酒店经理工作心得体会精选

1、第24页 共24页酒店经理工作心得体会精选工作不仅是为了拿份薪水，还为了成长和快乐。不要仅仅为了薪水而工作，还应该为梦想而工作，为自己的前途而工作，在以后的工作中只有踏踏实实的干，用心去干，有责任感，才能把工作做得更好。下面WTT给大家带来酒店经理工作心得体会精选，希望能帮助到大家!酒店经理工作心得体会精选1光阴流逝，转眼间我在成长中又渡过一年。回首来到酒店这走过的半年，很荣幸能在我们酒店与各位同事共同进步，我也在大家的身上学到不少的知识。半年以来我心中的感受便是要做一名合格的总经理助理不难，但要做一名优秀的总经理助理就不那么简单了。我认为：一名好的总经理助理不仅要为人谦和正直，对事业认真兢兢

2、业业。而且在思想政治上、工作才能上更要专研。我作为一名年轻的总经理助理需要学习的东西还很多很多。一、思想修养作为一名总经理助理，要想完成工作的责任，首先必须具备各个方面综合优秀的素质，树立正确的世界观和人生观。在这半年中我认真参加各种学习和活动。有句成语是：只要功夫深，铁杵磨成针。是的，作为一名总经理助理，我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙，不甚妥当。当意见、建议降临时，如今的我不再不悦，不再回绝。而是以更高的要求来要求自己，努力告诫自己：换个角度静心仔细想想如何能做的好一些。二、素质提升在工作学习生活中我认真听取经历，仔细记录，并在工作之余的空余时间认真考虑推敲，有目的的在工作中进展一些

3、尝试。在工作中，我认真投入，认真学习。我感到人人都是我的师长，我能学，要学的东西还很多。如：刚来酒店半年，对酒店管理和消费上各个方面的情况一无所知，就不能更好的建言献策，当好参谋助手，我能不懂就问，向管消费的同事虚心学习请教，考虑，大胆的与同事之间讨论消费管理之道。在空余时间，我会阅读一些消费管理方面的书籍，网上查询有关相关资料，我深切的感受到学习对自己的帮助确实很大。三、工作内容1、思路决定出路，思想有多远，舞台就有多大;我们是脑力劳动者，思维上的超前，思路上的开阔，决定了我们的价值成长空间，带给企业财富值的多少;这方面，我定位准确，能耳聪目明的做好参谋工作;我就相当于蜀汉三国时的诸葛亮!现

4、代称之为参谋，(全力为酒店的开展为酒店指导做好参谋在酒店能融入到酒店气氛和工作当中去，找准自己的工作立足点、切入点、着力点，找到工作的感觉，围绕自己的中心工作，上协调指导，下联络群众员工，做好群联工作，与各个部门同事员工之间搞好效劳工作，管理不拒细，参谋不决断，助手不揽权，不越权，不越位，不缺位，工作到位，该请示汇报的做到及时请示汇报，不该看的不看，不该说的不说，不该听的不听，不该做的不做，不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话，给酒店员工思想管理稳定制造费事和障碍，影响酒店消费的正常化;2、我能认真主动搞好酒店各部门的信息搜集、决策，不断完善催促落实工作，及时将工作落实情况，落实完成到了哪

5、一步，进展如何，有什么困难，有什么需要改良完善进步的，及时捕捉信息，准确的搞好落实情况反响，积极的做好决策参谋。发现问题后先自己认真的分析p 问题原因，拟定改良措施方案，然后请示总结汇报，给指导解决问题提供决策参考。3、在各个部门完成总经办下发的工作任务单这一点执行力上，我就是个铁面判官，不管谁出现问题，工作责任心不强，没有按要求完成落实工作，坚决一查一纠到底，大家在工作上都怕我出如今他们面前，怕我又对他们进展问责，跟踪其的工作抓紧去落实完成;为全面提升各级人员的工作责任心，为酒店管理迈上新的台阶上推波助澜，我毫不心软，遵守原那么，在执行力上坚决不打折扣，假如被大家给磨平了，有令不行;我这点都

6、做不好的话，那我这个总经理助理也就没有本质存在的价值了。酒店经理工作心得体会精选2酒店经营目前呈现出良好的开展趋势，以_集团“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进_酒店持续长远的连锁开展，确保股东利益、增加员工收入、提升酒店品牌效劳，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。如今，我向各位董事和同事述职，请予以审议。一、20_年度考核指标完成情况_年度酒店营业收入方案为(略去)万元，实现营业收入(略去)万元，完成比例(略去)%，但由于应收帐款等因素的影响。考核收入完成比例为(略去)%，考核盈余完成比例为(略去)%。二、工作

7、措施及存在的问题1、抓管理，树形象。20_年_酒店以董事局工作报告为指针，严抓细管、开节流，全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了董事局下达的各项工作。先后被_市环保局评为“绿色宾馆”、被卫生局评为“食品卫生a级管理单位”、被_市工商局评为“消费者信得过单位”，酒店的品牌形象得到了业内同行的肯定和受到社会各界的一致好评，并按董事局工作报告要求完成分公司注册工作。2、抓开展，强品牌。_大酒店根据集团制订的“依托房地产主业，做连锁开展”的开展战略，在强抓管理的同时，不断推进连锁开展。通过努力，_首家产权式酒店湖天一色酒店于20_月12月7日隆重开业。在湖天一色店筹备过程中，酒店人根据董事局及董事长

8、的要求，降低投资本钱，保证酒店档次。投资额下降了，酒店的档次并未下降，开业以后得到了社会各界和宾客的认可。湖天一色店的定期开业，在_酒店连锁开展道路上有着里程碑式的意义，创造了_酒店业的几项第一。为今后的连锁开展奠定了坚实的根底，锻造了一支能吃苦耐劳的队伍。3、抓经营，显成效。餐饮部全年方案营业收入(略去)万元，实际完成营业收入(略去)万元，完成率为(略去)%。酒店的营销活动开展得有声有色，厨部通过努力，在保存优质菜品的同时不断推出新菜。中餐大厅各种宴席不断，在宴席的接待、特殊节日的营销活动均获得了很好的效果。在_年的圣诞平安、狂欢夜活动中实现售票收入(略去)万元，比20_年的(略去)万元，增

9、加了(略去)万元，到达了预期的目的。房务部全年方案营业收入(略去)万元，实际完成营业收入(略去)万元，完成年方案的(略去)%，湖天一色酒店以客房经营为主，尽快完成湖天店餐饮配套效劳功能，为连锁开展经营创造经济效益。活动中心全年方案营业收入(略去)万元，实际完成营业收入(略去)万元，完成年方案的(略去)%。对迪美实行改制，由员工承包经营。根据市场规律，经酒店研究报董事局批准，将运通旅行社进展转让，这两个部门从酒店剥离出去，减少了酒店的亏损点，利于酒店的经营管理。4、抓维护，降能耗：世纪店已开业运营四年，设施设备的最正确运营阶段已经过去，进入了设备维修阶段。_年我们对中央空调主机、管路、空调末端进

10、展设备维护、节能降耗，_年水电费为(略去)万元，比_年的(略去)万元节约(略去)万元，这是非常难得的。5、做“三定”，控“三费”：年初，根据董事局的布置，认真做好人员“三定”，即定编、定岗、定薪。_年定编20_，年末实际在岗人数为18_，比定编少2_。通过定编，使各岗位工作量不断饱和，工作效率得到了有效提升。按年初制订的“三费”标准我们不折不扣的进展落实执行。对各部门低值易耗品、办公用品的领用严格按定额标准领用，定期召开本钱分析p 会，对经营和管理本钱进展分析p ，让本钱意识深化员工心中。6、抓平安，保秩序：_年的平安保卫工作是值得警醒的一年，对突发平安事件缺乏警觉性，在后期的工作中严格加强防

11、范，确保酒店的平安保卫工作。在湖天一色店筹备中，几乎包揽了后期绝大局部设施设备的搬运工作。7、抓培训、备人才：酒店在连锁开展中，人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训，组织全体员工学习最新酒店管理教材、效劳规程。对在岗员工实行在岗培训，实行送出去、请进来的培训方法强化培训。全年外派员工外出学习2_人次，组织集中学习4_次，外请老师培训_。酒店内部实行了轮岗制，对管理岗位进展不定期调整，让他们得到充分锻炼，进步管理程度与管理才能。8、存在的问题：、信息沟通渠道欠通畅，部门与部门之间的联络有待加强。、上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化。、员工个人的综合素质及对客效劳意识有待进步。、工作流

12、程的标准有待加强，对员工的培训力度还有待于进步。、突发事件的处理预案不完善，应变才能有待加强。三、工作体会1、需要尽快进步综合竞争力。20_年，_即将新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店、华天大酒店，这些大型连锁酒店以及跨国酒店管理公司的进驻，_酒店业将面临着一次新的变革，标准化、集团化开展才是我们在竞争中的立足之本，进步我们的产品质量，夯实我们效劳技能是当务之急。2、不断的贯彻和开展企业文化。企业文化是我们竞争制胜的重要因素，我们需要继续秉承集团的核心价值理念，认真落实和逐步完善各项管理制度，保证企业标准、安康开展。3、进步企业融资才能。现阶段酒店的连锁开展对资金提出了更高的需求，如何扩大融资

13、渠道、解决酒店连锁开展所需资金问题是2022年工作的重点。4、搞好后勤效劳解决员工后顾之忧。坚持“以人为本、以诚待人”的企业文化和核心价值理念，努力改善员工食堂的伙食，加强对宿舍的人性化管理，管好图书室和小卖部。本着效劳好员工的目的，为湖天店的员工送餐、用车接送上、下夜班的人员。以实际行动温暖人心，让员工感受到酒店指导对员工的关心和重视。酒店经常组织员工开展系列活动，既丰富了员工的业余生活，又增强了企业的凝聚力，为员工提供了一个展示自我的平台。四、20_年度工作方案1、根据集团公司工资、奖金、津贴管理制度，完善酒店绩效考核方法，在执行中真正起到奖勤罚懒的作用，进一步加强酒店的日常经营管理，为酒

14、店连锁开展培养和储藏人才。2、按照集团董事局下达的各项经济指标，将任务分解到各个部门及负责人，并与工资、奖金挂钩。2022年方案完成经营收入(略去)万元，实现考核盈余(略去)万元。3、加强对连锁开展的探究，制订连锁管理章程，形成连锁经营形式。4、增加新的经营增长点，按照资金就地平衡的原那么，年后筹划装修会同店并在8月8日开业。5、加强企业文化建立，竭尽全力完成董事局下达的各项任务，进一步提升企业的市场竞争力，把握机遇，迎接挑战、开拓市场。尊敬的董事长和各位董事，酒店将始终遵循集团企业文化和核心价值理念。在董事长和董事局的指导下，发扬精诚团结、艰辛创业的精神，继续保持_年这种拼搏精神，保持说到就

15、要做到的做人原那么，经营和管理好世纪花园店和湖天一色店，充分发挥酒店作为集团对外宣传窗口作用。依托主业办好会同店，逐步在全市各区、县设置连锁分店。为_集团和_酒店快速平稳开展，为酒店连锁开展、做大、做强而勤奋努力的工作。酒店经理工作心得体会精选320_年12月1日至今已在酒店人事部工作已有一个月之多，按照酒店指导的工作安排和本职的一些想法，一个月来，主要负责做好以下几项工作，现向酒店指导汇报。一、加强了所属员工思想教育，强化责任意识，明确管理分工，逐步进步人事管理程度和效率。人事部门属酒店的职能部门，发挥着组织、协调、培训、管理和员工根本生活保障等作用，工作琐碎，主观能动性强，因此要求所属人员

16、要有一定的综合素质。如今人事部共有人员3人，含人事部经理1人，其它2人分别负责劳资、后勤及人事、培训两个局部。在对部门人员工作进展了明确分工的同时，并制定了人事部日常工作明细表，认真予以执行落实，为人事部各项工作全面、正常、有序进展打下良好的根底。同时也逐步进步了人事管理程度和工作效率。二、认真做好酒店的定编、定岗、定薪工作，降低人员本钱的同时，进步工作效率。经过与酒店高管及各部门经理的考察研究决定，重新调整酒店的人员编制，现将酒店人员编制总数定在172人，现有员工179人。三、认真做好酒店的招聘工作，及各类档案资料的管理工作。酒店行业属人员密集性行业，人员流动性较大，有时因人员不能及时招聘到

17、位，势必会影响工作的正常进展。对之前应聘资料进展整理及挑选，重新挑选出合适酒店工作的人员通知来店试用，除此之外，在酒店高管的带着下，人事部加强与各部门员工之的联络，鼓励员工推荐身边的朋友到酒店工作，这是一种人才来途径较广的方法，也起到了良好的效果，通过以上的举措，保证了各岗位工作的正常开展，与此同时，对各工作岗位深化进展分析p 研究，合理分配人员，采取末位淘汰制，在不断进步员工根本条件及综合素质的同时，确保工作效率最大化。重新完善各类档案资料的管理工作制度及流程。要求每月对档案资料进展整理，定期进展检查，确保各类资料的全面完好和便于查找，保证相关部门对酒店的档案资料的检查中，不出现问题。四、员

18、工餐厅、员工超市和员工宿舍管理。做好员工生活根本保障工作是促进各项工作有利开展的前提。将员工餐厅、员工超市重新划分隶属关系，人事部首先在调整开餐时间，改善员工伙食工作上下功夫，本着以人为本的思想理念，将原来开餐的时间及次数重新调整，原来早、午、晚一日三餐，增加一餐(夜餐)后，调整为一日四餐。经常检查员工餐伙食质量，方案在不超本钱的前提下，合理调配饮食，注重营养搭配，坚持让员工吃好、吃饱为原那么。通过了几日的观察，得到了广阔员工的普遍认可，同时加强员工餐的卫生管理，将用餐部门划分区域，这样既保证了用餐人员的秩序，又减轻了员工餐厅工作人员的劳动量。同时教育所属员工养成良好的个人卫生习惯，经常性的对

19、员工餐菜品和环境卫生进展检查，为员工提供一个安康、卫生的用餐环境。其次加强宿舍人员管理力度，人事部结合各岗位人员住宿情况按照部门为单位合理分配宿舍，定期检查宿舍卫生，教育员工养成良好的生活习惯，共同营造干净、舒适的住宿环境。标准员工超市采购流程，与财务部配合对超市货物进展盘点，建立台账，将每日收入及时交送财务部。五、全面接收总经办的工作。在与各部门严密配合的同时和组织召开各种会议，做好各类上传下达，组织协调，拟定方案和主持工作，确保各类会议、活动顺利开展。同时认真做好各岗位之间人员调开工作，接待的大型宴会时，充分调动合理利用人力资，确保接待工作顺利完成。配合其它部门做好酒店效劳业的信息搜集、分

20、析p 、调查、研究工作，积极提出改良意见和建议，并以口头或书面形式及时向酒店高级管理层汇报，为酒店高级管理层提供决策根据。在对外联络方面(现已接手食品药品监视局检查、酒店印刷品的整理、标牌、宣传单等的制作)，做好有关方面的来访接待和来信的处理工作，处理好酒店与各级政府部门和社会各界的关系，参与筹划酒店内的重大活动，加强与新闻媒介的联络，进步酒店的知名度。六、方案工作1、学习并纯熟掌握酒店的薪资待遇、用工政策、福利待遇、部门用工标准等，为招聘人员、效劳好员工做好根底性的准备和保障。2、员工招聘a、选人：酒店对外公布招聘启事信息后，主要通过人才市场、新沂市人才网、电视滚动字幕(或短信群发的形式)进

21、展发布招聘信息。酒店还可以通过宣传彩页的形式招聘员工借机宣传酒店扩大酒店的知名度。自己也要动用社会人事进展招聘。b、用人：用人的机制为：把最适宜的人安排在最适宜的岗位。根据应聘人员的意向和人员的详细实际情况，对人员进展思维疏导和引导，让员工的实际情况和应聘职位相吻合。c、备人：建立酒店的人才库，及时对有意向从事酒店工作的人员信息给与登记、备份，以确保部门人员的及时补充，确保岗点的正常运营。d、留人：如今酒店业的人员流动很大，人员的高流动对效劳程度的稳定是一种很大的威胁，尤其是优秀员工的流动，所以控制人员流动率迫在眉睫。平时在工作中要主动和员工“谈心”，及时对有离任倾向和准备离任的员工做好思想引

22、导，找出他们辞职的主要原因，以确保员工合理安排。3、后勤的保障没有后勤的保障，就保证不了酒店经营稳定正常的进展。在工作中加强对宿舍、食堂、水电、办公用品的监视和管理，为员工创造更好的生活与工作环境。重点加强员工宿舍的管理，为改变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状，为员工创造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。a、加强组织管理：强化员工宿舍的组织管理。一是明确后勤主管的工作职责，激发后勤主管的工作积极性，发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员认真履行工作职责，对宿管员的履职情况进展评定，施行奖罚制度;三是评定员工宿舍长，将日常的管理工作交给宿舍长完成，形成“人事部经理后勤主管宿管员宿舍长”四级管理的

23、网络。b、加强宿舍水电管理：根据季节和级别的不同，对酒店员工用水用电进展规定，节余水电进展奖励、浪费水电进展处分。自施行本规定以来，员工宿舍用水、用电量减少很多。在每周检查宿舍卫生时，对员工使用的大功率电器进展收获，并对使用人进展处分，杜绝高功率电器在宿舍的使用，降低了不平安的隐患。c、施行宿舍卫生标准和检查、奖惩方法：根据我酒店员工宿舍的详细情况，制定“宿舍卫生标准”，规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比拟差的宿舍实行“反响由部门负责人督导通报批评罚款”的程序进展逐步的改善。经过几个月来的不断努力，宿舍卫生比以前大有改善，轶序良好。d、标准访客登记：规定员工亲友探视时间，且必须履行登记手续。对

24、拒不填写登记表者，宿管员可制止其进入员工宿舍。未经答应的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍。到了规定的探访完毕时间，宿管员必须催促来访者尽快分开。几个月来，宿管员认真执行这一规定，没有因为来访员工亲友而出现意外的情况。e、增设培训教室，如有条件增加员工活动室为员工创造了一个良好、平安的休闲娱乐环境。上情下达和下情上报及时把酒店高层指导的决策和方针传达给员工，及时把平日里搜集的员工建议和意见向上汇报，根据酒店的详细情况提出自己的意见和建议，把人员流动控制在最小的范围内。a、完善制度，向实现管理标准化进军。成功的企业于卓越的管理，卓越的管理于优异、完善的制度。随着社会的

25、不断开展，搞好管理制度无疑是其持续开展的根本。因此，在原有的规章制度上完善，合理而科学的酒店管理制度的运用便迫在眉节，为了进一步完善酒店制度，实现管理标准化，将重新修订员工手册使员工“有法可依”。b、加强培训力度，完善培训机制。企业的竞争，最终归于人才的竞争。目前酒店各部门人员的综合素质普遍有待进步，根据实际情况制定培训方案，从真正意义上为员工带来帮助。另外新员工入店培训是必不可少的，对入职的员工进展酒店历史、根底礼仪礼貌、安保消防、平安消费、员工手册的培训，对员工进展思想上面的引导，让员工从根本的思想认识和心态上对酒店有一个很贴切的认识和理解，以保证在工作中树立正确的思维理念、效劳理念及工作

26、理念。另外各部门的相关技能实操培训也必须定期进展，并对各培训进展考核，以技能实操考核及平时待客礼节礼仪、态度来确定工资的等级。以此加强员工的对客效劳，使我们的软件在上一个台阶。c、协助部门工作，积极主动听取各员工建议及意见。继续配合各部门工作，协助处理事件处理。即将到来的一年是酒店拓展并壮大的一年，拥有一支团结、勇于创新的团队是为其开展的保障。所以积极主动听取各员工建议及意见是人事部工作的重心。只有员工能高快乐兴的效劳于我们的顾客，我们才能更好更快的开展壮大。酒店经理工作心得体会精选420_年已悄然谢幕，_酒店在这一年也发生重大的打破与转变，作为饭店中的普通一员，在平稳中感受变化、在变化中感受

27、创新、在创新中感受开展，在开展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作、企业文化建立、人力资、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为_年的工作奠定良好根底，今天在这里对个人和行政部的工作进展简单总结，并向各位指导和同事汇报一下_年工作思路，希望各位给予指正。一、工作总结回忆_年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是理解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位指导和同事的

28、帮助与协助下，我自己和部门工作都获得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的.工作和个人成长提供足以依托的经历与资本，对个人与部门工作进展总结与分析p ，特把_年工作总结如下。1、工作成绩描绘在半年中部门工作获得明显进步，在标准化管理和制度化建立上获得重要成绩;外协工作获得重要打破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根底;人力资工作获得进展，从人员选聘、员工培训到人力资科学管理与调配上获得重要进展;质检工作获得进展，质量检查体系已根本建立;行政部工作为饭店整体工作运营提供根底性支持，与各部门联络严密，为饭店开展共同努力。2、工作失误总结时间短在部门内部管理中还存在有些不标准的地

29、方，使工作整体效果受到一些影响;注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求;培训工作缺乏系统性，在_年注意改良。3、个人优势分析p 具有较强的亲和力，具备一定的管理根底，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境;具有较强的学习才能，可以在较短时间内对新的知识融会贯穿，并运用于实际工作中;具有协调控制才能、擅长沟通，对管理工作把控才能较强;工作细致性较强，擅长从细节处开展工作，对工作大有进益;4、个人优势分析p 因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥

30、，尽量躲避优势，完善自身工作行为。二、工作方案展望充满挑战的_年，有许多方案正待我们一一去施行实现，所以在_年开端之时，有必要对工作进展一个全面的设计与规划，在此特将部门方案向各位进展通报，以期大家对我的方案进展建议与修正，并在方案执行过程中得到各位的指导与帮助。1、总体工作方案描绘一个根本原那么：以饭店经营开展为根本原那么，一切工作围绕这一原那么逐步开展。两项重要工作：人力资管理工作的提升与外协工作的有效开展;三个核心环节：培训工作与经营管理工作严密结合、适岗人员的招聘与选拔、平安工作的稳步提升;2、20_年详细工作方案明确自身职责，树立工作形象，为酒店开展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在_年我和我所在部门将严格按照酒店指导要求、将每项工作落实到最细之处，协助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店获得良好业绩同时也使自身得到长足进步。人力资管理工作：_年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩大人员上升空间、形成人员良性竞争，到达良好考核机制几方面开展工作，使人力资管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。酒店经理工作心得体会精选5转眼，过去一年的时间也已经渐渐的流入了历