2014年全国职业院校技能大赛高职组中华茶艺竞赛-6月16日下午创新竞技理论题_第1页
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1、2014年浙江省高职高专院校技能2014年浙江省高职高专院校技能赛“中华茶艺技能62738495宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵白”，以要求茶盏色色茶树适宜在土质疏松、排水良好、酸碱度值之间的土壤中生长。4.5-红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点分别答:红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花蕴含“天盖之，地载之，人育之”。“三才碗”又。答:盖第1套宋代斗茶主要内容是答:汤色与汤宋代斗茶主要内容是答:汤色与汤。形成绿茶清汤绿叶品质特征的重要加工工是。答:杀四名号称答: 董翰、赵梁、元锡、时在茶艺服务中接客人时，不使答茶具黄第2套家庭用茶保存方法中最简单、最常家庭用茶保存方法中最

2、简单、最常规的方是。答冰箱冷答: 杭州。在茶艺表演中“四艺”是。答: 挂画、插花、焚香、点潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的。答提高茶壶和茶盅的温第3套潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡茶答:浓度潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡茶答:浓度一。150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶答。冲泡普洱茶适宜的水温。答95以陆羽茶经：其水上中下答: 山水、江、井第4套西湖龙井四绝闻名于世界 西湖龙井四绝闻名于世界 答：色绿、香郁、味甘、形的早茶一般为一壶茶配合吃少量的物，称之为饮茶的答：一盅两”中国红茶种类可分。答：小种红茶、工夫红茶、红碎宋代哥窑的产地浙江龙。第5套敬茶时，一般茶水加答敬茶时，一般茶水加答

3、七八分。白茶的香气特点答毫。武夷岩茶答闽地区乌龙茶的代表咸丰时民间窑茶具答篆章盛行第6套茶树性喜温暖、湿润，对种植纬茶树性喜温暖、湿润，对种植纬度的要求。答：南纬45与北纬38雨花茶的干茶色泽深。牛奶红茶调饮冲泡法中，调饮的方。答：将茶汤过滤，再加牛奶茶具这一概念最早出现于西汉时中“武阳买茶，烹茶尽具”答：王第7套黑茶的加工工艺。答：鲜叶-杀青-揉捻-渥黑茶的加工工艺。答：鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗。答：杯容量150mL,碗容量世界上最主要的产茶国。答中国、和肯人们常说“祝您年逾茶寿”，茶寿岁答第8套景瓷宜陶茶具的代表景瓷宜陶茶具的代表答茶叶中的多酚类物质主要儿茶。埃及人喜欢喝在茶汤中洌的红茶蔗茶是侗族的饮的浓厚。打第9套乌龙茶品质特征。答：绿叶红镶边乌龙茶品质特征。答：绿叶红镶边，汤色金茶的利用可分为三个阶答：药用、食用、饮。茶艺其可分、道教与茶结合的结果等答：禅茶茶艺、三清茶艺太极茶奉茶的礼节。答：双手将盛有香茗的茶杯奉到品茗人面前以示敬第10套茶艺师在接待外宾时，要的姿态出特茶艺师在接待外宾时，要的姿态出特别要注“民国格官。对于红茶，氨基酸主要影响茶叶答：香制作酥油茶一般采答：砖。茶树扦插繁殖后代的意义是能充分母株。答：性状和特第11套茶在17世纪传到欧洲，最先到达的国茶在17世纪传到欧洲，最先到达的国答：荷。“正如酣醉后，醒酒却须

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