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文档简介
1、3/3食堂员工奖罚制度为加强饭堂员工的责任感和凝聚力,特定如下制度,望大家遵守。一、奖励制度对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见,有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议,用书面形式提交公司,经公司分别研计评审后,(包括如下内容) 1、举报私带公司物品、破坏公物等破坏公物等破坏行业。2、对厨房运作过程、作业方法或等程序,提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的。3、对公司组织机构提出调整意见,能精简机构或强化组织功能效益者。4、对于公司管理、各项规章制度,提出具体改进建议或方案,具有重大价值可增进收益者。5、对于公司未来经营发展提出具体研究报告
2、,或提供有效业务信息;有参考价值可以采纳的。6、表现优秀、有一定工作经验的员工,可以自我推荐,经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神,有管理经验和管理能力的,可培训晋升为管理人员。二、惩罚制度1、迟到、早退者每次罚款20元。2、员工未经批准擅自无故离开工作岗位,造成误餐等重大事故的给予扣罚100元。3、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施;厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施,下班前应对有关设备进行全面清洁,并检查水、电、煤气的阀门是否关好;定期对有关设备进行检查保养,违者每项给予罚款30元;造成事故的,根据情节轻重
3、给予罚款50100元, 并给予严重警告处分。4、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表,不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉,男工不留长发;应穿整洁制服、 胶鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚2050元。5、员工应有较强的责任心,做好自己岗位上的任务,如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净,米饭蒸不熟,饭菜不新鲜,卫生区域不干净,追究其岗位责任,扣2050元。如发现同样的失误重复出现三次,立即给予 开除处理,特殊情况除外。6、打饭、菜时假公济私,每次扣罚20元;未经许可私带饭菜或公司物品离开食堂、或交给他人经发现照价赔偿,并扣罚10-30元。7、食堂工作人员要端正服务态度,用好服务用语;对就餐人员要以理相待,杜绝与就餐人员吵闹的现象,有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。如主动与员工吵闹,打架扣罚50-200元。情节严重的并给予开除,并自己负责相应的法律责任。8、不服从公司的人事调
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