2023年最新的红豆绿豆粥的功效和作用

1、第 PAGE5 页 共 NUMPAGES5 页2023年最新的红豆绿豆粥的功效和作用红豆绿豆粥在我们平时生活中可以经常喝到，那么你知道红豆绿豆粥有哪些功效和作用吗？下面就由小编为大家介绍下红豆绿豆粥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。 红豆绿豆粥的功效与作用 1、红豆含有丰富的纤维质、配醣体及皂草甘，有活化心脏、利尿、通便、增进排毒的功效。怕冷、血压低极容易疲倦的人可常吃红豆来改善。将红豆混和白米作成红豆饭食用，可弥补白米饭中所不足的蛋白质、维生素B1和矿物质。而且红豆属硷性，与属酸性的白米一同煮，也可中和酸度。生理期或产后的妇女，吃红豆能增加气血循环，调理身心，也可促进乳汁分泌。 2、煮红豆饭

2、时，红豆可比白米多一点。将红豆浸泡35小时后，先用水煮滚，再续煮10分钟，然后熄火将红豆水倒出放凉。然后将红豆混和白米，用红豆水取代清水来煮饭即可。若想调味，只可加糖，不可加盐，否则利尿的效果就会打折。 3、红豆来做红豆饭，特别生日、节庆或生产后，赠送亲朋好友，藉其讨喜的红色象徵喜气。此外，红豆也是十分健康的食材。因为红豆本身含有丰富的纤维质、配糖体及皂草甘，因此有活化心脏、增进排毒以及帮助排便的功效。红豆对于妇女朋友的功用亦不少，例如：哺乳期间的妇女若奶水不足，多补充一点红豆汤及红豆馅的食物，除了可以补充奶水外，还可将体内有毒物体排除;生理期间的妇女吃了红豆制品，则能促进气血循环。 红豆粥的

3、制作方法 红豆粥做法一 制作食材 主料：赤小豆20克,稻米100克 辅料：年糕50克 调料：盐3克 制作流程 1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。 2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。 3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。 4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。 制作要诀 豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了;或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水 激 几次，豆子就很容易煮烂了! 煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡，其实这样更不容

4、易煮烂。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽。 红豆粥做法二 薏米和红豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的! 制作流程 薏米30克，红小豆15克(我的理解就是米豆2：1) 1.把薏米洗净浸泡20分钟 2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。 绿豆粥的做法 一、香蕉绿豆粥 【食材准备】 绿豆60克、香蕉2根 【制作步骤】 1、先将香蕉除柄蒂清洗干净，连香蕉皮切碎，放入家用果汁机中快速搅打，过滤取汁放入杯中备用。 2

5、、将绿豆淘净后，放入砂锅，加水适量，大火煮沸后离火，待凉，取绿豆汤汁，调入香蕉汁中，拌匀即成。 【食用功效】 有清热除烦，利尿降压的功效。适用于暑热症、厌食症、营养不良性水肿等病症。 二、百合莲子绿豆粥 【食材准备】 主料：稻米200克 调料：冰糖20克 各适量 【制作步骤】 1、将大米用清水洗净，百合洗净切小块; 2、莲子去心洗净; 3、锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开; 4、转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。 三、绿豆百合菊花粥 【食材准备】 绿豆150g、百合30g、菊花10g(用普通的干杭菊即可)、冰糖。 【制作步骤】 1、绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟