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文档简介
1、精选优质文档-倾情为你奉上精选优质文档-倾情为你奉上专心-专注-专业专心-专注-专业精选优质文档-倾情为你奉上专心-专注-专业食堂厨师岗位职责搞好个人卫生,进入厨房必须将工作服穿戴整齐。要与员工吃同样的饭,不准另搞标准开小灶。认真把好食品采购关,不得购入变质蔬菜、带有病变的肉类。严格遵守食品卫生法及各项制度,搞好厨房餐厅的卫生。保证不让员工吃夹生饭,防止食物中毒。严格遵守作息时间,按时开餐,确保每餐的饭菜新鲜可口,不得将剩饭混入新制的饭菜中。服务周到,礼貌待人,员工因工作加班误了开饭时间,要做好加班服务,不得粗暴对待员工。经常对餐具及一切厨具设施定期清毒。奶厅厅长岗位职责以身作则,带头做好挤奶
2、操作。定期进行挤奶设备的维修和保养,发现隐患及时报请维修,并做好记录。做好安全生产,最大限度的规避人为造成的机械故障、奶牛滑倒等安全事故。认真做好挤奶系统的清洗消毒流程。牛奶制冷监控,确保奶温降在4以下方可离开奶厅。及时发现乳房炎患牛,通知分场场长,由奶厅转入特殊牛群。办公室人员的岗位职责凡来场办事的外来人员要热情接待,根据不同客户的需求有计划进行安排。收集汇总各分场的日报表、月报表,合适无误定期发给公司相关部门。定期向公司总裁办以邮件的形式发送牧场的周总结、周计划、月总结、月计划。及时制作工资报表,认真贯彻公司人力资源部的工资政策。做好新聘员工和辞职员工的档案资料记录。每日与各分场资料员进行
3、沟通,资料工作力争做到日清月结。组织安排好牧场的各类会议及各种活动。与公司、牧场各部门进行及时沟通,上传下达,下传上达,促进工作有序对接。库管岗位职责凡购入牧场的饲料均进行入库记录,检查购入饲料的数量、规格、种类是否与货单一致。入库饲料要分类摆放、设立标识便于领取。入库物品要及时记账、准确登记。认真执行物品领用出库流程,物品的用途,领用人。主管进行签字方可领用。要及时对库存物品进行清点,发现物料亏库、胀库等问题要及时与主管沟通,查明原因。妥善保管好库房钥匙,不得随意转借他人。库管离职或调动要办好移交手续,物料点清后双方签字。做好安全防盗工作,油库重地要做好防火工作。司机岗位职责坚持“安全第一、
4、预防为主”明确安全责任,树立安全意识,严禁带酒上岗。遵守作息时间,并做好出车前的各项准备工作,如冬天出车前进行预热,夏天要注意车辆高温。定期仔细检查车辆各项性能,定期保养,发现问题及时上报维修部。爱护车辆,不得超重荷运转,不得强行驱动。车辆维修时,司机要与维修工密切配合,查找原因,掌握防范故障的基本常识。车辆车险故障必须由维修部进行鉴定,若属自然磨损,其维修费由公司承担;若属司机操作违规,其费用由司机自理。因工作不负责任,渎职或者违反相关规定,造成事故、造成经济损失的,必须由本人承担事故责任的经济损失,构成犯罪的依法追究其刑事责任。 门卫岗位职责生产区和生活区要分开,非生产人员及车辆不得进入生
5、产区进入生活区、生产区的门口设立消毒室、消毒池,由门卫负责保持有效消毒。外来人员进场办事必须去门卫登记,参观考察人员进入生产区必须由公司领导或牧场场长同意方可进入。负责车辆停放在指定地点,严禁车辆进入生产区。负责场区内的环境卫生、公共设施设备的检查,发现问题及时上报。定时对场区各牛舍、贮草棚进行巡视,重点检查大门是否锁好,有无闲杂人员进场,奶牛圈舍、饲料棚是否存在安全隐患,并做好记录。饲喂工岗位职责巡视牛群:三次上班三次观察牛群的行为动态,如有异常情况及时上报场长。清粪:奶牛进奶厅挤奶时彻底清理舍内积粪。防滑:定期向牛行走的过道洒白灰或沙子。放水:保证水槽水量充足。归槽:定期把饲草料推入槽中。
6、捡出饲料中的异物。清槽:每天下午俩点清理槽中的剩余饲草料。分场场长的职责1.全面协助总场长搞好牧场工作2.对各分场部门的工作进行监督检查 协调纠偏3.做好全场技术管理工作 3.1制定全场各项技术指标 3.2制定技术规范 3.3实施技术监控 开展岗位培训 3.4引进先进技术与实践结合 总结经验 3.5牧场疫病防控4.生产计划管理 4.1牛群合理结构及全年周转计划 4.2饲料计划 4.3繁殖计划 4.4产奶计划 4.5劳力计划 4.6成本核算5.狠抓本场的配种和疾病防治工作,身先试卒,以身作则,刻苦专研,攻克和解决牧场的三大疾病(子宫炎、蹄病、乳房炎)6.主动与有机肥负责人沟通,及时清理卧床和运动场内的积粪,确保泌乳牛休息环境干净卫生。7.科学合理安排人员,避免出现人力浪费。8.认真做好考勤记录,有序安排休假,严禁岗位缺人。对待员工要公平,设法规避员工的不满情绪。9.管理要本着“对事不对人”的原则,只要员工工作做得好,就要重用,注入感情,延长服务时间,杜绝掺和个人感情私怨。有机肥负责人的职责1.服从各分场场长的领导,协助分场场长做好各分场的清粪工作,制定合理可行的清粪计划。2.经常深入各分场、观察各牛场及运动场积粪的
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