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XX学校食堂食品试尝留样登记表格XX学校食堂食品试尝留样登记表格3/3XX学校食堂食品试尝留样登记表格学校（幼儿园）食堂食品试尝留样登记本单位：学校食堂食品试尝留样制度一、学校食堂每餐次的食品成品必定留样并进行试尝。二、每餐次的食品成品就餐前30分钟由不同样试尝人分别试尝很多于150克。并对试尝人的身体状况逐个检查，无不良反应后方可供餐。三、食品留样应专人负责，留样前必定洗手消毒，衣着干净工作衣、帽，手套，保证留样食品不被污染。四、食品留样按品种分别盛放于冲刷消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件（0-8）下保留48小时以上，每个品种留样量150克以上。五、留样盒密封好后在外面注明留样时间、品名、餐次、留样人贴好标签后存入专用留样冰箱内。六、按食品试尝留样登记表对试尝和留样时间、品名、餐次、试尝人、留样人等进行逐项登记。七、留样冰箱为专用设备，使用前应严格冲刷消毒。留样冰箱内严禁存放与留样食品没关的其他食品。冰箱内外保持干净，运行优异。学校（幼儿园）食堂食品试尝留样登记表日期编号餐次食品名称试尝时间试尝数量试尝人签字留样数量执行人签字

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