饭店会议接待流程

1、集会招待流程为进一步做好集会工程的开辟跟招待任务，确保集会主人从入住到撤离全方位的效劳过程精确、到位、顺畅跟和谐，依照饭馆实践状况，制订集会招待相干规则如下：一、义务分工1、总担任人：营销部司理。集会招待任务由营销部负总责，担任和谐跟处置睬议招待全程中的各种任务事项。2、总跟进人：营销部指定的营销代表为集会总跟进和谐人，担任集会全程跟踪，构造、和谐、反省、催促集会招待各项任务落实状况。具体职责：A、担任处置跟联系客户预订；B、依照预订信息对招待义务提出具体安排看法，制订并印发集会招待方案；C、构造、和谐集会所触及的各部分任务；D、于集会召开前的无效预备时刻内，对各相干部分任务实现状况进展反省跟

2、验收；E、和谐处置集会过程中的各种事项，满意主人的公道需要，确保集会招待品质；F、跟办集会结账任务，确保饭馆结账平安；G、收罗客户看法，填工笔见反应，对集会招待任务进展总体评估。3、招待员：担任集会配景幕、条幅、唆使牌、会签、宣扬品的计划跟制造任务。4、餐饮/客房部：担任集会室预备、集会效劳、集会用餐任务。A、依照营销部集会招待方案请求跟营销代表的请求，预备集会室的各类用品，对集会室进展卫生干净，按规范请求进展摆台跟安排；B、安排集会效劳职员，迎送集会宾客，在集会过程中进展无效效劳；C、按集会订单请求构造后厨预备集会用餐；D、担任安排跟构造集会用餐效劳。5、客房部：担任集会主人用房预备跟效劳任

3、务，担任年夜众地区卫生清洁。6、前厅部：担任集会主人招待引领及相干效劳任务，存眷宾客状况，妥当处置主人赞扬。7、保安部：保持旅店畸形运营次序，反省跟存眷集会时期一切业务场所的平安跟捍卫任务。9、工程部：处置相干部分提出的保修指令，保障集会时期的装备装备的畸形运转。10、财政部：担任主人结账任务，确认结账方法，做好结账统计，与营销部跟各招待部分亲密联系，确保旅店结账平安。11、行政部：担任集会招待质检任务，处置旅店外部赞扬，对年夜型会议人力资本进展分配。二、集会招待规范1、年夜型集会100300人A、所在：饭馆三楼多功用厅B、总跟进人：营销部司理亲身招待跟进，多名营销员协分共同跟进工作。C、会场

4、安排：旅店核心：依照主人需要设彩虹门、空飘。LED屏：依照主人需要设牢固字幕或游动字幕。年夜堂：设招待台，依照主人需要供给台布、台裙、任务椅、礼物台等物品。招待台年夜堂门口设唆使牌。会场进口处：设破唆使牌，营销代表跟会场效劳职员担任迎送。主席台：设配景幕，主席台前摆放鲜花，顶额挂集会横幅，依照集会需要设破式讲台或课桌式讲台，预备有线麦克跟无线麦克，依照集会需要安设动身轮。台形：依照集会特色跟主人需要摆放课桌型或圆桌式台型，课桌式台面按规范规范摆放茶具、矿泉水、便笺、茶垫、口巾等。课桌式台型铺绿色或白色桌布，围台裙。圆桌式台型桌面别的摆放生果跟茶点，桌面铺白色台布，椅子套白色椅套。绿植花草：洁净

5、无尘，无黄叶，摆放于会场周围，划一对称，有欣赏性，尽能够预备白色系花草。D、任务安排迎送：营销部司理、前厅部司理须亲身带着营销员、礼宾员在年夜堂入口处迎送宾客。招待：安排1-2名营销代表共同客户发放材料，供给集会咨询询、引领效劳。会场效劳：依照集会实践需要安排效劳职员，集会招待主管跟工头全程跟踪指点会场效劳，餐饮部司理亲身反省会场预备跟效劳状况。营销部司理跟跟进营销员全程跟踪集会。翻台：集会跟用餐均在千人宴时，应用主人苏息时刻实时翻台。集会和谐：延续召开两天及两天以上的集会，营销职员要实时自动了解主人看法与需要，实时和谐改良任务。2、小型集会50人以下A、饭馆四、五、十一楼集会室B、集会总跟进

6、人：营销部指定营销代表C、会场安排：台形：依照主人需要按回形或U形摆放，吊挂集会条幅，预备麦克、纸、笔、矿泉水、摆放茶具绿植花草：摆放于回形、U形核心处，以及会场周围，划一对称，无尘土、无黄叶，依照主人需要跟集会档次，回形核心处也可摆放鲜花。翻台：集会跟用餐在统一园地，应用主人苏息时刻实时翻台。会场效劳：依照集会需要安排集会效劳职员，集会招待工头反省指点集会效劳情况。营销代表全程跟踪集会效劳。三、具体请求1、各部分要保全年夜局，互相共同，亲密合作，特不是各有关部分要配合好营销部的任务，承受营销部的构造、和谐、安排跟批示。2、各有关部分相干职员在集会招待任务中，要擅长发觉咨询题，实时排查集会招待

7、能够呈现的破绽，除按方案请求做好响应预备任务外，还要结合本部分岗亭任务实践做好招待预案，互相提示。关于招待方案未予明白请求、部分未有预感，在集会招待中呈现义务咨询题，咨询题出如今哪个部分，哪个部分与营销部独特承当义务。一切参加招待职员要熟知集会相干事项。3、营销部要具体、精确地理解集会各项信息及主理方的请求，集会接待方案要精确、具体，原那么上至多提早两天印发集会招待方案，年夜型集会提早一个礼拜印发，4、关于集会招待过程中不断定性事项，营销职员要勤与主人相同联系，精确控制集会静态跟变卦信息，实时告诉各有关部分，妥当处置跟和谐酒店外部与集会招待相干的各项任务。关于招待过程中的变卦信息，各部分要仔细看待，急主人所急，克制艰苦，尽己所能满意主人的公道需要，提高旅店佳誉度。5、各部分要指定集会招待人，担任与营销部营销职员任务对接。集会招待人名单报至营销部跟总包办，有变化做到随时告诉。6、做好集会信息对接，营销部集会总跟进人要把各部分的联系人引见给集会主理方，以便利主人随时处置相干招待事项。关