化学与毒品吸烟课件

1、化学与吸烟此图为人长期吸烟后，肺受严重伤害的样子你想对吸烟者说些什么？烟草物性与吸烟的危害 据世界卫生组织最近报告，目前全世界每7秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，全世界每年死于与吸烟有关的疾病约有350万人，大多数是在不发达国家。预计到2025年，与烟草有关的疾病造成的死亡将要达到1000万，其中700万在发展中国家，仅在中国就将达200万。数 据 烟草流行已成为一个空前的全球性灾难，成为全球重大的公共卫生问题。我国在烟草生产、烟草消费以及吸烟人数三个方面均居世界之首，中国占全球烟草市场的31%，有3.2亿烟民，占全球吸烟人数的1/4，每年消耗香烟1万5干多亿支，占全世界消耗总量的30以上，

2、中国的中年男人70吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号动物对照实验 以小白鼠为实验标本，分为对照组、低剂量组和高剂量组 。 小组成员正在做小白鼠被动吸烟实验06/down?cid=4439ABEAC6D773E62B84DE083983AA9FC8C74D4B&t=4&fmt=flv动物对照实验行动灵活行动迟缓被烟熏昏了动物对照实验 以小白鼠为实验标本，分为对照组、低剂量组和高剂量组 。 低剂量组每天被动吸烟 5次，每次5支，被动吸烟速度为10分钟/支。肺部呈黑色高剂量组每天被动吸烟10次，每次5支，被动

3、吸烟速度也是10分钟/支。肺部呈深黑色不吸烟对照组肺部呈健康的红色(2) 在恶性肿瘤、慢性阻塞性肺部疾病、肺原性心脏病、脑血管病等死亡率方面。吸烟者恶性肿瘤死亡率高出1倍多.吸烟者肺癌死亡率为不吸烟者5倍多。除肺癌外，吸烟还与多种癌症死亡有关，并与慢性呼吸道疾病、一些心脑血管疾病死亡有关。40岁及40岁以上男性居民中21%的死亡、40%的恶性肿瘤死亡和32%的慢性阻塞性肺部疾病死亡可归因于吸烟。抽烟与癌症死亡概率资料来源：Moore and McCabe (1989) Introduction to the Practice of Statistics英国官方统计人员对吸烟与肺癌的关系做了一个

4、调查。数据采集包含25个职业人群和数千名男性。自变量是吸烟指数,因变量是癌症指数。抽烟与癌症死亡概率(3) 吸烟易导致胃癌 吸烟组异型增生84例，其中轻度35例，中度25例，重度24例； 非吸烟组异型增生25例，其中轻度12例，中度9例，重度4例。 其机理可能是由于烟草中含有尼古丁，使幽门括约肌功能不健全，导致胆汁反流有关，吸烟可促进胃粘膜癌前状态的发生。1、烟草的化学成分(1) 碳水化合物 烟草中碳水化合物约占50 。可分为单糖、双糖和多糖。 单糖，10 25 。 烟叶中只含少量双糖。 相当数量的多糖，如淀粉、纤维素等。 (2) 含氮化合物 蛋白质、氨基酸和酰胺化合物、烟草生物碱。 蛋白质是

5、烟草植物体的主要营养物之一。烟叶中一般含蛋白质5 15 ，随蛋白质含量增加烟叶等级下降。 烟草生物碱。0.5 -10 以上。烟草生物碱以烟碱为主要成分 烟碱的结构： 我国卷烟用烟叶一般含烟碱2 以下 (3) 有机酸 烟叶中含有不少酸性物质，含量较多的有机酸是柠檬酸，其次是苹果酸和草酸。有机酸可以增加烟气酸性，醇化烟气，使烟味甜润舒适。 (4) 苷及多酚 烟叶中含有一种由单糖与酚类组成的化合物，称之为苷。它们是组成烟叶色素和树脂物质成分。苷类性质都不安定，易被催化分解。苷类物质被认为是产生烟草芳香气味的重要物质之一。 (5) 脂肪、挥发油和树脂物 烟叶中一般含2 7 的脂肪，通常上等烟叶含脂肪较

6、多。烟叶中还含有具芳香特性的挥发油及树脂物。挥发油,树脂物也被认为是产生烟草吸食芳香的重要物质。 (6) 灰分元素 烟叶中含灰分元素约10 。灰分元素对烟叶的吸食品质并无直接关系。但是因为某些元素对烟叶燃烧特性有影响，故间接地影响烟叶吸食品质。 2、烟草在混吸过程中的变化及烟气的成分 烟草制品在燃吸过程中，靠近火堆中心的温度可高达800 C-900 C，由于燃烧而发生干馏作用和氧化分解等化学作用，使烟草中的各种化学成分都发生了不同程度的变化。有的成分被破坏，有的则又合成了新物质。其中各主要成分的变化大致如下： 烟草生物碱： 它在燃烧过程中除了一部分经干馏作用进入烟气之外，其中大部分(60 以上

7、)则受氧化分解为亚硝胺、菸酸、吡啶、吡啉、吡咯、胺以及二氧化碳等物质。 蛋白质：高分子含氮化合物经燃烧产生强烈氧化作用后，分解为一氧化碳、二氧化碳、硫化氢、氰氢酸、氨、简单胺化物及脂肪等化合物。 糖和植物酸： 糖和有机酸经氧化作用生成一氧化碳、二氧化碳、挥发酸、酚的衍生物、烯烃、醇、醛和酮等物质 树脂物、多酚和苷类：经氧化后生成挥发性芳香油、醛、酮、醇和酸类物质。烟气中含有4万多种物质，目前已经鉴定出来的单体化学成分就达4200种之多，在数千种烟气组分中，被认为对人体健康最为有害的是焦油、烟碱、一氧化碳、醛类等物质。 3、烟气的危害 (1) 焦油 烟气中焦油是威胁人体健康的罪魁祸首，烟焦油中的

8、多环芳烃是致癌物质。其中具有强力致癌作用的苯并芘是其代表。除苯并芘外，烟焦油中还含屈、甲基屈等，它们在烟雾中的含量比苯并a芘高4-6倍。屈在燃烧时变成5-甲基屈，它能使动物百分之百地产生肿瘤。 3，4-苯并芘 屈 烟焦油中的酚类及其衍生物则是一种促癌物质。因此，烟焦油被认为是诱发各种癌症的首要因素。 (2) 放射性物质 烟草中的放射性物质也是吸烟者肺癌发病率增加的因素之一。卷烟中最有害的放射性物质是210Po，它能高度地放射出局部电离的射线，射线能把原子裂变成离子，后者很容易损害活细胞的基因，或是杀死它们，或者把它们转变为癌细胞。 (3)尼古丁nicotine 尼古丁( Nicotine )是

9、一种液态生物碱,无色易挥发,与空气接触氧化后转变为棕褐色,并散发烟草所具有的特殊气味，溶于水,并易形成可溶性盐。它是烟草中的主要毒性物质,在吸烟引起的许多疾病中起到了重要作用。 研究发现，尼古丁对小鼠的半数致死量(LD50)为54. 42 mg/ kg ，是烟焦油的LD50的十倍 ，因此是烟草中的主要毒性成分。化学结构式及三维分子模型尼古丁具有神经兴奋作用，可以对人体造成血压升高，心跳加快，甚至心律不齐并诱发心脏病。尼古丁损害支气管粘膜，引发气管炎；毒害脑细胞，使吸烟都出现中枢神经系统症状。进入机体血液的尼古丁可使机体皮下毛细血管收缩，吸烟者在吸烟后手指脚趾等肢体末端的皮肤温度降低。尼古丁的致

10、病作用1、引起慢性炎症疾病2、肺气肿3、促进肺癌细胞产生和生长4、收缩、损伤血管5、影响牙齿生长发育6、成瘾源促进肺癌细胞产生和生长 肺癌的发生与尼古丁抑制肿瘤细胞的凋亡有密切的关系,其机理与尼古丁抑制M细胞的机理相似；尼古丁还可以刺激某种因子的分泌，导致肺癌细胞更加具有攻击性并促使他们分裂生长。影响牙齿生长发育 尼古丁对人牙乳头间充质细胞有明显的抑制增殖作用,且表现为对剂量及时间的依赖性。浓度越高作用时间越长其抑制作用也越强。尼古丁在0. 08g/ L 时,细胞存活率只有11. 1 % ,生存细胞极少。 尼古丁作用于牙周膜细胞时,使细胞胞浆内产生空泡,形态发生改变,对抑制细胞的增殖有作用,且

11、呈浓度依赖性。尼古丁处理人牙龈成纤维细胞时发现,当尼古丁浓度在0. 001 % - 0. 075 %范围内时可抑制细胞的增值,而当浓度大于0. 075 %时细胞全部死亡。香烟化作烟雾之后，里面含着不少烷化四环和五环芳烃等一些致癌、促癌物质。吸烟者每吸入一毫克烟，就可以吸进五十亿烟尘颗粒及大量的纤毛赤、凝固黏液物质。这些物质对正处在成长时期的青少年危害很大。长此以往你的肺根本承受不住。 (4) 一氧化碳 一氧化碳是烟草不完全燃烧的产物。烟气中一氧化碳经吸人肺内，与血液中的血红蛋白迅速结合，形成碳氧血红蛋白(一氧化碳对血红蛋白的亲和力比氧对血红蛋白的亲和力大200倍)，削弱血红蛋白与氧的结合，使血

12、液携氧能力相对降低，减少心脏所能利用氧的数量，从而加快心跳，甚至带来心脏功能的衰竭。例如同不吸烟者相比，冠心病要高5-10倍，猝死病高3-5倍，心肌梗塞高20倍，大动脉瘤高5-7倍。 一氧化碳在吸烟产生的烟雾中浓度最高，是一种毒性气体。人们常说的煤气中毒，就是指一氧化碳中毒。吸烟者的器官解剖图当人们吸入较多的一氧化碳时，可造成组织和器官缺氧，进而使大脑、心脏等多种器官产生操作困难。9.一支香烟燃烧时可产生一氧化碳20-30毫克，若许多吸烟者聚集在拥挤且不通风的房间内， 空气中的一氧化碳浓度可达0.05%，接近发生煤气中毒的浓度。(5) 醛类 吸烟人的支气管受到烟气的慢性刺檄，粘液分泌增多，丙烯

13、醛抑制气管纤毛将分泌物从肺内排出，从而带来呼吸困难，发展成慢性支气管炎和肺气肿。一旦得了感冒，就有得肺心病、甚至有死亡的危险。且气管、支气管的粘膜上皮细胞，为了对付长期不断的刺激，还会发生一定的改变，病理学上称作“化生”，这很可能就是向发生肺癌的方向迈出的第一步。 关于被动吸烟烟是人类第一杀手。自觉养成不吸烟的个人卫生习惯，不仅有益于健康，而且也是一种高尚公共卫生道德的体现。在吸烟的房间里，尤其是冬天门窗紧闭的环境里，室内不仅充满了人体呼出的二氧化碳，还有吸烟者呼出的一氧化碳，会使人感到头痛、倦怠，工作效率下降，更为严重的是在吸烟者吐出来的冷烟雾中，烟焦油和烟碱的含量比吸烟者吸入的热烟含量多1

14、倍，苯并芘多2倍，一氧化碳多4倍，氨多50倍。有人调查了1000个家庭，发现吸烟家庭16岁以下的儿童患呼吸道疾病的比不吸烟家庭为多。5岁以下儿童，在不吸烟家庭，33.5%有呼吸道症状，而吸烟家庭却有44.5%有呼吸道症状。4、吸烟对青少年的影响 对青少年来说吸烟的危害性更大。 经调查，我国12亿人口有3亿多人吸烟(占世界吸烟人的14)。15岁以上的人总的吸烟率已达33.88 。其中男性高达61 ，有34是男性中青年，目前有向女性及低龄化方向发展的趋势。 烟草及烟气中有害物质的毒害作用，现在已逐渐为人们所认识，今日几乎世界上所有国家都意识到吸烟对健康带来的危害。许多国家的政府也已通过立法措施控制有害物质在卷烟中的含量。这包括开展从烟草中脱除有害物质的研究，生产过滤咀卷烟以减低烟气中焦油及尼古丁的含量，减少一氧化碳的可能产生量，以维护人类健康。但是目前一般醋酸纤维过滤咀卷烟的过滤效率只有59 %，加活性碳后效率也只有66 。因此，现在带过滤咀卷烟尚不能根除致病危险，所以卷烟生产正面临划时代变革阶段。5 戒烟和减少抽烟国际国际戒