昌平草莓生产技术规程

1、ICS 65.020.20B31备案号：109 2010DB110114北京市昌平区农业标准规范DB110114/T 006 20102010-07-01 实施无公害食品 昌平草莓日光温室生产技术规程2010-06-01 发布北京市昌平区质量技术监督局发布本标准按照 GB/T 1.1 2009 给出的规则起草。本标准严格贯彻执行了有关国家、行业、 地方标准， 为了保证昌平草莓产品质量，制定昌平区农业标准规范，作为产品检验的主要依据。本标准由北京市昌平区农业服务中心提出。本标准由北京市昌平区农业服务中心负责解释。本标准主要起草人：许克仲、王立府、陈卫文、路河、田炜玮、谷天明、兰焱、王崇旺、齐长红

2、、陈怀勐、牛秀会、杨立胜。本标准附录A 为规范性附录。1 范围本标准规定了昌平草莓的产地环境、品种选择及种苗要求、整地、定植、栽培管理、病虫害防治、果实采收等技术要求。本规程适用于无公害食品昌平草莓的日光温室生产。2 规范性引用文件无公害食品 昌平草莓日光温室生产技术规程凡是注日期的应用文件， 仅注日期的版本适用于本文本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用与本文件。GB 4285农药安全使用标准3 术语和定义GB 8321（所有部分 ）NY/T 496-2002NY/T 444NY 5103NY 5104农药合理使用准则肥料合理使用准则 通则无公害食品 草莓无公害食

3、品 草莓产地环境条件卜列术语和定义适用于本标准。昌平草莓在昌平区规定的生产范围内，按照本标准生产出的符合本标准的草莓。促成栽培在草莓完成花芽分化以后, 进入休眠之前, 利用温室保温、辅之赤霉素处理和人工延长光照 , 使植株不进入休眠, 促使其继续生长发育, 实现在冬季正常生长、开花、结果的一种特早熟栽培形式。日光温室前坡面由采光材料覆盖夜间再用保温材料（被）覆盖，东、西、北三面为围护墙体，温室的光和热是通过太阳辐射获得不需要加温的单坡面塑料温室。产地环境自然环境及气候昌平属暖温带大陆性半湿润半干旱季风气候区， 地处温榆河冲积平原和燕山、 太行山支脉的结合地带，地势西北高、东南低，北倚燕山西段军

4、都山支脉，南俯北京小平原，海拔20 米至 60 米，位居北京城的上风上水位置，空气质量好，通透性强，不易形成雾霾天气。地处山前暖带，光照充足，昼夜温差大，年平均日照时数 2684h,年平均气温为11.7 C,年平均降水量为550600mm无霜期为200d左右，土壤肥沃，有机质含量在 15g/kg以上，土质沙壤，透气性好，PH值在6.58.5之间，生态环境优越，适宜草莓生长。产地环境质量昌平草莓生产的产地环境条件应符合NY5104的规定。品种选择及种苗要求品种选择选抗病抗虫能力强、 适应性强、 休眠浅、 优质、 丰产、 早熟、 耐贮存表现优良特性的品种， 例如 : 童子一号（卡玛罗莎）、阿尔比、

5、红颜、艳香等浅休眠品种。引进商品苗应符合相关植物检疫要求。商品苗要求选择品种纯正、经过脱毒处理、无病虫害、具有4-5 张功能叶片，新茎粗 0.8-1.2cm 左右，根系发达。整地土壤消毒物理消毒清洁田园，深耕土壤利用太阳能热量、蒸汽、水淹的方法在夏季高温季节休闲期间提高土壤温度，从而起到灭菌作用的一种消毒的方式。 具体方式在 5 月初将玉米或其他禾本科的作物套作于草莓园中或6 月中旬将田里的草莓残株彻底清除干净密植禾本科作物， 7 月中旬将种植作物用旋耕机粉碎深旋耕多次，深翻，灌透水。为了提高消毒效果，土壤表面覆盖地膜或旧的棚膜，要求盖严，以利于提高温度。消毒时间一般至少40d。化学消毒利用氯

6、化苦、棉隆等化学消毒剂对土壤处理的一种方式。外界温度稳定在5 时在温室中喷施消毒剂，并将喷施消毒剂的温室用完整的薄膜覆盖压严。消毒时间为7-10d ，消毒后晾晒一周就可以整地定植。药肥消毒利用每666.7m2使用60-70kg石灰氮和700kg-800kg长度为2cm-3cm的秸秆均匀撒施在温室中，用旋耕机深旋起垄灌水盖膜，提高温室中土壤温度。消毒时间为30-40d 。整地施肥定植前每666.7m2使用腐熟的有机肥 5000kg-6000 kg,氮磷钾比例为15:15:15硫酸钾复合肥50 kg。底肥施均匀后深翻 2-3遍，使土壤和肥料充分混合，疏松土壤，翻耕土壤深度 30cm左右，开始做畦，

7、 畦与畦中心线距离 80cm,畦面宽 40cm,畦高30cmi定植在 8 月下旬至 9 月初定植，定植前造好底墒，种苗经药剂处理后，采取大垄双行之字形交错定植，定植时根系顺直、弓背朝外、深不埋心浅不露根，植株距垄边10cm,株距1520cm,每666.7m2用苗量为800010000株。栽培管理扣棚时间草莓日光温室促成栽培的覆盖棚膜的时间是在10月中下旬外界最低气温降到8c10c时进行。地膜覆盖在扣棚 7-10d 后，畦面和畦沟全部覆盖黑色地膜，盖膜后立即破膜提苗。温湿度管理温室内温湿度管理的措施日光温室的夜间保温主要依靠保温被等覆盖物和墙体放热来解决， 白天通过风口的闭开程度调控温室内的温湿

8、度。覆盖地膜和采用膜下滴灌的灌溉也可以降低温室内湿度。温湿度管理指标根据草莓生长发育时期进行温湿度管理，扣棚后日光温室中温湿度管理指标如下：显蕾前：扣棚后至现蕾前进行高温、高湿管理，白天温度不超过30 开小口风通风换气；夜间保持在12c18C。这样的温湿度条件可以防止草莓植株进入休眠，保证草莓植株快速生长，提早开花。显蕾期：草莓植株现蕾后停止高温、高湿管理，白天温度保持在25c28C,夜间8c12C。花期：白天温度保持在 22c25C,空气相对湿度应控制在40%50%,以利于花粉散出和花粉发芽；夜间8c10C。开花期注意预防低温伤害，若经历 2c以下的低温，会出现雄蕊花药变黑、雌蕊柱头变色现象

9、，从而不能正常授粉、受精，严重影响草莓前期产量。果实膨大期：白天温度在22c28C,夜间温度在 5c8C。成熟期：白天温度保持在20c25C,空气相对湿度应控制在50%以下；夜间5c6C。水肥管理水分管理花芽分化期：土壤含水量在田间最大持水量60%。开花前期：土壤含水量应达到田间最大持水量的70%。开花坐果期：土壤含水量应达到田间最大持水量的80%。果实膨大期：土壤含水量应达到田间最大持水量的80%。果实成熟期：土壤含水量应达到田间最大持水量的60%。肥料管理肥料施用采用随水滴灌来追肥。每次追施的液体肥料浓度以0.20.3 %为宜，注意肥料中氮磷钾的合理搭配。 追肥时期分别是： 第一次追肥是在

10、植株顶花序现蕾； 第二次追肥是在顶花序果实开始转白膨大时， 此次追肥的施肥量可适当加大， 施肥种类以磷钾肥为主； 第三次追肥是在顶花序果实采收前期；第四次追肥是在顶花序果实采收后期。以后每隔1520天追肥1次。每667宿用量为硫酸钾或磷酸钾三元复合肥15-20kg/ 次。提倡测土配方施肥。提倡温室内增施CO2 气体肥料。植株管理摘除老叶、病叶在新叶逐渐展开时， 要及时去掉病叶和黄叶、 老叶，以减少草莓植株养分消耗，改善植株间的通风透光情况和减少病害。摘叶不能过度，否则会影响植株的生长，每株草莓至少应保留 6 片功能叶片。去侧芽日韩系草莓品种在顶花序抽生后，每个植株上选留12个方位好且粗壮的新芽

11、，其余全部掰掉；欧美系草莓品种不去侧芽。匍匐茎处理在植株的整个发育过程中要及时摘除匍匐茎。疏花疏果进行草莓花序整理要合理留用果实，每株保留果实 1016个。辅助授粉开花前一周，一般每个标准的日光温室（400m2 ）放1 箱蜜蜂，保证1 株草莓有 1 只以上的蜜蜂授粉。主要病虫害及防治草莓主要病虫害主要病害：灰霉病、病毒病、白粉病、芽枯病、炭疽病、根腐病主要虫害：蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、地老虎、金龟子病虫害防治见附表A农业防治选用抗病虫品种选用抗病虫性强的品种是经济、有效的防治病虫害的措施。使用脱毒种苗使用脱毒种苗是防治草莓病毒病的基础。此外，使用脱毒种苗可以有效的减少线虫的危害。栽培管理措施发现

12、病株、病叶、病果及时清除或深埋；深耕晾晒；合理轮作；土壤消毒。物理防治悬挂黄板和蓝板在草莓生产中悬挂黄板和蓝板可有效的诱杀蚜虫、白粉虱、蓟马。阻隔防蚜在草莓生产日光温室、大棚放风口设置防虫网，可有效防止蚜虫进入。生态防治根据温室内虫害的特点针对性释放害虫的天敌。药剂防治农药使用符合GB 4285 和 GB 8321（所有部分）以及相关法律法规的规定。果实采收采收期日韩系草莓品种在果面着色达85 时采收；欧美系品种果实全红时采收。采摘将果实轻放在容早晨果面上露水干后或傍晚温度较低时进行采收。 采收时用拇指和食指掐断果柄，器内。要求果柄短，不损伤花萼及果面。采摘时要戴白色薄手套，轻摘缓放。采收用的

13、容器要浅，底部要平，内壁光滑，避免机械损伤。最好单层包装，层数过多易造成底部果实压伤。果实标准果实分级按照 NY/T 444 执行。果实卫生符合NY 5103。附录A（规范性附录）草莓病虫害防治表A.1草莓病虫害防治月份易发病虫害防治用药1根腐病100千克苗床土加20克68麻雷水分散粒剂和2.5%适乐时悬浮剂10毫升拌匀过筛混均可装营养 钵，或辅育苗畦上77%W杀得可湿性粉剂600倍液、40%田菌灵可湿性粉剂400倍液、47%ffl瑞农 400倍液可湿性粉剂600倍液灰霉病、白粉病50喷口瑞可分散粒剂1200倍、50%!克灵可湿性粉剂800倍液、10%t高水分散粒剂1500倍液、50滋利灵干悬

14、浮剂600倍液2灰霉病50喷口瑞可分散粒剂1200倍液喷花和植株、叶。50%RJ霉康可湿性粉剂 800倍液、45%t克多悬 浮剂1200倍液、40%!佳乐悬浮剂1200倍液、50%利灵干悬浮剂600倍液、50骑卜海因可湿性 粉剂600倍液根腐、混根疫 病、茎基腐病50旅菌灵可湿性粉剂600倍液灌根，68吐雷水分散粒剂600倍液浸盘或淋灌，72%抗灵可湿 性粉剂800倍液，或69废克可湿，性粉剂600倍液喷施3甥虫、白粉虱25%M克泰水分散粒剂 20004000倍液,10%比虫啾可湿性粉剂1000倍液、2.5%功夫水剂1000 倍液淋湿秧苗或喷雾叶斑病、芽枯病10%t高水分散粒剂1000倍液、7

15、0陶润干悬浮剂600倍液、75灿科宁可湿性粉剂 600倍液、50%RJ霉康可湿性粉剂 600倍?40%佳乐悬浮齐11200倍?45%#克多悬浮齐U 1000倍液、50% 农利灵干悬浮剂600倍液、77%M杀得可湿性粉剂1000倍液4轮斑病、白粉 病25%M米西达悬浮剂1500倍液、68难雷水分散粒剂600倍液、10%t高水分散粒剂1000倍液、70蛇润干悬浮剂600倍?75%i科宁可湿性粉剂600倍?80烟生可湿性粉剂500倍?50%农利灵干悬浮剂600倍液、72碗抗灵可湿性粉剂 600倍液、50%J霉康可湿性粉剂 500倍液病毒病加强中耕，培育壮秧。25%克泰水分散粒剂 3000倍液、1.8

16、%阿维菌素2000倍液、10%比虫啾 可湿性粉剂1000倍液枯萎病11亿芽抱/克萎菌净可湿性粉剂 500倍液、50嘤菌灵可湿性粉剂 600倍液、40%效灵水剂400 倍液5轮斑病 白粉病25%M米西达悬浮剂1500倍液、10%t高水分散粒剂1000倍?70海润干悬浮液600倍?75%达科宁可湿性粉剂600倍液、80烟生可湿，性粉剂500倍液、50%利灵干悬浮剂600倍液病毒病加强中耕，培育壮秧。25%克泰水分散粒剂 3000倍液、1.8%阿维菌素2000倍液、10%比虫啾 可湿性粉剂1000倍液枯萎病11亿芽抱/克萎菌净可湿性粉剂 500倍液、50嘤菌灵可湿性粉剂 600倍液、40%效灵水剂4

17、00 倍液6轮斑病 白粉病25%M米西达悬浮剂1500倍液、33.5%阿米妙收悬浮剂1000倍液、10%世高水分散粒剂1000倍液、75炕科宁可湿性粉剂600倍液、70温润干悬浮剂600倍液枯萎病11亿芽抱/克萎菌净可湿性粉剂 500倍液、50嘤菌灵可湿性粉剂 600倍液、40%效灵水剂400 倍液病毒病加强中耕，培育壮秧。25%克泰水分散粒剂 3000倍液、1.8%阿维菌素2000倍液、10%比虫啾 可湿性粉剂1000倍液7叶斑病 轮斑病10%t高水分散粒剂800倍液、2%TO收米水剂500倍液、25%可米西达悬浮剂1500倍液、50%J霉康可湿，性粉剂600倍液、50旅菌清可湿性粉剂 60

18、0倍液续表A.1草莓病虫害防治月份易发病虫害防治用药8茎基腐病68溢雷水分散粒剂600倍液、72流抗灵可湿性粉剂800倍液、69颁克可湿，性粉剂600倍液根腐病25%R米西达悬浮剂1500倍液、75%i科宁可湿性粉剂600倍液、80%t生可湿性粉剂500倍液、10%t高水分散粒剂800倍液、70麻润干悬浮剂600倍液9叶斑病 轮斑病25%R米西达悬浮剂1500倍?33.5%阿米妙收悬浮剂1000倍?10%1高水分散粒剂800倍液、2%ffl收米水剂500倍液、70%润干悬浮齐I 600倍液、75灿科宁可湿性粉剂600倍液甥虫、白粉 虱、棉铃虫、 夜蛾类虫25%M克泰水分散粒剂 20003000倍液、10%比虫啾可湿性粉剂1000倍液、5联除乳油1200倍液、52.5%农地乐乳油1000倍液、10%g尽乳油1500倍液10白粉病10%t高水分散粒剂800倍液、2%ffl收米水剂500倍液、70蛇润干悬浮剂600倍液、25%M米西 达悬?？剂1500倍液、33.5%阿米妙收悬浮剂1000倍液白粉虱茶黄螭1.8%阿维菌素2000倍液、25%可克泰水分散粒剂 20