酒店营销现状

1、部分大酒店营销现实状况 重视团体力量，打造高效能组织1/28第一部分：当前营销现实状况第二部分：未来发展之路第三部分：打造一支给力销售团体第四部分：营销问题2/28第一部分：分析现实状况3/28外在营销以零为基础没有打造一个专业营销团体现实状况依靠现有老资源和上门资源店内营销活动都是零时抱佛脚4/28分 析营销过程中缺乏系统策划；没有将营销作为一个系统来了解缺乏整体规划，把营销当成局部工作，没有专门部门工作。酒店本内各部门缺乏有效配合救火应急，追求短期效应，无客来时急跳，生意好时就忘记。缺乏长久营销计划。酒店营销人才配置不合 理，缺乏专业营销人员，缺乏团体。5/28 餐饮人员综合素质比较微弱

2、2餐饮营销多样化 1管理人员主要分为外来型和经验型 3市场调查6市场策划 5 市场拓展 4 2、对于餐饮营销方面来说对高素质经营管理人才有极大需求，但当前来看从业人员综合素质较低，所以在销售岗位上要有一定诱惑从业人员机制和体制。1、酒店营销多样化是其它销售企业无法比拟一个现实状况；让很多人感觉到望而生畏概念，在招聘人才要打破人们对餐饮岗位上认知，这么才能够打破吸引更多人加入职业餐饮营销人队伍中。4、5、6、而且我也发觉在我们酒店里，录用大多数是餐饮内部管理人才，对于管理我店内部组织有一定能力，不过对于营销工作知之甚少。所以我们在市场调差、市场策划、市场拓展方面十分微弱能够说是零基础在发展。3、

3、从事餐饮销售人员来讲，经验型从业者有丰富餐饮经验，不过缺乏当代管理科学知识；外来从业管理营销人员他有一定当代化销售经验，不过不熟悉餐饮方面知识 。而当前我所发觉就是当代餐饮业营销管理需要这两种相结合复合型人才。6/28鑫悦品牌意识欠缺缺乏客户关系管理表达不出客户关系最大值对消费需求把握不足很多人不知道鑫悦企业旗下店面，比如火锅店。缺乏品牌推广这么就对部分店面给客人感觉就是可信度低，那么自然就无法在营销中抢占先机，不能够给用户安全感，用户认知怀疑，自然选择认可度就不大。承诺不够者也会对此产生营销力；所以必须重视企业品牌塑造，让用户安心而且放心，心甘情愿给企业创造利益现实状况是对消费者需求把握能力

4、弱，也能够说根本不重视消费者需求。客人进店消费后就想吃完饭安全把客人送走就能够理念。假如不能把握客人需求还停留在现有想法中迟早要被淘汰1、各店不重视客户开发与保留，尤其是对散客开发显比较弱。都是想着你情我愿来消费。2、缺乏发展和保留忠诚客户有效办法（不知道去感恩用户）当前资本停留在关系、折扣、服务等基本层面了。1、管理人员、营销人员和客户之间没有建立真正沟通渠道，不能够很好去把握用户需求以及处理用户埋怨。2、一线服务人员和客户建立关系意识不强（原因是高水平员工不多。所谓全员营销意识不强烈学到能够说是无所谓混工作）3、服务人员不能够良好传达鑫悦品牌历史和内在文化。4、管理层不善于发展回头客7/2

5、810 树立用户口碑和强化品牌认知赢得用户喜爱培养消费者对品牌忠诚创造无数个经营亮点深深植入于用户心中100 餐饮经营离不开营销行为10 抢占市场份额，维持长久盈利10提升鑫悦经营管理能力8/28第二部分：营销发展方向9/28 1、各大酒店竞争力加剧从上门时代进入到当前抢人时代。伴随白银市各大商场崛起，市内繁荣地带处处都是吃饭聚集地。酒店再也不像前几年人气聚集很茂盛。1、 伴随消费人群改变，消费者主要看酒店特色，服务体验，价格水品和品牌口碑评价来选择。消费者群体酒店消费群体基本都是中年人群消费；未来打造需要80后往上人群逐步成为主流。未来他们就是我们酒店传输者。假如不能迎合主流消费者习惯和消费

6、属性，也会被市场冷落。2、与此同时，可见酒店当前需要科技化、精细化、品质化、多样化、定制化理念。2、移动互联网崛起，每个人都是媒体、人人都是信息产生着。所以在酒店就要形成本特色，让客人去做宣传去做推广。产生自营销方法。10/28 全员营销借力借势服务创新加入人性化网络和人员流动推广以人为本服务人性化也就是细节化，一线员工比管理者更能清楚客人在想什么，他们意见要比客人意见更轻易搜集分析。借助各小区、街道、酒店辐射商圈商务区域吸引酒店气氛做推广。酒店人才人员流失性太大无法不正常延续酒店生命力。为留住人才必须要引入竞争机制。当然以员工为本，珍惜现今最大财富就是我们员工。以内营销而强，以外销为战而利1

7、、全部部门以市场为关键，以用户为导向。进行营销管理，全部员工关注并加入到整个酒店营销活动策划实施过程中，而具潜力内部营销在管理行为多半被忽略。内部营销是在现有用户基础上，让用户满意最大化消费。和用户主动沟通交流，营造一个宽松友好酒店气氛进行搜集信息。2、全员营销培训是效益、教育是要投资、对一线员工培训力度，制订应对员工频繁流失办法。让度一定利润空间给员工，调动员工促销主动性、主动性，并长久落实落实。11/28第三部分：团体力量综合体12/28 和用户沟通谈是菜品，聊一聊生活为辅助。与用户以事业和生活沟通为主要，亦师亦友，是关系营销兵帅将与用户沟通人生观，价值观，能尊重用户，用户感动感恩，重点赢

8、销销售队伍中组成部分联络关系13/28 很多人在一起时候，当你与其中那个人交谈，请不要无视其它人存在切记用户名字，养成经常翻看会员档案习惯尝试者跟你讨厌人交往交谈累计不说尖酸刻薄话勇于认错。诚信待人，以卑谦姿态面对身边每一个人。一定要尊重用户隐私14/28 125346主动主动，不轻易放弃，提升成功纪律听多于说，先听后说话，然后提出对问题。人格特质同心理，觉察客户没说出口需要和需求。备受打击，遇见问题正向思索，挫折复原力强，修正在出发。守纪律，做好简单小事，累积成为自己阅历后追求卓越。说真话，重承诺。不慌张，不夸大。15/28 营找到用户了解产品搞清价值融入团体了解客户需求找到准客户销融入用户

9、搞清价格“主要”与“更主要”16/28 营“主要”与“更主要”达成合作取得认可达成共识卓越营销取得信任口勤腿勤销不需营销心勤脑勤17/28本身学习能力沟通能力品德能力业绩能力坚定信念观察能力和了解能力选择能力培养各能力人才18/28事必亲力亲为型人才自信型人才军人型人才斗志型人才指导型人才靠智慧吃饭带队着。喜欢交谈，擅长外交，喜欢和营销并肩作战有极高忠诚度没有什么不可能，勇于尝试全部问题而且处理有相当强责任感19/28 双击添加标题文字建立长久稳定关系，不是简单买卖关系。而是朋友，搭档关系。能将客户为住，初步具备靠近用户不只是让用户来消费，同时把自己也销售出去。营销人综合境界维人围人为人20/

10、28营销综合体一：乐观营销更轻易接近和打动顾客。二：乐观营销能发现工作和生活 中“真善美”。三：到哪里都是“阳光使者”。四：乐观营销就是信心传递和信念转移。五：乐观营销让顾客或得更加快乐消费体验，更轻易获得和你敞开心扉交朋友。六：乐观营销也更能战胜挫折，发现事物主动一面。 21/28第四部分：营销遇见问题22/28 很简短介绍自己良好影响和信任成为朋友多拉家常，假如确定不知道说些什么，问好让客户放松警戒，稍微暖场后，再谈业务范围方面首次见面话术沟通关系建立首次见面=拉近客户之间关系总之要多学习23/28 发觉客户穿着，精神状态，对症下药。客户穿着，打扮，喜好，家庭信息方便下一次造访客户时，提前

11、对这些信息做一定准备工作。大众话题，假如冷场直接讲出来。男客户聊，新闻、兴趣等等。女客户聊服务，皮肤保养，娱乐等等屡次造访讲起沟通准备统计屡次造访=建立客户关系总之知识面广，化装美容，明星达人，三角八卦都要了解。不要以为极难，记住之后同话题能够跟很多客户聊。聊多了就熟悉了。24/28单击此处添加标题单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加标题单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加标题单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加标题单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本添加文本单击此处添加标题单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加标题单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加标题单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加段落文本单击此处添加标题单击此处添加段落文本单