物质跨膜实例1 完整版课件

1、物质跨膜运输的实例制作泸溪二中生物组 王发水一、细胞的吸水和失水（一）、渗透作用1、渗透作用的实验原理条件2、渗透作用的原理水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散，称为渗透作用半透膜膜两侧的溶液具有浓度差溶液A浓度小于溶液B，水分子从A B移动溶液A浓度大于溶液B，水分子从B A移动半透膜：一些物质（一般是水分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。外界溶液浓度 细胞质浓度1、红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？2、红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？（二）、动物细胞的吸水和失水3、当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4、红细胞吸水或失水的多

2、少取决于什么条件？浓度差越大细胞吸水或失水越多水的进出方向顺相对含量的梯度进出动物细胞的 （三）、植物细胞的吸水和失水问题1、用盐腌萝卜时会有水渗出，同时萝卜的体积会减少。2、置于空气中刚刚萎蔫的白菜叶片置于清水中又变得硬挺。 1、植物细胞会出现失水的情况吗？（渗出的水是细胞内的水还是间隙的水）2、植物细胞在什么情况下会失水？3、原生质层是否相当于一层半透膜？ 探究：提出问题：原生质层相当于半透膜作出假设：理由是：植物细胞膜和液泡膜都是生物膜，（P49）他们具有与红细胞的细胞膜基本相同的化学组成能够和结构。上述的事例与红细胞的失水和吸水很相似。 原生质层是细胞层次的结构，要观察它，我们必须借助

3、于什么工具？初中我们就接触过显微镜；那么我们应该选用什么样的实验材料才能使实验成功呢？ 液泡和胞细体积、大小的变化 设计方案：将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察大小的变化；再浸润在清水中，观察其大小的变化。 预期实验的结果 ：由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的液泡又会变大，细胞膨胀。 设计实验：P62页实验结果： 中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液清水变小逐渐恢复原来大小原生质层恢复原来位置原生质层脱离细胞壁基本不变基本不变水的进出方向顺相对含量的梯度进出植物细胞 实验

4、结论：原生质层相当于半透膜 细胞内有细胞液 长颈漏斗中有蔗糖液 外界溶液 烧杯中有清水 半透膜成熟的植物细胞渗透系统装置 原生质层 (选择性透过膜) Next成熟的植物细胞和外界溶液组成一个渗透系统返回外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水植物细胞质壁分离现象返回外界溶液浓度 小于 细胞液的浓度，细胞吸水植物细胞质壁分离复原现象返回（四）、渗透作用原理的运用（1）判断植物细胞的生活状况（2）判断植物细胞的细胞液浓度（3）农业生产中的水肥管理（4）生活中杀菌、防腐、腌制食品二、其他物质的跨膜运输细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量的梯度跨膜运输的！阅读P63页的资料分析，并回答讨论题！结论：细胞膜有

5、选择透过性！生物膜的特性：选择透过性膜！1、以下可以发生渗透作用的是_.A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中C.烈日下菠菜叶子下垂D.放在盐水中的萝卜变软D练习2、a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度 b细胞液浓度 c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水分在三者之间关系的是（ ）CacbacbacbacbABCD3、田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（ ）A、根细胞从土壤中吸收的养分过多B、根细胞不能从土壤中吸水C、根系不能将水向上运输D、根系被肥料分解释放的热能烧毁B4、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理是（ ）A、盐水中的Cl有杀菌防腐

6、的作用B、盐水中的Na不利于细菌的生活C、盐水是中性的，不适于细菌的生活D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡D5、将洋葱表皮细胞浸入浓度为1mol/L的KNO3溶液中，细胞发生质壁分离。但过一段时间后，自动发生质壁分离复原，表皮细胞又恢复到原来状态。分析（1）发生质壁分离的原因是 。（2）自动发生质壁分离复原的原因是 。（3）以上事实表明细胞膜对 的通透性存在差异，所以它是一种选择透过性膜。（1）洋葱表皮细胞液的浓度小于外界溶液浓度，细胞渗透失水；又由于细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性，便导致质壁分离.（2）由于细胞可选择性地吸收K和NO3，导致细胞液浓度增加直至大于外界溶液的浓度，

7、细胞开始吸水，从而发生质壁分离复原.（3）离子重 温科学家对细胞膜结构的探索历程P6568 时间：19世纪末 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现溶于脂质的物资比不溶于脂质的物质更易通过细胞膜。提出假说：溶于脂质的物质细胞膜不溶于脂质的物质资料一膜是由脂质组成的细胞膜的组成成分是什么呢？ 20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞分离出来，通过化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。欧文顿推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？ 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验： 结论：细胞膜中的

8、脂质分子必然排列为两层资料二 用丙酮从人红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。脂质分子在细胞膜中是如何排列的呢？两层脂质分子又是如何排列的呢？亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。磷脂分子两层脂质分子是怎样排列的呢？C、H、O、N、P组成元素：ACB 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜由“暗亮暗”的三层结构构成。 提出假说：资料三蛋白质位于脂双层的什么位置呢？(暗亮暗)生物膜是由“蛋白质脂质蛋白质”的三层结构构成的静态统一

9、结构“静态”结构模型有什么不足？对蛋白质脂质蛋白质三层结构的补充有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？细胞融合3740min1970年，科学家荧光标记技术做了如下实验：细胞膜 具有流动性实验证明： 人细胞小鼠细胞杂交细胞资料四磷脂双分子为基本支架；1972年，桑格和 尼克森，提出：流动镶嵌模型磷脂双分子层磷脂双分子层蛋白质分子糖蛋白蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层，有的横跨整个磷脂双分子层；磷脂双分子层与大多数蛋白质分子都可以运动，具有流动性。保护和润滑；细胞识别；信息传递有关。1、19世纪末，欧文顿提出假设：膜由 组成；2、20世纪初，化学分析得出：膜的主要成分是_ 和 ；3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是_4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出：_ 的三层结构；5、1970年，用荧光标记技术证明：膜具有 性