服务员工作总结模板5篇

1、第15页 共15页效劳员工作总结模板5篇总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经历或情况加以总结和概括的书面材料，它能帮我们理顺知识构造，突出重点，打破难点，让我们好好写一份总结吧。下面是WTT为大家整理的效劳员工作总结，希望可以帮助到大家!效劳员工作总结1_年即将过去，这一年在宾馆各位指导和同事们帮助关心鼓励下，使我克制了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到指导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象;效劳质量及工作程度有所进步，无客人投诉情况;可以尊重指导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在_年做的主要工作及明年的打算做以汇报，请各位指导和同事指正。一、今年的

2、主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参加了宾馆组织的各项培训活动，认真学习效劳技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的效劳程度得到了进步，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了指导和同事称赞。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐克制了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的缺点，养成了耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作

3、更加充满信心。对于宾馆的日常工作来说除了接待客人，主要就是清扫客房和环境卫生，虽然整天都在清扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好挪动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。3、服从安排，任劳任怨。平时做到尊重指导，不耍心眼，对于指导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房效劳工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作，开场由于对前台工作不理解，没有

4、信心、有畏难情绪，后在酒店指导的关心帮助下，克制自身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。20_客房效劳员工作总结二、明年工作打算在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，效劳质量和程度有了很大的进步，对客人的效劳热情也更加高涨，工作信心大增，对以后的工作充满了信心。这一年总体上可以做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让指导放心，让客人满意，但我也有一些不好的地方需要改正，比方做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克制这些不好的工作作风

5、，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作效劳中的技巧，进步自身的效劳程度，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。三、对酒店建议和意见如今信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息搜集和利用远远不够，井底之蛙永远只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和管理程度，以进步宾馆自身的竞争力。同时也希望宾馆指导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天可以以饱满的精神状态投入到宾馆的工作之中，

6、为宾馆的兴隆兴隆做出自己的奉献。效劳员工作总结2时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接收食堂的时间又过了一年了。回忆过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心安康。所以，为了扬长避短，今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：第一、作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个人生活中不可缺少的一局部，假设我们分开了吃的东西是不可能生存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心安康而考虑。第二、作为一个集体食堂，食品卫生平安是关系到每一位学生身体安康的大事

7、。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前，都要进展上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人员进展思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，进步工作人员在工作中的效劳质量和意识。实在做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员可以认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第三、每天，我一

8、有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员获得沟通联络，对食堂工作方面的所需或缺乏，作详细理解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没可以及时、彻底地将卫生清扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使天花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足;同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。第三、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽

9、、主、副食等。由我和采购员一同去采购，严把没有“检疫证”、“食品卫生答应证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，实在保证每位职工的身体安康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。第四、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级指导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。培养员工效劳意识，进步员工综合素质。为了培养员工的效劳意识，进步他们的综合素质，本年度开展了餐饮效劳意识培训、员工心态训练、效劳人员的五项修炼、

10、员工礼仪礼貌、酒水知识等培训，这些培训课程，使基层效劳人员在效劳意识，效劳心态、专业效劳形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年2月份以来，在历次的人力资组织的大检查中没有出现员工违纪现象。开展效劳技能培训，进步贵宾房效劳程度。为了进步贵宾房的效劳接待才能，开展了贵宾房效劳接待技能培训、餐厅点菜技巧培训，以案例分析p 、演示的形式对效劳接待中出现的问题进展分析p 说明，并对标准化效劳、推销技巧和人性化效劳进展了实操演示，提升了贵宾房的效劳质量。调整学员转型心态，快速容入餐饮团队。实习生作为餐饮部人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮效劳质量及团队建立。根据实习生

11、特点及入职情况，本年度共开展了三场如何由校园人转化为企业人的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。结合工作实际，开发实用课程。培训的目的是为了进步工作效率，使管理更加标准有效。4月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了执行力课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的详细表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析p 的形式进展剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行

12、力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。效劳员工作总结320_年已经过去，这一年在酒店各位指导和同事们帮助关心鼓励下，使我克制了种种困难，较为出色的完成了全年的工作，得到指导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早退现象;效劳质量及工作程度有所进步，无客人投诉情况;可以尊重指导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在20_年做的主要工作进展以下总结。一、今年的主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参加了酒店组织的各项培训活动，认真学习效劳技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，

13、养成了良好的习惯。就这样在不知不仅觉中，我的效劳程度得到了进步，行为举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了指导和同事称赞。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐克制了心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的缺点，养成了耐心细致、周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于酒店的日常工作来说除了接待客人，主要就是清扫客房和环境卫生。虽然整天都在清扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好挪动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里在清扫房间和环境卫生时每处地

14、方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想方法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。3、服从安排，任劳任怨。平时做到尊重指导，不耍心眼，对于指导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房效劳工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作，开场由于对前台工作不理解，没有信心、有畏难情绪，后在酒店指导的关心帮助下，克制自身困难，认真学习、多方请教，不断演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作任务，期间被评为当月的优秀员工。二、明年工作打算在即将过去的一年中，使我变得更加

15、成熟，效劳质量和程度有了很大的进步，对客人的效劳热情也更加高涨，工作信心大增，对以后的工作充满了信心。这一年总体上可以做到恪尽职守，遵守单位的各项规章制度，做到让指导放心，让客人满意。但我也有一些不好的地方需要改正，比方做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满，消极怠工。在新的一年里，我要坚决克制这些不好的工作作风，乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作效劳中的技巧，进步自身的效劳程度，从小事做起，高起点、高要求，让每一个客人都满意，和酒店其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。三、对酒店建议和意见如今信息网络时代，知讯者生存，

16、然而酒店在信息搜集和利用远远不够，井底之蛙永远只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的效劳和管理程度，以进步酒店自身的竞争力。同时也希望酒店指导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化体育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每天可以以饱满的精神状态投入到酒店的工作之中，为酒店的兴隆兴隆做出自己的奉献。效劳员工作总结4在饭店做效劳员的工作，已经有一年多了，回忆这一年来的工作，我也是有很多的成长以及收获，我也是要对这一年的效劳工作做一下总结。一、效劳工作这一年来的效劳员工作，我认真积极的配合，按照指导的要求去给

17、客人效劳，认真的去做好了工作，无论是点单，上菜，或者客人有其他的需求，我都是效劳得体的去做，也是让客人感觉得满意，愿意承受我的效劳，让我也是有了一点小小的成就感。虽然说效劳员是很根底的一个工作岗位，但是我们饭店的档次是比拟好的，想要做好这个根本的工作其实也并不是那么的容易，特别是我们饭店还是需要接待外宾的，没有一口流利的英语的话，也是很难去和客人沟通，帮他们点单，解决问题的。并且西餐的一个规矩也是比拟的多的，所以其实想要把效劳的工作去给做好，也并不容易，刚开场的时候，我也是需要同事带着我渐渐的熟悉，然后后来我才渐渐的上手独立去做好效劳的工作。效劳的工作一年做下来，我也是感触很深，工作想要做好真

18、的不容易，而且我也是遇到了一些效劳很挑剔的客人，也是让我感觉到自己的效劳是需要继续去提升的。二、学习提升在做好日常的效劳工作之余，我也是积极的参加饭店组织的一些培训，理解更多关于菜品的知识，关于酒类，关于礼仪的一些知识，我知道，要真的做好这份效劳工作并不是特别的容易，需要我们多学，多理解更多，自己的知识储藏多了，那么在接待客人的时候，也是能有更多的话题可以聊，可以让客人感觉到宾至如归的。平时我也是积极的锻炼自己的口语才能，虽然普通简单的话语我可以说的来，但是要是再深，就有些不是那么容易了，而且很多菜品有时候客人还会问怎么制作，用了什么食材之类的，不可能每次都是把厨师叫过来，或者让主管来解决，所

19、以我也是要对这些食材的名称，相关的知识有更多的理解，才能更好的去为客人效劳，让他们感觉到我们效劳员也是非常专业的。一年下来，我要进步的地方还有很多，我也是意识到，做好这一份效劳员的工作，其实也是需要我继续的学习更多的知识，掌握更多的关于餐饮，效劳的知识，那么我才能在跟客人效劳的时候做的更好，让他们更加的满意。让自己的效劳程度变得更高。效劳员工作总结5年底了，各行各业都在进展年终总结，酒店效劳行业也不例外，现将我的酒店效劳员工作总结如下：在这里我学到并且提倡如何搞好优质效劳,掌握七大要素：1、微笑 在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因

20、素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢送词.2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,进步效劳技能和技巧.“千里之行,始于足下,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经历,取长补短,做到一专多能,在效劳时才能游刃有余,这对进步KTV的效劳质量和工作效率、降低本钱、增强竞争力都具有重要作用.3、准备 即要随时准备好为客人效劳.也就是说,仅有效劳意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提早做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们效劳的状态,

21、而不会手忙脚乱.4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝对待而不怠慢客人.员工有时容易无视这一环节,甚至产生消极效劳现象.这是员工看他们穿戴随意,消费较低,感觉没有什么气派等外表现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随意,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微效劳,要重视和蔼待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母.5、细腻 主要表现于效劳中的擅长观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供效劳,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调效劳前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的