饲料有效成分和营养概念

1、饲料有效成分和营养概念 琛华饲料公司培训教材蛋白质不可消化部分和无机氮可消化氨基酸不可吸收部分和损失可吸收氨基酸不可利用部分可利用氨基酸生长、泌乳、繁殖、产蛋 总能粪便消化能尿、气体代谢能产热净能生长、繁殖、泌乳、产蛋常见饲料原料蛋白质与赖氨酸含量的关系原料名称 蛋白质 赖氨酸 蛋白/赖氨酸 (%) (%) (%)乳清粉 14 1.2 11.7 骨粉 18 1.0 18.0鱼粉 60 4.7 12.8羽毛粉 85 1.7 50.0菜籽粕 34 2.0 17.0豆粕 44 2.8 15.7蛋白质是由氨基酸构成的一种长链状大分子氨基酸是构成蛋白质的最小单位,有22种.其中10种猪不能合成,必须由饲

2、料供给,这10种叫必需氨基酸,如赖氨酸、蛋氨酸等.不同动物或植物的蛋白质不同,原因是由于组成蛋白质的各种氨基酸的比例和排列的顺序不同.饲料中含的各种氨基酸比例和含量越接近动物本身的需要,饲料的效果越好,养殖生产成本越低.优质的饲料应该选用必需氨基酸含量高而且平衡的原料,而不是选用单纯蛋白质含量高的原料能量物质在单胃动物体内的代谢过程淀粉脂肪蛋白质糖甘油+脂肪酸氨基酸糖或酮三羧循环ATP根据蛋白质含量不能正确评价蛋白质利用率 粗蛋白质是饲料中氮的含量乘6.25计算出的数据.粗蛋白质中除含有纯蛋白质外还含有动物不能利用的非蛋白氮.因分析出来的含氮量都乘以6.25,所以蛋白质种类不同分析误差也很大.

3、虽然根据蛋白质分析值可推算出总含氮量,但不知道饲料中氨基酸的组成和实际蛋白质利用率.蛋白质的化学分析过程有机氮(蛋白质、氨基酸）无机氮（尿素）化学分解氮(N2)N26.25=蛋白质含量饲料蛋白质中家畜能利用的是其中的有效氨基酸 被家畜采食的饲料蛋白质在小肠中分解成氨基酸后被吸收,然后在体内合成体蛋白,如肉、蛋、奶等畜产品.在这一系列代谢过程中,氨基酸吸收、利用的程度叫氨基酸的生物利用率。实际被吸收利用的氨基酸叫有效氨基酸。优质蛋白质饲料的氨基酸组成好，利用率高，能提供更多的有效氨基酸。某饲料的组成和成分原料 玉米 麸皮 鱼粉 豆粕 其他 63 7 5 20 5=100蛋白 5.3 1.1 3.

4、0 8.8 0.3=18.5赖氨酸0.16 0.04 0.24 0.56 0.15=1.15 玉米 麸皮 羽毛粉 豆粕 其他 63 7 5 20 5=100蛋白 5.3 1.1 4.5 8.8 0.3=20.0(+8%)赖氨酸0.16 0.04 0.09 0.56 0.15=1.0(-13%)琛华饲料采用有效氨基酸 分析粗蛋白或氨基酸含量不能知道有效氨基酸含量,只有通过代谢试验和消化试验才能得到.普瑞纳经过多年研究,开发出能推算饲料有效氨基酸的方法,根据得到的有效氨基酸含量应用于配方.这一技术,属世界首创例如:20%肉粉粉+80%玉米含有蛋白质23%,但有效氨基酸含量为零.动物不能利用.肉骨粉的营养价值 赖氨酸的相对含量粗蛋白质(%) 化学组成 生物体利用率 A 52 100 100 B 51 71 46 C 51 93 79 D 47 86 99 E 47 95 100 粗蛋白含量相同的饲料氨基酸组成和有效氨基酸含量不同;粗蛋白含量高的原料不一定氨基酸组成好,有效氨基酸含量高.用生产性能和经济效益来评价饲料品质 在饲料成分标上所标的是一般成分,不能向饲养户提供饲