二年级下册统编语文《中国美食》精品课件

1、 同学们，看了这些美食是不是垂涎欲滴了呢？你能说一说你最爱吃什么吗？我们中国有哪些美食呢？4中国美食第一课时第二课时语文 二年级 下册 请同学们自由读课文，一边读，一边圈画出课后的生字。读读画画朗读课文 扫清障碍第一课时菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 我会认b jin f qi ko zh bo dnm zhn jio zh jin zhu dn 菠菠菜 菠萝煎bjin煎蛋 煎饼茄 qi茄子 番茄腐 f豆腐 腐竹烤烧烤 烤箱煮kozh煮饭 煮粥炖 dn炖肉 炖药爆bo爆炒 爆发蘑蘑菇菇m香菇 菇类饺 jio饺子 水饺蒸zhn蒸饺 蒸发炸油炸 炸酱面酱zhjin酱

2、油 酱菜蛋 dn蛋黄 蛋糕粥zhu肉粥 菜粥zhzh炸油炸多音字炸鱼爆炸zh炸酱面zh炸糕zh炸药zh炸弹zh识字方法加一加艹+加=茄弓+米+弓=粥换一换校-木+饣=饺剪-刀+灬=煎菜名识字臭豆腐、麻婆豆腐豆酱、芝麻酱、辣椒酱归类识字带“灬”的字：煎 煮 蒸 带“火”的字：烤 爆 炖 炸 带“艹”的字：菠 茄 蘑 菇 蒸识字游戏把饺子夹到盘子里菠饺煮爆茄炒菇蒸肉烧烤烧茄烤鸭肉鸡蛋炒饭shoqiko yrujdnchofn烧火字旁的字生字归类左右 结构上下 结构茄 烤肉鸭鸡蛋炒 饭 独体 结构烧 烤 炒左窄右宽。烧sho易写错右上角不要写成“戈”。烤ko此处不要写成“与”，最后一笔是竖折折钩。“

3、火”做偏旁时，最后一捺笔变成点。重难点字书写指导fn“饣”的撇长，横钩短。“反”的第一笔撇短，第二笔撇长。末笔捺从中心点起笔，写舒展。词语解释红烧：烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。小林最爱吃的菜是红烧肉。整体感知说一说：课文主要写了什么？ 本文介绍了我国的 ，我们也知道了各种 方法。美食做菜一、认一认，连一连。粥 炖 蒸 菇 菠 煎 腐课堂演练b jin f dn zhn zhu 二、根据拼音写汉字。 sho ko qi zi y ru （ ） （ ） （ ） j dn cho ci m fn （ ） （ ） （ ） 烧烤茄子鸭肉鸡蛋炒菜米饭字词听写第二课时

4、我们的祖国地大物博，饮食文化源远流长，全国各地有各自特色的美食。这节课我们来了解一下我国几道美食以及它们的烹调方法。互动课堂 读一读课文，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？ 词语要读得干净利落，不破词，不拖长音，不唱读。词与词之间要适当停顿，有一定的节奏。朗读指导凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇以上都是菜肴，课文还列举了四种主食：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭凉拌煎烤烧煮炖蒸炒爆炸烹饪方法： 说说制作哪些食物时需要用到这些方法。（课后第一题） 示例：炒鸡蛋、炒芹菜、烤羊肉串、红烧牛排、红烧排骨、炖鲫鱼、炸丸子、炸油饼、煎鸡蛋、煎鱼、蒸馒头、蒸饺子、煮鱼、煮豆腐。你能

5、说说自己家乡的美食吗？红烧排骨糖醋鱼麻婆豆腐西红柿炒鸡蛋 用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。（课后第二题）灶 焰烫 煲烈 熏生字部首除部首外有几画读音灶焰烫煲烈熏火火火火灬灬3869zoyntnbo6li10 xn 这些字都带有火字旁或者“灬”旁，都与火有关。我的发现： 本文介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法： 、 ，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 。凉拌、煎、烧烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒家乡和祖国74关于饮食卫生的谚语早吃好，午吃饱，晚吃巧。吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。饭前一口汤，胜过良药方。五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。粥里加红枣，常吃皮肤好。一、填一填。凉_菠菜 葱_羊肉 红_茄子 水_鱼 小鸡_蘑菇 蛋_饭 拌爆烧煮炖炒二、说说下面这些食材可以怎么做。豆腐鱼鸡蛋鸡蛋：炒鸡蛋、煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤豆腐：小葱拌豆腐、香煎豆腐、炒豆腐、煮豆腐