五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部共11个分部门精品_第1页
五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部共11个分部门精品_第2页
五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部共11个分部门精品_第3页
五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部共11个分部门精品_第4页
五星级酒店员工操作手册SOP餐饮部共11个分部门精品_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、餐饮部SOP五星级酒伙计工操纵手册OPERATINGSTANDARDPROCEDURES标准工作程序FOOD&BEVERAGEDEPARTMENT餐饮部1餐饮部轨制与流程录目总F&B-EXC-001_F&B-EXC-006餐饮办公室政策与程序F&B-CH.R-074F&B-CH.R-001西餐效劳政策与顺序_F&B-CH.K-001_F&B-CH.K-041中厨房政策与顺序F&B-LB-001_F&B-LB-046F&B-STD-001_F&B-STD-062F&B-BQT-001_F&B-BQT-062年夜堂吧政策与顺序管事部政策与顺序宴会效劳部政策与顺序F&B-BEV-001_F&B-BE

2、V-045酒水部政策与顺序咖啡厅政策与顺序F&B-CS-075_F&B-CS-001F&B-RS-056_F&B-RS-001F&B-WK-001_F&B-WK-036送餐部政策与顺序西厨房政策与顺序F&B-PK-033_F&B-PK-001_F&B-SC-001F&B-SC-004饼房政策与顺序员工餐厅政策与顺序2总述月度运营讲演政策F&B-EXC-001F&B-EXC-002运营讲演政策F&B-EXC-003下年度运营讲演政策F&B-EXC-004餐饮部总值政策餐饮部例会政策F&B-EXC-005材料档案治理政策F&B-EXC-0063ParkWiseHotelTianJinPolicies&ProceduresManualFood&Beverage轨制跟流程指南-餐饮Ref:Subject:F&B-EXC-001参考号：主题：月度运营讲演政策Date:July24,2007Food&BeverageDirectorApprovedby:餐饮总监2007-7-24日期：Date:Approvedby:GeneralManager日期：总司理目标OBJECTIVE每月对运营的各方面进展片面的剖析、总结。流程PROCEDURES对当月运营进展剖析、总结。1.对当月营运任务进展剖析、总结。2.对当月营运用度进展剖析、总结。3.4.对当月耗费品用量进展剖

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论