糖类休闲食品市场竞争案例

1、糖类休闲闲食品市市场竞争争案例在今年的的沈阳秋秋季糖酒酒会上，人气最最旺的展展位可谓谓是花花花绿绿的的糖果展展位。事事实上，九月份份糖果市市场即进进入了销销售旺季季，无论论是传统统的流通通市场，还是现现代的卖卖场终端端，糖果果生意一一片红火火。但不不同于以以往的是是，今年年的糖果果旺季不不仅表现现在市场场消费的的增长，还表现现在各厂厂家大手手笔的广广告投放放，从今今年八月月份开始始，在半半年内，糖果企企业投向向央视的的广告费费将达五五千多万万元。除了了糖果以以外，包包括巧克克力、果果冻等在在内的糖糖类休闲闲食品，近两年年在市场场的表现现都出人人意料，无论是是产品定定位、推推广手段段、还是是售卖

2、方方式都呈呈现出比比以往有有更多创创新的特特点。业业内人士士分析的的结论是是：糖果果行业已已进入市市场成熟熟期，行行业将加加速洗牌牌，糖果果大战已已揭开了了序幕。请看本本期“糖类休休闲食品品市场竞竞争案例例”。市场场背景外资资品牌纷纷纷介入入，本土土品牌层层出不穷穷产品定定位主题题化、功功能化、个性化化趋势更更加明显显品牌推推广利用用整合传传播手段段与消费费者深度度沟通渠渠道选择择刀光光剑影抢抢夺终端端市场潜潜力巨大大，增速速高出全全球，中中国糖业业成为国国际亮点点。糖果果业已成成为我国国食品工工业中快快速发展展的行业业，连续续五年保保持增长长。目前前，我国国年人均均消费糖糖果为00.7千千克

3、，约约为发达达国家人人均水平平的110,国际人人均水平平的13,糖果果市场有有很大的的扩展空空间。预预计在今今后数年年将保持持8%左右右的增长长速度，高于全全球糖果果近年年年均增长长速度66个百分分点。据国家家统计局局最新的的统计数数据，220022年糖果果行业2230家家5000万以上上企业生生产的糖糖果、巧巧克力产产量达446.339万吨吨，产值值1133.533亿元，同比增增长155.9%，销售售收入约约为2330亿元元，同比比增长114%左左右。据据中国食食协糖果果专业委委员会统统计，220022年国内内糖果巧巧克力总总产量为为91.48万万吨，同同比增长长10.8%，5000万元以以

4、上企业业产量占占当年总总产量的的50%强。从从增长速速度上分分析，胶胶荃糖(主要为为口香糖糖)、巧克克力增长长强劲，硬糖、奶糖市市场下滑滑，其它它糖果稳稳中有升升，糖制制品行业业总量保保持可观观发展速速度。外资品品牌纷纷纷加大对对国内糖糖果业的的投资，中国糖糖果市场场受到国国际糖果果品牌的的青睐。一方面面，国内内合资企企业的外外方代表表加大对对糖果的的投入，纷纷收收购中方方股份；另一方方面以费费列罗为为代表的的外资企企业在广广东、北北京都纷纷纷设厂厂，扩大大巧克力力、胶荃荃糖的生生产经营营。最近近从箭牌牌中国公公司广州州工厂投投产100周年庆庆典上传传来的消消息是：中国已已成为箭箭牌公司司除美

5、国国本土外外的最大大海外市市场，箭箭牌还将将向相关关糖果领领域进行行多元化化延伸。本土成成长起来来的糖果果企业发发展到550000多家，行业内内已形成成诸如河河南金丝丝猴，福福建雅客客、梅林林，上海海冠生园园、晋江江金冠、喔喔，山东鲁鲁洲、悦悦家，北北京义利利、绿得得、京源源马大姐姐，天津津奥奇特特、安徽徽绿波浪浪，广东东徐福记记等一批批骨干企企业，全全行业有有5家骨干干企业进进入中国国食品企企业排名名50强之之列，出出现了几几大品牌牌占垄断断地位、民营企企业较国国有企业业市场份份额更大大的局面面。同时时，国内内各大食食品集团团也加紧紧了对糖糖果业投投资，如如巨能集集团的胶胶荃糖、旺旺的的明胶

6、糖糖果、喜喜之郎的的果冻软软糖等。区域性性企业协协同作战战，形成成产业集集群优势势，走上上规模化化发展的的道路。如资料料显示，福建晋晋江的糖糖果产量量约占全全国总产产量的118%。集中了了糖果行行业多个个知名品品牌，包包括蜡笔笔小新、金冠、雅客等等，它们们在今年年秋季糖糖酒会上上集体发发力，全全力抢食食糖果市市场。一直以以来，类类似于糖糖果、巧巧克力、果冻等等糖类休休闲食品品，人们们习惯上上都把它它们称为为零食，或叫应应季、应应节销售售的小食食品，这这从一个个侧面上上说明了了，糖类类休闲食食品并非非是生活活的必需需品，糖糖果市场场是窄众众市场。但实际际情况则则是：近近年诸多多企业突突破市场场领

7、域，想方设设法扩大大产品的的范围及及消费层层面。一一是品种种齐全，产品系系列化，产品创创新的步步伐更快快。二是是扩大产产品消费费群体，扩大消消费空间间。拿果果冻来说说，在此此之前，整个行行业将果果冻定位位于儿童童食品，是孩子子的专利利，这无无异于给给产品的的消费空空间设置置了壁垒垒。而喜喜之郎的的做法是是立足“亲情”的传播播，突出出男孩女女孩一起起练习芭芭蕾和柔柔道，浪浪漫永恒恒的喜之之郎情侣侣，幸福福温馨的的喜之郎郎家庭这些些广告向向消费者者传达的的信息是是，吃果果冻的可可以是儿儿童、少少年、青青年、中中年人和和老年人人，老幼幼皆宜；果冻既既可在运运动后品品尝，也也可娱乐乐休息时时吃一口口，

8、也适适宜于全全家分享享。另外，包装糖糖代替散散装糖成成为市场场的主流流，无论论是从产产品的品品种到产产品的包包装，以以及售卖卖的方式式都极大大地丰富富，满足足不同消消费群体体的需求求。如针针对婚庆庆的喜糖糖，针对对节日的的礼品装装，针对对年轻人人传情达达意的各各式巧克克力，针针对吸烟烟人群的的润喉糖糖，针对对儿童的的各种新新奇特包包装，还还有新兴兴的“糖吧”等等。不同年年龄段、不同喜喜好的消消费者随随时、随随地都可可以享受受到糖果果带来的的便利与与愉悦，从而带带来糖果果消费市市场的繁繁荣。产品品定位主主题化、功能化化、个性性化趋势势更加明明显确立清清晰的品品牌定位位是整合合营销传传播的基基础和

9、前前提，也也是品牌牌成功的的最关键键因素之之一。中国轻轻工业220022年主要要行业结结构调整整的建议议指出出，糖果果业要加加快发展展特色风风味糖制制品，积积极研发发功能性性糖制品品。糖果果企业积积极行动动，他们们纷纷通通过主题题化的概概念来突突出其产产品的与与众不同同，从而而使自己己的产品品形成一一个独特特而清晰晰的定位位。糖果果之战从从产品定定位之始始已经开开始了交交锋。从糖果果行业发发展的历历程来看看，糖果果的利益益点经历历了质量量、口味味，到现现在营养养与健康康的变化化过程，一个最最明显的的主题就就是富含含维生素素的糖类类休闲食食品已然然成为一一个独立立的品类类，引领领糖类休休闲食品品

10、消费时时尚。糖果搭搭车VCC市场成成为市场场的亮点点。VCC的摄入入途径从从医药渗渗透到食食品，主主要用于于食品添添加剂和和食品营营养强化化剂。它它既是一一种人体体必须的的营养素素，又是是一种强强抗氧化化剂，食食品中加加入VCC兼有营营养强化化和防变变质、保保鲜等双双重作用用。所以以不少精精明的糖糖果厂家家也号准准了消费费者的脉脉，适时时地打出出了健康康牌。“非典”时期，各种维维生素制制品就不不断热销销，如鲜鲜橙多、酷儿、每日CC在饮料料领域掀掀起了补补充维生生素的热热潮，单单是鲜橙橙多就做做出了220亿左左右的市市场。善善存片、金施尔尔康、黄黄金搭档档等保健健品借“非典”之势急急速增长长，均

11、与与补充维维生素相相关。“非典”过后，许多维维生素产产品热销销之势不不减。最最近一家家知名的的牛奶企企业在市市场上也也推出了了一种含含有果肉肉的酸奶奶，还列列出了含含有维生生素的营营养成分分表。跨跨行业的的众多厂厂商一起起培育、做大了了VC市场场蛋糕，带动了了这一领领域的消消费，可可以说糖糖果借VVC市场场搭车来来的正是是时候。另据资资料显示示，希望望通过吃吃糖果补补充维生生素的人人居然达达到488.1%，仅次次于采用用吃水果果、蔬菜菜的方式式，比希希望采用用吃维生生素保健健品的高高出200%多个个百分点点。福建雅雅客公司司是这一一市场亮亮点的开开拓者，其推出出的维生生素糖果果雅客VV9先声声

12、夺人，称“22粒雅客客V9,就能补补充每天天所需的的9种维生生素”；另外外雅客推推出“维C果”可吸果果冻，以以其良好好的口感感及方便便的吸食食方法深深受儿童童的喜爱爱。福建建晋江蜡蜡笔小新新紧随其其后，推推出了天天然果肉肉果冻系系列，以以及富含含维生素素的、多多种水果果味的“阳光城城市”夹心棉棉花糖。如果说说，雅客客V9,雀巢QQQ糖等追追求的是是产品的的功能上上个性化化，而德德芙、金金帝、金金冠等则则走的是是产品的的情感化化路线。以金冠冠为例，其产品品种类曾曾一度以以散装糖糖果为主主，主供供喜庆市市场，具具有很强强的季节节性，产产品在终终端上的的知名度度较低。但经过过一系列列的市场场分析之之

13、后，他他们发现现，虽然然众多的的糖果厂厂商都会会有喜糖糖，但并并未有哪哪个品牌牌定位于于喜糖，这就是是市场机机会。因因此便产产生了金金冠的全全新定位位：即一一个喜庆庆的、包包容与亲亲和的、健康与与分享的的品牌。在这样样的判断断之下，金冠对对自己的的品牌策策略进行行了调整整，一是是针对散散装糖果果，重点点打造欢欢乐、喜喜庆、健健康与分分享的品品牌形象象，二是是针对子子品牌玛玛丽莲单单品，打打造一个个浪漫、时尚，具有神神秘感和和艺术气气质的休休闲糖果果品牌。与果冻冻做法相相反的是是口香糖糖，其特特点为细细分市场场，细分分品类，创造市市场需求求。近年年来，中中国的口口香糖市市场以每每年100%速度度

14、增长，目前的的市场规规模已超超过二十十亿元。随着生生活水平平的提高高，人们们对于口口香糖的的要求也也在逐渐渐变化。消费者者把注意意力从追追求口味味的多样样化转移移到了健健齿防蛀蛀等附加加功能上上来，促促成了口口香糖由由“口味型型”向“功能型型”的转变变。乐天天木糖醇醇无糖口口香糖上上市不到到两年时时间，其其在中国国口香糖糖市场上上的占有有率已居居第二位位，乐天天旗下拥拥有多款款功能性性口香糖糖，如清清雅、超超醒以及及木糖醇醇，今年年乐天在在中国更更是频出出大动作作，一是是由“合资”到“独资”的转变变不仅体体现出乐乐天看好好中国市市场，尤尤其是对对中国口口香糖市市场充满满信心；二是更更试图全全面

15、强化化企业特特色，积积极准备备在“功能型型”口香糖糖市场大大展拳脚脚，并向向“老年市市场”发动口口香糖进进攻。箭箭牌利用用“绿箭”“黄箭”“白箭”“益达”和“劲浪”这“五大金金刚”全线反反击，并并利用益益达口香香糖强攻攻“孩子市市场”。最近近，箭牌牌口香糖糖有限公公司宣布布针对北北京城八八区近3300所所中小学学校的330多万万名中小小学生推推出一项项指导其其爱护口口腔的教教育计划划。借助助这项计计划，箭箭牌期望望将其主主打产品品之一益益达无糖糖口香糖糖推向“孩子市市场”。产品的的包装个个性化，时尚化化。在包包装上，巧克力力及巧克克力制品品明显优优于一般般糖果，外资品品牌优于于国产品品牌的包包

16、装，在在视觉上上，让顾顾客感到到品质更更好，格格调更高高。如“德芙”的巧克克力产品品有黑巧巧克力、醇香摩摩卡及烤烤杏仁巧巧克力、牛奶巧巧克力、花生夹夹心巧克克力等等等，包装装上也分分为独立立包装、小包装装、塑料料包装及及铁盒等等高、中中、低多多个档次次。另外外如阿尔尔卑斯奶奶糖的包包装给人人以绿色色产品之之感。还还有英国国的一种种超强薄薄荷糖“渔夫之之宝”采用红红、绿、黄三种种金属包包装盒，针对吸吸烟的男男士，由由于金属属包装盒盒具有重重复使用用的特点点，采用用此种包包装的糖糖果很受受市场青青睐，当当然价格格也不菲菲，一盒盒25克的的“渔夫之之宝”卖到188元以上上，还深深得小资资们的追追捧。

17、包包装糖果果这不仅仅体现在在包装的的精致上上，也反反应在产产品本身身的设计计上。如如像一包包包砂砾砾一样的的巧克力力，像晶晶片一样样的跳跳跳糖以及及做成立立体“喜”字的夹夹心糖等等。可以说说，产品品主题化化已是大大势所趋趋，即未未来的糖糖果将往往功能化化、个性性化的趋趋势发展展。糖果果不再只只是一种种节庆、婚庆才才让人们们想起的的商品，它将逐逐步变成成一种随随时随地地、想吃吃就吃的的日常消消费品。品牌牌推广利利用整合合传播手手段与消消费者深深度沟通通糖果行行业的竞竞争突出出表现在在参战企企业不遗遗余力地地充分运运用各种种现代化化的传播播手段为为销售助助跑，纷纷纷抢占占传播制制高点。产品诉诉求点

18、从从质量、口味上上升到情情感与功功能，突突出表现现为关心心消费者者的体验验感受、健康要要求，并并通过广广告进行行品类的的占位。如“果冻就就是喜之之郎”的占位位策略与与“好空调调，格力力造”有异曲曲同工之之妙“果冻、布丁喜喜之郎”，将产产品名称称等同于于类别名名称，极极具排它它性。另另外，喜喜之郎认认为，果果冻作为为休闲食食品，对对于消费费者来说说并不是是生活必必需品，也不可可能成为为主导性性的营养养品，是是可有可可无的选选择，要要成为消消费者愿愿意选择择并经常常选择的的产品，在传播播策略上上必须有有所突破破。要让让消费者者对此类类市场关关注度较较低的产产品产生生品牌忠忠诚度，品牌主主张必须须从

19、产品品属性层层面跳出出，拓展展品牌诉诉求的外外延，在在产品与与消费者者之间建建立更高高的关联联度。因因此，采采用了情情感诉求求广告策策略，不不断强化化其情感感属性，坚持“亲情无无价”这一价价值观的的诉求，尤其是是“水晶之之恋”果冻广广告推广广得相当当成功。作为果果冻行业业前三甲甲的福建建蜡笔小小新，抢抢注日本本“蜡笔小小新”卡通人人物中文文名称作作为企业业和主打打产品“蜡笔小小新”果冻，目前宣宣称要挑挑战第一一品牌。福建雅雅客公司司瞄准消消费者对对健康的的需求，产品定定位为维维生素糖糖果，主主打产品品功能性性广告，并期望望“雅客V99”要做做就做维维生素糖糖果的领领袖品牌牌。在巧巧克力领领域，

20、德德芙巧克克力的广广告语注注重消费费者的体体验感受受，一句句“丝般感感受，意意犹未尽尽”的广告告语，独独领风骚骚。颇有意意思的是是，“一杯半半牛奶”是英国国糖果和和软饮料料巨头吉吉百利的的著名标标志，意意思是每每2000克吉百百利巧克克力中就就含有一一杯半鲜鲜牛奶。“大白兔兔”奶糖称称7粒糖即即可冲成成一杯牛牛奶，而而金丝猴猴奶糖主主诉“三粒一一杯牛奶奶”，其实实说的都都是奶糖糖在功能能上的纯纯正与营营养性。在传播播手段方方面，从从今年下下半年开开始，众众多糖果果企业邀邀请当红红明星做做形象代代言人，期望以以明星的的号召力力启动市市场，引引爆市场场。提起起糖果，更多人人想起的的是那是是女生吃吃

21、的东西西，因此此多数企企业请了了那些气气质和形形象上甜甜美、阳阳光、健健康、亲亲善的女女生做产产品代言言，如张张柏芝代代言蜡笔笔小新果果冻、徐徐静蕾代代言盼盼盼，周迅迅代言雅雅客糖果果等等。但金冠冠糖果却却请费翔翔做代言言，新格格品牌管管理顾问问陈昭榕榕分析认认为，目目前糖果果市场的的最大的的量仍然然是喜庆庆市场，而买糖糖的人也也主要是是25岁以以上的女女性，正正所谓异异性相吸吸，因此此金冠决决定请男男星做代代言，可可谓别出出心裁，给人一一种耳目目一新的的感觉。不管怎怎么说，诸多明明星集中中在一段段时间做做糖果企企业的代代言人，这在糖糖果业的的历史上上是空前前的。此外，糖果企企业斥巨巨资比拼拼

22、央视广广告。福福建一糖糖果企业业透露，在未来来的半年年里，广广告总预预算达660000多万元元，其中中央视的的广告费费就占了了一半。而河南南一糖果果企业则则出手同同样阔绰绰，在其其提供的的央视8811月份份媒介投投放计划划上，央央视一套套、二套套、三套套、六套套全覆盖盖，广告告费在两两千万以以上，还还不包括括其在重重点销售售区域的的地方电电视台及及纸媒体体上所投投放的广广告费。福建蜡蜡笔小新新公司携携企业形形象代言言人张柏柏芝，110月7日在沈沈阳的新新闻发布布会上宣宣称，将将邀请张张艺谋担担纲电视视广告片片的导演演；而金金冠则在在第二天天宣布，不久将将配合费费翔的档档期及在在拍摄或或上映的的

23、戏设计计主题促促销，并并在即将将到来的的几大节节日，如如圣诞节节、春节节、情人人节等，借用明明星策略略开展一一系列的的欢喜主主题推广广活动。除了广广告、赞赞助等传传播方式式外，糖糖果企业业普遍注注重终端端促销，与消费费者进行行面对面面的沟通通。如在在今年秋秋季糖酒酒会上，金冠和和蜡笔小小新在沈沈阳皇朝朝万豪酒酒店同一一个楼层层的招商商会上，都设置置了大规规模的产产品展示示，展示示的糖果果产品供供顾客免免费品尝尝，并现现场发送送顾客联联络表，征询顾顾客的意意见。雅雅客公司司更是准准备了价价值800万元的的维生素素糖果在在糖酒会会上免费费派送，除了糖糖酒会现现场，一一些大学学、茶馆馆、商场场等地方

24、方也能看看到维生生素糖果果免费派派送的队队伍。渠道道选择刀刀光剑影影抢夺终终端对于糖糖果这样样的快速速消费食食品而言言，渠道道和终端端的重要要性自然然不言而而喻。因因此，各各厂商在在销售渠渠道和终终端卖场场的比拼拼和争夺夺也是不不甘示弱弱，新招招迭出。“国内糖糖果企业业在抢占占销售终终端上具具有得天天独厚的的优势，要牢牢牢把握”，中国国食协糖糖果专业业委员会会副秘书书长左德德林说。金丝猴猴集团不不断加大大市场开开发和网网络编织织力度，在市场场的精耕耕细作上上做文章章。根据据地域特特色把全全国市场场划为八八大销售售区域，分设442个办办事处，实行分分权销售售，集权权管理。在全国国大型商商场、超超

25、市建立立了20000多多个专柜柜和店中中店，并并设计开开发出了了一系列列适合小小店销售售的联包包产品，制订了了相应的的直销产产品销售售政策，将联包包产品的的经销权权以特许许经营的的方式授授权给经经销商，以加强强公司对对终端市市场的控控制和把把握。雅客糖糖果虽然然是在今今年成为为业界一一匹黑马马的，但但其实在在过去它它是以赞赞助奥运运而声名名波及海海内外的的，因此此雅客便便有优势势充分利利用“中国奥奥委会赞赞助商”这一称称号的宣宣传功效效。据悉悉，雅客客十分注注重占领领大城市市中的著著名超市市，如沃沃尔玛、麦德龙龙、大润润发、普普尔斯马马特等，并在全全国6000家超超市中推推出带有有五环的的中国

26、奥奥运会商商用标识识，而其其良好的的销售业业绩和售售后服务务也赢得得了经销销商和零零售商的的高度信信任。口香糖糖是近年年糖果市市场发展展最快的的糖果品品类，其其在终端端出色的的贩卖方方式引人人注目，在终端端的争斗斗也更激激烈。乐乐天更名名后的一一个大动动作就是是在北京京、天津津、上海海、南京京四地同同时上市市其拳头头产品乐乐天木糖糖醇无糖糖口香糖糖。据透透露，此此次其在在中国将将采取AA、B、C、D分级销销售策略略。A、B级店以以超市和和便利店店为对象象，C级店是是小规模模的零售售店，DD级店是是马路上上的杂货货店。有有消息称称，乐天天木糖醇醇口香糖糖将在福福州采取取进药店店销售的的方式，口香

27、糖糖进药店店销售，可以说说算是件件新鲜事事了。在国内内，箭牌牌的销售售网络极极其发达达，铺货货商铺达达到了1160多多万家，箭牌有有可能是是中国铺铺货率最最高的产产品。另另外，无无论在哪哪一家超超市，箭箭牌无一一例外在在交款台台附近都都摆设了了旗下的的多款口口香糖，方便顾顾客的冲冲动型购购买。据业内内人士透透露，其其实对于于糖果企企业而言言，其在在终端的的销售竞竞争是是相当激激烈的，有的甚甚至还会会发生一一些不正正当的竞竞争行为为。如在在福建、河南等等地市场场，便有有某企业业出大价价钱，指指名点姓姓的要求求卖场将将某某企企业的产产品端掉掉，而雅雅客、冠冠生园和和徐福记记等大企企业都曾曾被当成成

28、过被端端掉的对对象。知名企企业积极极实施“走出去去战略”，以特特色产品品及贴牌牌加工等等方式开开发国际际市场。近一两两年我国国糖果出出口在66万7万吨年，冠冠生园、马大姐姐、黎祥祥、韩世世、雅克克、银河河及广东东许多企企业在国国际市场场都有上上佳的表表现。以以生产“大白兔兔”奶糖而而享誉海海内外的的上海冠冠生园集集团最近近宣布，与沃尔尔玛超市市深圳全全球采购购中心达达成协议议，向沃沃尔玛全全球所有有分店供供应品牌牌糖果及及0EMM糖果，这实际际上就意意味着该该公司已已经成功功打通了了其国际际化的销销售通道道。糖类类休闲食食品市场场竞争案案例本报报记者周周建中闫闫荣伟在今今年的沈沈阳秋季季糖酒会

29、会上，人人气最旺旺的展位位可谓是是花花绿绿绿的糖糖果展位位。事实实上，九九月份糖糖果市场场即进入入了销售售旺季，无论是是传统的的流通市市场，还还是现代代的卖场场终端，糖果生生意一片片红火。但不同同于以往往的是，今年的的糖果旺旺季不仅仅表现在在市场消消费的增增长，还还表现在在各厂家家大手笔笔的广告告投放，从今年年八月份份开始，在半年年内，糖糖果企业业投向央央视的广广告费将将达五千千多万元元。除了了糖果以以外，包包括巧克克力、果果冻等在在内的糖糖类休闲闲食品，近两年年在市场场的表现现都出人人意料，无论是是产品定定位、推推广手段段、还是是售卖方方式都呈呈现出比比以往有有更多创创新的特特点。业业内人士

30、士分析的的结论是是：糖果果行业已已进入市市场成熟熟期，行行业将加加速洗牌牌，糖果果大战已已揭开了了序幕。请看本本期“糖类休休闲食品品市场竞竞争案例例”。市场场背景外资资品牌纷纷纷介入入，本土土品牌层层出不穷穷产品定定位主题题化、功功能化、个性化化趋势更更加明显显品牌推推广利用用整合传传播手段段与消费费者深度度沟通渠渠道选择择刀光光剑影抢抢夺终端端市场潜潜力巨大大，增速速高出全全球，中中国糖业业成为国国际亮点点。糖果果业已成成为我国国食品工工业中快快速发展展的行业业，连续续五年保保持增长长。目前前，我国国年人均均消费糖糖果为00.7千千克，约约为发达达国家人人均水平平的110,国际人人均水平平的

31、13,糖果果市场有有很大的的扩展空空间。预预计在今今后数年年将保持持8%左右右的增长长速度，高于全全球糖果果近年年年均增长长速度66个百分分点。据国家家统计局局最新的的统计数数据，220022年糖果果行业2230家家5000万以上上企业生生产的糖糖果、巧巧克力产产量达446.339万吨吨，产值值1133.533亿元，同比增增长155.9%，销售售收入约约为2330亿元元，同比比增长114%左左右。据据中国食食协糖果果专业委委员会统统计，220022年国内内糖果巧巧克力总总产量为为91.48万万吨，同同比增长长10.8%，5000万元以以上企业业产量占占当年总总产量的的50%强。从从增长速速度上

32、分分析，胶胶荃糖(主要为为口香糖糖)、巧克克力增长长强劲，硬糖、奶糖市市场下滑滑，其它它糖果稳稳中有升升，糖制制品行业业总量保保持可观观发展速速度。外资品品牌纷纷纷加大对对国内糖糖果业的的投资，中国糖糖果市场场受到国国际糖果果品牌的的青睐。一方面面，国内内合资企企业的外外方代表表加大对对糖果的的投入，纷纷收收购中方方股份；另一方方面以费费列罗为为代表的的外资企企业在广广东、北北京都纷纷纷设厂厂，扩大大巧克力力、胶荃荃糖的生生产经营营。最近近从箭牌牌中国公公司广州州工厂投投产100周年庆庆典上传传来的消消息是：中国已已成为箭箭牌公司司除美国国本土外外的最大大海外市市场，箭箭牌还将将向相关关糖果领

33、领域进行行多元化化延伸。本土成成长起来来的糖果果企业发发展到550000多家，行业内内已形成成诸如河河南金丝丝猴，福福建雅客客、梅林林，上海海冠生园园、晋江江金冠、喔喔，山东鲁鲁洲、悦悦家，北北京义利利、绿得得、京源源马大姐姐，天津津奥奇特特、安徽徽绿波浪浪，广东东徐福记记等一批批骨干企企业，全全行业有有5家骨干干企业进进入中国国食品企企业排名名50强之之列，出出现了几几大品牌牌占垄断断地位、民营企企业较国国有企业业市场份份额更大大的局面面。同时时，国内内各大食食品集团团也加紧紧了对糖糖果业投投资，如如巨能集集团的胶胶荃糖、旺旺的的明胶糖糖果、喜喜之郎的的果冻软软糖等。区域性性企业协协同作战战

34、，形成成产业集集群优势势，走上上规模化化发展的的道路。如资料料显示，福建晋晋江的糖糖果产量量约占全全国总产产量的118%。集中了了糖果行行业多个个知名品品牌，包包括蜡笔笔小新、金冠、雅客等等，它们们在今年年秋季糖糖酒会上上集体发发力，全全力抢食食糖果市市场。一直以以来，类类似于糖糖果、巧巧克力、果冻等等糖类休休闲食品品，人们们习惯上上都把它它们称为为零食，或叫应应季、应应节销售售的小食食品，这这从一个个侧面上上说明了了，糖类类休闲食食品并非非是生活活的必需需品，糖糖果市场场是窄众众市场。但实际际情况则则是：近近年诸多多企业突突破市场场领域，想方设设法扩大大产品的的范围及及消费层层面。一一是品种

35、种齐全，产品系系列化，产品创创新的步步伐更快快。二是是扩大产产品消费费群体，扩大消消费空间间。拿果果冻来说说，在此此之前，整个行行业将果果冻定位位于儿童童食品，是孩子子的专利利，这无无异于给给产品的的消费空空间设置置了壁垒垒。而喜喜之郎的的做法是是立足“亲情”的传播播，突出出男孩女女孩一起起练习芭芭蕾和柔柔道，浪浪漫永恒恒的喜之之郎情侣侣，幸福福温馨的的喜之郎郎家庭这些些广告向向消费者者传达的的信息是是，吃果果冻的可可以是儿儿童、少少年、青青年、中中年人和和老年人人，老幼幼皆宜；果冻既既可在运运动后品品尝，也也可娱乐乐休息时时吃一口口，也适适宜于全全家分享享。另外，包装糖糖代替散散装糖成成为市

36、场场的主流流，无论论是从产产品的品品种到产产品的包包装，以以及售卖卖的方式式都极大大地丰富富，满足足不同消消费群体体的需求求。如针针对婚庆庆的喜糖糖，针对对节日的的礼品装装，针对对年轻人人传情达达意的各各式巧克克力，针针对吸烟烟人群的的润喉糖糖，针对对儿童的的各种新新奇特包包装，还还有新兴兴的“糖吧”等等。不同年年龄段、不同喜喜好的消消费者随随时、随随地都可可以享受受到糖果果带来的的便利与与愉悦，从而带带来糖果果消费市市场的繁繁荣。确立清清晰的品品牌定位位是整合合营销传传播的基基础和前前提，也也是品牌牌成功的的最关键键因素之之一。中国轻轻工业220022年主要要行业结结构调整整的建议议指出出，

37、糖果果业要加加快发展展特色风风味糖制制品，积积极研发发功能性性糖制品品。糖果果企业积积极行动动，他们们纷纷通通过主题题化的概概念来突突出其产产品的与与众不同同，从而而使自己己的产品品形成一一个独特特而清晰晰的定位位。糖果果之战从从产品定定位之始始已经开开始了交交锋。从糖果果行业发发展的历历程来看看，糖果果的利益益点经历历了质量量、口味味，到现现在营养养与健康康的变化化过程，一个最最明显的的主题就就是富含含维生素素的糖类类休闲食食品已然然成为一一个独立立的品类类，引领领糖类休休闲食品品消费时时尚。糖果搭搭车VCC市场成成为市场场的亮点点。VCC的摄入入途径从从医药渗渗透到食食品，主主要用于于食品

38、添添加剂和和食品营营养强化化剂。它它既是一一种人体体必须的的营养素素，又是是一种强强抗氧化化剂，食食品中加加入VCC兼有营营养强化化和防变变质、保保鲜等双双重作用用。所以以不少精精明的糖糖果厂家家也号准准了消费费者的脉脉，适时时地打出出了健康康牌。“非典”时期，各种维维生素制制品就不不断热销销，如鲜鲜橙多、酷儿、每日CC在饮料料领域掀掀起了补补充维生生素的热热潮，单单是鲜橙橙多就做做出了220亿左左右的市市场。善善存片、金施尔尔康、黄黄金搭档档等保健健品借“非典”之势急急速增长长，均与与补充维维生素相相关。“非典”过后，许多维维生素产产品热销销之势不不减。最最近一家家知名的的牛奶企企业在市市场

39、上也也推出了了一种含含有果肉肉的酸奶奶，还列列出了含含有维生生素的营营养成分分表。跨跨行业的的众多厂厂商一起起培育、做大了了VC市场场蛋糕，带动了了这一领领域的消消费，可可以说糖糖果借VVC市场场搭车来来的正是是时候。另据资资料显示示，希望望通过吃吃糖果补补充维生生素的人人居然达达到488.1%，仅次次于采用用吃水果果、蔬菜菜的方式式，比希希望采用用吃维生生素保健健品的高高出200%多个个百分点点。福建雅雅客公司司是这一一市场亮亮点的开开拓者，其推出出的维生生素糖果果雅客VV9先声声夺人，称“22粒雅客客V9,就能补补充每天天所需的的9种维生生素”；另外外雅客推推出“维C果”可吸果果冻，以以其

40、良好好的口感感及方便便的吸食食方法深深受儿童童的喜爱爱。福建建晋江蜡蜡笔小新新紧随其其后，推推出了天天然果肉肉果冻系系列，以以及富含含维生素素的、多多种水果果味的“阳光城城市”夹心棉棉花糖。如果说说，雅客客V9,雀巢QQQ糖等追追求的是是产品的的功能上上个性化化，而德德芙、金金帝、金金冠等则则走的是是产品的的情感化化路线。以金冠冠为例，其产品品种类曾曾一度以以散装糖糖果为主主，主供供喜庆市市场，具具有很强强的季节节性，产产品在终终端上的的知名度度较低。但经过过一系列列的市场场分析之之后，他他们发现现，虽然然众多的的糖果厂厂商都会会有喜糖糖，但并并未有哪哪个品牌牌定位于于喜糖，这就是是市场机机会

41、。因因此便产产生了金金冠的全全新定位位：即一一个喜庆庆的、包包容与亲亲和的、健康与与分享的的品牌。在这样样的判断断之下，金冠对对自己的的品牌策策略进行行了调整整，一是是针对散散装糖果果，重点点打造欢欢乐、喜喜庆、健健康与分分享的品品牌形象象，二是是针对子子品牌玛玛丽莲单单品，打打造一个个浪漫、时尚，具有神神秘感和和艺术气气质的休休闲糖果果品牌。与果冻冻做法相相反的是是口香糖糖，其特特点为细细分市场场，细分分品类，创造市市场需求求。近年年来，中中国的口口香糖市市场以每每年100%速度度增长，目前的的市场规规模已超超过二十十亿元。随着生生活水平平的提高高，人们们对于口口香糖的的要求也也在逐渐渐变化

42、。消费者者把注意意力从追追求口味味的多样样化转移移到了健健齿防蛀蛀等附加加功能上上来，促促成了口口香糖由由“口味型型”向“功能型型”的转变变。乐天天木糖醇醇无糖口口香糖上上市不到到两年时时间，其其在中国国口香糖糖市场上上的占有有率已居居第二位位，乐天天旗下拥拥有多款款功能性性口香糖糖，如清清雅、超超醒以及及木糖醇醇，今年年乐天在在中国更更是频出出大动作作，一是是由“合资”到“独资”的转变变不仅体体现出乐乐天看好好中国市市场，尤尤其是对对中国口口香糖市市场充满满信心；二是更更试图全全面强化化企业特特色，积积极准备备在“功能型型”口香糖糖市场大大展拳脚脚，并向向“老年市市场”发动口口香糖进进攻。箭

43、箭牌利用用“绿箭”“黄箭”“白箭”“益达”和“劲浪”这“五大金金刚”全线反反击，并并利用益益达口香香糖强攻攻“孩子市市场”。最近近，箭牌牌口香糖糖有限公公司宣布布针对北北京城八八区近3300所所中小学学校的330多万万名中小小学生推推出一项项指导其其爱护口口腔的教教育计划划。借助助这项计计划，箭箭牌期望望将其主主打产品品之一益益达无糖糖口香糖糖推向“孩子市市场”。产品的的包装个个性化，时尚化化。在包包装上，巧克力力及巧克克力制品品明显优优于一般般糖果，外资品品牌优于于国产品品牌的包包装，在在视觉上上，让顾顾客感到到品质更更好，格格调更高高。如“德芙”的巧克克力产品品有黑巧巧克力、醇香摩摩卡及烤

44、烤杏仁巧巧克力、牛奶巧巧克力、花生夹夹心巧克克力等等等，包装装上也分分为独立立包装、小包装装、塑料料包装及及铁盒等等高、中中、低多多个档次次。另外外如阿尔尔卑斯奶奶糖的包包装给人人以绿色色产品之之感。还还有英国国的一种种超强薄薄荷糖“渔夫之之宝”采用红红、绿、黄三种种金属包包装盒，针对吸吸烟的男男士，由由于金属属包装盒盒具有重重复使用用的特点点，采用用此种包包装的糖糖果很受受市场青青睐，当当然价格格也不菲菲，一盒盒25克的的“渔夫之之宝”卖到188元以上上，还深深得小资资们的追追捧。包包装糖果果这不仅仅体现在在包装的的精致上上，也反反应在产产品本身身的设计计上。如如像一包包包砂砾砾一样的的巧克

45、力力，像晶晶片一样样的跳跳跳糖以及及做成立立体“喜”字的夹夹心糖等等。可以说说，产品品主题化化已是大大势所趋趋，即未未来的糖糖果将往往功能化化、个性性化的趋趋势发展展。糖果果不再只只是一种种节庆、婚庆才才让人们们想起的的商品，它将逐逐步变成成一种随随时随地地、想吃吃就吃的的日常消消费品。糖果行行业的竞竞争突出出表现在在参战企企业不遗遗余力地地充分运运用各种种现代化化的传播播手段为为销售助助跑，纷纷纷抢占占传播制制高点。产品诉诉求点从从质量、口味上上升到情情感与功功能，突突出表现现为关心心消费者者的体验验感受、健康要要求，并并通过广广告进行行品类的的占位。如“果冻就就是喜之之郎”的占位位策略与与

46、“好空调调，格力力造”有异曲曲同工之之妙“果冻、布丁喜喜之郎”，将产产品名称称等同于于类别名名称，极极具排它它性。另另外，喜喜之郎认认为，果果冻作为为休闲食食品，对对于消费费者来说说并不是是生活必必需品，也不可可能成为为主导性性的营养养品，是是可有可可无的选选择，要要成为消消费者愿愿意选择择并经常常选择的的产品，在传播播策略上上必须有有所突破破。要让让消费者者对此类类市场关关注度较较低的产产品产生生品牌忠忠诚度，品牌主主张必须须从产品品属性层层面跳出出，拓展展品牌诉诉求的外外延，在在产品与与消费者者之间建建立更高高的关联联度。因因此，采采用了情情感诉求求广告策策略，不不断强化化其情感感属性，坚

47、持“亲情无无价”这一价价值观的的诉求，尤其是是“水晶之之恋”果冻广广告推广广得相当当成功。作为果果冻行业业前三甲甲的福建建蜡笔小小新，抢抢注日本本“蜡笔小小新”卡通人人物中文文名称作作为企业业和主打打产品“蜡笔小小新”果冻，目前宣宣称要挑挑战第一一品牌。福建雅雅客公司司瞄准消消费者对对健康的的需求，产品定定位为维维生素糖糖果，主主打产品品功能性性广告，并期望望“雅客V99”要做做就做维维生素糖糖果的领领袖品牌牌。在巧巧克力领领域，德德芙巧克克力的广广告语注注重消费费者的体体验感受受，一句句“丝般感感受，意意犹未尽尽”的广告告语，独独领风骚骚。颇有意意思的是是，“一杯半半牛奶”是英国国糖果和和软

48、饮料料巨头吉吉百利的的著名标标志，意意思是每每2000克吉百百利巧克克力中就就含有一一杯半鲜鲜牛奶。“大白兔兔”奶糖称称7粒糖即即可冲成成一杯牛牛奶，而而金丝猴猴奶糖主主诉“三粒一一杯牛奶奶”，其实实说的都都是奶糖糖在功能能上的纯纯正与营营养性。在传播播手段方方面，从从今年下下半年开开始，众众多糖果果企业邀邀请当红红明星做做形象代代言人，期望以以明星的的号召力力启动市市场，引引爆市场场。提起起糖果，更多人人想起的的是那是是女生吃吃的东西西，因此此多数企企业请了了那些气气质和形形象上甜甜美、阳阳光、健健康、亲亲善的女女生做产产品代言言，如张张柏芝代代言蜡笔笔小新果果冻、徐徐静蕾代代言盼盼盼，周迅

49、迅代言雅雅客糖果果等等。但金冠冠糖果却却请费翔翔做代言言，新格格品牌管管理顾问问陈昭榕榕分析认认为，目目前糖果果市场的的最大的的量仍然然是喜庆庆市场，而买糖糖的人也也主要是是25岁以以上的女女性，正正所谓异异性相吸吸，因此此金冠决决定请男男星做代代言，可可谓别出出心裁，给人一一种耳目目一新的的感觉。不管怎怎么说，诸多明明星集中中在一段段时间做做糖果企企业的代代言人，这在糖糖果业的的历史上上是空前前的。此外，糖果企企业斥巨巨资比拼拼央视广广告。福福建一糖糖果企业业透露，在未来来的半年年里，广广告总预预算达660000多万元元，其中中央视的的广告费费就占了了一半。而河南南一糖果果企业则则出手同同样阔绰绰，在其其提供的的央视8811月份份媒介投投放计划划上，央央视一套套、二套套、三套套、六套套全覆盖盖，广告告费在两两千万以以上，还还不包括括其在重重点销售售区域的的地方电电视台及及纸媒体体上所投投放的广广告费。福建蜡蜡笔小新新公司携携企业形形象代言言人张柏柏芝，110月7日在沈沈阳的新新闻发布布会上宣宣称，将将邀请张张艺谋担担纲电视视广告片片的导演演；而金金冠则在在第二天天宣布，不久将将配合费费翔的档档期及在在拍摄或或上映的的戏设计计主题促促销，并并在即将将到来的的几大节节日，如如圣诞节节、春节节、情人人节等，借用明明星策略略开展一一系列的的欢喜主主题推广广活动。除了广广告、