畜牧业价格监测信息

1、* MERGEFORMAT12* MERGEFORMAT13-畜牧业价格监测信息潍坊市畜牧兽医局 月报 日期：2018年7月3日潍坊市畜牧业价格监测分析报告（截至6月）一、生猪价格年后回落，目前触底并缓慢回升仔猪、活猪、猪肉、育肥猪饲料价格变化情况仔猪当前价格21.53元/公斤，年内最低价格18.23元/公斤出现在最后一期，年内最高价格24.07元/公斤出现在1月中旬。5月中旬仔猪价格触底回升。最后一期价格环比下降2.27%。生猪当前价格11.50元/公斤，年内最低价格9.77元/公斤出现在5月中旬，年内最高价格15.17元/公斤出现在1月中旬。生猪价格出现年后规律性回落，5月底触底回升。最后

2、一期价格环比上升0.18%。猪肉当前价格22.25元/公斤，年内最低价格21.92元/公斤出现在5月中旬，年内最高价格29.60元/公斤出现在1月底。猪肉价格春节前出现高峰价，节后持续出现回落，4月中旬后低位趋稳，最后一期价格环比上升0.18%。育肥猪饲料价格当前价格2.72元/公斤，年内最低价格2.73元/公斤出现在5月下旬，年内最高价格3.00元/公斤出现在1月底。年内相对稳定在2.72-3.00元/公斤之间，最后一期价格与上期相同。从养殖效益来看，玉米价格出现缓慢小幅增长，饲料价格仍相对稳定，猪价在春节前出现高峰，节后出现规律性回落，猪粮比1月份达到8.57:1，3月下旬最低4.84:1

3、，自3月下旬开始持续回升，最后一期5.96:1。按照当前价格，生猪成本价在13.30元/公斤左右，生猪养殖仍在盈亏线之下。今年来，生猪价格持续下跌，主要是受以下几个因素的综合影响：一是受春节影响，价格出现节前规律性上升、节后规律性下降，仔猪、活猪、猪肉、育肥猪饲料价格变化基本一致，总体变化趋向理性。二是近两年来特别是国内玉米价格下降之后，生猪价格一直高位趋稳，持续高利带来的扩张动力导致供过应求。三是生猪生产水平提高。随着新技术、新工艺、新设备的推广应用，生猪生产技术水平不断提高，仔猪成活率、育肥猪出栏体重不断增长，市场猪肉供应能力增强。四是消费结构多元化。春节过后进入季节性消费淡季，猪肉消费明

4、显下降。同时，随着消费需求多元化、品种结构多样化，禽肉、牛羊肉等其他畜产品消费增加，猪肉消费需求缩减。五是今年春节过后，受企业开工时间、乡村振兴人力资源吸引等因素影响，农村务工人员外出时间推迟、减少，企业食堂等集团性猪肉消费下降。六是春节期间，猪价下跌导致养殖户惜售，屠宰企业春节放假降低育肥猪收购，出现育肥猪因集中出栏而呈现市场阶段性供过于求。部分大型屠宰加工企业也存在借机压价行为，引起踩踏效应，导致生猪价格暴跌。七是进口对生猪市场也有一定影响。从发展形势来看，随着供给侧改革推进、新旧动能转换等因素带来的行业发展品质提升，商品猪养殖量还会继续由中小场户向规模化场户集中，散养户数量将顺势继续压缩

5、，生猪养殖成本也会进一步压缩，生猪行业落后产能淘汰进程加快。目前，玉米、豆粕价格均出现小幅上升，但饲料价格尚未出现明显上升，猪价已经触底并出现缓慢回升。二、蛋价年内总体趋稳鸡蛋当前价格7.53元/公斤，年内最低价格6.86元/公斤出现在3月下旬，年内最高价格9.93元/公斤出现在2月上旬。蛋价节前出现高位趋稳，节后规律性回落，当前价格趋稳，最后一期价格与上期相同。商品代蛋雏鸡当前价格2.77元/只，年内最低价格2.50元/公斤出现在1月底，年内最高价格3.13元/公斤出现在2月底。春节期间出现短时回落，节后一路回升，总体趋稳，最后一期价格环比下降1.07%。鸡蛋、商品代雏鸡、蛋鸡配合饲料价格变

6、化情况蛋鸡配合饲料当前价格2.58元/公斤，饲料价格年内一直维持在2.44-2.60元/公斤之间，总体小幅平稳上升。最后一期价格环比下降1.15%。从养殖效益来看，鸡蛋成本在6元/公斤以上，目前蛋鸡养殖效益维持较好水平。从发展形势来看，2017年蛋鸡出现产能过剩，受市调节作用，蛋价长期趋低，蛋鸡存栏一路下滑，预计已经接近供需平衡。价格变化受节日的影响已经消除，蛋价在小幅波动中慢慢趋稳。三、肉鸡价格总体平稳活鸡当前价格为7.99元/公斤，年内最低价格6.43元/公斤出现在3月中旬，年内最高价格8.10元/公斤出现在1月底。春节中、后价格小幅下滑，目前趋稳，最后一期价格环比上升2.44%。商品代肉

7、雏鸡当前价格3.30元/只，年内最低价格2.27元/公斤出现在3月下旬，年内最高价格3.77元/公斤出现在2月底。价格经过频繁波动后趋稳，最后一期环比上升4.10%。活鸡、白条鸡、商品代肉雏鸡、肉鸡配合饲料价格变化情况商品代肉鸡配合饲料当前价格2.70元/公斤，年内价格一直徘徊在2.65-2.76元/公斤范围内，总体趋稳，最后一期价格与上期相同。白条鸡当前价格15.80元/公斤，年内最低价格15.80元/公斤出现在6月底，年内最高价格18.40元/公斤出现在1月底。年内价格总体趋稳，最后一期价格环比下降0.32%。从养殖效益来看，目前肉鸡养殖成本约16元/只上下，规模养殖利润约3-4元/只，肉

8、鸡养殖业较为平稳。从发展形势来看，去年去产能效果显著，今年来总体供需平衡，养殖效益较为稳定。在新旧动能转换期间，新增项目尚未全面投产，养殖规模还在继续向大型养殖场户集中，预计肉鸡生产短期内应较为稳定。四、肉鸭效益良好活鸭、商品代肉雏鸭价格变化情况活鸭当前价格为7.00元/公斤，年内最低价格5.80元/公斤出现在1月底，年内最高价格6.73元/公斤出现在4月底。春节中期价格小幅下滑，目前仍在小幅波动趋升，最后一期价格环比上升1.01%。商品代肉雏鸭当前价格为3.30元/公斤，年内最低价格1.03元/公斤出现在1月中下旬，年内最高价格4.43元/公斤出现在5月中旬。节后价格总体波动上升，最后一期价

9、格环比上升4.10%。从养殖效益来看，当前肉鸭养殖成本在10.50元/只左右，每只鸭的养殖效益0.80元/只左右。天气趋暖，成本下降，利润能提高到1.2元/只。从发展形势来看，今年肉鸭养殖开局良好。但受新旧动能转换影响，肉鸭养殖模式向集约化、现代化转变加速，生产能力会短时回落，生产成本会小幅提高，预计近期养殖效益会继续上升。五、生鲜乳价格稳中趋降生鲜乳当前价格3.43元/公斤，年内最低价格3.43元/公斤出现在6月底，年内最高价格3.64元/公斤出现在2月中下旬。年初价格出现短时小幅波动，最后一期价格与上期相同。生鲜乳价格变化情况从养殖效益来看，目前生鲜乳的生产成本应该在3.20元/公斤左右，

10、相对于奶牛养殖业的大投入来讲，产出仍不大，整个奶业仍在盈亏线上挣扎。从发展形势来看，生鲜乳收购价格仍是制约奶业发展的瓶颈因素，2017年价格低位趋稳的主要维持因素是奶牛存栏量下降。目前，生产生鲜乳价格并未趋稳，多项奶业政策正在发挥积极影响，奶牛养殖成本短时难以压缩，但新增生鲜乳加工产能对奶牛养殖业产生带动作用尚需时间，下一步需求转旺可能成为拉动价格提升的主动力，带动生鲜乳价格继续回升。同时，也需考虑夏季气温上升带来的生鲜乳规律性价格下滑。六、牛价微利趋稳牛及牛肉价格变化情况活牛当前价格24.20元/公斤，年内最低价格23.20元/公斤出现在1月底，年内最高价格25.13元/公斤出现在3月下旬。

11、年内一直稳定在23.20-25.13元/公斤之间，最后一期价格环比下降0.41%。牛肉当前价格59.33元/公斤，年内一直稳定在59.33-60.60元/公斤，最后一期价格与上期相同。从养殖效益来，牛的养殖效益虽处微利但相对稳定。目前，每头肉牛盈利在2500元左右之间，但相对于两年多的生长期来讲，仍处于微利。从发展趋势来看，肉牛养殖的微利，投入大，周期长，加上进口的影响，散养户逐步退出，规模场成长速度还不是很快，存栏量持续下降。从消费端来看，市场牛肉价格较为稳健。但是随着生活质量的提升，牛肉在生活用肉的占比中会逐步提升，需求提升空间较大。从供应端来看，在源头质量控制好、养殖技术继续提升的前提下

12、，牛养殖业还有较大的发展空间，国产牛肉在成本上有望继续与进口牛肉持续博弈。七、羊价稳中小幅趋降羊及羊肉价格变化情况活羊当前价格21.43元/公斤，年内最低价格20.50元/公斤出现在1月底，年内最高价格23.20元/公斤出现在1月中旬。年内一直稳定在20.50-23.20元/公斤之间，最后一期价格与环比上升0.41%。羊肉当前价格67.00元/公斤，年内一直稳定在63.20-67.83元/公斤之间，最后一期价格与上期相同。从养殖效益来，肉羊因养殖方式不同，养殖成本差距较大，平均每只盈利在300元左右。从发展趋势来看，随着生活质量的提升，羊肉在生活用肉的占比中会逐步提升，加之羊肉进口量少，本地消

13、费量较大，羊养殖业还有较大的发展空间。今年初价格较去年已有明显升高，但是随着天气变热，羊肉消费量季节性下降，活羊价格可能出现波动。八、饲料粮价格稳中趋升，饲料价格有望小幅提升饲料粮价格变化情况饲料粮中，豆粕、玉米价格已经出现明显回升，小麦麸年内价格趋稳，预计饲料粮短时继续增长乏力，不会出现暴涨。玉米当前价格1.93元/公斤，年内价格相对稳定在1.77-2.05元/公斤之间，价格小幅趋升，最后一期价格与上期相同。小麦麸当前价格1.62元/公斤，年内价格相对稳定在1.52-1.65元/公斤之间，近期价格小幅趋升，最后一期价格与上期相同。豆粕当前价格3.20元/公斤，年内价格相对稳定在3.12-3.41元/公斤之间，近期价格小幅趋升，最后一期价格环比下降1.84%。但是随着近期预混料、浓缩料原料、饲料粮价格小幅