旅游管理专业顶岗实习手册

1、桂林电子科技大学职业技术学院学生顶岗实习手册学生姓名 所在系部 专业班级 毕业届别 指导教师（校内） 指导教师（校外） 实习单位旅游管理专业顶岗实习要求一、实习的目的和任务顶岗实习是旅游管理专业教学计划所设的重要实践性教学环节，是高职学生能力培养与素质提高 的主要途径。通过顶岗实习，为学生走向社会、走向工作岗位奠定基础。同时，通过顶岗实习，检验 学生理论联系实际的能力。1、实习目的顶岗实习的目的在于开阔学生的视野，使学生将所学知识及技能应用于岗位实践，熟悉自己将要从事的行业运行情况，较全面地获得本专业生产实际中最常用的技术知识和实际操作技能；提高学生的职业素质和独立工作能力，激励学生的敬业、创

2、业精神，为就业做好心理准备，为毕业后走向工作 岗位打下扎实的基础。2、实习任务1） 了解单位概况。通过顶岗实习接触认识社会，提高社会交往能力，学习各单位技术人员的优 秀品质和敬业精神，培养学生的专业素质，明确自己的社会责任。2）知道机关、企事业的组织结构、规章制度、工作流程。树立正确的劳动观念与服务观念，培 养学生正确的人生观与社会责任感，引导学生建立正确的择业观。3）熟悉具体部门和岗位的业务流程、工作规范、处理方法。4）熟练掌握相应岗位的操作技能。5）按照单位要求去做，形成职业能力和初步养成职业素养。二、实习地点、单位与岗位1、实习地点的选择本着“就地就近、专业对口、满足大纲要求”的原则，在

3、保证实习质量的前提下，在校外机关、 企事业单位进行顶岗实习。2、实习单位的选择1）本专业实习单位主要面向中小公司、旅行社、酒店、旅游公司等企业；2） 优先选择与专业关联性较强的旅游性质企业；3）为扩大学生的知识面，可同时选择几个性质不同的单位；4）学生自己联系为主，学校推荐有关单位。3、实习岗位1）旅行社导游人员；2）酒店从业人员；3）旅游公司行政人员；其他专业岗位。、实习方式与实习内容.实习方式原则上要求学生就近联系实习单位，选择与专业相关的岗位进行顶岗实习，聘请实习单位职能部门人员任实践老师给予指导。实习单位一经确定，一般不得再变动，如果需要变动，必须向管理系和 指导老师报告，并将变动后的

4、实习单位名称、地址、工作性质、指导老师姓名及联系方式及时向管理 系和指导老师报告。进入实习单位（实习基地或合作单位），实习基地可以是酒店、旅行社、旅游景区等。根据不同岗位将学生分成小组。1）听取实习指导老师的介绍；2）在实习单位实习岗位跟班实习或顶岗实习；3）查阅有关资料；4）撰写实习报告。.实习内容根据学生所在单位及岗位的不同，顶岗实习的具体内容和职责有所不同：1、酒店各部门的服务岗位主要是在酒店各部门的服务岗位实习，其工作职责是在领班、部门主管的指导、指挥下，完成其交托的工作任务，具体工作如下：1）做好酒店具体部门的事务性工作；2）按照上级分配的工作任务，向客人提供优质服务；3）热情有礼对

5、待每位入店人员；4）能迅速有效处理各类突发事件，并做好及时汇报；5）完成上级交办的其他工作。2、旅行社导游人员主要是在旅行社的导游岗位进行跟团实习，其工作职责是协助旅行社的导游及相关人员完成游客在旅行途中的各类事务，具体工作如下：1）根据旅行社与游客签订的合同或约定，按照接待计划安排和组织游客参观、游览；2）负责为游客导游、讲解，介绍中国（地方）文化和旅游资源；3）而寸心解答游客的问询，协助处理旅途中遇到的问题；4）反映游客的意见和要求，协助安排游客会见、会谈活动；5）及时、认真完成交办的其他工作。3、旅游景区景点讲解员主要是在旅游景点、景区的讲解员岗位进行实习，其工作职责是负责旅游景点、景区

6、的常规性讲 解介绍工作，具体工作如下：1）做好对景区景点的宣传、讲解工作；2 ）需要协助景区景点设备的使用、展品的维护、展厅开放时的安全与管理；3）能用清晰标准的普通话为游客讲解，对较好应对其提出的相关问询；4）对所讲解的景点、物件等，充分了解，举一反三，突出专业性；5）做好实习单位领导交办的其他工作。4、其他专业岗位如果学生在金融、税务、外贸、物流、营销等其他专业的岗位实习，具体岗位职责参照该相关岗位的职责。四、实习时间安排与进度1、实习时间根据本专业人才培养方案，原则上，三年制学生参加顶岗实习时间安排在第三学年。2、实习进度日 期内容2013年10月25日 2013年岗前教育：组织学生学习

7、相关顶岗实习的规章制度等，尤其是安全防范10月31日意识的教育工作。2013 年 11 月 1 日 2013 年 11落实顶岗实习单位和岗位 ：学生顶岗实习单位和岗位落实后，务必于11月4日月28日前将联系函回执单寄回至系办。2013年11月5日 2014年5顶岗实习及指导：参加岗实习学生要服从学校和实习单位的领导，听从月4日辅导员及指导教师的安排，做好各项工作，完成实习任务。2014年5月5日 2014年5月上交实习资料及总结：学生务必于5月5日前将顶岗实习手册寄回至系11日办。五、实习考核与成绩评定1、实习考核考核方式为考查，实习结束后，学生应提交顶岗实习手册。 顶岗实习手册是指导、 安排

8、学生实习、 记录实习内容、进行实习考核的基本教学文件，要求每生一册。学生从系网站上自行下载填写并装订 成册。学生顶岗实习必须携带实习手册，并按实习进度记录实习内容。2、成绩评定顶岗实习成绩评分标准主评分项分值顶岗实习手册30实习单位评价50校内指导老师评价20系部成立各专业顶岗实习考核评定小组，根据学生的实习情况和顶岗实习手册综合评定学生实习成绩。顶岗实习的考核由校内外指导教师共同完成，并以实习单位的考核为主。顶岗实习成绩评分采取 5级记分制，即优（100-90）、良（89-80）、中（ 79-70）、及格（69-60）、 不及格（59以下）。凡有下列情况之一者，实习成绩均以不及格认定。实习考

9、核成绩不及格，应重新参加实习，并交 纳重修费用，否则延期毕业。1）未达到实习大纲的基本要求，顶岗实习手册内容有明显错误，字迹潦草马虎，考核时不能回 答主要问题或表述有原则性错误；2）学生在实习期间因故请假的时间超过全部实习时间的三分之一者，实习中无故旷课超过四分 之一者，除实习成绩不及格外，还须按学生守则规定进行纪律处分；3）实习期间严重违纪，造成恶劣影响或给实习单位，学校或其它单位造成重大损失者。六、实习学生的要求1、明确实习任务，提高对实习的认识，做好思想准备；2、学生在整个实习过程中要保持桂林电子科技大学学生的良好印象，严格遵守国家法律法规， 自觉遵守学校各项纪律，自觉维护学校声誉。听从

10、学院指导教师的安排、服从分配，遵守实习单位各 项规章制度，尊重实习单位的指导教师和其他工作人员，以积极的态度完成实习内容。3、认真完成实习内容，按规定记实习笔记，撰写实习报告，收集相关资料；4、虚心向商业管理人员学习，敬重他人，甘当小学生。及时整理实习笔记、报告等，不断提高分析问题、解决问题的能力；5、自觉遵守学校、实习单位的有关规章制度，培养良好的风气；6、实习结束后，应在规定时间内上交顶岗实习手册，并按规定格式以word电子文档形式同时发给指导教师。注：文稿完成后及时以电子文档发给指导教师，接受指导教师的指导并在指导教师要求的时间内补充、完善。要求结合实习单位和实习工作实际，主题突出，思路

11、清晰，观点明确，语言流畅，结构 严谨，分析现象探索实质，发现问题找出原因，总结经验教训，并提出改进措施。七、顶岗实习手册填写要求学生应认真填写顶岗实习手册，不断积累知识。实习过程中，每天认真记录实习的内容、心得体 会和发现的问题，包括财务管理、企业管理、税务筹划等方面的个人认识等。八、注意事项1、必须遵守安全管理规定，遵守交通规则，避免安全事故发生。2、必须严格遵守实习单位规章制度， 遵守操作规程，努力提高自身的专业实践技能和专业知识， 不断提升自己的组织能力，解决问题的能力和社会实践的能力。3、经常保持与学校的联系，每周至少要与指导教师或辅导员联系一次，汇报实习情况；经常关 注网上公布的与毕

12、业生有关的信息。4、 一旦签订顶岗实习协议，要严格遵守实习单位的考勤制度，考勤与顶岗实习考核成绩直接挂钩；学生在顶岗实习期间请假必须事先同时向所在实习单位和校内指导老师办理相关请假手续（请假手续必须在所在系办公室备案）。如果在实习期间，由于违反单位的管理规定或因品德表现等原因被 实习单位退回学校，则视为实习成绩不合格。5、服从学校和实习单位的领导，听从辅导员及指导教师的安排，做好各项工作，完成实习任务。6、请大家经常关注桂林电子科技大学北海校区网站，部分通知及就业信息会挂在网站。7、请大家定期查看班级群 QQ,有相关通知和资料一般会上传到班级群 QQ共享里。8、凡实习单位或联系方式有变动，要及

13、时将变动情况同时通知指导老师、辅导员、系办公室。9、为便于联系，请各班把相关老师QQ号加入到群QQ中。附件附件 顶岗实习月记注：本表由自主联系实习单位的学生填写，顶岗实习记录每月交一份。顶岗实习考勤表月份日期星期考勤岗位及工作内容注：本表由自主联系实习单位的学生填写，每月一张考勤表。企业指导教师签名：桂林电子科技大学职业技术学院学生实习考核表姓名学号班级实习时间至实习单位地址及电话岗位工作任务指导教师出勤病假天数事假天数旷工天数出勤天数考勤成（满10分）：企业指导教 师评语及考 核（满分40）指导教师签字（单位章）：年 月日企业考核成绩（满分 50分）校内指导教师考核意见年月 日实习成绩（等级

14、）校内指导教师签字成绩总评（等级）教研室主任（专业负责人）审核注：实习表现包括：职业道德、执行制度、遵守纪律情况、实习工作态度、专业业务能力、工作实绩，学生顶岗实习成绩由实习单位指导教师和校内指导教师共同评定。总成绩由学生所在的专业教研室汇总，在实习中如有多次考核，最终成绩取平均值。桂林电子科技大学职业技术学院顶岗实习报告系另I学生姓名 学号专业名称 指导教师实习单位顶岗实习报告写作规范为了保证毕业顶岗实习报告的顺利完成和提高其质量及管理水平，现将有关要求规范如下：一、撰写实习报告的目的要求实习报告是学生对顶岗实习的系统性总结，应包括实习单位介绍、实习岗位、实习主要过程、实 习主要内容、实习的

15、主要收获和体会。通过撰写实习报告对实习过程进行记录，较详细地反映实习内 容，运用所学专业知识，分析实际工作中遇到的问题，总结工作经验，为正式走上工作岗位奠定良好 基础。撰写实习报告要认真，要反映实习过程中真实情况，字迹要工整，要请企业和系实习指导教师指导批阅。二、实习报告的基本结构1、封面：封面要求采用统一格式。包括实习单位、实习名称、指导教师、专业班级、姓名、学号，实习时间（见后）。2、主体部份：毕业顶岗实习报告正文。实习报告的题目一律统一格式为：“XXX单位（公司、企业）毕业顶岗实习报告（宋体二号加 粗，居中）。正文是实践报告的核心内容，是对实践活动的详细表述。这部分内容为作者所要论述的主

16、要事实 和观点，包括介绍实践活动的目的、相关背景、时间、地点、人员、调查手段组成，以及对实践活动 中得到的结论的详细叙述。要能够体现解放思想、实事求是、与时俱进的思想路线，有新观点、新思 路；坚持理论联系实际，对实际工作有指导作用和借鉴作用，能提出建设性的意见和建议；报告内容 观点鲜明，重点突出，结构合理，条理清晰，文字通畅、精炼，字数一般控制在5000字以内。正文内容与格式依次为：1、实习的基本概况（宋体四号，加粗）时间、地点、人员、理论指导（重点，300-400字）、实习内容、过程（重点，700-800字）（宋体四号）2、实习感受（宋体四号，加粗）（1）成绩与收获（宋体四号，加粗）内容（宋

17、体四号， 1000-1500字）（2）问题与不足（宋体四号，加粗）内容（宋体四号， 1000-1500字）3、对策与建议（宋体四号，加粗）内容（宋体四号， 1000-1500字）4、结束语（宋体四号，加粗）结束语包含对整个实践活动进行归纳和综合而得到的收获和感悟，也可以包括实践过程中发现的问题，并提出相应的解决办法。5、谢辞（宋体四号，加粗）谢辞通常以简短的文字对在实践过程与报告撰写过程中直接给予帮助的指导教师、答疑教师和其他人员表示谢意。6、参考文献（宋体四号，加粗）参考文献是实践报告不可缺少的组成部分，它反映实践报告的取材来源、材料的广博程度和材料 的可靠程度，也是作者对他人知识成果的承认和尊重。7、附录（宋体四号，加粗）对于某些不宜放在正文中，但又具有参考