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文档简介

1、广州的饮食文化一广州地理介绍 广州市位于广东省中南部，珠江三角洲北缘。广州濒临南海，邻近香港特别行政区和澳门特别行政区，是中国通往世界的南大门。广州地处亚热带，横跨北回归线，年平均温度22.8，最低温度0左右，最高温度38，气候宜人，是全国年平均温差最小的大城市之一。广州属亚热带季风气候，由于背山面海，具有温暖多雨、光热充足、夏季长、霜期短等特征。全年水热同期，雨量充沛，利于植物生长，为四季常绿、花团锦簇的“花城”广州提供了极好的条件。特色二：海鲜五彩鲍鱼丝葵花干贝蝴碟扒排翅蟹姜葱炒蟹什锦海参美极基围虾清汤鲍鱼丸脆皮乳猪 梅菜扣肉 广东美食红烧乳鸽 饮茶：“饮茶”是广州人的传统文化马蹄糕 和味

2、牛杂 凤 爪 特色四：饮早茶 的习惯广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，往往以“饮咗茶未”作为问候，可见对饮茶的喜好。饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着“清晨一壶茶，不用找医家”的谚语。 广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。不仅饮茶，还要吃点心；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。可见，广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式? Nexy岭南佳果菠萝 荔枝 香蕉木瓜龙眼 芒果 特色五：凉 茶 糖 水广州还有具有地方特色的凉茶、糖水，这是中国其他地方所没有的特色六：凉茶和糖水在广州最著名的王老吉凉茶，历来为广州人所推崇。进入80年代以后，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如

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