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文档简介

第一章把握食品选购原则懂得食品鉴别常识 1、避免“黑心食品”的选购原则2、查看食品的标示或标签3、选购“绿色食品”要认准绿色食品标志4、走出“绿色食品”的误区5、进口食品选购原则“黑心食品”一般有以下原则：食品颜色过于鲜艳，可能非法使用色素。 食品颜色过白，可能非法使用漂白剂或荧光剂。 食品保存期限过长，可能使用过量防腐剂。避免“黑心食品”选购原则：不贪便宜，不买价格过低或散装食品。包装是否完整，标签是否准确。不买来路不明的食品。食品开封时，发现异味或腐败情况，就停止食用。 二看配料清单 三看食品净含量和固形物含量 四看厂家名称及地址 五看生产日期（包装日期）、保质期（保存期）、保鲜期 六看质量等级及产品标准号选购“绿色食品”要认准绿色食品标志 不含添加剂的食品就是“绿色食品”？ 不使用化肥或是农药的食品就是“绿色食品”？ 二看包装上是否有中文标签 三看是否贴有激光防伪的“CIQ”标志 食品安全是金，员工健康是福谢谢！

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