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文档简介

1、Word - 3 -幼儿园小班教案小厨师含反思 活动目标： 1、 熟悉厨师的打扮和常用工具。2、了解厨师的工作内容。3、培养幼儿的创新思维和的大胆试试的精神。4、情愿与伙伴、教师互动，喜爱表述自己的主意。活动预备：1、社会万花筒：我们的厨师（请参见幼儿用书）。2、事先联系好饭店厨房的厨师，预备幼儿参观事宜。3、不同样式的厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。活动过程：一、 阅读幼儿用书我们的厨师，了解厨师的主要工作。1、 请看画面上有谁？你从哪里可以看出他是厨师呢？（穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩）。2、 厨师为什么需要这样打扮？有什么特殊的作用？（例如：白色是希翼自己保持整洁戴帽子是要把头发放进去

2、，避开头发掉到食物里；戴口罩是为避开口水喷到食物中）。3、 厨师在厨房都会做哪些事情呢？又都用了哪些工具？二、 参观前谈话。1、 介绍参观向阳渔港厨房的注重、事项和须遵守的规章（如：地滑请当心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气；远离火源；切勿推挤）。2、 鼓舞幼儿想好问题，大胆向厨师提问。三、 参观厨房。四、 共享感想。回活动室共享参观厨房后的感想，借助鼓舞幼儿吃饭爱护饭菜，这是厨房叔叔阿姨辛劳做出来的。五、实践活动。鼓舞幼儿在家与家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与伙伴共享阅历。活动反思：本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿利用进入厨房实地观看、提问，从而对厨房的布局、厨师的打扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解；在共享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛劳，觉得今后一定要节省、爱护饭菜，活动达以很好的效果。 厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业浮现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提升，厨师职业也不断进展，专职厨师队伍不断扩大，按照有关资料统计，21世纪初

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