![DB11-T652-8-2018乡村旅游特色业态基本要求及评定第8部分-山水人家_第1页](http://file4.renrendoc.com/view/1c0288428df9d304cfe4fd06eaa6613b/1c0288428df9d304cfe4fd06eaa6613b1.gif)
![DB11-T652-8-2018乡村旅游特色业态基本要求及评定第8部分-山水人家_第2页](http://file4.renrendoc.com/view/1c0288428df9d304cfe4fd06eaa6613b/1c0288428df9d304cfe4fd06eaa6613b2.gif)
![DB11-T652-8-2018乡村旅游特色业态基本要求及评定第8部分-山水人家_第3页](http://file4.renrendoc.com/view/1c0288428df9d304cfe4fd06eaa6613b/1c0288428df9d304cfe4fd06eaa6613b3.gif)
![DB11-T652-8-2018乡村旅游特色业态基本要求及评定第8部分-山水人家_第4页](http://file4.renrendoc.com/view/1c0288428df9d304cfe4fd06eaa6613b/1c0288428df9d304cfe4fd06eaa6613b4.gif)
![DB11-T652-8-2018乡村旅游特色业态基本要求及评定第8部分-山水人家_第5页](http://file4.renrendoc.com/view/1c0288428df9d304cfe4fd06eaa6613b/1c0288428df9d304cfe4fd06eaa6613b5.gif)
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、ICS 03. 080. 30A 12备案号:60711-2018DB11北 京 市 地 方 标 准DB11/T 652.82018代替 DB11/T 652. 82009乡村旅游特色业态基本要求及评定第8部分:山水人家Basic requ i rements and evaIuat i ons for spec i a I ruraI tour i sm categor i esPart 8: NaturaI v i I I age househoId2018-09-29 发布2019-01 -01 实施北京市质量技术监督局发布DB11/T 652.82018IDB11/T 652.8201
2、8IDB11/T 652乡村旅游特色业态基本要求及评定分为若干部分:第1部分:通则;第2部分:国际驿站;第3部分:采摘篱园;第4部分:乡村酒店;第5部分:养生山居;第6部分:休闲农庄;第7部分:生态渔家;第8部分:山水人家;第9部分:民族风苑;第10部分:葡萄酒庄;本部分为DB11/T 652的第8部分。本部分按照GB/T 1. 12009给岀的规则起草。本部分代替DB11/T 652. 82009乡村旅游特色业态基本要求及评定第8部分:山水人家。与 DB11/T 652. 8-2009相比,除编辑性修改外主要技术变化如下:增加了游客对山水文化体验的要求;增加了对服务品质的要求;增加了管理人员
3、和服务人员主人意识的要求;增加了对当地山水文化的弘扬及展示。本部分由北京市旅游发展委员会提岀并归口。本部分由北京市旅游发展委员会组织实施。本部分起草单位:北京市旅游发展委员会、首都经济贸易大学。本部分主要起草人:蔡红、宋宇、周卫民、王粤、赵广朝、王清、张靖、李辉、于军、李化、王保 仁、滑欣、彭丽丽、谷慧敏、魏翔、马姗子、孙洁、杜诗佳、刘国義、米雪薇。本部分历次版本的发布情况为:DB11/T 652. 82009DB11/T 652. 820182DB11/T 652. 820182DB11/T 652.820181乡村旅游特色业态基本要求及评定第8部分:山水人家1范围本部分规定了山水人家应具备
4、的基本要求与评定规则。本部分适用于山水人家的基础性评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 30952012环境空气质量标准GB 30962008声环境质量标准GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 10001. 1公共信息图形符号第1部分:通用符号GB/T 10001.2标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 189732016旅游厕所质量等级的划分与评定DB11/T 652. 12
5、018乡村旅游特色业态基本要求及评定第1部分:通则3术语和定义DB11/T 652. 12018界定的以及下列术语和定义适用于本文件。1山水人家 natura I v i I I age househo I d依托自然山水景观资源,以游山玩水、体验农家生活为主要活动,为游客提供观光、食宿、休闲等功 能的乡村旅游特色业态服务单位。4基本要求1通用要求应符合DB11/T 652. 12018第4章的要求。4.2环境、景观与建筑4.2.1环境优美,乡村自然景观特色鲜明。4.2.2山水人家500 m范围内应有山体和湖泊、河流等水体景致。4. 2. 3山水人家周围应无污染性工业企业。水源应未受到工业及生
6、活污染,生活饮用水应符合GB 5749 的要求。4. 2. 4空气质量应符合GB 30952012的二级标准,环境噪声限值应符合GB 30962008的1类声环境功 能区要求。4.2.5建筑造型、外观装饰等宜突岀山水特色,与周围的环境相协调。4.3公共服务4.3. 1经营区域宜有显示屏,除显示日期、天气等基本信息外,还可显示当日负氧离子含量和细颗粒物 (PM2.5)值。4.3.2经营区域应有数量充足且干净卫生、分类标识的垃圾桶。4. 3. 3旅游厕所应符合GB/T 189732016规定的A级要求。4.3.4应有健全规范的标识体系,公共符号信息符合GB/T 10001. 1和GB/T 1000
7、1. 2的规定。4. 3.5宜设有游步道。4.4住宿服务4. 4. 1有住宿接待功能,布局合理。4. 4.2室内装饰风格应与户外景致相协调,山水特色浓郁,有绿色植物、盆景、盆花等装饰。4. 4.3家具应采用环保材料,布草质地良好,家具和用具等应体现山水特色,展现乡村民俗生活气息。4. 4.4住宿设施的设计宜富有创意性,体现人性化特点。4.5餐饮服务4. 5.1宜提供具有山水特色的菜品和宴席,菜品名称、内容以及搭配宜与山水景致相联系,并有相应的 解说。4. 5.2宜采用当地食材进行食品加工,提供具有山水特色的菜品。4. 5.3餐厅布置应具有山水特色,餐厅应布局合理、宽敞,采光及通风好,整洁卫生。
8、4. 5.4餐具洁净,无破损,宜具有山水特色。4.6特色文化与服务4. 6. 1应能提供当地居民日常农事活动,依托山水提供观光休闲活动。4. 6. 2可提供具有山水文化内涵的特色旅游商品。4. 6. 3宜有当地山水文化的展示。4.7综合管理4. 7. 1食品生产卫生安全应符合GB 14881要求。4. 7.2服务人员应热情好客、业务娴熟,应具有主人意识。4. 7.3应具备完善的管理制度。4. 7. 4吸纳本地及周边劳动力。4. 7.5应有应对防火、防洪、地质灾害等应急措施。DB11/T 652. 82018 DB11/T 652. 82018 5评分要求 5. 1 应符合DB11/T 652.
9、 12018第5章的要求。5. 2应按照附录A的评分细则进行评分。附录A(规范性附录)山水人家评分细则表A, 1给出了山水人家的评分表.表A. 1山水人家评分表序号评定项目赋分得分大项分项次 分 项小项自 检评 定1环境、景观与建筑241.1环境101.1.1绿化率4环境优美,绿地面积占用地面积不少于70%4环境优美,绿地面积占用地面积5070%21. 1. 2临近山体与河湖泊溪流附近(不超过500 m)21. 1. 3空气质量优良21. 1.4负氧离子含量在每立方厘米2000个及以上21.2建筑环境81. 2. 1山水人家所在地为无污染的农业与林业区,生活饮用水应符合GB 5749-2006
10、的规定21. 2. 2山水人家附近及周边山体,山地植被覆盖率达到50%以上21. 2. 3山水人家附近及周边水体清澈,水生动植物种类丰富21.2.4山水人家周边环境优雅安静,昼间环境噪声不超过55db,夜间 环境噪声不超过45db21.3建筑外观61. 3. 1建筑使用环保材料21. 3. 2建筑突出山水特色21. 3. 3建筑与周围环境相协调22公共服务202. 1交通便利22. 2山水人家及其周围可提供停车场地2不少于10个车位2510个车位1表A. 1山水人家评分表(续)序号评定项目赋分得分大项分项次 分 项小项自 检评 定2. 3有健全规范的标识体系,公共符号信息符合GB/T 1000
11、1. 1和GB/T10001. 2的规定22.4旅游厕所符合GB/T 18973-2016规定的A级的规定22. 5提供无障碍设施22. 6室内和经营区域实现无线网络覆盖22. 7经营区域设有游步道22. 8开展多种营销形式,提供网络预订服务,提供旅游消费的多种 支付方式22. 9经营区域有显示屏,除显示日期、天气等基本信息外,还可显 示当日负氧离子含量和细颗粒物(PM2.5)值22. 10经营区域有数量充足且干净卫生、分类标识的垃圾桶23住宿服务163. 1客房数量2出租客房数不少于15间(套)2出租客房数315间(套)13. 2客房内设施与装饰风格143. 2. 1装饰风格与户外山水景致相
12、协调23. 2. 2家具采用环保材料,雕有或绘有山水图案纹饰23. 2. 3卧具舒适,床单、被套等布草采用棉织品,具有山水特色23.2.4室内有盆景、盆花或绿色植物23. 2. 5客房卫生间的配套设施齐备、完好23. 2. 6客房及卫生间通风良好,无异味23. 2. 7床单、被单、枕套与浴巾等一客一换24餐饮服务204. 1餐厅64. 1. 1餐厅布置具有山水特色24. 1. 2餐具、酒具、茶具配套,洁净,无破损,具有山水特色24. 1. 3符合北京市餐饮服务单位食品安全量化分级良好标准(A*、B*、 C*)的要求24. 2菜肴10表A. 1山水人家评分表(续)序号评定项目赋分得分大项分项次
13、分 项小项自 检评 定4. 2. 1菜品名称、内容以及搭配宜与当地山水景致相联系,并有相应 的解说24. 2. 2采用当地食材进行食品制作24. 2. 3提供具有山水特色的菜品和宴席24.2.4提供不少于10种当地居民日常生活食用的农家饭菜24. 2. 5有设计美观、明码标价、干净整洁的菜单24. 3食品生产卫生安全符合GB 14881的要求24.4食品初加工、切配、烹饪和餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理 等矢键环节以及餐餐、分餐场所等重点场所公幵可视25特色文化与服务185. 1有当地居民日常农事活动,如播种、收割、采摘、酿酒等2不少于5种235种15. 2有特色山水活动,如攀岩、漂流、骑马、探险、垂钓、登山、 山间露营、山水写生及摄影等6不少于5种635种45. 3提供户外活动设施设备(自行车、竹筏、帐篷、钓竿等)的租 赁服务4不少于5种435种25.4服务对象多样45.4. 1有适合家庭亲子的山水娱乐休闲活动25.4.2有适合老年游客的山水娱乐休闲活动25. 5提供具有山水特色的旅游商品26综合管理226. 1主要经营者是自主创业者16. 2服务人员态度热情、服务优良,具有主人意识16. 3管理制度66. 3. 1具有健全规范的人员培训制度277DB11/T 652. 82018表A. 1山水人家评分表(续)序号评定项目赋分得分大项分项次 分 项小项
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 三季度重庆渝北区中医院招聘笔试真题2023
- 结构力学优化算法:粒子群优化(PSO)在建筑结构优化中的应用
- 结构力学数值方法:有限体积法(FVM):FVM的非线性问题求解
- 科技感很强的
- 福利院养老院管理制度汇编
- 保鲜柜作业安全技术操作规程
- 黄金卷04-【赢在高考·黄金8卷】备战2024年高考地理模拟卷(江苏专用)原卷版
- 住院护理病历
- 危重老年护理
- 卵泡黄素化不破裂综合征
- (正式版)SHT 3551-2024 石油化工仪表工程施工及验收规范
- 湘少版英语六年级上册全册教学课件
- 家长会课件:小学二年级家长会课件主题
- 成人手术后疼痛评估与护理
- 《全面质量管理》习题集(新时代全面质量管理知识普及教育全国指定教材)
- 注射相关感染预防与控制
- 心律失常试题及答案
- 《幼儿园大班第一学期家长会》 PPT课件
- 48个英语音标课件共48张.ppt
- XXXX大学重大科技成果(国家科技奖励)培育推进工程实施办法
- 暖通空调系统设计手册.doc
评论
0/150
提交评论