火鸡养殖深加工项目可研报告

1、- PAGE 74 -第一章 总 论1.1 概述1.1.1项 目 名 称：300万只火鸡养殖加工扩建项目 项目承承办单位位：乌拉拉特珍禽禽养殖有有限公司司 法 人 代 表： 项 目 负责人人： 项目建建设地点点：黑吉吉辽省市滨河区区可行性研研究报告告承担单单位：黑黑吉辽省省轻化工设计计院1.1.2研研究工作作的依据据与范围围 政策依依据： （一）中华华人民共共和国国国民经济济和社会会发展第第十一个个五年规规划纲要要（二）黑吉辽辽省三七七扶贫攻攻坚计划划（三）中共中中央国务务院关于于推进社社会主义义新农村村建设的的若干意意见技术依据据：（一）黑吉辽辽省农牧牧业资源源区划；（二）黑吉辽辽省国民民经

2、济统统计资料料（22000020004）；（三）原原轻工业业部颁发发的轻轻工业建建设项目目可行性性研究报报告编制制内容深深度规定定；（四）建建设单位位提供的的有关资资料。（五）卫卫生部颁颁布的食食品卫生生条例1.1.3研究究工作的的范围（一）市场需求求预测与与建设规规模；（二）原原材料供供应的可可行性调调查；（三）技技术方案案的研究究；（四）总总体布局局与交通通运输；（五）对对环境影影响的研研究；（六）消消防安全全及节能能；（七）生生产制度度与定员员；（八）工工程进度度实施规规则；（九）投投资估算算及经济济效益分分析。1.1.4 项目建建设内容容本项目建建设内容容主要由由4部分分组成，即建设设

3、年孵化化3666万只雏雏火鸡的的种鸡孵化化场1座座、年产产10万万吨的饲饲料加工工厂1座座、年加加工3000万只只的火鸡鸡加工厂厂，30000吨冷库库1座。1.1.5 项目目目的推进火鸡鸡养殖及及深加工工产业化化项目建建设，加加速农业业产业化化与现代代化进程程，培育育主导产产业，带带动千家家万户由由传统养养殖走向向规模养养殖，由由单一的的种植业业，走向向种养加加结合、多业并并举，协调可持持续发展展。拉长长农业产业业链，构构筑区域域特色优势势产品，促进当当地农业业资源转转化增值值，积极极参与国国内外市场竞争，带动地地区经济济发展、致富一一方百姓姓。1.2 建设设单位基基本情况况 1.22.1乌乌

4、拉特珍珍禽养殖殖有限公公司概况况乌拉特珍珍禽养殖殖有限公公司位于于市滨河区区工业园园，是于220066年初由由黑吉辽辽远志集集团和原原乌拉特特鹏程有限限责任公公司共同同组建的的新公司司。公司司是以火火鸡繁育育、饲料料生产、屠宰加加工为主主营业务务的农业业产业化化民营股股份制企企业，总总占地面面积1776亩，建筑面面积1661000平米，现有父父母代种种鸡场11座，存存栏种鸡鸡27000只；存栏祖祖代种鸡鸡22000只；屠宰加加工厂11座，年年生产加加工能力力1000万只；现有养殖殖户2440户，分布在在滨河区区、乌拉特特县、宗元县县、静海县等等地。现现有员工工40人人，专业业技术人人员2人人；

5、公司司现有资资产总额额40443万元元，其中中：流动动资产115855万元、固定资资产净值值5866万元、无形资资产18872万万元、流流动负债债6500万元，其中：应付账账款1005万元元，信用用社短期期借款2255万万元，应应付工资资30万元元。所有有者权益益33998万元元。资产产负债率率13.45%，流动比比率2886%，速动比比例1668.8%。公公司注册册资本为为26339万元元，股权权结构：集团占占51%，占49。 1.22.2 黑吉吉辽远志志集团概概况黑吉辽远远志集团团位于市市静海县，是黑吉吉辽省认认定的企企业技术术中心，是农业业产业化化国家重重点龙头头企业、中国肉肉类食品品5

6、0强强企业，全国创创名牌重重点企业业、全国国诚信守守法企业业、黑吉吉辽省高高新技术术企业、银行资资信AAAA级企企业，公公司通过过ISOO90001：220000国际质质量体系系认证和和HACCCP食食品卫生生安全体体系认证证，20001年年“牌”鸭系列产产品率先先在国内内同行业业获得绿绿色食品品证书，20004年“及图”被评为为中国驰驰名商标标。已完完成出口口俄罗斯斯、韩国国、南非非、斯洛洛伐克、马来西西亚等国国家和地地区的出出口注册册或认证证工作，产品销销往北京京、上海海、南京京、武汉汉、西安安等300多个大大中城市，并出出口日本本、韩国国、菲律律宾、俄俄罗斯等等国家，产销率率达977.2

7、4%。几年来，通过养养殖、务务工、运运输等方方式直接接带动660000户农户户脱贫致致富，给给上万人人提供了了就业机机会，缓缓解了本本地区就就业压力力；加工工转化玉玉米9万万吨，有有效解决决了农民民卖粮难难问题；有力地地推动了了宁城及及周边地地区农村村产业结结构调整整，促进进了农村村小城镇镇建设和和第三产产业的发发展；在在增加农农民收入入，转移移农村剩剩余劳动动力，促促进下岗岗职再就就业等方方面发挥挥了积极极的作用用，已经经成为行行业内的的骨干企企业和本本地区的的支柱产产业。1.3 主要要技术经经济指标标表序号项 目目 名 称单 位数 量备 注注一生产规模模1年产雏鸡鸡万只/aa3662年产全

8、价价颗粒饲饲料t/a10000003年加工火火鸡万只/aa300二产品方案案1雏鸡万只/aa3662全价颗粒粒饲料t/a10000003鸡肉系列列产品t/a261000三年操作期期天330四主要原材材料、燃燃料用量量1种鸡雏只/a3710002种鸡饲料料t/a635553玉米t/a6040004豆粕t/a2200005肉骨粉t/a375006鱼粉t/a6007商品鸡万只3008鸡产品包包装袋万个/aa5229包装箱万个/aa17510饲料包装装袋万个/aa200五公用动力力消耗量量1年耗水量量m3/aa16366002年耗煤量量t/a600003年耗电量量万kwh/aa820六三废排放放量废

9、水水m3/aa1130000废 渣渣t/a32000七运输量t/a3230000运入量t/a1920000运出量t/a1310000八全厂定员员人10188种 鸡 场人 1110饲 料 厂人63火鸡加工工厂人821总部人24九项目总占占地面积积亩300十项目总建建筑面积积m2567999十一工程项目目总投资资万元100445.441建设投资资万元86100.5(1)建设投资资静态部部分万元81855.5(2)建设期利利息万元4252流动资金金万元47822.8铺底流动动资金14344.9十二年销售收收入万元503664平均值十三成本和费费用1年总成本本费用万元474004平均值2年经营成成本万

10、元493552.11十四年利润总总额万元23044.6平均值十五年销售税税金万元655.6平均值十六年均净利利润万元15444.1平均值十七财务评价价指标1投资利润润率%17.221平均值2投资利税税率%22.110平均值3资本利润润率%73.996平均值4投资回收收期税前年6.799含建设期期2年税后年7.844含建设期期2年5项目财务务内部收收益率税前%20.772税后%15.9927项目财务务净现值值税前万元80277.2I=100%税后万元41300.8I=100%8项目资本本金收益益率%27.2249盈亏平衡衡点%47.11410借款偿还还期限年6.444含建设期期2年第二章 项目目

11、实施特特点及经经济效益益2.1 项目目特点 2.11.1 商品火火鸡简介介火鸡学名名吐绶鸡鸡，是一一种体形形较大、生长快快、饲料料报酬高高、产肉肉多、肉肉质好、瘦肉率率高、适适应性强强的肉用用特禽，是产肉肉力最大大的禽类类，在世世界肉禽禽中占有有重要的的地位。现在火火鸡不仅仅是庆贺贺圣诞节节、感恩恩节和复复活节时时的传统统食品，而且已已是一种种深受欢欢迎的大大众食品品了。随随着我国国对外开开放的扩扩大，东东西方文文化的交交融，火火鸡产业业正成为为我国一一个很有有前途的的新兴家家禽生产产项目。火鸡的品品种和变变种很多多，尤其其是近年年来育成成了很多多商业品品种，而而这些商商业品种种都来自自标准品

12、品种和有有名的品品系。近近些年来来，我国国引进了了美国尼尼古拉大大型白羽羽宽胸火火鸡、加加拿大海海布里德德中型火火鸡、法法国贝蒂蒂纳火鸡鸡。其中中尼古拉拉火鸡和和海布里里德火鸡鸡适合于于工厂化化饲养和和在优良良放牧条条件下饲饲养，也也可在庭庭院内饲饲养。尼古拉大大型白羽羽宽胸火火鸡是美美国尼古古拉公司司经455年选育育而成的的优良品品种，成成年公鸡鸡体重22225千千克，成成年母鸡鸡体重111-112千克克，222-244周性成成熟，330周正正式开产产蛋，一一个产蛋蛋周期产产1000枚蛋，种鸡经经两个产产蛋期后后（约22.5年年）淘汰汰，公母母配比11：81：99，饲养养密度11-1.5只，

13、死淘率率为111%。尼尼古拉个个体笨重重，自然然受精率率20%，人工工受精率率达900%以上上，适合合于工厂厂化养殖殖。肉用用尼古拉拉火鸡最最佳出栏栏期900-1220天，平均体体重10012千千克，料料肉比22.7 :1，胴体屠屠宰率881%888%。2.1.2 火鸡生生产的历历史、现现状与发发展前景景火鸡起源源于野火火鸡，原原产于墨墨西哥北北部，为为墨西哥哥印第安安人驯养养，是当当时印第第安人的的主要食食物之一一。火鸡鸡在155世纪末末，由墨墨西哥的的印第安安人驯养养成家鸡鸡后，逐逐渐普及及美洲，3000多年前前传入欧欧洲，现现已遍及及全世界界。近百年来来，一些些欧美国国家以多多生产肉肉为

14、目的的，不断断对火鸡鸡进行人人工选育育，快速速生产的的优良品品种相继继育成。特别是是近200300年来，在原有有标准品品种上又又培育了了许多优优秀的商商品配套套系。火火鸡的饲饲养设备备和技术术日趋完完善，火火鸡饲料料加工也也相应发发展起来来，火鸡鸡生产在在发达国国家已形形成一种种产业。目前，世界上上火鸡饲饲养已达达到3亿亿只以上上，其中中北美的的火鸡肉肉产量占占世界总总产量660以以上，而而美国、法国、英国、加拿大大和意大大利5个个国家火火鸡肉产产量约占占世界生生产量的的87。火鸡生长长迅速，饲料转转化率高高，一直直被誉为为“造肉机机器”，是畜畜禽中生生产动物物蛋白质质的佼佼佼者，火火鸡可采采

15、食大量量的青绿绿饲料，属节粮粮型草食食禽类，适合我我国国情情和畜牧牧业产品品结构政政策。因因此，针针对我国国粮食资资源短缺缺、动物物蛋白质质需求量量大和消消费者对对瘦肉的的需求日日益增长长，发展展火鸡生生产，对对丰富人人们的餐餐桌，优优化人们们的食物物结构，缓解粮粮食资源源压力有有着极其其重要的的意义，发展火火鸡生产产在我国国具有广广阔的前前景。2.2 火鸡鸡的经济济价值2.2.1 火火鸡肉是是优质的的保健食食品火鸡肉质质肥嫩味味美，营营养丰富富，含蛋蛋白质约约30，蛋白白质含量量比牛肉肉、羊肉肉和猪肉肉高出338个个百分点点。火鸡鸡肉脂肪肪含量低低，除皮皮肤含脂脂肪较多多以外，其它部部位都在

16、在10左右，而牛肉肉、羊肉肉和猪肉肉则在330左左右。尤尤其是胆胆固醇的的含量是是所有食食肉中最最低的，其中脂脂肪内含含大量人人体所必必需的不不饱和脂脂肪酸，且饱和和脂肪酸酸与不饱饱和脂肪肪酸的比比例接近近1:11，与人人体所需需的最佳佳营养比比例十分分接近。长期食食用不会会增加血血液中胆胆固醇含含量，且且具有防防止高血血压与心心、脑血血管病发发生的作作用。所所以，火火鸡肉既既是一种种高蛋白白、低脂脂肪、维维生素丰丰富，胆胆固醇少少的肉禽禽佳品，也是老老年人和和高血压压患者的的理想肉肉食品(详细见见附表二二、三)。火鸡鸡肉氨基基酸含量量也很丰丰富，尤尤其是赖赖氨酸含含量更高高于其它它肉类。肉中

17、还还含有较较多的EE、B族族维生素素和菸硷硷酸等，具有抗抗衰老，强身健健脑的作作用。火鸡虽以以产肉为为主，产产蛋也不不少。火火鸡蛋的的营养成成份也不不次于鸡鸡蛋、鹅鹅蛋。(见附表表一)由于火鸡鸡肉、卵卵属高蛋蛋白、低低脂肪、低胆固固醇、维维生素含含量丰富富的食品品，对健健康、健健美、防防治疾病病与长寿寿有益，成为深深受现代代化消费费者青睐睐的食品品。近十十年来，火鸡养养殖业的的发展超超过其它它禽类生生产，在在发展中中国家更更为迅速速。我们们可以预预测，随随着人民民生活水水平、科科技文教教卫生知知识的普普及提高高，生产产成本的的降低，以火鸡鸡为原料料的食品品将会受受到欢迎迎。 四种种家禽卵卵营养

18、成成份对比比 附表一一禽卵类别水 份份蛋白质脂 肪肪灰 分分碳水化合合物蛋白质可可产生热热量(大卡/1000克)总物质糖火鸡72.6613.1111.880.81.70.4165鸡7412.8811.551.00.70.3158鸭70.8813.1114.331.00.80.3184鹅70.4412.9913.331.11.30.4180 火鸡肉肉与其它它肉类营营养成份份比较 附表表二营养成份份畜 禽 肉火鸡腿肉肉鸡腿肉犊牛臂肉肉猪肉臀肉肉羊肉臂肉肉牛肉臂肉肉蛋白质(%)30.5525.4428.0024.0021.0027.00能 量量(KJ)9507009411674414311975脂

19、肪肪(%)12.117.312.0033.0028.0013.00水 分分(%)566759425059灰 分分(%)1.00.91.41.21.01.3维生素BB20.8660.60.3110.2440.2220.222烟 酸酸4.15.67.94.74.65.5火鸡肉与与其它肉肉类氨基基酸含量量比 单位：g/1000g 附附表三营养成份份肉 类火 鸡 肉鸡 肉肉牛 肉肉猪 肉肉牛 奶奶鸡 蛋蛋精 氨 酸6.56.76.46.74.36.4脱 氨 酸1.01.81.30.91.02.4组 氨 酸3.02.03.32.62.62.1异亮氨酸酸5.04.15.23.88.58.0亮 氨 酸7.6

20、6.67.86.811.339.2赖 氨 酸9.07.58.68.07.57.2蛋 氨 酸2.61.82.71.73.44.1苯丙氨酸酸3.74.03.93.65.76.3苏 氨 酸4.04.04.53.64.54.9色 氨 酸0.90.81.00.71.61.5酪 氨 酸1.52.53.02.55.34.5缬 氨 酸5.16.75.15.58.47.3 2.22.2 火鸡生生长快，饲料报报酬率高高火鸡生长长速度比比其它家家禽都快快，166周龄时时其体重重可达到到出生时时的900倍以上上，饲料料报酬可可达2.5-22.8:1。按按全部喂喂给全价价配合饲饲料计算算，火鸡鸡的饲料料利用率率仅次于于

21、肉鸡。火鸡比比其它家家禽都耐耐粗饲，它有发发达的盲盲肠，有有较强消消化纤维维的能力力，火鸡鸡饲料中中可加入入1520%的草粉粉，采用用放牧饲饲养的火火鸡可以以节省饲饲料177-300%，一一方面节节约了饲饲料粮，有利于于火鸡健健康，降降低了成成本，提提高了经经济效益益；另一一方面为为在饲料料粮紧缺缺情况下下，生产产出足够够的优质质禽肉，开辟了了新路。2.2.3 火鸡出出肉率高高，适合合于机械械化加工工火鸡不但但肉质好好，而且且出肉率率也高于于其它家家禽。火火鸡的屠屠宰在885990，屠宰废废物少，利用率率高。其其胸肌和和腿肌特特别发达达，可占占活体重重的455500，火火鸡特别别适于机机械屠宰

22、宰加工，可按不不同部位位分割、包装，加工成成各种半半成品或或熟肉食品品，如火火鸡火腿腿、火鸡鸡肉肠、肉卷和和罐头等等，以满满足不同同消费层层次的需需要。2.2.2 容易饲饲养，经经济效益益高火鸡对气气候的适适应性很很强，特特别耐寒寒，可在在风雨中中过夜，在雪地地上觅食食或进行行日光浴浴。火鸡鸡食性广广，采食食青草能能力优于于其它家家禽，能能在各类类青草中中获取营营养物质质。饲养养火鸡不不需要严严密的房房舍，在在我国不不太寒冷冷的地区区，只需需有简易易的棚子子就可饲饲养。成成年火鸡鸡在-330左右可可安全越越冬。火火鸡大多多以平养养为主，设备无无需太复复杂，管管理也很很粗放，无论是是轻型还还是重

23、型型火鸡都都可以采采用放牧牧的形式式饲养，是我国国农村首首选的珍珍禽良种种。据初初步统计计，饲养养商品火火鸡每只只可获利利1022元元。2.3 项目目的社会会效益 2.33.1 该项项目如期期达到年年养殖及及加工商商品火鸡鸡3000万只，在养殖殖阶段，每个养养殖户年年养殖量量按6000只计计算，可可以带动动养殖户户5000户户约2万口人人，带动动运输户户及其他他相关行行业1110户约约4400口人，玉米种种植户（每户平平均出售售玉米按按2吨计计算）33万户约约12万口口人，直直接安排排农村富富余劳动动力或下下岗职工工到企业业就业可可达10018人人。这样样，通过过项目带带动，可可涉及和和带动3

24、3.5万万多户农农民从事事养火鸡鸡及相关关产业，可以给给近70000人提提供新的的就业机机会，减减轻了社社会负担担，有利利于社会会的稳定定。 2.22.2 在安安排大量量人力的的同时，社会效效益也相相当显著著饲养每只只火鸡按收收益12元计算算，可增增加农户户养殖收收益36600万元元，运输输户及其其他社会会性服务务户，可可增加运运输等服服务性收收入19960万元元，被安安排到企企业工作作的职工工按职工工每人全全年平均均工资及及津贴资资金90000元计算算，可增增加工资资性支出出9166万元。仅此三三项（不不考虑其其他建筑筑施工业业等），每年就就向社会会支出66476万元元。 2.22.3 可以

25、以提高农农民种植植的积极极性 年养殖殖及加工工火鸡达产产3000万只，需要的的饲料总总量计110万吨吨，其中中需用玉玉米6万万吨，每每亩地产产玉米平平均按5500公公斤计算算，需玉米的的种植面面积达112万亩，切实有有效地解解决群众众卖粮难难的问题题，每亩亩地如按按50公公斤施用用化肥计计算，利利用火鸡鸡粪施肥肥可替代代25000吨化化肥，价价值5000多万万元，平平均每个个种植户户增收节支支近600元元，从而而可以大大大提高高农民种种植的积积极性，使农业业走上良良性循环环的发展展轨道。 2.22.4 可以以带动地地区运输输业的发发展 按每个个运输户户日运输输商品火火鸡5000只，商品火火鸡回

26、购购需运输输户近330户，年增加加运输户户收入总总额3000万元元。年生生产饲料料10万万吨，从从原料购购入到成成品饲料料销售即即为200万吨，需运输输户近660户，年增加加运输户户收入总总额3660万元元。3000万只只火鸡年可可生产火火鸡产品品近2.6万吨吨，每吨吨运费平平均5000元(都是长长途运输输)，需需运输户户30户，年收入入总额可可达13300万万元，三三项合计计公司付付出总运运输费用用可达119600万元，从而可可以有效效地带动动地区运运输业的的发展。2.3 项目目的必要要性 2.33.1 该项项目运行行后，年年可增加加财政收收入14454万万元，同同时带动动了运输输业及相相关

27、产业业的快速速稳定发发展，都都从不同同程度地地增加了了地方财财政收入入，可以以促进地地方经济济的繁荣荣与发展展，增加加地区农农民的购购买能力力。 2.33.2 火鸡鸡肉及火火鸡产品品是西方方发达国国家人民民生活的的必需品品，随着着国际经经济一体体化进程程的加快快，我国国饲养火火鸡竞争争优势明显显，项目目达产后后，年出口口火鸡肉肉可达110000吨以上上，出口口创汇可可达15500多多万美元元，增加加地区出出口产品品的创汇汇能力。 2.33.3 改善善生态环环境和产产业结构构。从市产业结结构来看看，还存存在许多多结构不不合理、资源配配置不科科学的地地方，尤尤其是第第一产业业中农业业作为国国民经济

28、济的基础础产业所所占的份份额偏低低。再从从农业内内部结构构来看，单一的的种植业业为主的的农业结结构尚未未完全打打破，多多业并举举的并未未完全实实现。农农民对土土地依赖赖性很强强，土地地投入不不足，地地力下降降等问题题突出。火鸡养养殖加工工项目可可充分利利用玉米米、秸秆秆、牧草草等农副副产品资资源，实实现种养养平衡，过腹还还田，减减轻对土土地的过过份依赖赖，有利利促进农农业可持持续发展展。第三章 项目目规模和和立项依依据3.1 项目目规模 3.11.1 年产产火鸡雏3666万只 3.11.2 年产产全价颗颗粒鸡饲料100万吨，其中种种鸡饲料100000吨吨。 3.11.3 年新新增屠宰宰加工火火

29、鸡300万只只，年产产火鸡肉系系列产品品261000吨。3.2 项目目背景3.2.1 项项目区概概况市位位于黑吉吉辽省中中东部，河北、辽宁、黑吉辽辽省三省省区交界界处，地地理位置置十分优优越，东东与通辽辽市毗邻，东南与与辽宁省省朝阳市接壤，南、西西与河北北省承德德地区交交界，北北西与锡锡林郭勒勒盟相连连。地理理座标：北纬4411710452415，东经1116210712005852，东西最最宽3755公里，南北最最长4557.55公里，全市市总面积积900021.22平平方公里里，约占占全国总总面积的的1%，现有耕耕地16646万万亩，人人均3.65亩亩，是全全国平均均数的22.5倍倍。市市

30、辖122个旗县县区，总总人口4450万万人。该该项目建建设地址址位于市滨河区区，地处处市南部中中心地带带，东经经117747119938，北纬纬42014243，东西长长1522.5公公里，南南北宽777公里里，总土土地面积积59555平方方公里，全区总总人口553.22万人，其中农农业人口口46.16万万人。项目区交交通四通通八达。某某飞飞机场距距北京、大连、秦皇岛岛5000公里左左右，某某某铁路路由京通通铁路干干线和叶叶赤铁路路支线交交汇成网网，联结结乌拉特特与沈阳阳、锦州州等东北北重镇和和首都北北京、首首府市市。市内共有有公路2261条条，其中中国道44条，省省道4条条。国省省干线连连接

31、市市12个个旗县区区政府所所在地，构成了了市“二横三三纵二出出口”的公路路主骨架架。县级级公路339条，乡级公公路2114条，功能完完善的县县乡公路路网连接接全市市2733个乡镇镇苏木，96.9的的村嗄查查。四通通八达的的公路网网促进了了乌拉特特经济与与内地、东北经经济区、华北经经济区的的联系，有利于于产品的的外销和和物资交交流。程程控电话话可直播播世界各各国和各各地区，电脑网网络联系系便捷。优越的的地理环环境、便便利的交交通通讯讯，为市的经济济发展和和乡镇企企业二次次创业提提供了有有力的保保证。项目区农农牧业发发展条件件优越，能源电电力充足足，地势势相对平平坦，平平均海拔拔高度在在45005

32、000米，年平均均气温667，年有有效积温温30000-331500。多年年平均降降水量为为3800毫米。水资源源较为丰丰富，老老哈河、英金河河穿境而而过，地地下水位位埋藏较较浅，水水质好。草牧场场面积991.55公顷，含优质质天然牧牧场7000多处处，平均均年产优优质牧草草27.4亿公公斤以上上。现有有耕地116466.499万亩，其中水水浇地面面积3994.779万亩亩，占耕耕地面积积的244，水水田300.399万亩。除每年年收获大大量的玉玉米外，年产农农业作物物秸杆(玉米、谷草)约500亿公斤斤以上。市的农牧牧业基础础为发展展火鸡产产业带动动一方经经济发展展提供了了良好条条件。国家“十

33、十一”规划指指出：坚坚持把发发展农业业生产力力作为建建设社会会主义新新农村的的首要任任务，推推进农业业结构战战略性调调整，转转变农业业增长方方式，提提高农业业综合生生产能力力和增值值能力，巩固和和加强农农业基础础地位。优化农农业产业业结构。在保证证粮棉油油稳定增增产的同同时，提提高养殖殖业比重重。加快快发展畜畜牧业和和奶业，保护天天然草场场，建设设饲草料料基地，改进畜畜禽饲养养方式，提高规规模化、集约化化和标准准化水平平。积极极发展品品种优良良、特色色明显、附加值值高的优优势农产产品。延延长农业业产业链链条，使使农民在在农业功功能拓展展中获得得更多收收益。发发展农产产品加工工、保鲜鲜、储运运和

34、其他他服务。支持发发展农业业产业化化经营，培育带带动力强强的龙头头企业，健全企企业与农农户利益益共享、风险共共担的机机制。扩扩大养殖殖、园艺艺等劳动动密集型型产品和和绿色食食品生产产。该项目选选用世界界著名的的美国“尼古拉拉火鸡”等优良品品种，采采用公司司+农场场+农户户的产业业化经营营模式， 通过人工工授精等等高新技技术手段段和现代代工艺技技术装备备，打造造具有区区域特色色、有市场竞争争力的火火鸡产业业。通过过饲草料料加工，秸秆过过腹还田田，人工工育草，保护生生态平衡衡，实现现农产品品转化增增值，促促进种植植业、养养殖业、加工业业协调发发展，使使资源优优势变为为经济优优势，提高农农业综合合生

35、产能能力和增增值能力力，拓宽宽农民的的增收渠渠道，造造福一方方百姓。项目符符合国家家产业政政策和市的发展展规划。 第四章 项项目建设设条件4.1 自然然地理条条件适宜宜某某地区区属温带带半干旱旱大陆性性季风气气候，全全年10有效积积温为33000032200，年降降水量33505000毫米，无霜期期10001455天，雨雨热同季季，土地地资源丰丰富，适适合种植植业、养养殖业的的发展。4.2 经济济实力较较强，饲饲料来源源充足项目区的的种植业业以粮食食生产为为主，是是一年一一熟的杂杂粮产区区，主要要粮食作作物有玉玉米、谷谷子、小小麦、大大豆、绿绿豆、高高梁、荞荞麦、黍黍子、水水稻、马马铃薯、莜麦

36、、糜子、杂豆等等。农业业是乌拉拉特的基基础产业业，农作作物耕种种的面积积48.3万公公顷，粮粮食总产产量233亿公斤斤，其中中20为玉米米和高梁梁。年产产秸杆(玉米、谷草)50亿亿公斤以以上。特特别是粮粮食购销销渠道和和粮价开开放后，精饲料料资源有有可靠的的保障，有制作作青贮和和氨化粗粗饲料的的饲草资资源，各各类糟渣渣16万万余吨，还有可可利用草草牧场991.55万公顷顷，含优优质天然然牧场770多处处，年可可产优质质草277.4亿亿公斤以以上，可可作为火火鸡放牧牧的草场场或饲草草收获基基地。此此外，本本项目实实施后还还可配套套建设饲饲草、牧牧草种子子生产基基地，一一方面为为育肥火火鸡生产产提

37、供饲饲草原料料，另一一方面为为提高草草业质量量，改良良草牧场场起示范范推动作作用。这这些有利利条件都都为发展展育肥火火鸡生产产提供了了雄厚的的物质基基础。4.3 技术术服务有有保障 市有比较较完善的的畜牧业业服务体体系和技技术依托托，健立立了县（区）、乡镇、村三级级服务，全市畜牧系系统有高高中级专专业技术术人员112000人，乡乡镇、村村畜牧技技术20000多多人。经经过两年年多的运运行，火火鸡产业业化项目目从孵化化、饲料料、养殖殖、疫病病防治到到火鸡加工工各个环环节都有有了技术术上的保保证，产产品达到到出口产产品要求求。目前前，集团团从事禽禽类养殖殖的专业业技术人人员已达达到500多人。通通

38、过“请进来来，走出出去”的方式式聘请县县内外养养殖专家家15人人，先后后与黑吉吉辽省农农业大学学、中国农农业大学学、中国国农业科科学院建建立了协协作关系系。总之之，火鸡鸡产业化化项目技技术服务务体系已已经形成成，技术术服务有有保证。4.4 燃料料动力供供应 项目区区供电属属某某电电网，某某某区的的某某某某发电厂厂是全国国四大火火力发电电厂之一一，年向向地方供供电255亿度，电量充充裕。某某某地区区煤碳资资源丰富富，有平平庄露天天矿、古古山矿、五家矿矿、风水水沟矿等等十几家家煤矿，年产原原煤上千万万吨，运运输距离离均在330公里里左右，项目用用煤供应应方便。4.5 水资资源丰富富 本项目目年用水

39、水量为330万吨吨，每月月耗水22.5万万吨。项项目区地地下水资资源丰富富，水质质好，单单井涌水水量一般般都能达达到500吨/小小时，完全能能满足项项目的用用水需要要。4.6 交通通、通讯讯方便项目区临临近市市赤元公公路、平平双公路路、临近近沙通铁铁路、集集通铁路路、叶赤赤铁路，某某机场场距北京京、大连连、秦皇皇岛5000公里里左右，乌拉特特铁路由由京通铁铁路干线线和叶赤赤铁路支支线交汇汇成网，联结乌乌拉特与与沈阳、锦州等等东北重重镇和首首都北京京、首府府市。市内共有有公路2261条条，其中中国道44条，省省道4条条。国省省干线连连接市12个个旗县区区政府所所在地，构成了了市“二横三三纵二出出

40、口”的公路路主骨架架。县级级公路339条，乡级公公路2114条，功能完完善的县县乡公路路网连接接全市2733个乡镇镇苏木，96.9的的村嗄查查。四通通八达的的公路网网促进了了乌拉特特经济与与内地、东北经经济区、华北经经济区的的联系，有利于于产品的的外销和和物资交交流。程程控电话话可直播播世界各各国和各各地区，电脑网网络联系系便捷。4.7 劳动动力资源源丰富，群众养养火鸡积极极性高 项目区总人口口53.4万人人，其中中农业人人口477.8万万人，农农村男女女整半劳劳力近330万人人，劳动动力资源源十分丰丰富，且且价格低低廉。 火鸡产业业化项目目经过两两年多的的运行，农村中中的养殖殖户得到到了实惠

41、惠，广大大农民对对养火鸡鸡的认识识普遍提提高，群群众养火火鸡积极极性日益益提高，项目重重组实施施后，还还会出台台更优惠惠的扶持持养殖户户发展的的政策和和措施，确保群群众养火火鸡的积积极性。4.8 管理理上的优优势黑吉辽远远志集团团是以肉肉鸭养殖殖加工为为主导的的农业产产业化国国家重点点龙头企企业，全全国肉类类食品550强企企业，银银行资信信AAAA级企业业。在产产业化运运作、市场开发发、品牌牌建设、资源整整合控制制等方面面做了大大量有益益的探索索，已发发展成为为我国禽禽类养殖殖加工的的骨干企企业和本本地区的的支柱产产业。火火鸡产业业与肉鸭鸭产业在在产业化化运作方方式、目目标市场等方方面趋同同性

42、强，资源可可共享，集团能能够建设设并管理理好该项项目。4.100 项目目用地原鹏程公公司有可可利用土土地1776亩，滨河区区政府承承诺划拨拨土地5500亩亩，可以以满足项项目建设设的需要要。第五章 市市场分析析5.1 概 述 本项目目中种鸡鸡场、饲饲料厂是是火鸡产业业化项目目体系中中的配套套项目，其产量量及销售售渠道均均在“生产体体系内”封闭运运行，主主动权控控制在公公司手中中，不受受外部经经营环境境的制约约。因此此，制约约项目产产品市市场的关关键因素素是火鸡鸡肉产品品市场问题题，只要要火鸡肉有有市场，火鸡鸡的饲养养量就不不会下降降，火鸡鸡雏、饲饲料的销销售也就就有了保保障。因因此，有有必要对

43、对火鸡肉市场前景景进行分分析。5.2、市场分析析1、火鸡鸡及火鸡鸡肉产品品特点火鸡，学学名吐绶绶鸡，又又名七面面鸟，是是一种从从国外引引进的食食草节粮粮型肉用用特禽。火鸡驯驯化时间间较短，仍保留留一些野野生状态态的特性性，具有有耐粗饲饲、喜辛辛辣、怕怕潮湿、耐寒、嗜登高高、对周周围环境境刺激较较敏感、好斗、喜群居居的特点点；火鸡鸡生长速速度快、个体大大、饲料料报酬高高、肉质质较好、胴体率率高于其其他畜禽禽达855%以上上，白条条出成率率87%，分割割鸡出成成率833.5%，料肉肉比1：2.7。2、火鸡鸡产品市场供求求现状目前全世世界家禽禽饲养量量中，鸡鸡占855.1，鸭占占4.22，鹅鹅占3.

44、4、火鸡占占7.33。目目前，世世界上火火鸡饲养养已达到到3亿只只以上，欧美国国家是世世界上火火鸡肉的的主要产产销区，北美的的火鸡肉肉产量占占世界总总产量660以以上，而而美国、法国、英国、加拿大大和意大大利5个个国家火火鸡肉产产量约占占世界生生产量的的87。火鸡鸡肉年产产量最多多的国家家是美国国、意大大利、德德国，分分别达2240多多万吨、36万万吨、228.55万吨。美国是世世界上最最大的火火鸡生产产和消费费国家，年生产产火鸡22.7亿亿只左右右。主产产区较为为分散，生产量量前五位位的州有有东南部部的北卡卡罗来那那（45500万万只）、北部的的明尼苏苏达州（44000万只只）、东东部的阿阿

45、肯色州州（29950万万只）、中部的的密苏里里州（225000万只）、东部部的弗吉吉尼亚州州（20000万万只）和和西部的的加利福福尼亚州州（16650万万只）。年人均均消费火火鸡肉220磅左左右。美美国火鸡鸡生产分分布情况况六个州州存栏量量占全美美的677%。美美国还是是世界上上最大的的火鸡肉肉出口国国，年出出口火鸡鸡肉222万吨，价值22.5亿亿美元，出口市场为墨墨西哥，占455%，中中国排在在第五位位。火鸡肉是是西方国国家和伊伊斯兰世世界的传传统食品品，是感感恩节、圣诞节节、复活活节等西西方节日日的必备备食品。火鸡在在美国的的地位，和中国国的烤鸭鸭颇有一一拼。只只不过烤烤鸭在中中国还算算

46、是要下下馆子才才能大块块朵颐的的高级菜菜肴，而而火鸡在在美国则则要平民民化得多多。撇去去平时不不说，感感恩节和和圣诞节节每家每每户的餐餐桌上，火鸡自自然是少少不了的的。随着着经济全全球化的的加快、东西方方文化交交流的深深入，西西方的代代表性食食品麦当当劳、肯肯德基已已被东方方人认可可，感恩恩节、圣圣诞节、复活节节等西方方节日逐逐渐被东东方人接接受，如如在日本本、韩国国、中国国香港、上海等等地既过过东方的的春节、端午节节、中秋秋节，也也过西方方的感恩恩节、圣圣诞节，火鸡肉肉作为感感恩节、圣诞节节的象征征性食品品消费量量也逐年年上升。我国火鸡鸡生产历历史较短短，发展展也较为为曲折。二十世世纪八、九

47、十年年代曾几几起几落落，一些些养殖户户热衷于于炒种，市场运作作也很不不规范。从19980年年开始，北京引引进了加加拿大“海布里里德”火火鸡饲养养获得成成功；119877年，天天津建成成了亚洲洲第一流流的集火火鸡孵化化、饲养养和屠宰宰加工一一条龙的的集约化化工厂，年饲养养和加工工火鸡550多万万只。近近年来，我国引引进了美美国尼古古拉大型型白羽宽宽胸火鸡鸡、加拿拿大海布布里德中中型火鸡鸡、法国国贝蒂纳纳火鸡、青铜火火鸡。其其中，尼尼古拉火火鸡和海海布里德德火鸡适适合于工工厂化饲饲养和在在优良放放牧条件件下饲养养，也可可在庭院院内饲养养。目前前我国火鸡鸡饲养量量约有万万万只，饲饲养量小小，火鸡鸡饲

48、养工工厂化养养殖为期期较短，规模也也不大，品种较较单一。北京市市房山区区童英火火鸡场，浙江九九龙火鸡鸡场、山山东鑫盛盛、 HYPERLINK /pengxm 河北北省藁城城市兴安绿绿金火鸡鸡养殖场场是目前前国内规规模较大的火鸡养养殖场。3、原乌乌拉特鹏鹏程火鸡鸡销售情情况2003320005年乌乌拉特鹏鹏程火鸡鸡公司共共加工火火鸡约1150万万只，销销售火鸡鸡产品约约130000吨吨。市场主要要集中在在北京、上海、山东、辽宁等等，由于于产品无无法保障障,广州州、杭州州南京等等市场尚未未开发；从产品品品种上上看,白白条鸡、西装鸡鸡集中销销售时间间是西方方的感恩恩节、复活节节、圣诞节节前后，而分割

49、割产品四四季有销销售。湖湖南益阳阳外贸、丹东外外贸等几几家外贸贸与他们们洽谈过过出口事事宜,皆皆因企业业未有出出口权,生产不不正常而而未获订订单。20033年-220055年鹏程程火鸡的的销售客客户及数数量客户名称称供货数量量供货品种种年需求量量需求品用用途上海荷尔尔美14000吨分割产品品60000吨加工中西西式熟食食上海四发发冷冻厂厂500吨吨分割产品品40000吨批发 零零售江苏火鸡鸡公司200吨吨分割产品品80000吨熟食加工工 销售售山东维尔尔康500吨吨分割产品品20000吨批发 零零售山东烟台台希望集集团约50吨吨分割产品品500吨吨加工熟食食出口山东莱阳阳龙大集集团无数字供应少

50、部部分500吨吨加工熟食食出口沈阳二冷冷食品加加工厂约2000吨供应少部部分不知大连大妈妈食品加加工厂约3000吨白条鸡不知锦州赛维维食品加加工厂约3000吨白条鸡不知北京首创创集团约5000吨白条西装装分割60000吨批发 销销售北京大三三环约4500吨白条 分分割200吨吨加工熟食食大钟寺张张厚无数字白条 分分割不知批发 零零售其他我公公司熟悉悉的加工工厂有业务无无数字白条 分分割不知加工熟食食销售合计40000吨267000吨销售公司司对火鸡鸡产品市市场价格格调查结结果区域城市主要品种种价格(元元/kgg)销售渠道道华北区北京白条鸡24酒店 熟熟食厂华中区武汉火鸡脖翅8.511烧烤用东北

51、区哈尔滨火鸡腿翅1211酒店西部区西安火鸡腿翅1615酒店华东区上海火鸡大肫肫小肫二节翅12.551210西北区呼市火鸡腿14.55酒店4、产品品市场前景景分析世界许多多国家已已用火鸡鸡代替牛牛肉、猪猪肉和羊羊肉生产产，火鸡鸡的半成成品和成成品已遍遍布超级级市场和快快餐馆。现在火火鸡不仅仅是庆贺贺圣诞节节、感恩恩节和复复活节时时的传统统食品，而且也也是一种种深受欢欢迎的大大众食品品，发展展火鸡生生产在我我国具有有广阔的的市场前景景。火鸡可采采食大量量的青绿绿饲料，属节粮粮型草食食禽类，适合我我国国情情和畜牧牧业产品品结构政政策。因因此，针针对我国国粮食资资源长期期短缺、动物蛋蛋白质需需求量和和

52、消费者者对瘦肉肉的需求求日益增增长，发发展火鸡鸡生产对对满足和和丰富人人们的餐餐桌，优优化人们们的食物物结构，以及缓缓解粮食食资源与与禽肉生生产中资资源相互互竞争的的矛盾有有着极其其重要意意义。火鸡肉质质肥嫩味味美，营营养丰富富，含蛋蛋白质约约30，蛋白白质含量量比牛肉肉、羊肉肉和猪肉肉高出338个个百分点点。火鸡鸡肉脂肪肪含量低低，除皮皮肤含脂脂肪较多多以外，其它部部位都在在10左右，而牛肉肉、羊肉肉和猪肉肉则在330左左右。尤尤其是胆胆固醇的的含量是是所有食食肉中最最低的，其中脂脂肪内含含大量人人体所必必需的不不饱和脂脂肪酸，且饱和和脂肪酸酸与不饱饱和脂肪肪酸的比比例接近近1:11，与人人

53、体所需需的最佳佳营养比比例十分分接近。长期食食用不会会增加血血液中胆胆固醇含含量，且且具有防防止高血血压与心心、脑血血管病发发生的作作用。所所以，火火鸡肉既既是一种种高蛋白白、低脂脂肪、维维生素丰丰富，胆胆固醇少少的肉禽禽佳品，也是老老年人和和高血压压患者的的理想肉肉食品。火鸡肉肉氨基酸酸含量也也很丰富富，尤其其是赖氨氨酸含量量更高于于其它肉肉类。肉肉中还含含有较多多的E、B族维维生素和和菸硷酸酸等，具具有抗衰衰老，强强身健脑脑的作用用。由于火鸡鸡肉、卵卵属高蛋蛋白、低低脂肪、低胆固固醇、维维生素含含量丰富富的食品品，对健健康、健健美、防防治疾病病与长寿寿有益，成为深深受现代代化消费费者青睐睐

54、的食品品。我们们可以预预测，随随着人民民生活水水平、科科技文教教卫生知知识的普普及提高高，以火火鸡为原原料的食食品将会会受到欢欢迎。5、项目目产品的的市场竞争争优势火鸡生长长速度比比其它家家禽都快快，166周龄时时其体重重可达到到出生时时的900倍以上上，饲料料报酬可可达2.5-22.8:1。按按全部喂喂给全价价配合饲饲料计算算，火鸡鸡的饲料料利用率率仅次于于肉鸡。火鸡比比其它家家禽都耐耐粗饲，它有发发达的盲盲肠，有有较强消消化纤维维的能力力，采用用放牧饲饲养的火火鸡可以以节省饲饲料177-300%，一一方面节节约了饲饲料粮，有利于于火鸡健健康，降降低了成成本，提提高了经经济效益益；另一一方面

55、为为在饲料料粮紧缺缺情况下下，生产产出足够够的优质质禽肉，开辟了了新路。火鸡不但但肉质好好，而且且出肉率率也高于于其它家家禽。火火鸡的胴胴体率在在8590，屠宰宰废物少少，利用用率高。其胸肌肌和腿肌肌特别发发达，可可占活体体重的445550，火鸡特特别适于于机械屠屠宰加工工，可按按不同部部位分割割、包装装，加工工成各种种鸡半成成品或火火鸡肉食食品，如如火鸡火火腿、火火鸡肉肠肠、肉卷卷和罐头头等，以以满足不不同消费费层次的的需要。火鸡对气气候的适适应性很很强，特特别耐寒寒，可在在风雨中中过夜，在雪地地上觅食食或进行行日光浴浴。火鸡鸡食性广广，采食食青草能能力优于于其它家家禽，能能在各类类青草中中

56、获取营营养物质质。饲养养火鸡不不需要严严密的房房舍，在在我国不不太寒冷冷的地区区，只需需有简易易的棚子子就可饲饲养。成成年火鸡鸡在-330左右可可安全越越冬。火火鸡大多多以平养养为主，设备无无需太复复杂，管管理也很很粗放，无论是是轻型还还是重型型火鸡都都可以采采用放牧牧的形式式饲养，是我国国农村首首选的珍珍禽良种种。另外，随随着我国国经济的的快速发发展、国国民生活活水平的的日益提提高，人人们对生生活质量量的要求求也越来来越高，传统的的鸡鸭鱼鱼肉已越越来越不不能满足足日常的的饮食要要求。因因此，开开发火鸡鸡系列产产品将更更丰富人人们日常常膳食结结构，满满足人们们日益多多样化的的营养需需求和口口味

57、，形形成特色色产品群群，满足足市场需求。5.3 主要要对策1 、积积极开展展种鸡、火鸡饲养养技术研研究，提提高种鸡鸡产雏率率，延长长种鸡生产产年龄，提高火火鸡饲料料报酬率率、胸腿腿肉出成成率。根根据种鸡鸡火鸡生长长对蛋白白质、氨氨基酸、微量元元素等营营养需求求，开发发专用饲饲料玉米米，降低低育雏、饲养成成本。2 、强强化品牌牌建设，开发绿绿色食品品，实施施名牌战战略。充充分利用用集团现现有的鸭鸭产品市市场销售售网络，销售火火鸡产品品，快速速占领市市场；重重点开发发北京、上海、广州等等大都市市的火鸡鸡产品市市场；积积极与外外贸部门门、禽肉肉深加工工行业内内龙头企企业合作作，促进进出口。 3、拉长

58、产产业链，搞好深深加工和和熟食加加工，开开发适合合不同地地域、不不同消费费群体的的火鸡肉食食品，开开发出具具有方便便，快捷捷而又能能保持特特殊风味味安全优优质食品品，功能能性食品品。第六章 工程程技术方方案6.1、建设任任务和规规模本项目主主要建设设内容由由四个部部分组成成，即建建设一处处种鸡孵孵化场、一座饲饲料加工工厂、一一座商品品火鸡加加工厂，30000吨冷冷库一座座。其建建设规模模分别如如下：建设内容容建设规模模种鸡孵化化场366万万只/年年饲料加工工厂 100万吨/年火鸡加工工厂300万万只/年年冷库30000吨，其其中速冻冻库1000吨本项目商商品火鸡鸡的饲养养主要由由项目区区广大农

59、农户承担担，由乌乌拉特珍珍禽养殖殖有限公公司提供供雏火鸡鸡、饲料料和相关关养殖技技术服务务，按合合同回收收加工销销售。6.2 年产产鸡雏3666万只父母母代种鸡鸡场方案案6.2.1 建设规规模 入舍火火鸡位1020000只只，其中中：母火火鸡8116000只，公公火鸡2004000只，种种鸡死淘率率11%，其中育育成期死死淘率为为8%，孵孵化厂年年孵化能能力500万万枚。6.2.2 种鸡周转及及技术指指标 一、种种雏来源源 种鸡苗苗由北京京市房山区区崇各庄庄童英种种鸡场提提供，每每年分33批引进进美国大大型白羽羽宽胸尼尼古拉火火鸡祖代代。原鹏鹏程公司司已与该该公司建建立了长长期合作作关系。 二

60、、鸡鸡群周转转为了使生生产设备备、人员员得到充充分利用用，产品品均衡生生产，每每8周进进一批种种鸡，每每批进种种鸡5556个饲饲养单元元，每一一饲养单单元包括括48只只母火鸡鸡，122只公火火鸡，年年饲养33个批次次，饲养养周期224周，清粪消消毒2周周，共226周为为一个生生产周期期。生产产周龄入入舍母火火鸡产蛋蛋数900枚，生生产周龄龄入舍母母鸡产合格种种蛋数881枚，入舍母母鸡产雏雏数700只。全全场年产产种蛋5530.6万枚枚，其中中合格种种蛋4778万枚枚；全年年产鸡苗3366万万只；日日均出鸡鸡苗1000277只。 三、主主要技术术指标 1、生产周周龄入舍舍母鸡产蛋数数90枚； 2