连锁经营基础与实务项目六设计连锁经营运营体系

1、项目六 设计连锁经营运营体系任务1 连锁经营运营体系任务2 总部运营管理体系任务3 门店运营管理体系项目六 设计连锁经营运营体系任务1 连锁经营运营体系【导引案例】案例资料：家乐福运营遭遇四大难题项目六 设计连锁经营运营体系【知识介绍】一、运营管理对象及内容（一）运营管理的对象和目标（二）运营管理的主要内容项目六 设计连锁经营运营体系二、连锁经营运营体系（一）连锁经营管理体系的内涵（二）连锁经营管理体系的基本框架（三）连锁经营管理体系建设的基本原则 （四）连锁经营管理体系建设的基本要求 项目六 设计连锁经营运营体系任务2 总部运营管理体系【导引案例】 案例资料：身兼8职的指挥中心项目六 设计连

2、锁经营运营体系【知识介绍】一、连锁经营的品牌管理1连锁经营品牌的涵义2连锁经营品牌的类别3连锁经营品牌的构成4连锁经营品牌管理目标5连锁经营品牌管理过程项目六 设计连锁经营运营体系二、连锁经营的加盟管理1合格加盟商的基本条件（1）加盟商自身的条件（2）加盟店铺的基本条件（3）资金和营运状况2特许加盟的审核与程序项目六 设计连锁经营运营体系三、连锁经营的店铺开发管理1商圈分析 （1）商圈的概念 （2）商圈分析的意义 （3）影响商圈划分的因素项目六 设计连锁经营运营体系三、连锁经营的店铺开发管理2商圈划分方法 （1）雷利法则 （2）哈夫法则 项目六 设计连锁经营运营体系三、连锁经营的店铺开发管理3

3、门店选址 （1）确认前提条件 （2）确定店铺所在的区域的重心地区 （3）落实最佳结合点 （4）选择具体地点 项目六 设计连锁经营运营体系四、连锁经营的营销管理1连锁经营的营销策略（1）商品定位（2）商品组合（3）定价策略项目六 设计连锁经营运营体系四、连锁经营的营销管理2连锁经营的营销模式设计（1）影响连锁经营营销模式的因素（2）连锁经营的营销模式整合营销项目六 设计连锁经营运营体系五、连锁经营的采购管理1商品采购策略2采购方法3采购流程项目六 设计连锁经营运营体系六、连锁经营的物流配送管理1连锁物流的配送模式2连锁物流配送中心类型3连锁物流的运作程序项目六 设计连锁经营运营体系任务3 门店运

4、营管理体系【导引案例】案例资料：屈臣氏，标准化管理的魔力项目六 设计连锁经营运营体系【知识介绍】一、连锁门店的绩效管理1连锁门店绩效管理的标准 （1）目标具有挑战性和可行性（2）目标须得到上下一致认可（3）目标必须具体且可以衡量（4）目标有明确的时间限制（5）目标有一定的弹性项目六 设计连锁经营运营体系一、连锁门店的绩效管理2连锁门店的绩效评价体系（1）顾客满意度（2）供应商满意度（3）过程评价（4）财务评价项目六 设计连锁经营运营体系二、连锁门店的店面布局设计1出入口设计2橱窗设计3通道设计4商场内部区域设计项目六 设计连锁经营运营体系三、连锁门店的商品陈列管理1商品陈列的原则2商品陈列方法

5、项目六 设计连锁经营运营体系四、连锁门店的理货作业1职业定义2职责要求3理货员作业要领4理货员作业流程项目六 设计连锁经营运营体系五、连锁门店的促销管理1连锁门店促销的特点2门店促销的流程3门店促销的方式项目六 设计连锁经营运营体系六、连锁门店的防损与安全管理1对重点区域的防范2员工偷盗的防范3顾客偷盗的防范4门店安全管理项目六 设计连锁经营运营体系【知识拓展】中餐连锁企业运营障碍与对策项目六 设计连锁经营运营体系【课堂训练】一、思考题1总部运营体系由哪几个方面组成？2分店运营体系由哪几个方面组成？3连锁运营体系建设的基本原则是什么？项目六 设计连锁经营运营体系二、能力训练1请为校园附近的超市制定一个合适的营销计划。2请选择一家连锁店，尝试着分析其商圈范