理、记录、收集、存档和保管工作；5、确保有关人事规定遵循政府有关部门的

10、劳动法规；6、落实员工薪资核发及福利金、奖金等的正确发放；7、帮助各部门人事及预算的控管；门店选购部选购部框架下设立了选购及仓管人员。门店选购部职责：1、联系总部选购部门，传达相关讯息；2、监管全部的选购打算；3、联系门店供给商，处理门店与供给商的关系；4、处理好订单发放；5、负责制定销售打算和毛利预算，对超市的毛利、销售额预算全面负责6、负责年度、季度、月度促销打算的制订和监视落实7、催促落实每期促销打算，审核促销品项和价；8、依据商品的销售向总部供给商品引进打算和旧商品汰换打算。 仓管职责：1、查看电脑，了解每天么订单数量；2、查看收货区设备，确保收货区清洁；3、与相关部门协调负责每天的接

11、收货物，做好登记工作；4、将相关商品信息准时输入电脑，特别是生鲜食品；5、已收完的货准时运送至各部门,安排员工至营运后仓与营运人员一起抽 点商品。6、按具体手续向理货员发放商品；7、定时检查仓库内的商品，符合商品陈设原则；门店财务部职责：负责店内的现金、支票、记票等治理办理店内备用金清款工作,按总部要求预备每天备用金记录、分析每天银行收款帐务工作帮助收集治理的资整理预算编制、预算把握检查每天收银结款工作，分析结款差异负责整理销售、进货讯，并对特别提出报告负责制作收支传票、税务申报及财务资料存档负责生鲜周转金使用的把握与总部财务部保持工作联系保持与银行有关职能部门的联系，维护商场良好的外部环境店

12、开业筹备进度安排1店开业筹备工作总务行政部工作内容序号工作内容工作标准起止时间责门员任及部人1工程许可证，营业税务登记证，烟酒3.1-4.1证件的办理2公司组织架构及职务打算表的制定3.10-3.153营运打算及目标方针政策的制定3.14-3.154工作进度日期打算3.45各干部的条件推举与选择3.16-3.316人员接收，定岗定位3.57负责建立物品领用记录3.58岗位职责及业务技3.12-4.12能的培训9负责治理员工的伙食及饮水3.4-4.121物品的采买，仓库3.4-4.120及配发工作1办公用品的选购及3.4-4.121库管工作1有关印章办理等3.1021厂商联谊会3.2031员工意

13、见箱的制作3.3141员工工作服定制4.1051保洁公司确实定4.1161防虫，防鼠，防灾4.137害确实定及治理1纸皮收取供给商的4.138确定1负责登录各项接收4.19工作2跟进设施设备到位3.20-4.100状况2二次装修人员等店3.4-4.131外人员的治理2帮助各项验收工作4.10-4.1322人员就餐安排4.1332办公室，更衣室及4.134保洁工作2负责员工洗手间的4.135治理2办公区域整理，大4.126扫除2卖场状况生疏4.11-4.1272派进工程进展状况4.10-4.1382成立各部门开业协3.1-开业前9调小组34.15-4.200变化及应急措施3开业典礼的来宾接4.1

14、6-4.191待方案及工作3开业礼品的预备及4.18-4.202发放3开业典礼的帮助4.203表2店开业筹备工作工程及设施方面序工作内容工作标准起止时间责任部号门及人员完毕门前草坪的完备附属设施的完工3.2-4.13.63.7水电安装到位3.55仓库建设及交付使用3.86用3.87付使用3.88局部二次装修设计及施工3.99局部灯箱位的设3.10计及施工10照明3.111124 小时修理人员配备3.512监控设备到位，局3.813电脑设备，收银网络安装及调试3.1214收货设备安装，调试到位3.1315防盗设备安装及3.14调试16生鲜设备到位3.1517货架及配件安装3.15-3.1618桌

15、椅，冷暖，通风等办公设备3.1719电子存包设备到3.18位20临时应急设备到位3.1921购物篮，购物车到位3.2022员工打卡设备到位3.2123员工更衣柜到位3.2224播音设备到位3.23253.24消防栓，消防器材等设备到位26员工饮水设备到位3.2527保安装备3.2628 设备到位3.2629内外线 3.2630复印，打字等办公设备3.2631对讲机设备3.2632企划刻字设备3.263店开业筹备工作人力资源部工作内容序号工作内容工作标准起止时间责任部门及1确定工资构造及指标3.15人员2店人事架构确实定3.153人力资源配备，人事3.204档案建立明确员工奖罚制度3.255初步

16、建立星级店员评3.256定体系员工培训工作组织3.12-4.127员工甄别及淘汰3.12-4.128各部门文字人员提前4.79备选，培训各项人事规章制度建4.1010立流程制定人员政审4.711办理员工安康证4.612签订员工适用期合4.1213同员工交接4.1214员工安排及定岗4.1215促销员建档，培训管4.1-4.1216理，进退场的流程分发员工手册4.1017厂商驻场人员的审核4.1018厂商驻场人员的治理4.104 店开业筹备工作仓管部工作内容序号工作内容工作标准起止时间责任部门及1收货标准制定，公告3.7人员2人员接收，定岗定位3.53岗位职责及业务技能3.12-4.124培训，

17、实习临时搬运人员的治理4.75措施验货单上双人点验制4.7度的建立6建立收货资料档案系3.12-3.147统收获熟手的借调需求4.5-4.78及治理办公条件具备及人员请行政部配3.18进驻9收货设施，设备承受到位3.1710及交接物品领用4.1211收货进出口的路线设防损部协作4.212定设定栈板存放处防损部协作4.213标示出各进出口标识防损部协作4.214及须知设备检查，计量检查4.315仓库的设定及使用规4.316划仓库货架的到位3.1517纸皮存放处的设定及3.15其治理18收货装备如叉车等的3.1519指定区域及其治理收货备用金的领用几3.15-3.1720治理大进货演习再次检查所4

18、.7-4.8行大进货动21生疏每日进货安排表员4.5-4.722卖场状况生疏4.11-4.1223商品生疏4.11-4.125 店开业筹备工作防损部工作内容序号1工作内容选购稽核人员，治理工作标准符合相关条起止时间3.11责任部门及其人员2人员到位选购稽核组人员，管件3.12-4.12理人员到位，参与采3购培训选购稽核组人员参与3.1-3.4选购部工作并开展稽4核市调参与招募3.5-3.115各检查制度的建立4.76消防检查体系的建立4.77防损检查体系的建立4.78人员接收，定岗定位各进出口及3.59物品领用人员班次行政人员到4.1210交通状况维护位4.1211通信联络方式的明确4.121

19、2夜保，巡逻路线时间，4.1213人员等的设定罚没款体系的建立4.1214岗位职责，业务技能人事协作政4.7-4.1015培训，政审防损档案的建立审4.1116营业款传送流程4.1117警示牌的检查4.1118卖场状况生疏4.11-4.1219办公条件具备及人员3.1820进驻监控设备承受及使用3.821播送内容的监控3.2722停车场的治理4.1定方案及实23检查制度的执行施单据，物品，4.324防盗条码的领用及防工牌，包楼面统计易4.12盗标签投放量的设定盗物品汇到25安置大进货演习防损部协作仓管4.7-4.86 店开业筹备工作电脑部工作内容序号工作内容工作标准起止时间责任部门及1电脑系统

20、建立及调试3.13其人员2收银系统调试3.143各部门电脑调试3.144电脑学问培训3.20-4.105电脑器材修理3.13 开头6收货录入系统调试3.147各类电脑报表供给4.118各类电脑信息查询4.109会员信息录入培训4.7-4.1210收银员上机操作后培4.1111训电脑部员工及熟手4.11-4.1212调配电脑部员工生疏商4.11-4.1213品电脑部员工生疏卖4.11-4.1214场商品布局电脑部员工把握盘4.11-4.15点流程并进展试盘点15测试办公 线安装调试3.267 店开业筹备工作百货部工作内容序号工作内容工作标准要求起止时间责任部门 /人1人员招募理货员应准时到3.5

21、-3.112人员承受及定岗定位岗，对口实习3.53岗位职责及业务技能培训，实习3.12-4.124卖场状况生疏4.11-4.125培训商品的陈设，店内布局，商4.11-4.13用设备学问6培训销售治理，价格治理，培训4.12-4.157员工陈设培训仓库治理，选购沟通确定堆4.12-4.158位品项生疏收货码头进出治理规定4.12-4.159生疏仓库布局及相关治理规定4.12-4.1510服装货架等特别道具的提报4.13-4.1611确定店内标识4.1112商品明细表介绍4.9-4.1213货架编号张贴陈设图，选购单品4.814标完成交于楼面办公条件具备及进驻，商品领用4.1215DM 商品设计

22、陈设提报4.516建议进货量与选购共同完成4.8-4.10174.9-4.12预备大进货18生疏进货日程表4.5-4.719卖场全部安装完毕3.1620生疏厂商合作合同了解破损退3.21-3.2321货率及最小定货量员工发动大会4.12224.823陈设商品调试，检查，价签全部完成标示4.7-4.9系统，第一次扫描，做好开业后24员工排班表POS 机其次次扫4.10-4.11描，商品陈设及促销全部确定，25完成开业前工作检查第三次扫描，更换全部错误的价4.1226格牌建立临时存区及价码查询处4.827品质，价格查询4.9-4.128 店开业筹备商品部工作职责序号1工作内容人员接收机岗位定工作标

23、准要求起止时间负责部门/人3.3-3.112位岗位职责及业务及3.53培训实习卖场状况生疏3.12-4.124制定岗位职责及工4.11-4.125作流程办公条件具备及进4.7驻6生鲜耗材打算提报3.187与选购部沟通商品4.98列柜的安装商品明细表的介绍4.9-4.129绘制货架陈设配置4.9-4.1210图建议进货量3.1411区域责任指示牌的4.8-4.1012确认领用物品4.1113生疏厂商合作合同4.1214定货量跟踪工程部自制设3.21-3.23备及排水给电工程15具到位第一期 DM 商品陈3.1816列设计提报生鲜卫检培训4.517不锈钢商用设备全4.1-4.10部到位18商用设备

24、理论培训，3.2619耗材到位商用设备全部到位，3.2620熟食配方确定4.721备全部安装完毕PLU 码确实定，电4.7后确定商品陈设9序号店开业筹备工作客服部工作内容工作内容工作标准要求起止时间负责部门/人13.52岗位职责及业务培3.12-4.123训实习卖场状况生疏4.11-4.124总效劳台的设计3.175手推车存放区的设3.20定6购物袋发放的规定3.207及治理招募工作进展及核3.108查总结会员信息录入及核4.209查赠品发放处的设置3.1810退/换货处的设置3.1911临时应急存包柜的3.1912设置及治理办公条件具备及人3.1713员进驻物品领用4.1214标示各项标识及

25、须4.1115知等从建立顾客意见簿，4.11投诉顾客16恳谈会电子存包柜的到位3.1817及试运行检查促销信息生疏4.11-4.1218会员卡发放4.1119快讯发放4.10-4.1220赠品收货及治理4.1-4.1021区域卫生随时22演练4.13-4.1910 店开业筹备工作企划部序号1工作内容人员接收，定岗定位，工作标准起止时间3.5责任部门及其人员2组织构造，治理人员培训3.21-4.53企划用品领用3.54招商会，开业典礼等3.8-3.18活动的组织参与及其5记录办公区生活区美化工3.19作6卖场布置方案的预3.97算，报批快讯制作3.208各种标志牌的设计及3.219制作标识，标物

26、设计制作3.2110视觉形象广告的设计3.2211与制作各种广告设施的定价3.2312媒体广告预算，报批3.2313会员招募3.15-4.914绘制货架陈设配置图募3.1415卖场状况生疏4.11-4.1216店面实习4.13-4.1917货架，收银台，道具，订购制作安3.12-3.16设备装调试购物车18发会员卡4.1119大扫除4.1220开业促销打算布置4.11-4.1221大进货4.922补充货架，商品上架，4.11-4.12陈设，堆码，核价，23条码检索陈设的布局调整4.1224大进货调整，补货4.1225库存区的规定及其整4.10理11 店开业筹备工作财务部工作内容序号工作内容工作标准起止时间责任部门及其人员1办理验资手续，申请3.1-3.102执照银