学校食堂食材采购方案

1、为更进一步提高学校食堂的服务质量，规范学校食堂管理，确保 师生身体健康和生命平安。根据各级关于进一步加强中小学校食堂管 理工作的精神要求，结合我校食堂服务保障学生不到位问题专项整治, 特制定XX学校食堂大宗食材采购招标方案。一、招标指导思想全面贯彻落实中华人民共和国食品平安法，以提升食品平安 总体水平为核心，按照“公开透明、公平竞争、公正规范”的原那么， 选择信誉优良、服务周到、质优价廉、有经济实力的合法的供应商。二、招标组织机构.招标领导小组为明确责任，强化措施，切实落实好招标工作，学校成立食堂大 宗食材定点采购招标领导小组。组长：副组长：成员：(1)学校行政：教师代表、工会委员:食堂人员代

2、表:(4)家长代表：膳食管理委员会家长代表5人.评标工作小组(1)组长：(2)招标主持人：(3)评标人员：从领导小组中随机抽取5(单数)组成评标小组，评 标小组通过评议确定中标单位。(4)资质 三、招标工程、供货时间.招标工程工程一：副食类：大米、食用油、面制品、调味品、干杂等；工程二：肉类：(猪肉、牛肉、冻品、家禽)工程三：果蔬类：(蔬菜、水果)工程四：蛋糕类。.供货时间：2022年9月至2024年6月。四、学校食堂食材质量招标要求食材必须符合新的食品平安法第三章“食品平安标准”中的 规定。食品中污染物限量应符合GB2762-2012标准，食品中农药残留 量符合GB2763-2014标准。不

3、得采购转基因食品或利用转基因食品原 料加工的成品。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进 行检测，具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）。具体要 求为：.大米必须符合GB1354-2009标准，二级以上并拥有“QS”食品 质量平安认证的大米。.食用油必须符合GB1536-2004标准，制造工艺为压榨四级以上 并拥有“QS”食品质量平安认证。.肉类等必须具有动物检验检疫合格证明，经过随州市防疫站检 验盖有合格的图章的活鲜肉类。.调味品、干杂等必须具有“QS”食品质量认证标志，调味品必 须是定型包装；五、招标工作程序.制定招标工作方案：8月1日-7日，制定XX学校食堂大宗食材采购招

4、标方案，并上报审核。.发布招标公告: 根据招标的内容、要求制定招标公告，第一次公告：8月8T0日将招标公告公示在校门口醒目的位置。第二次公告：第一次公告期内各工程报名商家缺乏3家时发布第 二次公告，8月11-13日。第二次公告发布后仍缺乏3家者，以第二次公告后报名的商家参 与评标。.报名登记、领取资料：公告之日至8月13日下午5时，有意 投标的商家在学校后勤主任吕小丹处报名登记，过 时不再办理。.召开评标会议：8月15日。(1)报名投标人按照招标公告公示的要求，持本人身份证在学校 规定的地点、时间节点内递交投标资料，递交投标资料后投标人不得 离场。超过截止时间，学校一律予以拒绝。(2)会议签到

5、。(3)主持人介绍到会人员情况：招标人员组成、投标单位等;询问有无需要回避人员；宣读招标内容及要求。(4)评标资质 评标小组根据学校招标方案的要求对投标人的资质、经营范围、 平安管理、信用度、配送能力和不良记录等方面进行审核，确定投标 人的投标条件是否符合学校招标要求。如投标人的投标条件不符合招 标学校的要求，其投标书为废标。评标方法：按招标工程由投标人个人陈述(包括企业现状、相 关业绩、质量保障、服务承诺、零售价下浮率等)，由评标工作小组 成员根据资料及陈述评分，其中物品市场零售价格下浮率作为评分判 断主要求依据，每类工程招标以得票数多者为中标者。恶意竞标：根据招标投标法规定，投标人不得以低于本钱 的报价竞标。在评标过程中，发现投标人的报价明显低于本钱的，投 标人应该作出书面说明并提供相关证明材料。投标人不能合理说明或 者不能提供相关证明材料的，其投标作废标处理。(5)宣布中标人：投标人入场，主持人当场宣布中标人(供应商)。.中标公示将招标比选的结果在学校