南开大学《饭店业市场营销》在线作业答卷

1、21秋学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009、2103）饭店业市场营销在线作业试卷总分:100 得分:100一、单选题 (共 20 道试题,共 40 分)是企业制定市场营销计划时所需要的四类信息。竞争者情况、预算情况、市场细分、媒体选择出租率详情、中间商情况、市场细分、零基预算竞争者情况、内部环境、外部环境、市场细分市场战略、人口统计因素资料、外部情况、内部情况答案:C2.下列旅游中间商中，哪类公司被视为专门经营为他人或团体组织奖励旅游的中间商？旅游经营商零售商旅游俱乐部公务旅游管理公司奖励旅游公司答案:D3.靠低价格去销售，或强调价值的包价旅游产品，被称之

2、为_。价格取向型包价旅游产品主题型包价旅游产品全包型包价旅游产品特殊目的地/景点型旅游产品答案:A4.哪一类旅游中间商会突出的将其营销重点集中在影响消遣旅游市场中消费者的购买决策上？公司内部的旅行部会议决策人旅游俱乐部以上都是答案:C5._ 是电子旅游销售系统形成的基础。旅行社计算机网络因特网航空公司预订系统为军用开发的技术和硬件答案:C6.哪些人群是VIP俱乐部“非常重要人士”？本企业员工行业协会成员顾客人群社区俱乐部答案:C7.下列各项，哪些不是接触客人的主要领域？店外环境前台休息室总机话务员答案:A8.保本销售量的计算方法是：用总固定成本除以售价用总固定成本除以变动成本用总固定成本除以单

3、位产品售价与单位产品变动成本之间的差用保本销售量乘以售价答案:C9.人员推销得以成功的基础可以说非常简单，下列选项中，哪一项比较正确？充分了解你的产品或服务充分了解客户需要充分了解你的销售形象a, b和c答案:D10.旅游服务产品的最终消费者选项是：旅游经营商旅行代理商会议参加者公务旅行管理公司答案:C11.好的饭店宣传册应满足多方面的要求，就有效性而言，下列要求哪一个最重要：丰富的图片印刷的质量推销的内容纸张的质地答案:C12.住宿业中，为了保证客人的期望得到满足，营业检核单是一种有效的工具。在编制时，最应该依据的是：本企业市场营销部门的意见本企业营业部门的意见客人的观点以上各项都不正确答案

4、:C13.收益管理关注的是：测定出租率测定房价关注每间客房的收入关注整个楼层的收入答案:C14.调研对整个市场营销的支持主要体现在它可以识别：市场目前正在发生的变化同竞争者比较，本企业或本企业的产品在市场总表现如何？哪些影响市场的情况可能出现上述a, b, c 三项答案:D15.依据一个酒店自己的质量及其相对于主要竞争对手的坐落位置，该酒店的公司价应当与其 主要竞争对手的公司价相同或十分接近它们的价格？前1位前2位前3位前4位答案:D16.下列方法中，属于促销活动的是 。广告公关传单人员销售答案:C17.请将下列正确的表述选出。若想提高周末客房出租率，酒店营销活动应以商务旅行市场中的消费者作为

5、其合适的目标对象。通过采用零基预算，可以确定各个细分市场的盈利率。通过对酒店的目标市场进行外部分析，可以发现在争取新顾客时所应采用的最有效的营销技术。旅游批发商喜欢销量大、利润高的包价旅游产品。答案:D18.直接邮寄推销中，及时兑现承诺的含义是指：_。知道应何时寄出你的直接邮寄品及时制作将要使用的直接邮寄品迅速偿付营销预算中用于制作和邮寄你的直接邮寄品的费用及时提供你在直接邮寄品中向预期顾客许诺的东西答案:D19.下列选项中，对于“以心理类型为标准的市场细分往往将趋势集中于某些重点领域，例如，。”哪个是错的：活动内容(activities)兴趣(interests)看法(opinions)价值

6、观(values)答案:D20.受美国洲际商业委员会负责管辖的是：铁路和公共汽车航空公司经营国际海运的船舶a 和 c答案:A二、多选题 (共 15 道试题,共 30 分)21.下列各项中，哪几项酒店无法通过对目标市场进行内部分析识别出来？本酒店目前所吸引顾客的类型本酒店有可能吸引的那些新市场的赢利率争取新顾客所应采取的最有效的营销技术a项和b项.答案:BC22.增加酒店收入与利润有多种途径，下列哪种思路较为合理，请选出：通过零投入的方式通过减少库存的方式通过加大员工培训的方式通过调控你酒店现金流量的方式答案:AD23.收入最大化的主要战术措施是：在预计高出租率期间，房价不得打折广泛宣传新房价，

7、全力沟通。调整公司价，使其能够同你的前四位主要竞争者竞争编制一份365天的工作日历。答案:AD24.新闻材料夹通常是一质地精良的对这事特制文件夹，其中放有：背景性材料应时性材料公关性材料本企业材料答案:AB25.客房销售量的变化，可以反映诸多有用的信息，下面的选项，哪些叫合理？目前正在发生的情况你在营销计划的制定与实施方面的有效性程度。市场的开发服务质量的改进答案:AB26.下列选项中，哪些是错误的？在餐饮服务业中，所有各类细分市场的消费者对服务水准的期望都是一样的。在餐饮市场中，消费者所希望的食谱会随其外出就餐的目的而变化。快餐市场中的消费者对方便的偏爱程度胜过对价值的追求。面向餐饮市场推出

8、的信息，应针对消费者所追求的用餐经历进行设计。答案:AC27.构成接待业或旅游服务业的部门众多，请从下列选项中选择相对正确的答案：餐饮与住宿金融与保险建筑与设计娱乐与交通答案:AD28.当你的产品或服务处于9号位的弱势市场时，你的营销战略应该是：处理你的产品或服务如果市场未见向趋强的方向发展，可考虑采用特别价格计划去扩大市场份额根据在此恶劣环境下的可行程度，考虑改变你的产品或服务的用途如果市场正在趋强，则尽力去提升你的产品/服务，以便于市场共进答案:AC29.一项典型的包价旅游产品应该有益于：政府的税收部门当地社区消费者参与提供这一产品的旅游服务企业答案:CD30.就产品调研而言，下列哪种表述

9、最正确：产品调研的核心通常集中于同竞争者的产品相比，你的产品由哪些优势和弱点。产品调研，就住宿企业而言也称为区域需求分析。产品调研在住宿业中常常被称之为资产调研。产品调研的任务是将你的产品同竞争者的产品进行比较答案:AC31.酒店内客人服务指南之类的印刷品有两种摆放方法：随意堆放法有序整理法文件法夹层法答案:AB32.下列哪些表述是正确的？对于旅游服务业中的航空公司、公共汽车，以及铁路公司而言，大都市统计区在其市场营销中起着重要的作用。依据价格进行市场细分，可将对价格敏感的消费者同追求质量和价值的消费者分离开来。结对城市是根据旅游客流量的大小来确定的。印刷媒体和广播媒体覆盖面，通常是按同地区有

10、关的地理区域进行划分的。答案:AC33.数据库营销中，下列选项中哪些是正确的：将含有价格打折信息的直接邮寄品，寄给价格敏感型的人将含有廉价和朴实无华产品信息的直接邮寄品，寄给那些注重自我和地位的人将含有“二收一”优惠信息的直接邮寄品，提供给那些注重自我和地位的人将含有春季度假包价产品的直接邮寄品，提供给强调价值与嬉戏的大学生答案:AD34.不属于旅游服务业中的销售渠道包括:旅游中间商电子旅行销售系统旅游饭店旅游景区答案:CD35.下列各项有关饭店内部沟通和销售部运营的表述中，哪些是正确的：如果销售部不予餐饮部沟通，某一会议室可能会在同一天的同一时间出售给两个不同的团体客户。饭店的销售牵涉到饭店

11、中的几个主要部门和领域。饭店销售部人员没有必要同客房部人员沟通。销售部应就某一团体可能提出的特定技术性需要，同工程部进行沟通，例如特需的照明条件、供暖、通风，以及空调系统等。答案:AD三、判断题 (共 15 道试题,共 30 分)36.预订系统演进过程中的第五阶段是指数据资料在所有各营业地点同步联系的实现。答案:正确37.最有效的营销方法或营销技术需要依据市场的特点加以确定。答案:错误38.份额竞争型促销的核心是：明显高于竞争者的价格、高于竞争者产品的待遇，或者其他胜过竞争者的优点。答案:错误39.就饭店而言，防守型公关是指在出现重大社会性问题时，主动协助有关部门的工作。答案:正确40.依据人

12、口统计因素去细分市场，可揭示出消费者所追求的利益以及所希望满足的需要。答案:错误41.销售部应就某一客户可能提出的特定技术性要求，例如，特需的照明要求或供暖、通风，以及空调系统等，同餐饮部进行沟通。答案:错误42.客房销售量的变化趋势是酒店的监视系统，不但可以反应目前正在发生的情况，而且还可以反应你在营销计划的制定与实施方面的有效性程度。答案:正确43.如果将自己的企业纳入其他企业出版的企业名录，当心价格一定要罗列具体，切忌采用价格幅度的方式。答案:错误44.“公共关系无济于事，因为你无法测定其效果。”答案:错误45.如今的消费者在购买旅行产品或服务时，更多地倾向于寻求和使用中介服务。这种中介服务要么是非义务性的中间人，要么是商业性中间商。答案:错误46.假日酒店集团在餐饮销售方面一直走在同行的前列，其原因之一是因为该集团创造了对当地市场颇有吸引力