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文档简介
1、变色游戏游戏方法及要求:切两片苹果,分别放入小碟中,像其中一个小蝶内加入柠檬汁,十分钟后观察碟中苹果的变化。小组成员相互配合,明确记录人,汇报人,观察人,操作人。实验完毕后,要保持桌面清洁十分钟后两片苹果的样子是什么样的呢?放在空气中的苹果片 放在柠檬汁中的苹果片变成褐色没有变色同学们,你们想知道为什么切开的水果和蔬菜会变色吗? 一些水果和蔬菜切开后会变色,这与他们的成分有关。水果,菱,藕都含有一种叫鞣酸的物质。 当铁质的小刀和鞣酸接触后,会生成一种叫鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰掉后时间一长也会变色,这是因为水果中含有一种叫氧化酶的物质,它与空气中的氧接触后,会生成一种新的物质,使水果变色
2、。物质的变化有些只是形态的改变,不产生新的物质,而有些变化不仅仅是形态的改变,还会产生新的物质。实验一淀粉与碘酒反应淀粉存在于很多植物果实中,小麦、玉米等谷物都含有淀粉,在土豆、红薯中也含有淀粉。馒头、面包等面食中都含淀粉。淀粉遇碘酒变蓝。结论:实验二漂白剂使织物褪色漂白剂具有漂白和杀菌作用,可以漂白纤维、织物、纸浆等物品。漂白粉是白色粉末,主要用于漂白棉麻制品和纸浆及游泳池设备消毒。漂白剂的作用结论很多水果和蔬菜的汁液都可以用作隐形墨水,在加热时才能显现出来。柠檬汁、蒜汁、洋葱汁、大蒜汁,还有很多水果的汁都能用作隐形墨水。找一找,你能发现很多隐形墨水!密写游戏制作多色果冻1.制作紫甘蓝汁 先将紫甘蓝切碎,装入电热杯,让水浸过紫甘蓝,然后加热15分钟,放凉后过滤出菜汁即可。2.加热紫甘蓝汁,融入琼脂。(琼脂可用食用胶代替)(在加入琼脂前,可根据自己的爱好,加入适量的果肉、白糖等佐料。)3.凝固,果冻就做好了。(凝固后,加点醋变成了什么颜色?将另一端浸入苏打水又变成什么颜色?)多色果冻能形成多种颜色,秘密就在紫甘蓝的液体里。紫甘蓝液体中含有一种叫花色素的色素,它能和酸、碱反应而产生颜色的变化。利用这种颜色的变化,就能做成多色果冻。多色果冻的秘密我是答题王淀粉遇到碘酒颜色( )下列物体中,能用做隐形墨水的是( ) A蒜汁 B碱水
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