岗位说明书及考核标准工作流程

1、美食广场 岗位说明书保洁员岗岗位说明明书岗位定员员：（签签字签章章）基本信息息所属公司司实业公司司所属部门门美食广场场岗位名称称保洁员岗位编号号岗位类型型操作类岗位等级级直接上级级物业主管管直接下级级无岗位职责责1，负责责美食城城的卫生生清理工工作，并并时常保保持美食食城环境境及各项项用具之之整洁，使其符符合卫生生规定标标准。2，负责责就餐区区域的撤撤台工作作。3，负责责美食城城内餐具具的清理理、清洁洁工作，并将餐餐具有序序的摆放放到指定定地点，保证餐餐具充足足。4，负责责美食城城内各种种营业产产生的废废物、废废水的清清理工作作，保证证不影响响美食城城的正常常营业，不影响响客人的的就餐心心情。

2、5，熟悉悉美食城城内各种种清洁用用具、设设备的使使用方法法，按公公司要求求进行清清洁。工作流程程班前：1，更换换制服，整理着着装，检检查自己己的仪容容仪表是是否符合合规范。2，调整整自己的的情绪，使精神神集中到到工作上上，不可可把个人人情绪带带到工作作中。3，准备备参加班班前会。4，会上上要严格格按照标标准站姿姿站好，注意力力集中，不东张张西望，左顾右右盼，不不做小动动作。5，按照照经理的的口令行行动。6，听清清经理对对今天工工作的指指示，按按指示行行动。营业前的的准备工工作：1，检查查清洁用用品、用用具是否否充足，有需要要补充的的，及时时向管理理人员反反应。2，按照照清洁程程序由高高至低，先

3、吊顶顶、墙面面、玻璃璃窗，使使其干净净无污点点，光亮亮如新；再擦餐餐桌、餐餐椅，餐餐桌桌面面光洁，无油腻腻、杂物物等，餐餐椅无灰灰尘、无无油污； 最后后清扫地地面垃圾圾、洒水水、拖地地面，达达到地板板光亮，无杂物物、无污污渍。3，按照照清洁程程序打扫扫洗手间间，保证证洗手台台无污点点、无水水迹，镜镜子光亮亮如新；地面无无脚印，无积水水；便池池干净无无污垢。4，美食食城走廊廊墙壁、楼梯、扶手干干净无污污迹，无无乱抹、乱画现现象。5，每日日清扫卫卫生死角角、门窗窗、门帘帘等。开始营业业：1，随时时清理地地面的杂杂物，清清扫积水水。2，时时时保持桌桌椅干净净，随时时收拾桌桌上的碗碗盘，清清理餐桌桌的

4、剩饭饭、杂物物一定要要询问客客人，客客人允许许后，才才可清理理。3，根据据客流量量，适时时清理卫卫生间。4，顾客客离别后后，应尽尽量加快快清理顾顾客用过过的餐具具。5，清理理的餐具具要及时时送去清清洗，清清洗完的的餐具要要及时补补充到档档口，运运输时注注意轻拿拿轻放，防止破破损。6，尽量量满足顾顾客的合合理需求求。7，遇到到人客有有意见或或者投诉诉时，应应该当即即报告给给美食城城的管理理人员。下班前的的工作：1，按照照清洁程程序打扫扫区域卫卫生。2，美食食城卫生生清扫完完毕后，整理卫卫生工具具(拖把把、苕帚帚、抹布布都清洗洗一遍)，使其其摆放有有序，放放置在指指定位置置。3，泔水水必须当当日清

5、理理，泔水水桶保持持干净、封闭。4，将垃垃圾倒到到指定地地点。5，经管管理人员员同意，方可下下班。考核项目目工作标准准分值评分标准准基本要求25分劳动纪律律8分1，出勤勤（出勤勤准时，不迟到到、早退退及不旷旷工）。2迟到或早早退一次次扣0.1分；当月连连续迟到到或早退退3次扣扣1分。2，签到到、签退退及时真真实，不不涂改；不让他他人代签签到、签签退。2代签一次次扣1分分。.3，服从从工作安安排，顾顾全大局局，如有有疑问完完成工作作后再行行沟通。1违规一次次扣1分分。4，不在在当班时时间吃东东西；不不在工作作时间扎扎堆闲聊聊；不在在小区任任何地方方大声喧喧哗，不不在公众众场所嬉嬉笑打闹闹1发现一

6、次次扣0.1分；发现第第二次扣扣0.55分；一一个月内内发现33次扣11分。5，上班班时间不不允许抽抽烟；不不允许做做与本职职工作无无关之事事。1违规一次次扣0.5分。6，在美美食广场场内行走走时，看看到纸屑屑、杂物物等要随随时清理理。1视而不见见一次扣扣1分。仪容仪表表3分1，按公公司规定定统一着着装，工工服干净净整洁（短发不不过衣领领，长发发整齐盘盘于脑后后）。1一次着装装不整齐齐者扣00.2分分。2，不浓浓妆艳抹抹，讲究究个人卫卫生。1违反一次次扣0.2分。3，上岗岗佩戴工工牌，统统一佩戴戴在工作作服左胸胸1违反一次次扣0.2分。行为规范范5分1，礼貌貌对待顾顾客、同同事，问问候语及及行

7、为得得体。1违反一次次扣0.1分。2，与顾顾客同行行或相遇遇时，要要礼让顾顾客先行行。1违反一次次扣0.5分。3，作业业过程中中有顾客客经过时时需暂停停工作，避让顾顾客。1违反一次次扣0.2分。4，不向向顾客及及外人透透露关于于公司、薪酬、管理等等方面的的信息。1违反一次次扣0.2分。5，不在在顾客面面前发生生争吵。0.5违反一次次扣0.2分。6，不允允许接受受顾客馈馈赠，如如有顾客客馈赠，应礼貌貌拒绝；实在无无法推让让而接受受的，应应予以感感谢并报报告主管管做出妥妥善处理理。0.5违反一次次扣0.2分。团队精神神5分1，不和和同事恶恶语相向向；不搬搬弄是非非；不将将个人矛矛盾带到到工作中中。

8、2发现一次次扣2分分；情节节严重者者做辞退退处理。2，不利利用工作作之便拿拿取顾客客遗留物物品，拾拾获物品品及时上上交主管管由公司司处理。1发现一次次扣2分分； 情情节严重重者者扣扣5-110分3，积极极主动参参加集体体劳动，服从安安排工作作。2有意推拖拖一次扣扣1分。工具使用用4分1，爱惜惜、节约约劳动工工具。2发现未妥妥善保管管、合理理使用一一次扣00.5分分。2，使用用的劳动动工具（物品）不占为为私有。2发现一次次扣2分分；情节节严重者者照价赔赔偿。岗位职责70分1，地面面干净、无垃圾圾、无水渍渍（每小小时循环环清扫一一次）。10发现一次次不达标标扣0.55分。2，墙面面、门窗窗、玻璃璃

9、、顶棚棚无灰尘尘蜘蛛网网，无张张贴、涂涂画。10发现一次次不达标标扣0.5分。3，垃圾圾箱及周周围地面面每小时时清扫干干净，无无散落垃垃圾，33米内无无臭味（每天擦擦拭1次次，每周周彻底清清洗1次次）。.10发现未及及时清理理、清洁洁一次扣扣0.55分。4，及时时收拾桌桌上的碗碗盘，清清理餐桌桌的剩饭饭。20发现未及及时清理理、清洁洁一次扣扣1分。5，清理理的餐具具要及时时送去清清洗，清清洗完的的餐具要要及时补补充到档档口。20发现未及及时送洗洗或补充充餐具，一次扣扣1分。投诉接到顾客客投诉，经主管管到现场场核实，属有效效投诉的的。5视情节轻轻重1次次酌情扣扣1-55分。奖励1，发现现安全隐隐

10、患及时时报告，发现侵侵害及时时制止发现一次次奖励11-3分分。2，帮助助伤残人人士及老老人，对对顾客有有扶助性性行为。发现一次次奖励11-2分分。3，拾金金不昧，捡到物物品及时时上交。当月发现现一次奖奖励1分分；事迹迹突出的的申请公公司奖励励。备注：11，无特别别说明的的，每小小项以累累计分数数扣完为为止。2，考核核以保洁洁员所属属片区为为范围？（片区区范围以以值班表表为准）。考核规则则1，以月月度为周周期，物物业主管管或文员负负责每日日两次走走访考核核。2，总部部综合办办公室每每月两次次进行走走访考核核，考核核为抽查查形式。3，考核核得分990以上上为合格格，正常常发放当当月工资资； 考考核

11、得分分90以以下者，按照扣扣分多少少，扣发发当月工工资额，1分=10元元；考核得分分1000分以上上，除正正常发放放当月工工资外，多余分分数为奖奖金，11分=220元考核得分分在600分以下下，辞退退；连续两月月考核得得分在880以下下，辞退退；洗碗工岗岗位说明明书岗位定员员：（签签字签章章）基本信息息所属公司司实业公司司所属部门门美食广场场岗位名称称洗碗工岗位编号号岗位类型型操作类岗位等级级直接上级级物业主管管直接下级级无岗位职责责1，负责责消洗间间消洗工工作。2，负责责客用餐餐具的清清洗、消消毒工作作。3，负责责清洗间间卫生工工作。工作流程程班前：1，更换换制服，整理着着装，检检查自己己的

12、仪容容仪表是是否符合合规范。2，调整整自己的的情绪，使精神神集中到到工作上上，不可可把个人人情绪带带到工作作中。3，准备备参加班班前会。4，会上上要严格格按照标标准站姿姿站好，注意力力集中，不东张张西望，左顾右右盼，不不做小动动作。5，按照照经理的的口令行行动。6，听清清经理对对今天工工作的指指示，按按指示行行动。营业前的的准备工工作：1，清洁洁本岗位位的卫生生情况。2，准备备好洗涤涤所需的的一切工工具。 3，将消消毒液按按1:2200的的比例溶溶于水池池中配制制好。开始营业业：1，负责责洗涤所所有餐具具、菜盘盘依照一一刮、二二洗、三三冲、四四控、五五消毒的原原则进行行清洗。一刮：刮刮去残菜菜

13、污物，倒入泔泔水桶内内，并将将餐具分分类，投投入滴有有洗涤剂剂的水池池中浸泡泡。（大大小餐具具分开）二洗：用用洗刷巾巾将餐具具内外表表面及底底部顽固固油渍洗洗刷干净净；及时时更换保保持水槽槽的水质质。三冲：将将清洗餐餐具放入入水槽中中，用清清水冲去去洗涤液液，确保保餐具无无残留洗洗涤液。四控：将将清洗过过的餐具具竖起，餐具中中留有的的水渍去去除控净净处理。五消毒：使餐具具表面的的水渍去去除，放放入消毒毒柜。2，把消消毒后的的餐具擦擦拭干净净，经消消毒后的的餐具、菜盘按按分类在在规定的的位置存存放好，等待保保洁员将将清洗完完的餐具具要及时时补充到到档口。3，发现现破损的的、有缺缺口的餐餐具必须须

14、挑出处处理。 4，在工工作过程程中注意意轻拿轻轻放，尽尽量减少少损耗。5，在洗洗涤过程程中要时时刻节约约洗涤用用品，如如洗涤精精等。 下班前的的工作：1，下班班前必须须洗完所所有餐具具和菜盘盘，并按按规定备备好。 2，将所所有洗涤涤用具恢恢复原样样，摆放放整齐。3，清洁洁本岗位位的卫生生。4，倾倒倒当日垃垃圾。5，检查查完毕后后，关掉掉所有电电源方可可下班。考核项目目工作标准准分值评分标准准基本要求25分劳动纪律律8分1，出勤勤（出勤勤准时，不迟到到、早退退及不旷旷工）。2迟到或早早退一次次扣0.1分；当月连连续迟到到或早退退3次扣扣1分。2，签到到、签退退及时真真实，不不涂改；不让他他人代签

15、签到、签签退。2代签一次次扣1分分。.3，服从从工作安安排，顾顾全大局局，如有有疑问完完成工作作后再行行沟通。1违规一次次扣1分分。4，不在在当班时时间吃东东西；不不在工作作时间扎扎堆闲聊聊；不在在小区任任何地方方大声喧喧哗，不不在公众众场所嬉嬉笑打闹闹1发现一次次扣0.1分；发现第第二次扣扣0.55分；一一个月内内发现33次扣11分。5，上班班时间不不允许抽抽烟；不不允许做做与本职职工作无无关之事事。1违规一次次扣0.5分。6，在美美食广场场内行走走时，看看到纸屑屑、杂物物等要随随时清理理。1视而不见见一次扣扣1分。仪容仪表表3分1，按公公司规定定统一着着装，工工服干净净整洁（短发不不过衣领

16、领，长发发整齐盘盘于脑后后）。1一次着装装不整齐齐者扣00.2分分。2，不浓浓妆艳抹抹，讲究究个人卫卫生。1违反一次次扣0.2分。3，上岗岗佩戴工工牌，统统一佩戴戴在工作作服左胸胸1违反一次次扣0.2分。行为规范范5分1，礼貌貌对待顾顾客、同同事，问问候语及及行为得得体。2违反一次次扣0.2分。2，不向向顾客及及外人透透露关于于公司、薪酬、管理等等方面的的信息。1违反一次次扣0.2分。3，不在在顾客面面前发生生争吵。1违反一次次扣0.2分。4，不允允许接受受顾客馈馈赠，如如有顾客客馈赠，应礼貌貌拒绝；实在无无法推让让而接受受的，应应予以感感谢并报报告主管管做出妥妥善处理理。1违反一次次扣0.2

17、分。团队精神神5分1，不和和同事恶恶语相向向；不搬搬弄是非非；不将将个人矛矛盾带到到工作中中。2发现一次次扣2分分；情节节严重者者做辞退退处理。2，不利利用工作作之便拿拿取顾客客遗留物物品，拾拾获物品品及时上上交主管管由公司司处理。1发现一次次扣2分分； 情情节严重重者者扣扣5-110分3，积极极主动参参加集体体劳动，服从安安排工作作。2有意推拖拖一次扣扣1分。工具使用用4分1，爱惜惜、节约约清洁用用品等。2发现未妥妥善保管管、合理理使用一一次扣00.5分分。2，使用用清洁清清洗设备备、消毒毒设备使使用规范范，轻拿拿轻放，注重保保养。2发现一次次扣2分分；情节节严重者者照价赔赔偿。岗位职责70

18、分1，按工工作操作作规程及及标准进进行消洗洗工作。20发现一次次不达标标扣1分。2，餐具具损耗及及丢失率率。20月餐具损损耗及丢丢失率控控制在22以下下20分； 2255，11019分；月餐具具5以以上，110-00分。3，工作作区域卫卫生合格格。10发现一次次不达标标扣0.5分。4，不浪浪费水、洗涤剂剂等资源源10发现浪费费现象一一次扣11分5，物品品摆放规规整10发现一次次不达标标扣0.5分投诉接到顾客客投诉，经主管管到现场场核实，属有效效投诉的的。5视情节轻轻重1次次酌情扣扣1-55分。奖励1，发现现安全隐隐患及时时报告，发现侵侵害及时时制止发现一次次奖励11-3分分。2，拾金金不昧，捡

19、到物物品及时时上交。当月发现现一次奖奖励1分分；事迹迹突出的的申请公公司奖励励。备注：11，无特别别说明的的，每小小项以累累计分数数扣完为为止。考核规则则1，以月月度为周周期，物物业主管管或文员员负责每每日两次次走访考考核。2，总部部综合办办公室每每月两次次进行走走访考核核，考核核为抽查查形式。3，考核核得分990以上上为合格格，正常常发放当当月工资资； 考考核得分分90以以下者，按照扣扣分多少少，扣发发当月工工资额，1分=10元元；考核得分分1000分以上上，除正正常发放放当月工工资外，多余分分数为奖奖金，11分=220元考核得分分在600分以下下，辞退退；连续两月月考核得得分在880以下下

20、，辞退退；万能工岗岗位说明明书岗位定员员：（签签字签章章）基本信息息所属公司司实业公司司所属部门门美食广场场岗位名称称万能工岗位编号号岗位类型型操作类岗位等级级直接上级级物业主管管直接下级级无岗位职责责1，负责责全天开开业前照照明电器器的准时时开启及及歇业后后的准时时关闭。2，负责责商场各各种电器器调和、线路的的基本维维修、保保养。3，检查查并监督督各档口口用电用用水情况况，汇总总呈报上上级。4，负责责停电时时及时启启发发电电机接通通电源，输送美美食广场场，确保保不影响响顾客情情绪，不不影响美美食广场场的正常常营销秩秩序。5，根据据物业主主管安排排进行各各种工程程技术作作业，协协助各柜柜台组维

21、维护好机机器设备备的正常常运作，保证各各柜台组组的正常常工作。6，全面面负责商商场空调调系统的的清洁、保养、维护和和维修，更换零零件等，对工作作失误产产生的后后果负责责。7，定期期和不定定期的检检查照照照明线路路、动力力机器线线路和机机器，认认真检修修，及时时排除事事故隐患患，确保保线路的的安全，并对工工作失误误引起的的后果负负责。8，做好好交接班班工作，保证电电工房有有人值班班，发生生事故随随叫随到到，不溜溜岗、串串岗，并并对自己己行为产产生的后后果负责责。9，负责责美食广广场、超超市百货货供水情情况。如如水表、水管、水龙头头有漏水水故障，应及时时维修和和通知有有关部门门。10，负负责每月月

22、抄表，统计用用水、用用电情况况，并如如实汇报报。11，每每日巡查查北站地地下商业业广场各各个用电电区域和和机械设设备，每每日巡查查4次，包括美美食广场场（办公公室、各各家商户户、公共共就餐区区域、洗洗碗间等等）以及及百货部部（超市市、特产产店、库库房等）照明、电力、供水、排水等等设备运运行是否否正常，如发现现问题视视情况（呈报上上级，立立即维修修，告知知维修，或制定定维修计计划）。12，每每日在完完成维修修工作的的基础上上巡视美美食广场场公共就就餐区，发现乞乞讨者以以及捡餐餐者要及及时的清清场，维维护美食食广场的的公共秩秩序，及及时处理理北站地地下商场场发生的的各种突突发事件件，做出出反映和和

23、记录，隶属能能力范围围之外的的呈报上上级，提提出要求求。工作流程程操作规范范每日基本本工作标标准：1，提前前5分钟钟到美食食广场开开启工作作照明，供内部部员工使使用，视视温度的的高低启启动中央央空调设设备，检检查各通通道通风风情况和和排风机机启动是是否正常常，及时时做出反反映。2，巡视视各个用用电区域域和机器器设备，时间在在1小时时左右，包括照照明、电电力、供供水、空空调制冷冷、排水水等。3，及时时处理商商美食广广场发生生的各种种突发性性事件，做出反反映和记记录，属属能力范范围之外外的呈报报上级，提出要要求。4，值班班人员必必须监守守岗位，不得擅擅自离岗岗，对各各柜的冷冷冻设备备和动力力进行巡

24、巡视，发发现问题题及时抢抢修，无无法及时时解决的的呈报上上级并做做下记录录。5，下班班歇业前前，关闭闭营业照照明和空空调设备备及排风风机，留留下工作作照明供供员工使使用，确确认卖场场内无人人后按下下电闸，关闭所所以电力力、照明明电源，确保安安全。每周基本本工作标标准：1，每周周对所有有的应急急照明系系统进行行检修，发现异异常及时时处理，确保突突发事件件中应急急灯发挥挥作用。2，每周周对冷冻冻设备的的运行进进行检修修和保养养，发现现异常及及时解决决，确保保冻库食食品水果果的贮存存温度达达到标准准。3，每周周检查一一次各区区域的主主要线路路，分析析各检测测各支线线情况，并对电电压、电电阻等参参数进

25、行行检测，发现异异常及时时反映。4，每周周填写工工作报告告一份，详细汇汇报照明明、维修修、保养养情况及及以及尚尚未解决决的隐患患，提出出整改意意见，以以供参考考。5，每周周对发电电机的运运行进行行检查，并进行行保养作作业，确确保市电电不正常常时可以以随时工工作发。电工专专业工作作操作标标准：一、发电电机1，在停停电或电电量不足足的情况况下，应应在5分分钟内启启动发电电机，启启动前要要检查机机油、柴柴油、电电压是否否正常。2，一次次启动时时间不得得超过55秒，连连续两次次启动不不成功，应间隔隔2分钟钟再启动动，如重重复3次次不能启启动，则则应查明明原因。3，发电电机正常常供电运运行后，应观察察各

26、种仪仪表读数数是否处处于正常常范围内内，如发发现异常常情况应应立即调调整检查查，必要要时可关关机以防防事故发发生。4，运行行时保持持机组负负荷不超超过额定定值800%。5，市电电恢复正正常后，按启动动程序操操作转换换市电。6，每次次转换电电后，应应立即检检查冷冻冻设备、冷冻柜柜排风扇扇及照明明的运行行情况。7，建立立根据地地，如不不经常使使用，应应每周开开启发电电机二次次试运转转5分钟钟。8，按照照随机使使用说明明书规定定对发电电机进行行保养。9，冷冻冻设备每每天不少少于2次次检查，且记录录运转情情况，使使设备的的润滑、水、冷冷制剂等等保持在在正常范范围。10，开开机前检检查电源源、电压压是否

27、正正常，检检查冷柜柜机组的的压缩机机曲轴箱箱的油位位是否正正常，有有无堵塞塞现象，发现问问题应及及时排除除。11，保保证冷冻冻柜内排排风底板板的位置置正确、稳固。12，远远程式机机组，关关机时先先关闭供供液伐，自带性性机组，可直接接按下停停机按钮钮停机。13，清清洗设备备时应按按照停机机程序停停止制冷冷系统运运转，切切断电源源，清洗洗完毕后后再启动动制冷压压缩机。14，柜柜式空调调机，每每天不少少于二次次的检查查。15，检检查电源源是否正正常。16，检检查开关关是否置置于停止止位置。17，若若空调机机长时间间未使用用，或试试运转后后要投入入使用时时应在启启动前合合上电源源并检查查电气性性能。1

28、8，启启动冷却却塔或水水泵时，检查冷冷却塔风风机、水水泵的运运转方向向（定期期检查风风机、冷冷却塔皮皮带的松松紧情况况，磨损损太大时时应急时时更换）。19，投投入运行行前，将将运行开开关置于于风机位位置，检检查风机机转动方方向是否否与方向向标志相相符。20，机机组投入入制冷运运行前，需检查查冷却塔塔水泵运运行情况况。21，冷冷却水流流量要恰恰当，环环境温度度高时，水量应应增多，反之则则减少，冷却器器出水温温度应在在35摄摄氏度左左右。22，空空调因电电源故障障停机应应关闭运运行开关关，空调调机至少少要经过过3分钟钟方可启启动。23，水水冷式中中央空调调机组（离心、旋杆）每天不不少于二二次检查查

29、，开机机前需检检查主机机、水泵泵、水塔塔的电源源、电压压是否正正常，水水塔的补补充水及及水位是是否正常常，主机机油泵预预热时间间是否已已达到规规定要求求（122小时以以上），水泵漏漏水情况况是否正正常。24，确确定水泵泵（冷却却、冷冻冻）让水水系统运运行正常常后方可可开启主主机，同同时根据据当时室室外的全全日气温温设定所所需冷冻冻水出水水温度。25，在在运行过过程中，注意观观察马达达电流化化，要求求不得超超过955%，如如超过应应增加运运行设备备机组。26，根根据随机机说明书书要求观观察主机机的运行行过程中中出进水水压差值值，必须须做好中中央空调调系统运运行记录录，按随随机使用用说明书书记录冷

30、冷冻、冷冷却水的的进出水水温度、冷却的的高低压压值及油油温、油油压等。27，机机组重新新启动必必须符合合随机说说明书规规定的间间隔时间间。卖场照明明与广告告设施（每天不不少于两两次检查查）：1，必须须按照公公司规定定时间定定时开关关照明设设备；2，广告告设施的的开关全全部采用用定时拉拉制，是是那广告告设定开开关与人人工操作作的时间间与营业业的时间间一致，室外广广告灯牌牌根据日日夜长短短变化进进行调整整；3，操作作人员对对以上照照明定时时器必须须每周进进行一次次核对，如有误误差应及及时调整整；4，每周周对商场场内所有有照明回回路进行行一次检检查，对对所发现现的问题题必须及及时处理理并做好好记录；

31、卖场设施施的维修修：1，一切切商场内内的设施施（电脑脑系统除除外）均均属工程程部电工工组的维维修范围围。2，商场场设施需需要维修修，应及及时通知知当班电电工，电电工接到到维修通通知后 ，应立立即前往往维修或或了解情情况制定定方案后后组织人人员进行行维修；如因客客观原因因无法当当时解决决的应向向有关部部门说明明原因，随后限限定解决决问题的的最短期期限，需需请外单单位人员员维修时时，必须须及时报报总办审审批，请请相关部部门人员员验收签签字，维维修完成成后，请请相关部部门人员员验收签签字。值班要求求：1，值班班人员必必须监守守岗位，不得擅擅自离岗岗，若有有意外情情况，再再有人前前提下，禀明部部门主管

32、管，方可可离开，否则按按旷工处处理。2，应按按规定定定期对设设备运作作情况进进行检查查，发现现设备故故障应马马上排除除，如无无法处理理应及时时向主管管部门反反映；3，接到到维修通通知后，应及时时前往修修理并知知会值班班人员所所去地点点及维修修内容。4，值班班人员不不得私自自调班，因特殊殊情况需需要调班班时必须须提前向向主管申申请。5，做好好设备运运行情况况交接班班记录及及维修、抄表记记录。巡场要求求：1，每天天不定期期对商场场所有设设备设施施进行巡巡场检查查，做好好巡场记记录并有有分管领领导签字字确认，检查项项目包括括：照明明设备、营业设设施、空空调、货货梯、扶扶手梯、冷浆柜柜、冷藏藏保鲜柜柜

33、等。2，每日日巡查北北站地下下商业广广场各个个用电区区域和机机械设备备，每日日巡查44次，包包括美食食广场（办公室室、各家家商户、公共就就餐区域域、洗碗碗间等）以及百百货部（超市、特产店店、库房房等）照照明、电电力、供供水、排排水等设设备运行行是否正正常，如如发现问问题视情情况（呈呈报上级级，立即即维修，告知维维修，或或制定维维修计划划）。3，每日日在完成成维修工工作的基基础上巡巡视美食食广场公公共就餐餐区，发发现乞讨讨者以及及捡餐者者要及时时的清场场，维护护美食广广场的公公共秩序序，及时时处理北北站地下下商场发发生的各各种突发发事件，做出反反映和记记录，隶隶属能力力范围之之外的呈呈报上级级，

34、提出出要求。交接班要要求：1，接班班人员要要提前115分钟钟到达值值班室做做好交接接班准备备工作。2，接班班人员要要仔细查查看上一一班值班班记录，认真听听取上班班人员对对设备的的维修和和运行情情况介绍绍。3，认真真仔细检检查各类类工具、仪表等等有无损损坏或遗遗失，并并在值班班记录本本上签字字记录；4，上班班如有故故障未解解决的必必须与接接班人员员到现场场交接清清楚，并并经主管管批准方方可交班班；安全防护护规定：1，每天天检查一一次各楼楼层的主主线路是是否超负负荷，分分析各主主路情况况，防止止因长期期工作而而出现以以外事故故。2，电工工必须用用统一值值日记录录表，每每天都必必须清楚楚的记录录好工

35、作作情况及及工作。考核项目目工作标准准分值评分标准准基本要求25分劳动纪律律8分1，出勤勤（出勤勤准时，不迟到到、早退退及不旷旷工）。2迟到或早早退一次次扣0.1分；当月连连续迟到到或早退退3次扣扣1分。2，签到到、签退退及时真真实，不不涂改；不让他他人代签签到、签签退。2代签一次次扣1分分。.3，服从从工作安安排，顾顾全大局局，如有有疑问完完成工作作后再行行沟通。1违规一次次扣1分分。4，不在在当班时时间吃东东西；不不在工作作时间扎扎堆闲聊聊；不在在小区任任何地方方大声喧喧哗，不不在公众众场所嬉嬉笑打闹闹1发现一次次扣0.1分；发现第第二次扣扣0.55分；一一个月内内发现33次扣11分。5，

36、上班班时间不不允许抽抽烟；不不允许做做与本职职工作无无关之事事。1违规一次次扣0.5分。6，在美美食广场场内行走走时，看看到纸屑屑、杂物物等要随随时清理理。1视而不见见一次扣扣1分。仪容仪表表3分1，按公公司规定定统一着着装，工工服干净净整洁（短发不不过衣领领，长发发整齐盘盘于脑后后）。1一次着装装不整齐齐者扣00.2分分。2，不浓浓妆艳抹抹，讲究究个人卫卫生。1违反一次次扣0.2分。3，上岗岗佩戴工工牌，统统一佩戴戴在工作作服左胸胸1违反一次次扣0.2分。行为规范范5分1，礼貌貌对待顾顾客、同同事，问问候语及及行为得得体。2违反一次次扣0.2分。2，不向向顾客及及外人透透露关于于公司、薪酬、

37、管理等等方面的的信息。1违反一次次扣0.2分。3，不在在顾客面面前发生生争吵。1违反一次次扣0.2分。4，不允允许接受受顾客馈馈赠，如如有顾客客馈赠，应礼貌貌拒绝；实在无无法推让让而接受受的，应应予以感感谢并报报告主管管做出妥妥善处理理。1违反一次次扣0.2分。团队精神神5分1，不和和同事恶恶语相向向；不搬搬弄是非非；不将将个人矛矛盾带到到工作中中。2发现一次次扣2分分；情节节严重者者做辞退退处理。2，不利利用工作作之便拿拿取顾客客遗留物物品，拾拾获物品品及时上上交主管管由公司司处理。1发现一次次扣2分分； 情情节严重重者者扣扣5-110分3，积极极主动参参加集体体劳动，服从安安排工作作。2有

38、意推拖拖一次扣扣1分。工具使用用1，保管管、使用用、保养养维修工工具。4发现未妥妥善保管管、合理理使用一一次扣00.5分分。岗位职责70分1，严格格按照本本岗位工工作流程程、操作作规范工工作。30发现一次次不符合合流程规规范扣1分。2，认真真巡视辖辖区供电电线路和和设备，及时处处理安全全隐患，杜绝设设备缺陷陷运行。10每天巡视视次数少少一次扣扣1分；发生安全全事故此此项0分分。3，按计计划检修修保养并并有点检检记录，保持设设备处于于完好，避免设设备突发发事故。10发生设备备事故此此项0分分。4，按维维修通知知及时维维修并要要求记录录清楚、内容完完整、数数据真实实准确。10维修记录录缺失一一处扣

39、11分。5，维修修完毕后后应及时时清理维维修现场场或及时时通知清清洁工清清扫现场场；电工房房工具、维修材材料分类类放置，做到整整洁、整整齐有序序。10发现一次次不达标标扣0.5分投诉接到顾客客投诉，经主管管到现场场核实，属有效效投诉的的。5视情节轻轻重1次次酌情扣扣1-55分。奖励1，发现现安全隐隐患及时时报告，发现侵侵害及时时制止。发现一次次奖励11-3分分。2，拾金金不昧，捡到物物品及时时上交。当月发现现一次奖奖励1分分；事迹迹突出的的申请公公司奖励励。备注：11，无特别别说明的的，每小小项以累累计分数数扣完为为止。2，发生生安全事事故属于于重大责责任事故故，公司司予以辞辞退，且且有追偿偿

40、权及起起诉权。考核规则则1，以月月度为周周期，物物业主管管或文员员负责每每日两次次走访考考核。2，总部部综合办办公室每每月两次次进行走走访考核核，考核核为抽查查形式。3，考核核得分990以上上为合格格，正常常发放当当月工资资； 考考核得分分90以以下者，按照扣扣分多少少，扣发发当月工工资额，1分=10元元；考核得分分1000分以上上，除正正常发放放当月工工资外，多余分分数为奖奖金，11分=220元考核得分分在600分以下下，辞退退；连续两月月考核得得分在880以下下，辞退退；打更员岗岗位说明明书岗位定员员：（签签字签章章）基本信息息所属公司司实业公司司所属部门门美食广场场岗位名称称打更员岗位编

41、号号岗位类型型操作类岗位等级级直接上级级物业主管管直接下级级无岗位职责责1，负责责保管美美食广场场各处门门钥匙，不得转转给他人人，不得得丢失，严格按按照营业业时间开开门、关关门、锁锁门。2，闭店店后，禁禁止管理理公司员员工以外外的无关关人员在在美食广广场逗留留、穿梭梭。发现现后，需需及时制制止。3，每晚晚当值人人员轮流流巡岗打打点，每每隔1小小时轮岗岗一次。4，巡岗岗时对水水、电、门等安安全情况况进行检检查，防防止出现现安全隐隐患；5，熟悉悉北站商商业广场场各种报报警装置置及消防防器材的的位置，并熟练练掌握其其使用方方法。6，一旦旦发现火火灾，无无论程序序大小，都必须须按规定定的程序序上报，并

42、立即即采用有有效措施施。7，熟悉悉美食广广场各出出口通道道，包括括安全出出口、消消防通道道等；。工作流程程1，提前前5分钟钟到岗，更换制制服。2，211:000闭市，检查卖卖场是否否还有顾顾客及工工作人员员，及时时清场。3，清场场后，关关闭及锁锁上卖场场各个门门锁，保保管好钥钥匙。4，每晚晚巡岗时时间为整整点，且且每小时时巡岗一一次，巡巡岗时长长为155分钟。巡岗规则则： 每每个档口口及办公公室的水水电门检检查一遍遍。 每每个门窗窗检查一一遍，看看是否锁锁好。 卖卖场及公公司所属属区域范范围巡视视一遍，看是否否有可疑疑人。 巡巡视期间间排除火火、电、水等安安全隐患患，若有有异常及及时上报报。5

43、，巡岗岗结束可可以返回回值班室室，但不允允许离开开卖场级级擅离职职守。6，6:55打打开卖场场各处门门锁，准准备营业业。7，下班班前写好好值班记记录及交交接班记记录。考核项目目工作标准准分值评分标准准基本要求30分1，出勤勤（出勤勤准时，不迟到到、早退退及不旷旷工）。10迟到或早早退一次次扣1分；当当月连续续迟到或或早退33次扣55分。2，签到到、签退退及时真真实，不不涂改；不让他他人代签签到、签签退。10代签一次次扣1分分。.3，服从从工作安安排，顾顾全大局局，如有有疑问完完成工作作后再行行沟通。10违规一次次扣1分分。岗位职责70分1，坚守守岗位，做好交交接班，不准擅擅离职守守。10发现一

44、次次离岗扣1分。2，加强强巡逻检检查，做做好检查查记录，加强安安全防火火防盗，做好保保护工作作。每小时时巡岗一次次。10每小时巡巡视次数数少一次次扣1分分；发生安全全事故此此项0分分。3，上岗岗之前和和在岗期期间不准准喝酒，上岗期期间不准准睡觉，不准闲闲杂人员员进入卖卖场，不不准做与与工作无无关的事事情。10违规一次次扣1分分。4，值班班期间，发现可可疑人及及时隔离离制止，保护好好现场，严格控控制非公公司管理理人员进进入卖场场。10违规一次次扣1分分。5，接班班之后要要及时做做好各种种清理工工作，管管理好水水、电、及锁好好大门。10发现一次次不达标标扣1分6，不准准带亲属属、朋友友进入工工作场

45、所所。10违规一次次扣1分分。7，熟练练掌握各各种安防防设施，在单位位工作期期间严禁禁吸烟。10违规一次次扣1分分。奖励1，发现现安全隐隐患及时时报告，发现侵侵害及时时制止。发现一次次奖励11-3分分。2，同违违法犯罪罪做斗争争，发现现违法犯犯罪要在在保护好好自身安安全的情情况下及及时予以以制止并并抓获。发现一次次奖励33-100分。3，拾金金不昧，捡到物物品及时时上交。当月发现现一次奖奖励1分分；事迹迹突出的的申请公公司奖励励。备注：11，无特别别说明的的，每小小项以累累计分数数扣完为为止。 22，发生生安全事事故属于于重大责责任事故故，公司司予以辞辞退，且且有追偿偿权及起起诉权。考核规则则

46、1，以月月度为周周期，物物业主管管或文员员负责走走访考核核。2，总部部综合办办公室每每月两次次进行走走访考核核，考核核为抽查查形式。3，公司司定期组组织夜查查，若发发现不合合格亦算算作扣分分项。4，考核核得分990以上上为合格格，正常常发放当当月工资资； 考考核得分分90以以下者，按照扣扣分多少少，扣发发当月工工资额，1分=10元元；考核得分分1000分以上上，除正正常发放放当月工工资外，多余分分数为奖奖金，11分=220元考核得分分在600分以下下，辞退退；连续两月月考核得得分在880以下下，辞退退；物业主管管岗位说说明书岗位定员员：（签签字签章章）基本信息息所属公司司实业公司司所属部门门物

47、业部岗位名称称物业主管管岗位编号号岗位类型型管理职能能类岗位等级级直接上级级物业经理理直接下级级保洁员、洗碗工工、打更更员、万万能工岗位职责责1，主持持物业全全面工作作，经常常性的和和员工沟沟通。2，管理理和控制制物业的的运行，全面的的清洁，撤台，餐具的的清洗，垃圾的的处理，员工的的培训，班次调调整，协协调解决决领班之之间的工工作难题题。3，部门门内部规规章制度度的制定定，督促促岗位责责任制和和操作流流程的执执行。4，质量量的管理理，根据据相应的的工作标标准确认认工作质质量的标标准，根根据各项项工作的的规范的的流程，提高工工作质量量，根据据管理的的标准提提高管理理质量。5，控制制好人力力调配和

48、和物料的的消耗，核准的的定岗、定人、定时、定标准准的规范范管理模模式。6，人力力资源，最大程程度的发发挥员工工的积极极性，合合理的调调配人员员和班次次，高标标准，高高质量的的工作。7，负责责实业公公司(美美食广场场及超市市百货)的安全全保卫工工作。8，负责责实业公公司(美美食广场场及超市市百货)消防安安全管理理工作。9，负责责对公司司日常安安全工作作的管理理安全； 10，实实业公司司(美食食广场及及超市百百货)设设施、设设备维护护维修内内部组织织管理工工作。工作规范范1，制定定队员执执勤方案案，执勤勤岗位的的时间、地点及及巡逻路路线，并并指导监监督实施施。2，制定定卖场进进场路线线及清场场路线

49、，并组织织实施，确保卖卖场商品品安全。3，制定定提报重重大活动动、节假假日安全全预案，组织全全体安管管队员实实施安全全保卫工工作。4，负责责制定消消防巡检检路线，监督、指导消消防控制制室报警警值班情情况。5，组织织消防人人员实施施消防联联动测试试工作。6，不定定期组织织实施消消防安全全大检查查，下发发整改意意见，跟跟进整改改结果。7，制定定并提报报消防安安全疏散散演练方方案，组组织员工工消防疏疏散演习习活动。8，商户户装修安安全消防防规范的的审核审审批及消消防监控控验收工工作。9，安全全档案及及综合治治理档案案的建立立与更新新工作。10，每每年防汛汛工作的的安排和和组织实实施。11，卖卖场消防

50、防设备设设施的维维修，参参与审核核价格保保证质量量，符合合消防支支队要求求标准。12，负负责组织织全体安安管队员员，随时时参加公公司的重重大活动动和突发发事件的的处理。考核项目目考核指标标分值评分标准准基本要求求20分1、出勤勤率（月月实际出出勤天数数/月应应出勤天天数*1100）不应低低于900%（病病假、工工伤除外外）5月出勤率率低于990%扣扣5分2、按时时参加相相关工作作会议和和培训5无故缺席席扣2分/次3、配合合完成其其他工作作5与公司、部门、同事沟沟通协调调不力、扣2分/次4、上级级临时交交办事项项完成率率（上级级交办临临时任务务完成数数/上级级交办临临时任务务书）5未完成或或领导

51、不不满意完完成结果果的扣22分/次，不不服从领领导安排排扣5分/次岗位职责责80分1，岗位位对口员员工熟练练掌握卖卖场报警警、监控控、门禁禁、消防防等设施施设备的的操作。10抽查每发发现一人人不符合合，扣00.3分分2，公共共设施（休闲椅椅、扶手手栏杆、排风机机等）功功能良好好，无缺缺陷。10每发现一一处不符符合，扣扣1分3，卖场场卫生环环境良好好，无脏脏乱现象象；设备房、监控房房环境整整洁。10每发现一一间清洁洁卫生不不良，扣扣1分；每每发现一一支烟头头扣2分4，设备备设施有有标识，危险设设备有危危险标志志。10每发现一一处设备备设施无无标识，扣1分，标标识残缺缺不全，影响美美观性，扣1分5

52、，值班班人员排排班表合合理、准准确、及及时10每发现延延迟一次次扣1分；无无值班表表扣5分。6，服务务及时，重大紧紧急事件件（火灾灾、人身身伤害等等）当值值人员11分钟内内到场，现场当当值负责责人3分分钟内到到场10月度内，每发现现一处不不达标，扣3分/次7，处理理投诉能能力10对顾客投投诉能快快速解决决，达到到顾客满满意，挽挽回损失失的100分；基本解决决，但造造成不良良影响的的，扣55分/次；未能解决决导致重重大影响响的，扣扣10分/次8，重大大安全、责任事事故后，能及时时启动紧紧急预案案并有效效实施，能在要要求时间间内以电电话或其其他方式式向项目目负责人人汇报，无隐瞒瞒现象10月度内，发

53、生事事故后不不能及时时向项目目负责人人知会，每次扣扣0.55分；不不能及时时启动紧紧急预案案或不能能及时书书面汇报报，每次次扣1分，有有意隐瞒瞒不报的的行为，扣2分备注：11，无特别别说明的的，每小小项以累累计分数数扣完为为止。2，安全全事故为为否决指指标，一一旦发生生安全问问题，当当月绩效效考核分分数为00，扣发发绩效工工资。 3，发发生安全全事故属属于重大大责任事事故，公公司予以以辞退，且有追追偿权及及起诉权权。考核规则则1，以月月度为周周期，运运营经理理为主要要考核人人。2，总部部综合办办公室每每月两次次进行走走访考核核，考核核为抽查查形式。3，当月月绩效工工资=月月绩效标标准工资资 *

54、 绩效系系数 考考核得分分60分分以下 绩绩效系数数为0考核得分分60分分-799分（含含） 绩效效系数为为80%考核得分分80分分-955分（含含） 绩效系系数为990%考核得分分95以以上 绩效效系数为为1000%考核得分分1000（含）以上 绩效效系数为为1200%连续考核核得分在在60分分以下，辞退；连续两月月考核得得分在880以下下，公司司予以调调岗培训训；运营主管管岗位说说明书岗位定员员：（签签字签章章）基本信息息所属公司司实业公司司所属部门门美食广场场岗位名称称运营主管管岗位编号号岗位类型型管理职能能类岗位等级级直接上级级运营经理理直接下级级收银员、厨师、营业员员岗位职责责1，负

55、责责检查商商户仪容容仪表。2，负责责检查商商户卫生生。3，负责责检查商商户餐具具存储量量。4，负责责商户款款机维护护。5，美食食广场公公用设施施看护。6，突发发事件应应急处理理：（1）接接待解决决顾客投投诉（2）顾顾客丢失失物品的的认领（3）就就餐高峰峰时段辅辅助保洁洁捡餐（5）对对捡食人人员、乞乞讨人员员进行驱驱赶7，负责责检查商商户服务务态度。8，负责责物品采采买。9，负责责监管收收银员、售卖员员的工作作。工作流程程上午：1、提前前5分钟钟到岗，更换制制服，检检查仪容容仪表。2，召开开班前早早会,。3，检查查员工的的仪表仪仪容，员员工考勤勤记录。4，当日日工作安安排及调调整。5，与店店运营

56、经经理及物物业主管管进行工工作晤谈谈，请示示卖场发发生问题题的解决决对策。6，检查查卖场各各档口到到店情况况。7，开餐餐前检查查各档口口的准备备情况。8，开餐餐时，做做好对会会员及贵贵宾的接接待工作作。9，处理理现场各各种顾客客问题。下午：10，监监督检查查卖场员员工的工工作情况况及卖场场环境卫卫生的保保持情况况。11，监监督指导导卖场员员工工作作。12，利利用空档档时间与与各档口口商家进进行交谈谈，了解解各档口口的经营营情况，及时向向经理汇汇报。13，与与贵宾客客户及常常客联系系，进行行交流，维护好好顾客。14，对对门店现现场发生生的问题题进行及及时解决决。15，有有重大事事件及时时解决并并

57、上报美美食广场场经理及及实业公公司经理理；16，合合理安排排员工值值班表及及员工关关怀工作作。下班前：17，做做好交接接班记录录。18，收收市前检检查各档档口撤档档情况。19，收收市前检检查卖场场环境卫卫生、消消防安全全、门锁锁等情况况。考核项目目考核指标标分值评分标准准基本要求求20分1、出勤勤率（月月实际出出勤天数数/月应应出勤天天数*1100）不应低低于900%（病病假、工工伤除外外）5月出勤率率低于990%扣扣5分2、按时时参加相相关工作作会议和和培训5无故缺席席扣2分/次3、配合合完成其其他工作作5与公司、部门、同事沟沟通协调调不力、扣2分/次4、上级级临时交交办事项项完成率率（上级

58、级交办临临时任务务完成数数/上级级交办临临时任务务书）5未完成或或领导不不满意完完成结果果的扣22分/次，不不服从领领导安排排扣5分/次岗位职责责80分1、经营营指标完完成情况况经营指标标完成率率=实际际销售额额/计划划销售额额15经营指标标完成率率为1000%，此项115分；若大于1100%，超额额部分11%=11分若小于1100%，未完完成部分分1%=1分2、卖场场服务质质量情况况15顾客投诉诉一次，扣5分/次3、卖场场日常工工作分配配安排10因安排不不合理导导致运转转不善的的，扣55分/次4、卖场场卫生情情况及设设施设备备维护保保养10因未及时时监督导导致现场场脏乱差差的，扣扣5分/次5

59、、处理理投诉能能力10对顾客投投诉能快快速解决决，达到到顾客满满意，挽挽回损失失的100分；基本解决决，但造造成不良良影响的的，扣55分/次；未能解决决导致重重大影响响的，扣扣10分/次6、卖场场会员的的接待能能力10因接待不不善，导导致会员员投诉或或流失的的，扣110分/次7、卖场场员工的的监督与与指导10因监督不不到位，导致员员工出现现事故的的，扣55分/次备注：11，无特别别说明的的，每小小项以累累计分数数扣完为为止。2，安全全事故为为否决指指标，一一旦发生生安全问问题，当当月绩效效考核分分数为00，扣发发绩效工工资。 3，发发生安全全事故属属于重大大责任事事故，公公司予以以辞退，且有追

60、追偿权及及起诉权权。考核规则则1，以月月度为周周期，运运营经理理为主要要考核人人。2，总部部综合办办公室每每月两次次进行走走访考核核，考核核为抽查查形式。3，当月月绩效工工资=月月绩效标标准工资资 * 绩效系系数 考考核得分分60分分以下 绩绩效系数数为0考核得分分60分分-799分（含含） 绩效效系数为为80%考核得分分80分分-955分（含含） 绩效系系数为990%考核得分分95以以上 绩效效系数为为1000%考核得分分1000（含）以上 绩效效系数为为1200%连续考核核得分在在60分分以下，辞退；连续两月月考核得得分在880以下下，公司司予以调调岗培训训；收银员岗岗位说明明书岗位定员员