柑橘深加工及综合利用技术可行性研究报告

1、 PAGE PAGE 7可行性争辩报告工程背景、目的及必要性据统计，在世界柑桔总产量中，用于加工的柑桔约占35%。102016柑桔加工量却并未随之增长。目前国内生产的柑桔中 95作为513的巴西，柑桔产量大于我国，由于有三大柑桔加工企业，并把握着 70的国际市场，从来不发愁卖果难。认真分析一下不难看（）低档次产品市场供给偏多（）加工产品、高档次产品、高科技含量产品偏少。我国柑桔以鲜食为主，消费方式单一，而西方发达国家则以消费柑桔汁为主，并且有增长趋势。本工程争辩和应用，一可降低生产本钱，二可解决农夫卖果难的问题，三能够很好地适应我国具体国情 ,为水果资源的深加工及综合利用供给了一个有效途径。工

2、程争辩的主要内容1、争辩内容料的菌种的选择与优化。2、技术路线：罐头、休闲食品果肉果胶鲜柑桔脱皮果皮酶解提取离心分别果皮渣酶解分别果皮渣固态发酵 枯燥饲料3、创新点橙皮甙柑桔皮果胶生产工艺承受生物酶法-微生物发酵法，生物酶菌或地衣芽孢杆菌作用，以提高提取效率；承受生物酶法-微生物发酵法生产果胶工艺，缩短生产时间，提高生产效率。1、技术目标发，力争2022222、产业化目标工程达产后，每年可创产值 10000 万元，实现利税 2000万元，带动柑桔产业进展。进度安排与年度打算内容2022 年，确定柑桔深加工的方法、并对所选择的方法进展工艺条件的优化。2022现有工作根底与优势工程申请单位研发根底

3、及条件XXX20225005061529员中，特聘教授、博士 5 人，高级职称 2 人，中级职称 4 人，42022XXX8键技术，并已取得阶段性成果。优势拥有各类试验检测仪器设备 9 台（套，总价值 5 万元，能够很好的开展工程的研发和对公司的各种产品的各项性能及指 标进展检验、检测、分析以及新产品的小试和中试 ,有较强的产业化根底。工程的组织实施与保障措施工程组织实施组织治理。成立“柑桔精深加工及综合利用技术争辩课题组织相关科技人员进展技术研发。保障措施学院建立了长期合作关系，技术研发有保障。1307机制。产学研结合模式学问产权与成果治理及权益安排司全部。工程争辩投资估算及资金来源工程争辩

4、投资估算180170其中：设备费（含设备购置费、试制设备费和设备改造租赁费）98181012657.5 7.533间接费用总额 10 万元，其中：绩效支出 10 万元、其它支出 5 万元。资金来源资金来源：自筹资金 130 万元，从公司前年度累计盈余中安50 万元。工程争辩投资估算及资金来源详见下表：工程争辩投资估算及资金来源表一、经费支出一、经费支出预算科目名称合计专项经费自筹经费经费支出总额180.0050.00130.00直接费用总额170.0045.00125.00（1）购置设备费55.0055.0025.0025.002.材料费10.0010.00直3.测试化验加工费12.0012.00接4.燃料动力费6.006.00费5.差旅费5.005.00用6.会议费7.507.507.国际合作与沟通费8.出版/文献/信息传播7.507.50/学问产权事务费9.劳务费3.003.0010.专家询问费18.0018.0011.其他支出3.003.00间接间接费用总额10.005.005.00费用其中：绩效支出5.005.00二、经费来源180.00/1.申请从工程经费获得的资助50.00/2.自筹经费来源130.00/备费