大冻结量搁架排管的设计

1、大冻结量搁架排管的设计作者:孔庆盛张彦娟任锡恩摘要将外观看似一大组的高层搁架排管(如12层)，分成上下二个小组供液、回汽(12层的搁架排管变成6层一路的供液、回汽)，同时搁架排管每层宽度可取10001600。每层间垂直中心距根据冻结存放货物的高度而定，最小值可取200，搁架排管每层长度宜在12以内。这样的搁架排管存货量大大增加，如冻结产品为猪、牛、羊分割肉，每组大搁架可放18吨以上，如一个冻结间内有这种搁架排管两组，那么此冻结间可一次出入货36吨以上。这种形式的搁架排管既解决了冻结量小的难题，又不使单位制冷量耗电量增加，同时使库房空间得到充分利用，节约土地，节约投资，方便实用。对托货架进展了设

2、计，对排管冷却面积进展了计算。关键词大冻结量；搁架排管；设计随着生活程度的进步，人们对冷加工食品的需求趋向精细化和小量包装。如过去冻结牛、羊、猪肉多以白条为主，如今大多分割好以后再冻结。过去鸡、鸭等禽类及鱼、虾等海鲜类食品消费量较少，如今这些食品的冷加工规模越来越大，且进展精细化分类和小数量包装。对这些精细化和小数量包装食品的冻结加工，搁架式排管突显其优势。一方面它承当制冷蒸发器的作用，并因接触式冻结，故冻结效果好；另一方面它承当了货物托架的作用，且可根据货件尺寸设计不同的搁架形式。但是目前教科书及有关制冷技术资料上介绍的搁架排管形式多数只适用于冻结量小的冷库，个别设计放货量加大的高层搁架，其

3、制冷效果差，单位制冷量耗电量加大。如何设计一种新型的搁架排管，既能放货量大，又使单位制冷量耗电量不增加?我们经过多年的理论、研究，终于成功解决了这一难题。使冷库建立企业非常受益，大大节约了土地、节约了投资、节约了用电。1搁架排管的构造形式这种构造形式的优点是：蒸发器中制冷剂进口到出口之间的压力降能控制在允许值之内，使排管中的平均蒸发温度不至于升高，不至于影响蒸发排管的传热，制冷效果好，节能。这种构造形式的主要缺点是：浪费库房空间，放货量少。单面走道时，一组搁架存放猪、牛、羊、海鲜等产品，一般在4吨以下；存放鸡、鸭、兔等产品，一般在3吨以下。也有将搁架总层数设置为8层、10层、11层、12层、1

4、4层的，这样虽不浪费(少浪费)库房空间，存货量加大了，但因是下供上回一路供回液，使蒸发器中制冷剂进出口之间的压力降增大了(且层数越多，压力降越大)，制冷效果差，耗电量增大。我们经过多年的理论、研究，设计出了新型的大冻结量的搁架排管。这种搁架排管不仅适用于大冻结量的冻结间，而且使蒸发器中制冷剂进出口压力降在允许值范围内，不至于使制冷效果差、耗电量增大。其构造形式如图(1)。将搁架排管设置为812层，放货量大。将总层数为812层的搁架排管分为上下两小组，每小组单设供液回汽集管，每小组排管层数即为46层。每层管子的程度中心距、下一小组最底一层距地坪的高度可按教科书上介绍的去做。每层管子的垂直中心距那

5、么这种形式的搁架排管其缺点是工人劳动强度大，但因其放货量大、节约土地、充分利用库内空间等优点而被广泛采用。2，搁架排管的设计计算搁架排管的设计要到达两个要求：一是要有足够的冷却面积；二是满足一次人货量的货物托架需要。但以满足托架面积要求为主。2，1货物托架设计2，1，1根据一次入货量与食品容器尺寸，计算出所需货架的总有效面积aa一(ggaf)1n(2)式中，a各层托架有效面积之和(2)(不包括弯头部分)g一次人货量(kg)g每件食品净重(kg)af每件盛装食品容器的面积(2)n搁架利用系数。可按以下规定取值：冷加工盘装食品n=0.850.90冷加工听装食品n=0.700.75冷加工箱装食品n=

6、0.700.852，1，2确定搁架每层的有效面积a。as=lb(2)式中，l搁架的有效长度()(不包括弯头部分)，根据冷间长度确定；b搁架宽度()，根据冷间宽度与容器尺寸而定。一般在8001600。2，1，3计算搁架层数zzaa。(层)2，1，4计算搁架高度hhzh()式中，h层高，一般在200400之间。2，2计算排管冷却面积2，2，1计算每层排管冷却面积ff(l+r)(bs+1)f(2)式中，r搁架两端弯头部分长度()s排管程度间距，一般为100120；f每米管长的外外表积(2)其他代号同前式。2，2，2计算搁架排管总冷却面积ff(z+1)(2)2，2，3计算搁架排管能承当的负荷qqfkat()式中，k搁架排管传热系数(2)，空气自然对流取17(2)。风速为1.5s，取21(2)；风速为2s，取23(2)。t传热温