技术中心主任岗位说明书2

1、技术中心心主任岗岗位说明明书岗位名称称技术中心心主任岗位编号号所在部门门技术中心心岗位定员员1人直接上级级营运副总总经理薪酬范围围直接下级级技术员岗位分析析日期20033年122月岗位目的的：依据公司司发展战战略和目目标客户户群的研研究，不不断进行行产品、工艺的的创新和和改进，并并使之标标准化，满满足公司司工业化化和持续续发展的的需求职责与工工作任务务：职责一职责表述述： 负责根根据公司司发展战战略，拟拟订研发发规划草草案，保保证菜品品可以满满足公司司未来发发展的需需求工作任务组织收集集菜品市市场信息息，建立立研发信信息数据据库，并并对各种种信息进进行分类类整理协助运营营副总经经理拟订订公司研

2、研发规划划草案指导、监监督和控控制公司司研发规规划的实实施职责一职责表述述：负责责制定业业务计划划、部门门年度及及月度工工作计划划，保证证部门工工作符合合公司年年度经营营目标的的要求工作任务根据董事事会下达达的公司司年度经经营目标标、公司司研发规规划，组组织研讨讨、拟订订并审核核公司年年度研发发计划草案案根据董事事会下达达的公司司年度经经营目标标，拟订订部门年年度工作作计划草草案根据董事事会批准准的公司司年度经经营计划划的要求求，制定定部门年年度工作作计划和和月度工工作计划划，并报报总经理理审批根据公司司预算编编制要求求，编制制部门预预算，并并报财务务部组织对部部门年度度工作计计划和月月度工作

3、作计划的的执行进进行分析析和研讨讨组织编制制部门年年度和月月度工作作总结，报报总经理理审阅职责三职责表述述：组织织制定研研发管理理制度及及业务流流程，保保证研发发工作的的规范化化管理工作任务分析总结结研发经经验，建建立和完完善分类类信息库库建立及完完善研发发管理制制度和业业务流程程、及研研发工艺艺技术标标准职责二职责表述述：负责责组织持持续的菜菜品研发发，负责责进行各各种新型型厨用设设备和加加工制作作工艺的的改进与与推广，维维持公司司产品和和工艺的的标准化化工作任务了解竞争争对手菜菜品特点点、消费费者的就就餐及口口味喜好好现状和和变化趋趋势等信信息，并并进行分分析依据年度度研发计计划，充充分利

4、用用内外部部资源，组组织进行行持续的的菜品研研发工作作，在保保留本公公司传统统菜式、保持特特色不变变的基础础上推陈陈出新，提提高菜品品吸引力力和竞争争力负责制定定各种产产品的质质量标准准和加工工制作工工艺规范范负责进行行各种新新型厨用用设备和和加工制制作工艺艺的推广广，并及及时收集集反馈信信息进行行分析负责根据据市场反反馈信息息和中心心厨房、各单店店的实际际操作反反馈，及及时对加加工工艺艺和产品品质量标标准进行行改进协助解决决产品和和工艺标标准化过过程中的的各种问问题负责研发发工作的的进度和和研发资资金的控控制，负负责研发发结果质质量负责研发发设备和和设施的的保管与与维护职责三职责表述述： 配

5、合合店管部部制定需需求计划划，保证证计划的的准确性性工作任务收集产品品和工艺艺标准化化过程中中的各种种信息，总总结分析析各种产产品和工工艺的规规律和特特征协助店管管部分析析菜品销销售毛利利率结构构，制定定合理的的菜品结结构为店管部部提供产产品的加加工标准准和折算算系数，采采购量核核算标准准根据产品品的实际际加工过过程和外外部环境境的变化化，适当当调整加加工标准准和折算算系数职责四职责表述述：负责责技术中中心的内内部组织织管理工工作，保保证部门门业务的的有效运运转工作任务制定和完完善部门门的各项项制度及及细则，并并监督检检查执行行情况负责部门门人员的的队伍建建设，提提出对下下属人员员的调配配、培

6、训训意见负责培养养、指导导、选拔拔和激励励下属人人员对直接下下级进行行工作业业绩考核核负责协调调本部门门与其它它部门间间关系，解解决争议议负责控制制部门预预算，降降低费用用成本职责五职责表述述：完成成营运副副总经理理交付的的其它任任务权力：工作协作作关系：内部协调调关系外部协调调关系任职资格格：教育水平平大学本科科及以上上学历专业餐饮行业业相关专专业培训经历历公司内部部规章制制度培训训、行政政管理培培训、管管理技能能培训、财务管管理培训训、项目目管理培培训、质质量管理理培训、行业知知识培训训、计算算机应用用技术培培训、外外语培训训、法律律知识培培训等经验5年以上上本岗位位或相关关岗位管管理经验验知识通晓食品品工艺知知识，掌掌握项目目管理、质量管管理等方方面的知知识，具具备财务务