《生物工程概论》课程教学大纲

1、生物工程概论教学大纲课程编号14113401课程名称生物工程概论 考试/考查考查总学时数32实验学时数0学分数2课程性质专业基础课选修适用专业生物工程承担单位生物学院一、课程的目的和任务生物工程概论是生物工程专业本科生的专业基础选修课。主要内容有基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程以及这些技术的应用领域。通过对本课程的学习，使学生掌握现代生物工程基本基本理论、基本技能和国内外生物技术各领域的发展、研究现状，加强科学技术的普及，提高学生的高科技意识，更好地学习专业知识。二、课程教学基本要求生物工程概论涉及学科多，知识面广、发展快、内容新颖，且具有理学和工程学的特点，对学生各方面知识、技能要求高。

2、对此，要求学生熟悉并掌握基因工程、蛋白质工程、细胞工程、发酵工程、酶工程的基本概念及原理，并对生物工程国内外发展概况和在农业、食品、医药及环境保护等领域的应用有所了解。努力培养学生科学思维方式、启发学生科学思维能力和勇于探索，善于思考、分析问题的能力，激发学生的学习热情，为未来的学习和工作奠定坚实的理论和实践基础。三、课程教学内容及主要知识点第1章 绪论掌握生物工程的含义、基本内容，了解生物工程的发展、基本内容及其产业化特征与现状。第2章 基因工程掌握基因工程定义和技术路线；了解基因工程常用工具酶及常用载体及其选择；了解目的基因的获取途径及与载体的连接；了解重组DNA分子导入受体的常见方法；了

3、解重组体筛选及表达方法。第3章 细胞工程掌握细胞工程的定义与分类；了解细胞培养的基本要求及动、植物细胞的培养方法；掌握细胞重组、拆合及细胞融合的基本方法；了解干细胞工程、胚胎工程的基本概念、原理及相关应用。第4章 发酵工程 了解发酵工程的产生及发展；掌握发酵工程的定义、基本过程和发酵工程产品类型；了解工业上常见的微生物；理解菌种的选育和保藏方法；理解发酵工艺及下游的加工过程；了解发酵工程的生化反应器类型。第5章 酶工程了解酶工程的产生及发展；掌握现代酶工程的主要内容；了解生物酶工程中的克隆酶、突变酶、杂合酶的相关内容；了解化学酶工程中化学修饰酶、固定化酶、人工模拟酶的相关内容。第6章 蛋白质工

4、程 了解蛋白质工程的产生及发展；掌握蛋白质工程的研究方法；了解蛋白质分子设计与改造的基本概念、流程和基本方法。第7章 分离工程了解生化分离工程的发展历程，掌握分离过程的特征与分类、研究内容与研究方法；了解分离工程的发展趋势和产业现状。第8章 生物工程在农业、食品和医药方面的应用了解转基因农作物发展现状；了解生物饲料制剂、生物农药和经济动物的生产的相关技术内容；了解转基因食品及生物工程在食品加工中的应用；了解现代生物医药的基本内容；了解基因诊断和基因治疗的基本概念及基本程序；了解生物制药的相关新技术。第9章 生物工程在环境保护与能源方面的应用了解污染物对环境破坏的现状；了解废水、气处理技术；了解

5、重金属污染、有毒有害化合物的生物处理方法；了解环境污染的预防。第10章 生物工程安全性与社会伦理及知识产权保护了解基因工程技术的潜在威胁及转基因作物和食品的安全性问题；了解生物工程的社会伦理性问题；了解生物工程知识产权保护的相关内容。四、学时分配参考表章次内 容授课时数备注1绪论42基因工程33细胞工程34发酵工程35酶工程36蛋白质工程37分离工程38生物工程在医药、农业和食品方面的应用49生物工程在环境保护与能源方面的应用310生物工程安全性与社会伦理及知识产权保护3五 考核与成绩评定本课程为专业基础选修课，采用考查的方式进行考核，成绩构成：平时成绩10%，平时作业与讨论30%，课程论文60%。六、教材与主要参考书：1利荣千.生物