百事快捷案例分析讲解学习

1、四海客栈外部环境分析（一）宏观环境分析（PEST因素分析法）1、PEST因素分析法PEST分析是指宏观环境的分析，是指影响一切行业和企业的各种宏观力量。一般都应 对政治（Political）、经济（Economic）、技术（Technologica）和社会（Social）这四大类影响 企业的主要外部环境因素进行分析。简单而言，称之为PEST分析法。（见图一）2、四海客栈宏观环境（1）政治法律环境政治环境：日前，国家旅游局下发关于进一步加快发展旅游业促进社会主义文化大发展大繁荣的指 导意见，要求全国旅游行业要深刻理解文化体制改革的重大意义，紧紧抓住文化大发展大繁荣 的重要机遇，为把旅游业培育成为

2、国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业 增添动力，也为促进社会主义文化大发展大繁荣作岀贡献。旅游是文化发展的重要途径，在政策推动之下，文化旅游产业发展具有广阔空间和潜力。”2010年3月，商务部关于加快住宿业发展的指导意见从优化住宿业结构，推动住 宿业连锁化经营和节能环保，培育自主品牌，拓宽营销方式，加快法规标准和信息化建设， 加强人才培养，营造良好发展环境等九个方面对加快发展住宿业提出了具体要求，为酒店发展提供政策性指导。此外，有媒体报道称，国民旅游休闲纲要有望在近期岀台。据了解，该纲要提岀，要完 善旅游休闲产品，壮大旅游休闲产业，本着边试点，边推广”的原则稳步推进。法律环境

3、：现阶段法律法规对酒店产权的不明确将影响连锁酒店的发展进程。根据中国饭店协会副秘书长张明厚的分析，目前本土品牌在中端市场的开拓并不十分理想，国内很多酒店以产权联盟形式出现，并不是以品牌运营商的形式出现，这就使得本土酒店品牌形成区域化，难以跨区域发展。因此，本土品牌不要将自己的产业线做得过长，而应将业务做精、做细，将品牌做响，强化自身的品牌特性，而百时快捷的品牌建设正是强调品牌文化的创立，面对个性化的客户群， 在业务精细化的基础上， 有效占有中小经济型酒店市 场。（2）经济环境分析A、中国经济高速发展与居民收入增长提供良好经济环境据有关机构预测，到 2020年，要实现居民年均岀游达到2次，人均消

4、费达到 1000元；全国 旅游休闲总收入占 GDP 的比重达到 10%，占服务业增加值的 20%”。社科院发布 2010 年社会蓝皮书 2010 年中国社会形势分析与预测指出，从经济复苏、 就业恢复、 消费增长、 物价稳定等经济社会发展的关键指标来看， 我国将率先走出国际金融 危机的阴影， 进入新一轮的增长周期。 而从工业化、 城镇化进程和居民消费的发展阶段来看， 我国开始进入国际金融危机后的新成长阶段。在国家经济和大众消费进入新成长阶段之际，旅游市场蓬勃发展，酒店业随之增长，而 中国旅游市场直接刺激了酒店业的发展， 四海客栈在这样的机遇与挑战中， 只有实施合理性 战略，充分发挥自身优势和特色

5、，才能趁势而上，迅猛发展。B、国内外资本纷纷加入有助于扩大酒店连锁业规模经过 20 年的市场培育，中国的酒店业已经朝着成熟及更规范的方向发展，多元化的投 资方式将是新浪潮中一个明显的特征。 相比国内品牌间的竞争， 国际品牌拥有自己固定的客 源和雄厚的资金作为后盾， 甚至可以选择吞并的方式来进行扩张， 因此对国内品牌的威胁将 会更大。 在以入住率和房价这两个重要指标来衡量的酒店市场， 第二轮国际酒店品牌、 资金 的投资高潮来临，同时也掀起了国内酒店业又一轮洗牌更新的序幕。C中国大众旅游发展、商务旅游发展促进经济型酒店发展随着经济的发展， 中国已经开始逐步进入小康社会。 中国的国内旅游总人次超过了

6、全国总人口的 60%，已经基本上达到了大众旅游的标准。中国经济发展为国内旅游奠定了一个广大的市场基础。 随着国内消费力量的增强， 国内大众旅游市场迅速扩张， 需要符合国内旅游 者需求和经济实力的旅游配套设施。 因此，受每年高达 10 亿人次以上的国内大众旅游的推 动，我国的经济型酒店市场蓬勃发展。2008 的北京奥运会、 2010 上海世博会、 2012 年的广州亚运会促进了国际旅游发展，国 际旅客对经济型酒店的需求也随之上升。3）社会环境对经济型酒店连锁行业的影响A、中国城市化进程促进居民消费方式转变B、中国民族文化有利于经济型酒店市场扩大勤俭节约是中华民族的传统美德， 这种美德的传承将会直

7、接影响到中国人普遍的消费观 念。对大部分中国人来说， 经济型酒店子在满足其对酒店最基本要求的同时， 减少顾客为不 需要的服务支付额外的用度， 与中国传统消费观念不谋而合， 不仅适用于旅游住宿， 也适用 于商务旅游住宿。 百时快捷酒店提供 100 元左右的房间和服务， 有利于吸引中国游客及商务 顾客。c、中国环保低碳文化兴起促进经济型酒店发展进入 21 世纪以来， 世界对于环保话题愈加关注， 中国作为经济发展强国， 也兴起了节 能减碳、保护环境的文化热潮。与此相对应，酒店业也开始推行环保低碳措施，例如：避免 一次性用品的提供。 经济型酒店以节约为导向， 顺应环保低碳的潮流， 提供绿色环保的服务

8、设计，符合新一代中国消费的要求。（ 4）技术环境对经济型酒店连锁行业的影响A、酒店连锁信息化技术的成熟促进酒店高效管理经济型酒店连锁信息化技术融合了先进的技术和经营理念， 形成了新一代酒店物业管理 信息化解决方案， 实现了行业信息化技术以及功能的更新换代， 引进国际化的管理模式、 经 营管理制度， 根据中国顾客情况进行微调， 使有限的管理资源得到无限的扩大， 为顾客提供 专业化服务的同时， 连锁信息化技术还有利于经济型连锁酒店统一管理各连锁店， 保障服务 质量。 此外，外包等治理理论和技术的出现为经济型酒店降低本钱提供了新的途径，新材料的发明和运用使得酒店的环境效果匠心独运，体现个性化特质。B

9、、酒店连锁互联网应用有利于经济型酒店的推广中国国务院新闻办公室 2010年6日发表了中国互联网状况白皮书。中国政府大力倡导和积极推动互联网在中国的发展和广泛应用。信息网络化通过利用现代信息技术、互联网平台，建设跨地区、跨体制的信息网络化集团， 时，分别建设连锁酒店局域网以及开放性公共网络。在发展以酒店为平台的内部管理系统的同 互联网的使用不仅使经济型连锁酒店的统一采购更的推广。加便捷，也提高了酒店顾客了解房间信息、预定房间的便利性。（二）四海客栈微观环境分析（五力模型分析）1、波特五力模型（见图四）五力：供应商的讨价还价能力、 购买者的讨价还价能力、 潜在竞争者进入的能力、 替代品的替代能力、

10、行业内竞争者现在的竞争能力。进A虽 廃经济経冯栽騒 产品聲杆吃 ffiWUW 之棲戒准斤业険眨 皆为避人牙91M SFA散井 M翁产 韭业*! 痉抒杼辻K1SW供折栽酌说价能力力曲谡性 NE貧件整 傑壇 簸建倉的代广艮的Y1WV性 tfl/FBK产砧的可夜Witt IF代产熬朗价值-ffrttbt蔓*繼力严晶或酗弼对）共 #抽视性（1）现有企业之间的竞争A、数目多规模小。B、酒店增加速度太快。C同质化程度高，价格竞争成主导。（2）新进者的威胁新进者的进壁垒低。主要是由几个方面的原因导致的：A、资本需求相对小。B、消费者的转换本钱低。C现有企业之间产品或服务同质化程度高。D、特色的服务E、价格低廉（3）替换品的威胁 四海客栈的威胁主要来自：