沪教化学教材实验与探索问题的教学策略研究

1、PAGE PAGE 21沪教版化学教材实验与探究问题的教学策略研究 许纯林 章节活动名称称教学建议议需认识的的仪器需认识的的药品(实物或或图)需配备的的仪器及药药品可用的替替代做法法1-1-1观察与思思考：碳碳铵哪去去了？TT1-77形式：演演示实验验。实验验要求：初步建建立变化化的概念念，农村村学生以以课外探探索形式式进行，原料自自备；城城市学生生可由学学校提供供，也可可自备原原料探究究。学习习酒精灯灯的使用用方法。试管、试试管夹、酒精灯灯碳酸氢铵铵试管、试试管夹、酒精、酒精灯灯、碳酸酸氢铵向澄清石石灰水吹吹气、莹莹光棒发发光等易易操作而而现象明明显的实实验（荧荧光棒市市场有售售）。1-1-

2、2观察与思思考：铁铁的锈蚀蚀T1-9形式：学学生家庭庭实验。实验要要求：进进一步建建立变化化的概念念。 锥形瓶、橡皮塞塞、玻璃璃导管、烧杯锥形瓶、橡皮塞塞、玻璃璃导管、烧杯锥形瓶、烧杯、皮塞、稀盐酸酸、铁丝丝、红色色溶液细口小药药瓶瓶替替代锥形形瓶（保保证气密密性）；插入红红色液体体中的玻玻璃导管管越细越越好观察与思思考：红红水褪色色T1-13实验要求求：关注注变化的的两面性性硫烧杯、含含硫火柴柴、高锰锰酸钾无含硫火火柴时（现售火火柴一般般为无硫硫火柴）可在火火柴杆上上涂以少少量硫粉粉。1-1-3活动与探探究：对玻璃的的认识实验要求求：认识识“玻璃”及其物物理性质质、提倡倡学生用用更多的的方式

3、去去认识这这些物质质，注意意安全。 补充金属属物质的的物理性性质的认认识。拓拓展：将将玻璃研研成粉，加入热热蒸馏水水中，滴滴入酚酞酞，证明明其有微微溶性、呈碱性性。注：本文文称学生生实验是是指以学学生个体体为单位位的实验验1-2-1活动与探探究：蜡蜡烛的燃燃烧形式：以以学生实实验方式式进行。实验要要求：注注意夹持持玻璃管管的安全全（注；白烟是是混合蒸蒸汽）。蜡烛、玻玻璃管金属管、安瓿瓶瓶底端打打通。拓拓展：用用洁净的的小瓶收收集白烟烟密封，置于冰冰箱中冷冷冻、观观察现象象、提出出问题。观察与思思考：化化学变化化现象TT1-330形式：演演示实验验。建议议：煤油油可以换换成蜡烛烛。集气瓶、玻片、

4、试管氯化氢、氨气、硝酸银银溶液1集气气瓶、试试管、玻玻片、碘碘化钾、硝酸银银、胶头头滴管。2浓硫硫酸、氯氯化钠、氢氧化化钙、氯氯化铵、酒精喷喷灯、大大试管、皮塞、分液漏漏斗、蒸蒸馏瓶。石灰水、小药瓶瓶、蘸有有酚酞试试液的棉棉球：石灰水混浊 NH44HCOO3产物3. 棉球+氨气变红活动与探探究：加加热火柴柴头T11-311形式：演演示实验验。实验验要求：学习试试管的加加热方法法，注意意选用较较大的试试管。试管、试试管夹、酒精灯灯、皮塞塞1白磷燃燃烧：发发光二极极管2燃料料电池： 碳棒棒 硫酸钠1-2-2活动与探探究：碳碳水化合合物的燃燃烧形式：演演示实验验。可只只做砂糖糖、面粉粉的实验验燃烧匙

5、燃烧匙、酒精灯灯、砂糖糖、面粉粉拓展：将将残渣在在酒精灯灯上烧红红，插入入集有氧氧气的集集气瓶中中燃烧后后，倒入入澄清石石灰水，验证残残渣中所所含物质质。活动与探探究：对对“铜绿”的认识识形式：学学生实验验。实验验要求：老师要要加强指指导，全全面学习习酒精灯灯的使用用，试管管的加热热、药品品的取用用等技能能。建议议对铜绿绿性质的的认识，对于实实验报告告的讲评评时再行行强化，必要时时可补充充演示实实验。试管刷、试管架架、废液液缸铜绿（碱碱式碳酸酸铜）试管、酒酒精灯、试管夹夹、试管管刷拓展：验验证加热热的产物物，如验验证COO2、H2O的做做法。活动与探探究：对对镁的认认识形式：学学生实验验。可给

6、给每组发发少量镁镁条。实实验要求求：强化化观察能能力训练练和用规规范的化化学语言言描述化化学现象象。坩埚钳金属镁坩埚钳、砂纸、石棉网网、电池池、酒精精灯、小小灯泡、食醋、细铁丝丝、铜丝丝镁条不足足时，可可用铁丝丝在氧气气中燃烧烧替代。拓展：观察生生成物。2-1-1观察与思思考：空空气中氧氧气含量量测定TT2-11形式：演演示实验验。实验验要求：引入气气密性检检验内容容，继续续加强观观察能力力训练。止水夹红磷集气瓶、皮塞、燃烧匙匙、止水水夹、导导管、烧烧杯、红红磷、酒酒精灯导管如从从底部导导通结果果更准确确，但不不如上部部导通易易于理解解。拓展展：1.民间疗疗病的“拔火罐罐”利用了了什么原原理？

7、22.不用用红磷用用木炭结结果怎样样？活动与探探究：收收集空气气T2-3形式：学学生实验验。实验验要求：一是理理解一种种方法；二是学学习简单单的实验验操作，强调实实验安全全。漏斗、水水槽集气瓶、皮塞、导管、分液漏漏斗、水水槽可用微型型实验方方式让学学生练习习；拓展展：1.利用现现有瓶子子收集气气体。22.仅有有塑料袋袋，收集集某地空空气样品品。2-2-1活动与探探究；氧氧气的性性质T22-9、2-110、22-111形式：演演示实验验。作对对比实验验效果更更好。实实验要求求：注意意导管气气泡流速速均匀时时开始收收集，为为下面实实验奠定定基础。玻片木炭集气瓶、燃烧匙匙、玻片片、细铁铁丝、木木炭、

8、蜡蜡烛、制制氧气所所需的仪仪器、药药品拓展：11.向木木炭、蜡蜡烛燃烧烧后的瓶瓶中加入入澄清石石灰水，验证产产物。22.研究究Fe3O4的物理理性质。2-2-3活动与探探究：氧氧气的制制取T22-133、2-14形式：以以演示实实验方式式做2-13，以分组组实验方方式的做做2-114。其其中2-13可可尝试做做破坏性性实验，既先撤撤灯，而而不移导导管，形形成气密密性检查查习惯。铁架台高锰酸钾钾、二氧氧化锰、双氧水水（3%）铁架台、酒精灯灯、大试试管、集集气瓶、水槽、玻片、导管皮皮塞、棉棉花，分分液漏斗斗、锥形形瓶。用双氧水水可作微微型实验验，有很很多不产产生挥发发性物质质的物质质均可作作催化剂

9、剂。拓展展：2-13中中不加棉棉花团会会产生什什么后果果？2-3-2观察与思思考：汽汽水中溶溶有什么么气体？T2-17形式：学学生实验验。实验验要求：注意卫卫生。硬包装碳碳酸饮料料（啤酒酒不行）、试管管、导管管、澄清清石灰水水以微型实实验形式式进行时时，最好好选易拉拉罐包装装，拉开开后用面面团等糊糊住口。2-3-2活动与探探究：二二氧化碳碳与水的的反应TT2-118、22-199形式：演演示实验验。实验验要求：注意巩巩固液体体加热的的实验技技能。稀盐酸、大理石石、石蕊蕊试液铁架台、大试管管、导管管、皮塞塞、试管管夹、酒酒精灯、稀盐酸酸、大理理石（石石灰石）石蕊试试液拓展：持持续向澄澄清石灰灰水

10、中吹吹气，石石灰水浑浑浊后又又变清，再对其其加热，解释其其现象。补充： 导管管向充满CCO2的集气瓶中加加1/55水，迅速盖上上如图瓶塞： 气球球2-3-2活动与探探究：二二氧碳的的制取和和性质TT2-220形式：分分组实验验。实验验要求：重点研研究二氧氧化碳的的性质，开始实实验原理理设计实实验的学学习和训训练。制取二氧氧化碳的的装置、药品、烧杯、蜡烛、阶梯蜡蜡架1.学生生微型实实验可用用下列装装置: 食醋醋水 纯碱 注 射 器 支支架2.取22支塑料料注射器器,分别别验证空空气和CCO2溶解性性。2-4-1观察与思思考：水水的电解解及氢气气的燃烧烧。T22-233、2-24形式：演演示或分分

11、组实验验。实验验要求：建立水水是由氢氢、氧元元素组成成的概念念；事先先要做好好预备实实验；制制氢装置置不宜出出现在现现场，所所需氢气气可提前前制取。霍夫曼水水电解器器霍夫曼水水电解器器可用自制制装置替替代霍夫夫曼水电电解器。2-224实验验用氢气气可用小小气球存存贮，550-1100mml大小小，用一一次性输输液针头头部分接接入。微微型实验验时生成成H2O的现现象不明明显，可可用干燥燥试纸涂涂以烧碱碱粉未，粘在容容器内壁壁。2-4-2活动与探探究：蒸蒸发T22-255蒸发的实实验形式式：演示示实验。使学生生初步学学习蒸发发的操作作要求。第二个个实验的的形式：学生实实验。蒸发皿、玻棒氯化钠、氯化

12、钙钙铁架台、蒸发皿皿、酒精精灯、玻玻棒、氯氯化钠、氧化钙钙、肥皂皂或洗衣衣粉取井水、凉开水水，让学学生自己己设计实实验，对对比研究究认识硬硬水。2-4-2活动与探探究：过过滤T22-277、2-28形式：学学生实验验。实验验要求：练习掌掌握过滤滤的操作作方法滤纸、漏漏斗洗瓶、漏漏斗、滤滤纸、铁铁架台、玻棒、烧杯、明矾拓展：11.探究究澄清浑浑水的方方法，比如向向水中加加入石灰灰、捣碎碎的杏仁仁等；22.动手手设计一一个简易易过滤装装置。3-1-1观察与思思考：物物质的可可分性 TT3-22形式：演演示实验验；实验验要求：学习试试管的振振荡方法法。药匙、研研钵、量量筒研钵、量量筒、烧烧杯、试试管

13、、药药匙、高高锰酸钾钾晶体。辅以电脑脑动画或或挂图，帮助学学生建立立物质无无限可分分的观点点。3-1-2观察与思思考：微微粒的运运动T33-3形式：学学生实验验滴管酚酞试液液、氨水水大小烧杯杯、胶头头滴管、酚酞试试液、浓浓氛水。拓展：用用皂液、植物油油、花粉粉、钢笔笔水等物物质，滴滴加于水水中，观观察扩散散现象。3-1-3活动与探探究：微微粒间的的空隙TT3-44、3-5形式：学学生实验验细玻璃管管、无水水酒精（燃料酒酒精）取2支洗洗净的塑塑料注射射器，替替代有刻刻度的细细玻璃管管，还可可作图33-5的的实验。4-1-1观察与思思考；烧烧不坏的的手绢TT4-22形式：演演示实验验。实验验要求：

14、引导学学生建立立燃烧需需要一定定的条件件的概念念。坩埚钳、酒精1.用普普通中度度白洒即即可；22.用白白磷、红红磷作对对比实验验。4-1-2观察与思思考：不不完全燃燃烧T44-4形式：演演示实验验，可选选用多种种可燃物物试一试试。蜡烛、白白瓷片等等。拓展：自自制墨汁汁。4-1-3观察与思思考：粉粉尘爆炸炸T4-6形式：演演示实验验。注意意面粉量量不可过过多。实实验要求求：注意意培养学学生解决决问题的的能力，告诉学学生自己己探究时时注意安安全。用塑料饮饮料瓶 软管管截去上半半，倒扣，点燃燃蜡烛，如图图，吹气即可。 蜡烛烛 面粉4-2-1活动与探探究：质质量守恒恒形式：先先演示后后分组。实验要要求

15、：重重点是通通过实验验现象说说明守恒恒的含义义，同时时初步掌掌握天平平的使用用要求。托盘天平平硫酸铜、氢氧化化钠、氢氢氧化铜铜托盘天平平、锥形形瓶、胶胶头滴管管、皮塞塞、小试试管、大大理石、盐酸、硫酸铜铜、氢氧氧化钠、澄清石石灰水T4-114如改改为右图图，用气气球收集集气体后后分别密密封 大理石石气球和锥锥形瓶，称求气体质质量，即即可用于验验证守恒恒定律，又又可用于于以后的计计算。 盐酸酸5-1-2观察与思思考：金金属的化化学性质质形式：分分组实验验。实验验要求：注意训训练学生生的语言言描述能能力硫酸、铝铝、铜氧气、酒酒精灯、试管、稀硫酸酸、铁片片、铝片片、铜片片、砂纸纸5-1-2活动与探探

16、究：氢氢气发生生装置的的设计及及置换反反应的认认识形式：学学生实验验。实验验要求：让学生生充分动动脑、动动手，用用文字准准确描述述出实验验步骤是是重点。锌锌粒、稀稀硫酸、硫酸铜铜、铁钉钉、试管管课后可以以让学生生自行设设计微型型氢气发发生装置置，并寻寻找代用用品安装装。5-2-1观察与思思考：一一氧化碳碳还原氧氧化铁TT5-44形式：演演示实验验。建议议实验前前后均用用磁铁吸吸引粉末末物质，以说明明性质变变化。Fe2OO3、CO铁架台、酒精灯灯、硬质质试管、皮塞、导管、试管、气球、CO贮贮气装置置，澄清清石灰水水尾气处理理的装置置可用集集气瓶盛盛较多量量的石灰灰水，处处理后的的尾气可可点燃。5

17、-2-3活动与探探究：保保险丝的的物理性性质形式：完完全开放放式的探探究武德合金金辅助以凝凝固点降降低等例例举。5-3-1活动与探探究：铁铁的锈蚀蚀T5-12形式：学学生家庭庭实验。实验要要求：实实验过后后组织交交流、讨讨论，结结合P1129活活动与探探究，写写出科学学小论文文5-4-1活动与探探究：碳碳酸盐的的检验形式：学学生分组组实验。实验要要求：主主要研究究有否CCO2生成，实验记记录可以以渗透量量的思想想，但不不苛求。铁架台、大试管管、导管管、大理理石、盐盐酸辅助以其其它碳酸酸盐的检检验。如如花岗岩岩、石英英石、贝贝壳、草草木灰、碳铵等等。石英英石作对对比。5-4-2观察与思思考：石石

18、灰的烧烧制T55-200形式：可可先为学学生家庭庭实验，而后演演示，对对比其理理、化性性质。酒精喷灯灯喷灯、坩坩埚钳、大理石石、贝壳壳、酚酞酞试液。没有喷灯灯时可在在酒精灯灯上加金金属罩，另在灯灯芯中插插2-33根金属属丝（加加速酒精精气化）。5-4-3活动与探探究：熟熟石灰的的用途形式：学学生家庭庭实验。实验要要求：主主要探讨讨熟石灰灰在建筑筑上的用用途，让让学生感感性地认认识其强强度、粘粘性。生石灰参照教材材交流与与讨论内内容，让让学生查查找资料料，了解解石灰石石系列物物质的用用途6-1-1活动与探探究：物物质在水水中的分分散T66-1形式：分分组实验验。实验验要求：观察和和认识液液体的各

19、各种相态态，建立立相应体体系的概概念。烧杯、高高锰酸钾钾、油类类6-1-1活动与探探究：乳乳化形式：学学生实验验。实验验要求：接上面面实验进进行，练练习试管管振荡的的方法。洗洁精或或洗衣粉粉可多选几几种物质质进行探探究，如如肥皂液液、烧碱碱或碳酸酸钠溶液液6-1-1活动与探探究：物物质溶解解时的温温度变化化T6-5形式：分分组实验验。实验验要求：让学生生感知温温度变化化温度计硫酸铵烧杯、试试管、温温度计、硝酸铵铵、氯化化钠、氢氢氧化钠钠教师可补补充稀释释浓硫酸酸实验的的演示，让学生生了解“放热”；利用用硝酸铵铵自做“冰箱”而了解解“吸热”现象。6-1-2活动与探探究：凝凝固点降降低形式：演演示

20、实验验。实验验要求：了解凝凝固点降降低、沸沸点升高高的现象象。试管、烧烧杯、温温度计、冰冻的的食盐水水和冰块块6-1-2活动与探探究：溶溶液的导导电性TT6-77形式：学学生家庭庭实验，强调只只能用干干电池不不能使用用交流电电。小灯泡、干电池池、导线线、各种种溶液6-2-2活动与探探究：溶溶液的配配制T66-100、6-11形式：分分组实验验。实验验要求：集中学学习用量量筒取用用液体，天平称称量药品品，搅拌拌的操作作方法和和配制规规定溶液液的方法法。托盘天平平、药匙匙、烧杯杯、量筒筒、玻棒棒、蔗糖糖或食盐盐6-3-1活动与探探究：物物质的溶溶解性TT6-113形式：学学生实验验。实验验要求：训

21、练学学生的归归纳、叙叙述能力力硝酸钾试管、食食盐、硝硝酸钾、消石灰灰、汽油油、食用用油等可由学生生自主进进行洗涤涤液溶解解油脂、汽油中中加入食食盐等微微型实验验。6-3-1活动与探探究：饱饱和溶液液形式：分分组实验验。实验验要求：建立定定量研究究的概念念，初步步会判断断饱和与与不饱和和溶液。辅助以加加热长试试管中饱饱和石灰灰水，说说明“饱和”概念及及Ca（OHH）2溶解性性的特殊殊性。6-3-3活动与探探究：物物质的结结晶T66-188形式：分分组实验验方式或或投影演演示实验验方式进进行烧杯、水水槽、硝硝酸钾、开水等等。可由学生生在家庭庭进行食食盐的结结晶实验验。7-1-1活动与探探究：检检验

22、酸碱碱性T77-1形式：学学生微型型实验。实验要要求：初初步建立立酸、碱碱性概念念，学会会规范的的使用PPH试纸纸。各种酸性性、碱性性、中性性溶液、点滴板板、滴管管、石蕊蕊试液、酚酞试试液、石石蕊试纸纸。滴管可将将软塑料料管用火火封住一一端，自自制成滴滴管；或或用小注注射器。7-2-1活动与探探究：浓浓硫酸、浓盐酸酸的物理理性质TT7-110形式：演演示实验验。其中中密度的的比较可可用同体体积物质质称重方方法证明明；闻物物质气味味的方法法可以学学生实验验方式进进行练习习；实验验要求：强化学学生的归归纳、叙叙述能力力，熟练练实验技技巧。浓硫酸、盐酸集气瓶、浓硫酸酸、浓盐盐酸等拓展：浓浓硫酸的的特

23、性（T7-12）可前移移至此。7-2-1活动与探探究：稀稀硫酸、稀盐酸酸的化学学性质TT7-111形式：分分组实验验或微型型实验。实验要要求：帮帮助学生生建立定定性的金金属活动动性顺序序概念。试管、镁镁条、锌锌粒、铜铜片、铁铁钉、石石灰石7-2-2活动与探探究：碱碱的性质质T7-13、7-114形式：分分组实验验。表面皿氢氧化钠钠固体试管、表表面皿、氢氧化化钠固体体、消石石灰、浓浓氮水、硫酸铜铜拓展：教教材P1190拓拓展视野野的实验验同时以以分组实实验形式式进行。7-3-1活动与探探究：中中和反应应形式：分分组实验验。实验验要求：注意不不要过多多握持温温度计或或用其当当玻璃棒棒使用，重点是是

24、建立中中和反应应的概念念。实验验用的酸酸、碱浓浓度要小小。蒸发皿烧杯、三三角架、蒸发皿皿、温度度计、玻玻棒、胶胶头滴管管、氢氧氧化钠溶溶液、盐盐酸、酚酚酞试液液。拓展：复复分解反反应的条条件，可可做为教教学内容容适当补补充。7-3-2活动与探探究：金金属活动动顺序的的验证形式：分分组实验验，也可可以微型型实验形形式进行行。实验验要求：通过探探究，掌掌握金属属活动性性顺序。同时通通过2训训练学生生完成规规范的实实验报告告的能力力。试管、盐盐酸、稀稀硫酸、铁、铜铜、锌、镁、铝铝及其可可溶性盐盐、硝酸酸银。以学生微微型实验验形式进进行时，铜、铁铁、铝学学生自己己准备，镁条可可剪切成成小块，锌粒可可用锤敲敲成片状状再剪切切成小块块分发给给学生。7-4-2活动与探探究：氮氮肥的检检验形式：学学生实验验。实验验2以微微型实验验形式进进行。碳酸氢铵铵、硫酸酸铵试管、酒酒精灯、试纸、碳铵、硫酸铵铵、氢氧氧化钠可让学生生用氮肥肥与石灰灰、草木木灰重复复上述操操作。7-4-3观察与思思考：浓浓硫酸的的稀