酒店收益管理及公式

1、酒店收益管理基本原理及计算公式一、收益管理基本原理收益管理基本原理主要是依据当地市场的供求关系来打算房价：供大于求时，降低房价，增加预订数量，使收益最大化;供不应求时,提升房价，使收益最大化;调整或优化客源结构，使收益最大化。二、平均房价计算公式平均房价一客房总销售额实际客房出售数A 100 60 180元间；40 间为单人间，房160 8 折优待,144 元间,128元间，实80间,4040间，则当日客房总销售额=14440+12840=10 880，日平均房价=10 88080=136元.三、出租率计算公式出租率一（实际出租房间数可供出租房间数)1OOB 12589间,则出租率=（8912

2、5）100%=71。2四、每房日平均收益( RevPAR) 计算公式RevPAR。公式(l)：RevPAR 一实际客房收入可供房总数。仍以上面A 酒店为例,A 酒店的RevPAR=10 880100=108。8。这个数字表明，该酒店每间客房产生了108。8 元的收入,经营状况尚可。公式（2)：RevPAR=出租率平均房价=80%136=108。8。假如上述A 50 30 20 间，则当日客房总销售额=14430 +12820=6 880；日平均房价=6 88050=137.6 元；出租率=(50IOO)100% =50; RevPAR=6 880100=50%137. 6=68. 8。RevP

3、AR ,.而 RevPAR 则可以挂念我们比较全面地了解一个100 RevPAR 100 元，那么不用任何计算器，也能够计算得出，客房总营收=IOO100365=3 650 000元。举例说明，一家客房数为100 间房的酒店，如平均房价下降5 元，出租率下降4.5%，而导致RevPAR下降750-1280423=248 32724万多元.五、抱负的平均房价计算公式(l）抱负单人房平均房价一门市价出售的单人间收入单人间总房数10025160元;50间，门180元;25180元,则该酒店抱负的单人间平均房价=2516025=160元。（2）抱负双人房平均房价=门市价出售的双人间收入双人间总房数上例

4、中酒店的抱负双人房平均房价=5018050=180元(3)抱负大床房平均房价=门市价出售的大床房收入大床房总房数上例酒店的抱负大床房平均房价=2518025=180 元六、收益率指数收益率指数是衡量一个饭店经营好坏的重要指标。收益率指数的计算公式是：收益率-客房实际收入抱负客房收入IOO%所谓抱负收入就是按门市价出售的房价收入.例如:100 间房的酒店.100元,85，则收益率=（IOO10036585%）（IOO100365)100=85%.收益率指数达到了 100的经济型酒店可考虑涨75%时,要查找缘由：定价错误，房价太高；竞争太激烈；生意没有做好；服务不好，留不住顾客;客源结构有问题.收益率指数还可以用来比较两家酒店的经营优劣，作为考核店长的重要指标. 两家地段相近、硬件相差无几的经济型酒店2005 年的收益率指数比较。2005A、B两家酒店收益率指数比较从中可以看出B 酒店经营好于A 13 个百分点。下面我们再分析另一种状况。例如，为完成营收指标，A、B、C 三种策略，200元间,63。63 A、B、C三种策略比较 ,可能产生附 带的消费；其次，出租率低，而房价高，这样既可以节省