DB1303-T131-2001玫瑰香葡萄果实质量标准_第1页
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1、ICSICSB66DB1303河北省秦皇 岛市地方标准DB1303/T1312001玫瑰香葡萄果实质量标准2001-11-01 发布2001-11-01 实施秦皇岛市质量技术监督局发布1303/r 131-2001玫瑰香葡萄果实质量标准1范围本标准规定了玫瑰香葡萄果实特性、丿页如:等级指标刷检孔方法。木标准适用丁秦皇岛地 区栽培的玫瑰香葡对。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适川于本标准，然而，鼓励根据本标 准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版木。凡是不注日期的引用文件，其最新

2、 版本适用于本标准。GB/T 12456-1990食品中总酸的测定方法3定义本标准釆用下列定义洁净：无任何肉眼可见的化学约品残岡或其他覆着物。机械伤：由于人为机械作用，产生的对果实碰伤、压伤、刺伤的统称。日灼：果实受了强烈光照形成的损伤，果而出现变也斑块。容许度：容许低了本级质垃的限度O发育良好：指果实自然生1:发育至应有的形状、个头，果实充盈有光泽。44玫瑰香葡萄特性4.1外观质毋4.1.1果穗果勰为圆锥形，果粒排列紧潜，平均酒页350克。4.2果粒果粒较大；平均粒車5克。4.3色泽果皮深紫红色4.2内在品质4.2.1感官性状果皮薄，果肉黄绿色Wllfe.果汁多、无色透明，风味甜、具有浓郁的

3、玫瑰 香味，每果有种子1粒一3粒。4.2.2理化性状可溶性同形物16%18%，含酸时().5%0.7%。4.5成熟期9月上、中旬。5质量要求果实质瓦：箸级指标见卜次：玫瑰香葡萄果实质量标准编写说明一、意义我市依山临海等得天独厚的自然、地理条件，生产的玫 瑰香葡萄风味浓甜，具有浓郁的玫瑰香味，品质极上，很受 消费者青睐，早在60年代就已誉满全国，且被评为我省名优 果品。去年以玫瑰香为主，我们还注册登记了 “碣石牌”葡 萄商标。为了进一步挖掘这一地方名特品种的潜力，促进标 准化生产，拓宽葡萄销路，提高在国内外市场的竞争力，与 其栽培技术规程相配套，制定并实施玫瑰香葡萄的果实质 量标准具有重要的现实意义。二、依据我市是玫瑰香葡萄的栽培老区，在长期的栽培实践中和 各有关项目的实施中，广大科技人员已对该品种的生物学特 性和果实质量特性了如指掌，本标准的制定就是该品种在本 地的果实主要特性和多数消费者嗜好的有机结合。三、注意问题玫瑰香葡萄座果率高，丰产性强。在生产实践中，广大 果农往往沿用传统的管理方法，没有养成疏序、疏粒、整穗 等习惯，使负载量常常过大，所产葡萄多属二级果，与标准 不太相符。如有此种情况，需要广大果农严格按照玫瑰香 葡萄栽

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