酒店管理工作总结范文【5篇】VIP

1、精品文档Word格式 酒店管理工作总结范文【5篇】 总结是对获得的成果、存在的问题及得到的阅历和教训等方面状况进展评价与描绘的一种书面材料，它是增长才能的一种好方法，不妨让我们仔细地完成总结吧。下面是我为大家整理的酒店管理工作总结，盼望对你们有关心。 酒店管理工作总结 篇1 这一年也随着新年的到来到了尾声，管理工作得到了酒店全部员工的全都协作，在这一年中很好的执行上级命令，完成了一年的工作任务。现将一年的工作我个人做一下总结。 一、严格执行公司规章制度 我们酒店规模大，在全国各地尤其是在东南沿海等地有许多分店，每一个分店都有特地的店长经理管理，同时为了可以让每个地区的酒店听从公司总部的名令我们

2、会更具每月的业绩和客户的投诉等状况评价其在这一个月获得的成果，假设达不到我们总部定下的目的就会根据公司规定交换管理人员，保证每一个分店都可以有足够的动力，同时对于一切破坏酒店消费经营的活动都会严格标准，一点觉察就会严惩，绝不姑息，酒店不准许因个人利益影响到酒店的整体利益，一点觉察有以权谋私的人员会准时辞退，保证酒店的稳定，个其他员工供给公正稳定的工作晋升时机，严格执行酒店的规章制度，会把酒店的规章制度下发到每一个酒店员工手上，对于明知故犯的人绝不手下留情，。 二、标准效劳员工作 对于效劳员不知道应当怎样做好效劳，我们酒店特意制定了先关的效劳流程，保证每一个效劳人员都可以根据流程来工作，保证每一

3、个员工都可以正常工作完成工作任务，在酒店效劳人员占我们酒店百分之八十，是最主要的工作人员，标准员工的工作也是有必要的，终究他们是我们酒店的主力，并且，我们酒店是以效劳为主的效劳型酒店，我们对于效劳员的要求比拟高，我们常常会给效劳员做培训，并且选拔优秀人才提升到重要更为任职，为每一个员工都供给时机，当然时机全靠自己把握，只有对公司付出足够多，才可以得到晋升，我们给每一个效劳员制定了每天的工作标准，只有道道标准的人员才可以连续在公司工作，力量出众超额完成的员工，我们也会赐予更多的关注，给他们更多的时机。 三、进步员工的工作乐观性 在酒店想要让酒店有足够的动力就要让员工情愿为我们酒店付出，情愿为我们

4、酒店工作，真正成为我们酒店的人，为此我们酒店指定了良好的晋级晋升机制，给有实力，情愿干，肯下功夫的人一个更宽阔的平台，对他们的工作我们会给他们供给更多的优待条件，比方多做多得，许多时候任何空口承诺都没有实际的利益有效，用最有效的利益来拉发动工，让员工有动力有拼搏的士气去为我们酒店拼搏。一个酒店也会有一些混熟摸鱼的人，想混日子的，对于这样的人我们酒店不欢送们也对此作出了相应的惩办制度，保证每一个敢于这样做的员工都会得到相应的惩办，这样可以给其他员工一个警示也可以让员工有危险感情愿舍命工作。 作为一个管理人员就需要考虑到公司的全局，从大局动身，而不是局限在一个小问题，我也始终都是这样做的。 酒店管

5、理工作总结 篇2 本人于_年到酒店工作，同时分管保安部，在管理保安部期间，感受与感受颇多。特殊在_年这个欢乐与苦难并举的一年，从年初南方冰冻灾难到汶川大地震都说明预防的重要性与一些事情的不行预见性确实让人防不胜防，措手不及。而兴奋人心的大事要算奥运的浩大开幕，从一副副的画面中我们可以看到祖国的强大与富强与身为中国人的骄傲。但做消防与治安工作的我们也无不为奥运捏上一把汗，因为鸟巢最初设计方案上消防平安是很难得到保证的，但中国为了让世界人们刮目相看，最大限度保证设计上到达消防要求。在此根底上实行乐观、有效、主动、客观与对待可预见性消防平安事故的防范措施中以防不测。在这一点上我个人觉得是值得我们全部

6、人学习与汲取的，接下来将我工作中的一些工作内容与想法进展阐述，其中也结合了其他管理方式与方法用在消防与治安工作上，因为我信任一点，没有最好的管理形式只有最适宜的管理方法。 一、 消防工作 1、根据市消防支队指示，要求制定出定期对酒店的各项平安设施进展检查，并做好记录。对检查出的不合格工程准时整改到位，在巡逻过程中觉察已损坏的消防设备准时进展报损更换，相关经费进展特批，将消防做到坏必修、损必换。同时在今年消防自检时觉察的一批过期的防毒面具进展准时更换。 2、因酒店在经营过程中人员调动比拟大，在年初的工作中我明确提出更新酒店防火委员会，修订制定防火紧急疏散预案，并严格根据消防平安工作“谁主管、谁负

7、责的原那么，与各部门重新签订三级防火责任状，将防消工作做到责任到人。同时以酒店各部门经理为值班经理，实行轮换值班制度，有效的处理紧急突发大事解决的效率，将消防治安平安工作做到现场处理、准时解决。 3、自酒店集团成立平安稳定办公室以来，乐观协作平稳办的工作，做到有错就改、有漏就补，并在近期按平稳办要求对酒店各种机房、仓库、及重点防火部门外张贴(机房重地、制止吸烟)标语以防止意外大事。并在节前或有重大接待任务时，增加检查频率，杜绝担忧全事故的发生。 4、在具有完善的设备根底和娴熟的消防技能的保障下，今年酒店从未发生过一起任何类型的火灾，虽目前未获得任何荣誉，但我店很荣幸的圆满完成了今年的平安指标。

8、 二、监控管理 重视酒店监控室，监控中心是觉察酒店各种隐患和事故的眼睛，是觉察各种状况的反应第一窗口。为更好的对消防治安工作进展有效的监视与掌握，在组织消防平安自检第一季度，对酒店各处检查结果觉察一些监视区域外还有死角，针对这一现象马上要求整改到位，在短短一个星期中完成这一工程，在相关工作进展要求后另增加增加了一台dvr机，更换视频探头15个，保证了对监控区域的监视力度。今年以来，因管理到位与监控人员对工作的仔细负责的态度，第一时间觉察了几起意外大事，因觉察准时、处理得当、保障有力，在未造成事故的状况下得到了有效的掌握。包括一些一号门客人强行说车辆在酒店被划伤后经监控录像被证明该车不是在酒店被

9、伤等大事都有力的说明良好的设备运行才可以保证酒店的生命、财产得到有效的保障，当然相关的人员也是功不行没。为保证酒店的平安系数，保安部对酒店可以全面巡查，我部今年又增加了巡更次数与巡逻区域，以便使队员可以更加细致的将巡更工作做到实处。 酒店管理工作总结 篇3 酒店20_年半年的工作已经落幕，总结上半年的工作，可以说我们获得了宏大的进步与提升，但就目的而言，我们还有不小的差距，所以就下半年的工作任务，成功之处我们要连续发扬，而问题所在，我们也要思索改良，下面我分析的就是下半年我们内部管理要关注的几个问题。 检查监视不到位。主要表如今以下几个方面：一是检查的方案性不强，随意性较大，检查点不固定，没有

10、一个明确的目的和固定的要求。如此，各种检查工作就个渐渐衰减，直至“流产。二是侧重结果的检查，无视过程的检查。目前多数部门使用的是对效劳工作结果的检查，对工作过程的检查那么相对较少。其实很多结果外表上好象没有什么问题，但产生这个结果的过程有问题，就象电视报道一的些案例，客房效劳员用沾有洁厕剂的浴巾来擦拭客用电热水壶内壁一样，用肉眼看，电热水壶很干净，但能说这个壶是干净的吗?还有擦拭过垃圾桶的湿抹布擦拭小冰箱，用肉眼看也不会看出什么明显的污渍。假设我们换一种检查方式，用过程检查的方式，现场检查效劳员工作的全过程，就可以觉察这些问题，并且可以很有针对性地提出整改措施。三是日常检查不总结。只停留在问题

11、的外表，或者只停留在排列事实、就事论事的层面上，没有深化分析问题的缘由，举一反三，把一些规律性的问题和趋势提炼出来，针对这些规律性的问题和可能趋势实行有效的订正，预防措施，反复培训，真正做到我们预期的工作效果。 培训不到位。半年来酒店反复消失一些老问题，如VIP接待问题、开重房问题、效劳不按规定程序操作的问题等。归根终究，这些问题都是因为培训不到位。就酒店目前的培训而言，有四点：一是培训的针对性不强。没有针对员工最需要的学问和技能进展培训，培训与实际工作有些脱节，操作性不强，因此员工对培训不感爱好，收效甚微。二是培训的方式单一，时间支配过于紧急。很多培训都占用员工休息时间，且培训时间较长，培训

12、任务重，员工对内容把握度不高。另外，培训师没有事前筹划，培训只是照本宣科，使员工感到枯燥无味。三是培训师自身进步慢。对培训师的专业培训有限，培训师自身学习动力缺乏，直接影响了部门的培训提升。四是培训后的效果检查粗糙。很少做现场理论的检查验证，而仅从培训记录来检查，这是远远不够的。 鼓励不到位。鼓励不到位主要是表如今以下三个方面：一是确定太少，否认太多。这是很多中层管理人员的同感，管理人员得到确定的时候远远少于批判和否认。“确定不肯定用奖金的形式来表达，有时只需要一句话就可以。太多的否认简单导致局部员工心理疲惫，再批判起到的作用也微乎其微。二是批判后的指导不多。鼓励的一个重要方面就是批判后又关心

13、他出谋划策，指导他做好工作。目前，多数管理人员只受到批判，但终究怎样去做才能符合要求，没有一个明确的方向，只能先自己去探索，而且探索出来的内容自己也不能确定。做出来后，假设再受到否认，打击会更大，反复几次，工作激情很难再起来。 作为酒店管理人员，想在管理中提升效能，除了目的结果的关注，在工作过程中的关注与管理也很重要，只有目的和过程都关注了，我们下半年的经营与管理目的才能获得更大的打破。 酒店管理工作总结 篇4 时间流转间，我已到酒店工作_个月。特别感谢指导_总对我的信任，赐予了我表达自我、进步自我的时机。在工作中，我深入地体会到了同事踏实仔细的工作态度，值得一提的是_总做事的仔细慎重，让我更

14、加的警觉自己，把工作做好做细。虽然也有一些细节做的不够好，但是我都乐观改正，避开再犯。所以，很快的我就融入酒店这个大家庭，并仔细做好自己的本职工作。我觉得很喜欢这里，并且很情愿把这里当作熬炼自己的平台，和酒店共同进展，做出自己最大的奉献。在此期间简洁的工作总结如下： 1、严格遵守酒店各项规章制度。我乐观参与参与新员工培训，仔细学习企业文化学问，并获得优异的成果。 2、在这期间，我更多是熟识市场部的一些工作流程，理解部门的日常工作，现已根本把握了相关的工作内容，工作流程、工作方法。 3、在指导支配下的工作需求，我都乐观和同事沟通，单独想方法去解决，最终都顺当完成方案。 4、尽所能和所把握的阅历，

15、协作并关心其他部门完成相关工作，供给我所能供给的关心。 在此，我想借此时机，正式向酒店指导提出转正申请，盼望酒店指导能对我的工作态度、力量与表现，以正式员工的要求做一个全面的考量。同时也特别感谢酒店指导对我信任，赐予我表达自我、进步自我的时机，使我的思想境界、工作力量都得到了最大幅度的进步，同时也鼓励了我在今后的工作中不断前进与完善。 酒店管理工作总结 篇5 我在毕业之后经受了很久的一段低潮，在对将来的不确定中迷失了自己，那段时间，我无法推断自己是否能变成将来想要变成的自己，我每天在疑心和苦痛中度过。我也找了很久的工作，但我都觉得那不是我想要从事的职业，我对自己对别人对社会都布满了质疑，或许是

16、因为我这些负面的心情，让我的很多面试都在时间泡沫中偷偷溜走了。从而我更加的懊丧了。 直到后来，我自己一个人冷静了很久之后，我渐渐确定了自己想要从事的行业，其实我的性格还是比拟好的，沟通的话也不是问题，我对自己的外貌也很自信。后来投了酒店的人事简历后，我来到公司面试，觉察酒店的环境中真的很舒适，前台的姐姐也很热心喝的我谈天打招呼，面试官也跟我谈了很久，足够的敬重我。我感受到了很大的触动，我便下定决心，我要进入酒店，我要成为酒店的一份子! 就这样，我来到了我们的大家庭中，一晃过去，已经_个月了。这_个月里我过得很快乐，除了刚开头进来疑心的一段时间，当我真正接触到我的职业时，我对我的职业又多了一些理解，也通过自己的努力不断的成长起来。那段时间，是我成长最快的一段时间，也是我最疲惫的一段时间，但是也是我最难忘的，最珍贵的一段时间。我想我永久都不会遗忘它，我会带着它走到终点。 当我明白了工作的详细内容后，我不断地优化自己的工作力量，比方说接 时的语气，面对客户的表情和语气态度，这些都是我不断学习的东西，只有更好的把握了这些，我自己的力量才会提上去，我的工作也会做的更好。在这段不断努力不断进步的过程中，我很感谢指导和同事们对我的照顾，还记得和我一起的姐妹，