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文档简介
1、家电行业分析家电行业分析技术+功能:05年微波炉市场竞争主旋律微波炉进入我国已有20多年,从目前微波炉市场的开展情况看,形势不容乐观:产能远高于市场容量,钢材等主要原材料大幅度涨价,价格战将行业利润越压越低那么,微波炉市场到底还有多大的开展前景?这取决于微波炉自身的竞争力与微波炉企业的竞争力。而技术就是实现两个竞争力提高的根本路径。首先,多元化消费需求的满足依赖技术。就微波炉自身的使用价值而言,它不仅能快速加热或烹调食物,而且没有令人讨厌的、对人体有害的油烟,更能保持食物的原汁原味与减少营养损失,很有实用价值。不过这种价值是否为消费者认可,并且唯一认可,关键在于微波炉的使用价值是否能最大程度地
2、满足消费需求。最近一项覆盖全国9大城市2458户消费者的调查显示:87的家庭经常使用微波炉,但有69以上的消费者还是主要用于加热剩饭剩菜,仅仅15的消费者把烹饪当作微波炉的主要功能。微波炉不受消费者重视的关键不在于价格,而是其使用功能不能满足消费者的期望值。当消费者被“实惠的价格、丰富的赠品打动,购置了微波炉之后,却发现它也就是热热牛奶、热热剩饭菜,兴趣也就随之大减。中国人有煎、炒、炸、蒸、煮等多元的烹饪方式,如果微波炉没有更广阔的烹饪功能选择,那么难以走进更多的中国家庭。因此,只有通过技术开发适合中国人口味的烹饪功能,形成微波炉特有的使用价值,微波炉才不会被其它产品替代或者被淘汰。其次,企业
3、竞争的主要手段由价格战逐步转变为技术战。经历了近年轮番价格战的清洗,微波炉市场已逐步形成格兰仕、美的和LG“三足鼎立的格局。然而,价格战只是行业在开展时期整合市场资源的一种手段,当行业开展到一定规模、企业竞争日益加剧的时候,技术才是突围的有力武器。价格占领市场,技术扎根市场,在可预见的将来,微波炉市场将同时燃烧价格与技术两团战火,并且技术战火越燃越旺。技术战的路线有二:一是技术升级,二是技术创新。技术升级是朝着如何降低制造本钱、提高微波炉工作效率、节约耗能等方向走的。技术创新那么是从挖掘消费者需求的角度出发,开发新的微波炉功能。在2021年,微波炉技术市场创新捷报不断,各大厂商积极备战,其中最
4、具代表性的一仗便是“蒸战。格兰仕的“蒸膳美、美的的“食神蒸霸、LG的“煎神蒸霸和海尔的蒸气转波炉是此仗的先锋。此外,还有格兰仕的“一键通数码光波微波炉、美的的“紫微光、LG的圆形内胆微波炉等都是各品牌技术战的代表。“蒸战是微波炉烹饪功能的一次革命,也许未来还会有“煎战、“炒战,最理想的战绩莫过于让微波烹饪成为中国家庭烹食的主流。在兴旺国家,微波烹饪食品已经占据市场的主流地位,据巴黎一家专门研究生活方式的机构调查,2000年,法国妇女平均在工作日期间,每天用于做饭的时间是36分钟。由此可见,开发有中国特色的微波烹饪功能,不仅能满足传统的饮食需求,更能帮助厨房中的主妇省力省时间。至于具体的功能需求与开发,那么需深入的调研与技术投入来完成。除了微波烹饪,微波炉还能做什么呢?美的紫微光给了一个很好的提示杀菌消毒。这就是在行业产品功能趋同的情况下,利用突出的附加功能表达差距,将步伐迈向更广阔市场的又一方法。实证之一是前段时间禽流感再袭泰国,美的紫微光成为泰国市场消费者的“抢手货。需要说明的是,功能创新与开发并不等于一台微波炉就应具备所有的可实现功能,因为多余功能只会造成消费者超额支付与资源闲置浪费。所以,微波炉的功能整合方向应该是“专与“简。“专即专门面对某一消费群,如家庭、公司、医院等,甚至可以为特殊群体定制具体功能。“简即简便操作,莫让复杂的功能操作拖慢原
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